Nios y problemas de

alimentacin

NUTRICION.
Te has preguntado si existe un platillo
ideal, que contenga todos los nutrimientos
que necesitas da a da? Pues algrate:
si existe! Y lo mejor es que no es un plato
fijo, sino que puede tener infinitas
combinaciones.
El Plato del Bien Comer es una gua para
brindar orientacin alimentaria y facilitar la
comprensin de lo que se debe elegir para
comer bien. Este plato est adaptado a la
variedad y estilo de comida mexicana.
Antes que nada, es importante comprender
que una alimentacin correcta debe
cumplir las siguientes reglas:
+Debe ser completa y variada; es decir, que
incluye al menos uno de los alimentos de
todos los grupos.
+Debe ser suficiente; esto es, que cubra las
necesidades
de
ingesta
de protenas, carbohidratos, grasas,
vitaminas y minerales, para mantener una
nutricin adecuada y un peso saludable.
+Debe ser adecuada, acorde con los gustos
y la cultura, as como que se ajuste a los
recursos econmicos.
Aqu te mostramos el Plato del Bien Comer.
Como puedes ver, muestra 3 grupos de
alimentos: Verduras y frutas, cereales y
tubrculos y leguminosas y alimentos de
origen animal, donde cada uno te aporta
nutrimentos diferentes!

Existen
diversos
problemas
relacionados a la mala alimentacin
de los nios. Se explica qu es cada
uno de estos desrdenes y tambin
ensea a reconocer los sntomas de
una complicacin que afecta a muchos
pequeos y adultos: la intolerancia a
la lactosa.
Obesidad
La actividad fsica es fundamental para
solucionar los problemas de sobrepeso
ya que cuando un nio est haciendo
deporte permanentemente, se aleja de
la comida. Las actividades deben ser
simples, no es necesario que el nio se
exija ms de la cuenta. Por ejemplo, el
caminar, trotar o practicar su deporte
favorito.
Es muy importante que el tratamiento
contra la obesidad se realice lo antes
posible, ya que en la infancia se
estructuran los hbitos alimenticios, y
por lo tanto, si se realiza el tratamiento
a tiempo, se podrn modificar a tiempo
fcilmente y establecer hbitos de
alimentacin saludable, adems, se
evitarn las enfermedades asociadas al
exceso de peso.
Desnutricin
La desnutricin es un sndrome
caracterizado por un deterioro de la
composicin corporal, producto de un
balance
energtico
y/o
proteico
negativo. Esto se asocia a cambios
fisiolgicos, bioqumicos e inmunitarios,
que condicionan una disminucin de la
capacidad de respuesta del individuo a
diferentes
procesos
patolgicos,
aumentando los riesgos de mortalidad.
La desnutricin se diagnostica cuando
la persona presenta un peso inferior a
lo recomendado para su edad y
estatura, todo esto causado por un
aporte insuficiente de energa (caloras)
y/o protenas.

Es importante que sepas que ningn

alimento engorda por s solo. Todo
depende de cunta energa consumes y
cunta gastas: a mayor energa consumida,
mayor debe ser tu gasto para alcanzar un
equilibrio.
Si tu ingestin de alimentos es mayor a tu
gasto de energa tu balance tender hacia
el positivo, dando como resultado un
aumento de peso o grasa corporal.

Sntomas de la desnutricin
Prdida excesiva de peso.

Palidez.

Pmulos salientes.

Hundimiento o abultamiento del

abdomen.
Agotamiento.
Falta de memoria.
Fro en manos y pies.
Falta de crecimiento.

Resequedad en la piel

Uas delgadas y frgiles.

Cada del cabello.

Prdida de masa muscular.
Alteraciones del sistema
inmunolgico.
Raquitismo y anemia.

Los exmenes que se realizan para

diagnosticar
la
desnutricin
son
evaluacin nutricional: medicin del
peso, talla y de los pliegues cutneos.
Adems,
se
solicitan
pruebas
bioqumicas, como hemograma, perfil
bioqumico, albmina, entre otras.
Se debe tener en cuenta que si esta
enfermedad no es tratada, puede traer
diversas
consecuencias,
como
alteraciones fsicas y mentales, hasta la
muerte. Por lo tanto, para prevenir esto
debemos tener una alimentacin
equilibrada que cumpla todas las
necesidades del organismo del nio.
A continuacin, exponemos algunos de
los alimentos, recomendados para
mantener una dieta balanceada:

