EXPORTACIN DE

MERMELADA DE
MEMBRILLO

EL MEMBRILLO
Un alimento muy
saludable para el
aparato digestivo,
aporta energa fcil de
digerir, proviene de su
contenido en azcar,
una de las principales
caractersticas del
membrillo es su alto
contenido en pectina un
tipo de fibra con
propiedades
demulcentes es decir
para aliviar y suavizar

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

PLAN DE EXPORTACIN MEMBRILLO EN MERMELADA

Docente

GUILLERMO YAURI

Presentado por
Ivet Melgar Vicente
Rossmery Ipanaque Contreras
Eduardo Panduro Prez
Anbal Zeta Saldarriaga
Jess Arroyo Valdez
Carlos Rojas Maquera

Ciclo Curso Seccin

VIII Exportacin e importaciones 5NA51

LIMA - PERU
2015

NDICE
1. Introduccin / Resumen
2. Descripcin de la operacin
2.1. Definicin del negocio de la empresa
2.2. Visin
2.3. Misin
2.4. Principales Productos,
2.5. FODA cruzado
3. Anlisis del mercado
3.1. Fuerzas econmicas
3.2. Poltica
3.3. Competencia

3.4. Clientes
3.5. Proveedores
4. Incoterm a utilizar
4.1. Estudio de mercado para exportacin
4.1.1. Criterios de preseleccin de mercado de exportacin
5. Transporte y logstica
6. Documentacin
7. Forma de pago
8. Operatividad aduanera
9. Instituciones que podran participar
10. Estrategia global
11. Organizacin y estructura
12. Administracin de operaciones internacional
13. Marketing internacional
14. Administracin de recursos humanos internacional
15. Conclusiones
16. Recomendaciones

1. Introduccin / Resumen
INTRODUCCIN
Hoy en da las fronteras al comercio entre pases ya no existen y es por eso que el
objetivo del presente proyecto es vender un producto de calidad al mercado Estados
unidos, el trabajo trata de reunir la mayor informacin respecto al mercado de
mermelada de membrillo. El contenido del presente proyecto tiene informacin que
permitir al potencial exportador de este producto tener una idea de manera ordenada
sobre un plan de exportacin y as mismo la importancia de hacer un estudio de
mercado en el pas que se va a ingresar.
El origen de la palabra membrillo procede de las ramas del membrillero. Cuando stas
nacen son tiernas, flexibles y resistentes como el mimbre. De esta manera se
denomin membrillo al fruto, por ser el diminutivo de mimbre.

El membrillo siempre ha sido muy apreciado por sus propiedades teraputicas, y se

sabe que ya era cultivado en la antigua Babilonia.
Los griegos conocan una variedad comn que se cultivaba en Creta, en la ciudad de
Cydon, de ah su nombre cientfico Cydonia oblonga. En Grecia el membrillero estaba
consagrado a Afrodita, la diosa del amor y la fecundidad. Segn varios datos, Plutarco
contaba que las novias griegas mordan un membrillo para conseguir un beso
perfumado antes de entrar en la cmara nupcial.
Los romanos continuaron con la tradicin de los griegos y representaban a la diosa
Venus con un membrillo en su mano derecha. Adems solan dar de comer un
membrillo a los novios como smbolo de suerte y fecundidad.
En el transcurso del descubrimiento de las conservas en azcar, el escritor y
agrnomo romano Paladio en el siglo IV d.C estudi la idea de cocer tiras de membrillo
en miel para reducir su volumen a la mitad con lo que se obtuvo una pasta para untar.
Ya en el siglo VII se difundieron recetas de jaleas preparadas con zumo de membrillo
con miel.
En la Edad Media el membrillo tambin fue muy apreciado, pues nunca falt en las
mesas de monarcas y aristcratas, que lo consuman en banquetes y lujos
gastronmicos como muestra de su grandeza.
El alquimista y confitero Nostradamus dej en su libro varias recetas de compotas de
membrillo. Entre sus escritos explicaba que los cocineros que pelaban esta fruta antes
de cocerla no saban lo que hacan ya que la piel acentuaba el olor del fruto.
Los rabes tambin valoraron esta fruta y reconocieron sus variadas virtudes
medicinales.
El fruto del membrillo ha sido cultivado y cocinado artesanalmente en los ambientes
rurales, gracias a su largo perodo de conservacin, sus amplias aplicaciones
culinarias y su alto poder energtico.

