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LIMA PER
2014
NDICE
1. EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema
1.2. Formulacin del problema
1.3. Justificacin
1.4. Objetivo
1.4.1. General
1.4.2. Especfico
2. MARCO TERICO
2.1. Antecedentes
2.2. Base Terica
2.3. Hiptesis
2.4. Variable e Indicadores
2.5. Definicin Operacional de Trminos
3. DISEO Y METODO
3.1. Tipo de Investigacin
3.2. mbito de investigacin
3.3. Poblacin y Muestra
3.4. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos
3.5. Plan de procesamiento y anlisis de datos
3.6. Aspectos ticos
4. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
4.1. Presupuesto
4.1.1. Recursos humanos
4.1.2. Bienes
4.1.3. Servicios
4.2. Cronograma
5. REFERENCIAS
ANEXO
1. EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema
La hipertensin arterial es uno de los trastornos de mayor impacto en
salud pblica, con una prevalencia en el Per de aproximadamente 23,7%
en la poblacin adulta. El control de sus factores de riesgo, as como el
uso adecuado de frmacos, mejora, sin duda, el curso de la enfermedad.
No obstante, y pese a los avances logrados, se busca nuevas opciones
farmacolgicas y Fito teraputicas que permitan reducir an ms estas
complicaciones. (1)
La HTA es un problema sanitario mundial extraordinario, muy comn, de
extensas consecuencias, desastrosas a veces, que puede permanecer
asintomtica hasta etapas muy avanzadas, por lo que algunos la designan
como la asesina silenciosa.5 El Comit de Expertos de la OMS defini
como hipertenso a todo anciano (mayor de 65 aos) (). (2)
Las antocianinas poseen conocidas propiedades farmacolgicas
utilizadas para la terapia de un amplio espectro de enfermedades. Las
Investigaciones realizadas () han mostrado que disminuyen la fragilidad
Y permeabilidad capilar () (3)
El maz morado es una mazorca (tusa y grano) que contiene el
pigmento denominado antocianina - cianidina - 3b - glucosa, que se
encuentra en mayor cantidad en la coronta (tusa) y en menor proporcin en
el pericarpio (Cscara) del grano. (4)
El anlisis individual de los factores y sus interacciones corroboran que la
extraccin de antocianinas de las corontas del maz morado depende de la
temperatura y el tiempo de extraccin, siendo favorecidas por el medio
etanlico (5)
REFERENCIAS
1. Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica
Versin impresa ISSN 1726-4634.
Efecto vasodilatador mediado por xido ntrico del extracto hidroalcoholico
De Zea mays L. (maz morado) en anillos articos de rata (Citado 23 de
Setiembre 2014) disponible desde:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S172646342010000400006&script=sci_arttext
2. REVISTA CUBANA CIENTIFICA CIELO
La hipertensin geritrica, una prioridad en la atencin primaria de salud.
(Citado
el
17
de
Octubre
del
2014)
Disponible:
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S086421252010000300004
3. Autores: Isabel Margarita Muoz Muoz , Vctor Emanuel Soto Rojas Tesis:
DETERMINACIN
DE
LA
CAPACIDAD
PROTECTORA
DE
ANTOCIANINAS DE UN EXTRACTO DE VITIS VINIFERA EN AORTAS
DE RATA SOMETIDAS A ESTRS OXIDATIVO (citado el 17 de Octubre
del
2014)
Disponible:
http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2005/munoz_i/sources/munoz_i.pdf
5. Arilm Gorriti G1, Fredy Quispe J2, Jorge L. Arroyo A3, Augusta Crdova
R1, Bertha Jurado T1, Ilario Santiago A1 y Evelyn Taype Facultad de
Farmacia y Bioqumica. Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
EXTRACCIN DE ANTOCIANINAS DE LAS CORONTAS DE Zea mays L.