Frutas
Verduras
Cereales integrales
Lcteos descremados
Aceite de buena calidad

La intolerancia a la lactosa
Esta enfermedad lleva un aumento del
contenido del colon, producindose
diarrea,
deposiciones
lquidas,
distensin del abdomen con gases,
irritabilidad, dolor abdominal y clico en
el intestino.
El tratamiento para esta enfermedad,
hace que disminuya la lactosa, y con el
tiempo, aquellas personas que sean
intolerantes a la lactosa, aprenden a
repartir la cantidad de leche que
consumen, y as no se producen estas
molestias.
Como las personas necesitan seguir
recibiendo nutrientes que entrega la
leche, existen frmulas hidrolizadas por
lactosa, las cuales provienen de
levaduras y tienen la ventaja que
conservan los nutrientes necesarios
para la persona. Tambin se puede
consumir soya, la que contiene
protenas y diversas composiciones de
hidratos de carbono.
Para leer ms sobre este tema:
http://www.facemama.com/nutricionninos/ninos-y-problemas-dealimentacion.html#ixzz1f21wat9E

ESTRATEGIA NACIONAL 11+5

ACCIONES PARA SER MEJORES
LECTORES Y ESCRITORES
DIFUSIN DE LA
INFORMACIN

Infecciones alimenticias:
prevenirlas en casa

INVESTIGUEMOS NUESTRA
ALIMENTACIN

Las infecciones alimenticias pueden

provocar dolor, vmito, diarrea,
nauseas, gastroenteritis y otras
consecuencias ms graves en los
hijos y en toda la familia.

Nombre del alumno(a) entrevistado(a):

________________________________

Lo que nunca debes hacer:

Por favor responde las siguientes

preguntas sobre tu alimentacin, recuerda
ser claro y dar respuestas sinceras.

Cuando
cocines
recuerda
mantener tus manos y uas
limpias, ya que ambas son un
buen transporte de grmenes e
infecciones.

Qu significa comer bien?

____________________________
____________________________
____________________________

Tampoco puedes tener contacto

con una persona recin salida del
bao sin lavarse las manos.

Cules son los alimentos que

ms consumes en tu casa?
____________________________
____________________________
____________________________

LA NUTRICIN

Si ests sirviendo la comida, no

toques alimentos crudos antes,
porque puedes introducir infecciones en
los alimentos que ya estn cocidos.

CICLO ESCOLAR 2011-2012

ZONA ESCOLAR: 158
ESCUELA: PRIMERO DE MAYO

Debes recordar que no puedes usar

paos o utensilios sucios, as como
tampoco agua que no sea potable. Si
hay insectos dando vueltas, evita que
se acerquen a los alimentos porque
tienden a posarse sobre cualquier
elemento insalubre.
Precauciones para evitar las
infecciones alimenticias:

TURNO: MATUTINO
SECTOR: XXIII

Lava toda la loza y vajilla con agua

caliente, ya que el agua fra no
mata las infecciones y bacterias. Una
vez que hayas terminado de lavar,
desinfecta la esponja o el pao que
utilices;
adems,
cmbialo
constantemente.
Trata de evitar los objetos de
madera, porque pueden tener
raspaduras o bordes que sean
propicios para la proliferacin de
grmenes.
Limpia tus manos cada vez que
toques un alimento crudo y no lo
mezcles con cocidos en el mismo pote,
sino hasta que estn cocinados.
Todas las superficies donde
prepares y ubiques alimentos deben
estar limpias, por lo que trata de
desinfectarlas peridicamente.

PROFESOR COMISIONADO:
ENRIQUE OJEDA PREZ

Grado y grupo: __________

Por ltimo, si tu hijo o cualquier persona

de tu familia presentan dolores, vmitos
o molestias estomacales, acude de
inmediato a un centro asistencial y no
olvides tener claro qu fue lo ltimo que
comi, ya que puede ser muy
importante para el tratamiento que le
aplicarn.

Qu es lo que comes en el
recreo?
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____________________________
____________________________
Qu frutas consumes?
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____________________________
____________________________
Qu verduras consumes?
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____________________________
____________________________
Crees que el refresco, frituras,
dulces te ayudan a estar sano?
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____________________________
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Qu cuidados te dan en tu casa
cuando
te
enfermas
del
estmago?
____________________________
____________________________
____________________________
Cundo vas a comer, te lavas
las manos? Por qu?
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____________________________
____________________________

Gracias por responder!!!!