RESUMEN

La presente investigacin tiene como principal objetivo el diseo e implementacin de

un muevo proyecto de negocio que aproveche la biodiversidad del Per para generar
ingresos con un desarrollo sostenible; para lo cual se ha elegido el Membrillo un
producto nutritivo teniendo una gran demanda en nuestro pas y en el exterior. Por lo
tanto se pretende crear la empresa Per Sabroso S.A que se dedicar a la
comercializacin del Membrillo en conserva y amacerados en la cual sus envases
sern de vidrio, teniendo una etiqueta en la cual llevara toda la informacin necesaria.
Y su proceso de distribucin de los insumos ser tercerizado por la empresa SANKY.
Actualmente en el mercado existe un mercado amplio de frutos de todo tipo como

manzanas, peras, uvas y dentro de los cuales estas frutas tienden hacer nuestra
mayor competidor por contenido un valor nutritivo y tiene una demanda. Para tener la
certeza de que el mercado objetivo que se quiere abarcar aceptara el nuevo producto
haremos dos focus group donde se obtendr la opinin del pblico y sus
recomendaciones para mejorar el producto y su presentacin. Posterior a ello la
empresa plantear cules sern sus objetivos estratgicos as como la estrategia del
negocio para poder cumplir con sus metas la cuales estarn establecidos por periodos
y alcanzables para que no sean solo frases bonitas sino que se puedan cumplir y no
llegar a la frustracin de los accionistas.

2. Descripcin de la operacin.
2.1.

Definicin del negocio de la empresa

Nuestra empresa Per Sabroso S.A est dedicada al rubro de
elaboracin de mermelada de membrillo, producto aquel tiene demanda
en el extranjero, poseen un gran contenido de fibra alimentaria. Las
conservas de membrillo contienen menos minerales debido al
tratamiento de su envasado.
El membrillo es una fruta con un escaso contenido de azucares, y por lo
tanto tiene un bajo aporte calrico. Nutrientemente solo contiene
cantidades discretas de vitamina C. que al consumirse cocido este
contenido se vuelve irrelevante.
Las propiedades saludables del membrillo se deben a su abundancia en
fibra (pectina y mucilagos) y taninos, sustancias que le confieren su
propiedad astringente por excelencia. Tambin contiene cido mlico,

cido orgnico que forma parte del pigmento vegetal que proporciona
sabor a la fruta, tiene propiedad desinfectante y de favorecer la
eliminacin de cido nico.

Recientemente se le ha descrito como uno de los alimentos ms

indicados para prevenir
Tuberculosis, debilidad general, nerviosismo, trastornos digestivos,
respiracin dificultosa, asma enfermedades cardacas, diarrea,
disentera.

2.2.

Visin
Buscamos entrar a mercados internacionales, en competencia con
empresas extrajeras, tener un itinerario de entregas mensualmente
cantidades a pedido, ofreciendo un producto de calidad, incentivando al
pblico a consumir producto Peruano, as mismo implementar la
produccin invirtiendo en tecnologa que nos ayude a avanzar
econmicamente, por ejemplo reduccin de costos.

2.3.

Misin
Empresa dedicada a la comercializacin de Membrillos en mermelada,
ofreciendo un producto de calidad al mercado, comprometindonos a
seguir innovando productos de variedad, y que la conserva de
esprragos sea nuestro punto de partir hacia el xitos de la elaboracin
de nuevos productos, con calidad, tiempo de entrega inmediata, a
travs de nuestra participacin en el mercado extranjero.