MAZ MORADO (Citado 23 de Setiembre 2014) disponible desde:
sisbib.unmsm.edu.pe/revistas/ciencia/v12_n2/pdf/a03v12n2.pdf
6. Revista Inkanat maz morado descripcin de la planta efectos beneficiosos
en nuestro organismo (Citado 23 de Setiembre 2014) disponible desde:
www.inkanat.com/es/infosalud/maiz-morado.html
REFERENCIA
1. Rev. Per Med Exp Salud Pblica. 2010; 27(4): 527-31.
EFECTO VASODILATADOR MEDIADO POR XIDO NTRICO DEL
EXTRACTO HIDROALCOHLICO DE Zea mays L. (MAZ MORADO) EN
ANILLOS ARTICOS DE RATA
(Citado 18 de octubre 2014) disponible desde:
www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1726
2. Investigacin de Mercados internacionales -Maz-Morado
(Citado 15 de octubre 2014) disponible desde:
https://es.scribd.com/doc/.../Investigacion-de-Mercados-Maiz-Morado
1.4. Objetivo
1.4.1. General
Determinar la actividad antihipertensiva del extracto hidroalcolico del
maz morado (Zea mays) en pacientes geritricos hipertensos del centro
mdico materno infantil Jos Glvez Barrenechea de villa Mara del triunfo,
2014.
1.4.2. Especfico
-
2. MARCO TERICO
2.1. Antecedentes
Internacionales
Rmj Mex Alvarez, Bolvar-Fernndez, (2013) Mxico, realizaron el estudi
la capacidad antioxidante de cinco variedades de maz cultivadas en
Hopelchn, Mxico por las tcnicas de DPPH (2,2-difenil-1-pricrilhidrazilo),
DMPD (N, N,- dimetil-p-fenilendiamina), ndice de oxidacin. La variedad
morada present la mayor actividad antioxidante; excepto en el ensayo de
DMPD, en el cual la variedad roja tuvo una mejor capacidad reductora. En
general, las variedades blancas (criolla e hbrida) mostraron una actividad
similar y, la variedad amarillo tuvo la menor actividad de todas. Tambin se
determin la concentracin de compuestos fenlicos y antocinicos que
estn presentes en las diferentes variedades de maz en un rango de 3.39
a 1558 mg de polifenoles y de 0.847 a 410 mg de antocianidinas por cada
100 g de harina. El contenido de antioxidantes en las variedades de maz
permite considerarlo como alimento funcional al aportar antioxidantes
exgenos a su consumidor con sus consecuentes efectos protectores.
L. Arilm Gorriti G1, Fredy Quispe J2, Jorge L. Arroyo A3, Augusta
Crdova R1, Bertha Jurado T1, Ilario Santiago A1 y Evelyn Taype E1 1
Facultad de Farmacia y Bioqumica. Universidad Nacional Mayor de San
Marcos. Per () Presentaron el estudio titulado Extraccin de antocianinas
de las corontas de zea mays l. En el presente trabajo se investigaron las
condiciones ptimas de extraccin de antocianinas de las corontas del
maz morado mediante el empleo de un diseo completo al azar con
arreglo factorial 2A3B4C4D. Los factores estudiados fueron pH, solvente,
tiempo y temperatura. Los resultados mostraron antocianinas entre 8,404 y
47,984 mg/g de coronta, determi- nados segn el mtodo de pH
diferencial. Se presenta el anlisis de los cuatro factores. Palabras clave:
Zea mays, maz morado, antocianinas, anlisis factorial, coronta.
2.3.2. Especifico
- El valor de presin arterial que presentan los pacientes Geritricos antes
De tomar el extracto hidroalcolico del maz morado es alto.
3. DISEO Y METODO
3.1. Tipo de Investigacin
- PREPARACIN DEL EXTRACTO HIDROALCOHOLICO. De zea mays
Se separaron los granos de la coronta. La coronta se llev a sequedad a
temperatura menor de 40 C; se la pulveriz en molino, luego fue sometida
a maceracin en una solucin hidroalcohlica y, despus de ocho das, se
filtr y el producto obtenido se someti a una operacin de atomizacin,
resultando un polvo fino denominado extracto hidroalcohlico atomizado
de Zea mays L.
- MTODO Y PROCEDIMIENTOS DEL ESTUDIO FITO QUMICO
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