La desinfeccin es un proceso con el que se destruyen microorganismos

patgenos, aunque no necesariamente todos los microorganismos ni todas

as esporas. Al igual que la esterilizacin, la desinfeccin se puede lograr con
mtodos fsicos y qumicos.
Mtodos de desinfeccin
Mtodos fsicos de desinfeccin:
Los tres mtodos fsicos de desinfeccin son:

Ebullicin a 100 C durante 15 minutos, que destruye las bacterias

vegetativas.
Pasteurizacin a 63 C durante 32 minutos o a 72 C durante 15
minutos, destruye los patgenos de los alimentos.
Uso de radiacin no ionizante, por ejemplo luz ultravioleta (UV).

Los rayos UV tienen longitud de onda muy larga y baja energa; no penetran
bien y para que esta forma de desinfeccin sea eficaz los microorganismos
deben estar expuestos en forma directa, por ejemplo, en la superficie de
trabajo de una CBS.
Mtodos qumicos de desinfeccin:
Los desinfectantes qumicos son de muchas clases, entre ellas:

Alcoholes
Aldehdos
Halgenos
Metales pesados
Compuestos de amonio cuaternario
Fenoles

Los compuestos qumicos utilizados para destruir todos los elementos vivos
se denominan esterilizantes qumicos o biocidas, sin embargo, estos
agentes utilizados durante periodos ms cortos son desinfectantes. Los
desinfectantes que se aplican sobre tejidos vivo (piel) se denominan
antispticos.
Diversos factores influyen en la actividad de los desinfectantes, por ejemplo:

Tipos de microorganismos presentes

Temperatura y pH durante el proceso de desinfeccin
Cantidad de microorganismos presentes (carga microbiana)
Concentracin del desinfectante
Cantidad de compuestos orgnicos (sangre, moco, pus) presentes
Naturaleza de la superficie a desinfectar (p. ej. Posibilidad de
corrosin, superficies porosas y no porosas)
Duracin del contacto
Tipo de agua disponible (dura o blanda)

Por lo general el tiempo necesario para destruir los microorganismos

aumenta en proporcin directa a la cantidad de microrganismos. Esto es
cierto sobretodo en instrumentos contaminados con material orgnico como
sangre, moco o pus, por lo que antes de la esterilizacin qumica se debe

eliminar material orgnico por medios mecnicos para disminuir la carga

microbiana.
Las aguas duras pueden disminuir el la tasa de destruccin de los
microorganismos, aunque parezca sorprendente el alcohol etlico al 70% es
ms efectivo como desinfectante que el alcohol etlico a una concentracin
al 95%.
El punto ms importante que se debe recordar al trabajar con biodicidas y
desinfectantes es la preparacin de una solucin de trabajo que siga
exactamente las especificaciones del fabricante. Aunque muchas personas
consideran que si el fabricante indica diluir 1:200 o obtendrn un producto
ms fuerte si lo diluyen 1:10, la relacin entre el agua y el ingrediente activo
puede ser esencial y si no se agrega la cantidad de agua suficiente el
ingrediente activo podra no funcionar.