2.4.

Principal producto
La empresa tiene como principal producto ofrecer en el mercado el
Membrillo en mermelada, que son envasados en recipientes de vidrio,
posee cualidades nutritivas, pero a pesar de ello su textura favorece
como acompaamiento de otros platos.
Siendo nuestro mercado objetivo hombres, mujeres y nios que pueden
beneficiarse con el valor nutritivo, que contiene fibra, Magnesio, Calcio,
vitamina C (tiamina, es bajo en grasa, no contiene colesterol y es bajo
en caloras, no solo a las personas vegetarianas le favorecern si no a
las dems personas que pueden llevar un ritmo de vida sana.
Especialmente a los nios que desde muy temprana edad se le debe
alimentar con vitaminas y protenas.
En cuanto al potasio, los membrillos aportan el 200 mg del
requerimiento diario del organismo; tambin aportan pequeas
cantidades de flor, cobre, zinc y yodo, lo que significa un buen aporte
de minerales.
Las ltimas investigaciones realizadas por un equipo de doctores
estadounidenses, han descubierto adems que el membrillo posee
acciones de pectina enfermedades como problemas gastrointestinales
reduciendo el trnsito intestinal al retener agua tambin para otras
enfermedades como la anemia e hipertensin arterial.

2.5.

Mercado a exportar

Segn fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de UN

COMTRADE.
La agregacin mundial representa la suma de los pases que reportan
los datos y de los que no los reportan

Cuadro de los Importadores

Lista de los importadores para el producto seleccionado
Producto: 080840 Membrillos

Unidad : Dlar Americano miles

Por lo cual se proceder a realizar la exportacin UNIN EUROPEA

iniciando con el pas de ALEMANIA.

3. Anlisis del mercado

3.1.

Estudio de mercado
Investigacin Exploratoria
En este tipo de investigacin su objetivo principal es facilitar la toma de
decisiones, por lo que esta investigacin se pueda dar por dos tipos
causal y descriptiva.
Por lo que para nuestro producto elegimos la investigacin descriptiva,
porque nos enfocamos a la descripcin de las funciones de nuestro
producto, y caractersticas del mercado.
Los Membrillos por el contrario poseen un gran contenido de fibra
alimentaria Las mermeladas de membrillo contienen menos minerales
debido al tratamiento de su envasado.

Cuando n 1. Produccin Peruana de Membrillo

3.2.

Acerca de la
Investigacin Concluyente

En este tipo de investigacin se puede detener el proyecto a base de los

competidores con experiencia en el mercado internacional contra nosotros que
recin estamos intentando penetrar el mercado internacional

Lista de los exportadores para el producto seleccionado

Producto: 080840 Membrillos
Fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de UN COMTRADE.
La agregacin mundial representa la suma de los pases que reportan los datos y de los
que no los reportan
Los datos basados en la informacin reportada por los socios comerciales (datos
espejo) son presentados en naranja.

Unidad : Dlar Americano miles

Exportadores

Mundo

valor
exportad
a en
2010

valor
exportad
a en
2011

valor
exportad
a en
2012

valor
exportad
a en
2013

valor
exportad
a en
2014

24.608

34.307

40.226

Pases Bajos

6.933

12.888

19.520

Turqua

8.696

11.692

9.974

Francia

1.128

1.925

3.440

Espaa

1.803

2.160

2.166

Grecia

884

838

942

Alemania

223

642

748

Blgica

811

1.506

633

Unin Europea
La UE es una asociacin econmica y poltica singular de 28 pases
europeos que abarcan juntos gran parte del continente.
De la unin econmica a la unin poltica

Y lo que comenz como una unin meramente econmica ha

evolucionado hasta convertirse en una organizacin activa en todos los
frentes polticos, desde la ayuda al desarrollo hasta el medio ambiente.
En 1993, el cambio de nombre de CEE a UE (Unin Europea) no haca
sino reflejar esta transformacin.
Movilidad, crecimiento, estabilidad y moneda nica

La UE ha hecho posible medio siglo de paz, estabilidad y prosperidad,

ha contribuido a elevar el nivel de vida y ha creado una moneda nica
europea: el euro.
Gracias a la supresin de los controles fronterizos entre los pases de la
UE, ahora se puede viajar libremente por la mayor parte del continente.
Y tambin es mucho ms fcil vivir y trabajar en el extranjero dentro de
Europa.

Economa

Medicin de la economa de la UE
La economa de la UE, medida en trminos de produccin de bienes y
servicios (PIB), es actualmente mayor que la de Estados Unidos: PIB de
la UE en 2014:
13 920 541 millones de euros.
3.3.

Estudio de mercado para exportacin

Alemania

Cultura
Alemania ha contribuido inmensamente en el mundo del arte y la
cultura, alberga un nmero elevado de monumentos que han
sido declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y
su cultura muestra diversas huellas de arte y arquitectura
medieval reflejadas en sus catedrales, monasterios y castillos,
es tambin conocida por su amor por la msica y la literatura.

Religin
La poblacin de Alemania es mayoritariamente cristina, es
catlica en el sur y en el oeste y protestante en el norte. En total
la incidencia de ambas en conjunto puede rondar el 65% de la
poblacin. Adems existen ms de 3 millones de musulmanes.
El 30% de los alemanes se declara no religioso.

Poltica
Alemania es una repblica federal, democrtica, representativa y
parlamentaria. El sistema poltico alemn se basa en el
documento constitucional de 1949 (la Grundgesetz) que sigue en
vigor incluso despus de la reunificacin alemana en 1990,
aunque con algunas modificaciones. El Bundeskanzler (Canciller
Federal), es el jefe de gobierno y ejerce el poder ejecutivo. El
poder legislativo es ejercido por el parlamento compuesto por el
Bundestag (elegido mediante elecciones directas) y el Bundesrat
(representa a los diecisis estados federales).

Idioma
En Alemania el alemn es el oficial. Adems hay otras lenguas
minoritarias que son reconocidas como el dans, el sorabo, el
roman y el frisn. Asociado al fenmeno de inmigracin hay una
fuerte presencia de los idiomas turco, polaco, lenguas balcnicas y
ruso. El ingls no es un idioma mayoritariamente dominado por los

alemanes aunque gran parte de la poblacin joven puede hablarlo

de forma suficiente.

Moneda
La moneda de Alemania es el euro (EUR)
En este conversor de divisas puedes hallar su tipo de cambio
respecto a cualquier otra moneda.

Lista de los productos importados por Alemania

detailed products in the following category: 080840 Membrillos
Fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de
Eurostat.

Unidad : miles Dlar Americano

Cdigo

Descripcin del producto

'08084
000

Fresh quinces

Sociedad Alemania

Valor
import
ada en
2010

Valor
import
ada en
2011

Valor
import
ada en
2012

Valor
import
ada en
2013

Valor
import
ada en
2014

2.596

3.638

3.554

Informacin Alemania

Presupuesto
de educacin

4.6 % del
P.I.B.

Presupuesto
de salud
Economa Alemania
I. D. E. ndice
de Desarrollo
PIB
2896876
M$
Humano

8.2 % del
P.I.B.

Nmero de
habitantes

0,935

Densidad
(habitantes/km2
)

237
hab./km2

Tasa de
natalidad

8.2

Tasa de
crecimiento
Tasa de
inflacin

3 % por ao
1.70%

Deuda exterior 0 % del P.I.B.

Flujo entrante
I.D.E.

502376 % del
P.I.B.

A.P.D.: Ayuda
Pblica al
Desarrollo

0.35 % del
P.I.B.

Demografa Alemania
82599470

3.4.

Competencias
Los principales competidores con respecto a nuestro producto en el
mercado son empresas pequeas que han sido creciendo al pasar el
tiempo y se han estado posicionando en el mercado exterior, como tal
mencionaremos a las empresas peruanas que han exportado los
membrillos que son:

AGRICOLA E INVERSIONES RIO DUERO II S.A

AGRICOLA EL MOLINO LTDA.
AGROFRUTA LTDA
ALIMENTOS EL ALTAR S.A
AMS FAMILY S.A
AURORA AUSTRALIS S.A.

BAUZA EXPORT LTDA

CHERRY TRADERS S.A
El competidor de nuestro producto de membrillo tenemos:
Membrillos procedentes de china: en este pas el mayor productor de
membrillo que venden a diferentes mercados, tienen otra textura y
sabor a comparacin del membrillo peruano.
Tambin tenemos otros productos que son competidores indirectos por
el valor nutritivo en este caso tenemos:

3.5.

China
Turqua
Espaa

Clientes
Alemania es el segundo destino de las exportaciones agroalimentarias
espaolas y el primero de productos hortofrutcolas y vinos.

Delikatissimo en la ciudad de Wildberg, al sur de Alemania.

Ofrecemos una amplia seleccin de un Pisco de Per, Alfajores de

Argentina, Venezuela harina de maz a partir de ms de igual manera.
Con nosotros, usted tambin encontrar productos frescos, tales como
empanadas , tamales , queso, chorizos .

Gbber gmbh & co. kg

Mermeladas, jarabe de fruta, postre, porciones...

Kostlich Simmler

Por supuesto, tenemos una pasin por la fruta y slo frutas finas somos
lo suficientemente buenos para nuestras deliciosas
mermeladas! Estamos felices de compartir nuestra pasin con usted y
quiere dar ms informacin en este momento slo en trminos de su
importancia para la salud de varias frutas. Hemos recopilado la
siguiente cartilla de frutas

3.6.

Proveedores
Cuatrocientas toneladas de membrillo ecolgico producen al ao
agricultores de la comunidad de Sinsicap en la provincia de Otuzco
poca de cosecha:
Mayores volmenes entre Julio a agosto
Menores volmenes entre octubre a marzo

Zonas de produccin y organizaciones de productores:

Canta, Lima
Asociacin esta formado por 3 agricultores de la Zona por la cual
cada agricultor cuenta con 60 a 50 matas de membrillo
Fechas de cosecha
Setiembre a febrero

4. Incoterm a utilizar
Desarrollaremos el aspecto de incoterm FOB.
FOB: Franco a Bordo
Puerto de carga convenido Libre a bordo (FOB) significa que el vendedor
entrega la mercanca a bordo del buque designado por el comprador en el
puerto de embarque.
En este trmino tambin debe de realizar el despacho aduanero de
exportacin.
Con lo que respecta, al seguro para transportar la mercanca al lugar de
destino, el vendedor est libre de esta obligacin.

Sin embargo, el comprador tendr el derecho de pedir ayuda al vendedor, si lo

requiere, asumiendo los riesgos que pudieran pasar.
El comprador debe de reembolsar todos los gastos realizados por el vendedor,
por la obtencin de documentos o informacin, como por ejemplo: del seguro o
transporte principal.

EX
W

FC
A

FA
S

FO
B

CF
R

CI
F

CP
T

CI
P

DA
T

DA
P

DA
P

Carga a camin

No

No

No

No

No

No

No

No

No

No

No

Pago de tasas de exportacin

Si

Si

Si

No

No

No

No

No

No

No

No

Transporte al puerto de exportacin

Si

Si

Si

Si

No

No

No

No

No

No

No

Cargos por embarque en el puerto

de exportacin

Si

Si

Si

Si

Si

No

No

No

No

No

No

Transporte al puerto de importacin

Si

Si

Si

Si

Si

No

No

No

No

No

No

Cargos por desembarque en el

puerto de importacin

Si

Si

Si

Si

Si

No

No

No

No

No

No

Descarga en camiones desde el

puerto de importacin

Si

Si

Si

Si

Si

No

No

No

No

No

No

Transporte al destino

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

No

No

No

No

Seguros

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

No

No

No

Paso de aduanas

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

No

No

No

Impuesto de importacin

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

4.1.

Iva:

La estructura de IVA es armonizada dentro de la unipon europea,

sustituyendo varios impuestos al consumo aplicados hasta ahora por
los estados miembros
En Alemania este impuesto es llamado el umsatzstever. La legistacin
del Iva ha sido trasladada en Alemania por el umsatzstevergesetz
ustg (ley de impuesto a las ventas del 2 de marzo de 2005, BGBI yo
2005 434.
Tiene un tipo apicable del 20% del precio de venta o importacin
Se calcula sobre el valos contractual de los bienes o servicios
prestados, incluyendo impuestos y aranceles

5. Transporte y logstica
Cadena de suministro

Proveedor de membrillo

Elaboracin
almacenaje

Llegada a puerto(callao)
transporte logstico

Contenedor
Se utilizara conteiner para el transporte de la mercadera, esta debe llegar hasta su
destino final (Puerto de Cdiz) la cual deber ser entrega a la empresa distribuidora
que se encargara de hacer llegar a los supermercados establecidos.
12 metros. de largo 6 metros de largo
2.20 metros de ancho 2,20 metros de ancho

2.30 metros de alto 2,30 metros de alto

5 toneladas peso 2,5 toneladas peso

Inventario
Se exportar 481.680 unidades en 40.140 cajas de 12 unidades cada una.

Almacenamiento

Reglas de embalaje y etiquetado en Alemania

El embalaje
Debe estar conforme a la legislacin europea sobre prevencin de riegos para
la salud de los consumidores y proteccin del medio ambiente; especialmente
lo concerniente al tratamiento de los desechos. Los envases de madera o
hechos con materiales vegetales podrn verse sometidos a controles
fitosanitarios.
La marca CE es obligatoria en todos los pases de la UE en todos los aparatos
elctricos. LaDirectiva del Consejo 2007/45/CE armoniza el embalaje de vinos
y licores en toda la UE.
Para ms informacin, consulte el resumen de la legislacin europea en esta
materia.
Idiomas permitidos en el embalaje y el etiquetado
Alemn. Sin embargo, el ingls se utiliza para dar imagen internacional a una
marca. Cuidado con las confusiones! Varios estudios han demostrado la
dificultad que tienen los consumidores para comprender bien el sentido de un
eslogan en ingls.
Unidades de medida autorizadas
Sistema mtrico decimal.
Marcado de origen "Hecho en"

No es obligatorio, excepto para los productos alimentarios y las bebidas

alcohlicas. En la prctica, el "made in" es un argumento comercial y est
presente en la mayora de productos. El acuerdo de Madrid prev sanciones en
caso de informaciones falsas sobre la procedencia.
Normativa relativa al etiquetado
Para obtener ms informacin, consulte la gua de la legislacin sobre el
etiquetado (en ingls) de la agencia de promocin de las exportaciones de
Hong Kong. Aunque no es obligatoria, la marca "Green Dot", que simboliza el
reciclaje , est presente en todos los productos vendidos en Alemania y es muy
recomendable.
Reglamentos especficos
La legislacin europea establece reglas especficas de etiquetado para ciertos
productos como los alimentarios, los electrodomsticos, la ropa deportiva, los
textiles, los medicamentos, los productos qumicos, etc.

Rutas navieras

6. Documentacin

6.1.

Trmites aduaneros para la exportacin en Alemania

Regmenes arancelarios

Procedimientos de la importacin
Si una mercanca de origen intracomunitario entra en Alemania, el
exportador debe rellenar obligatoriamente al final de mes una
Declaracin de Intercambio de Bienes (DEB) o Declaracin
Instratat.
En el marco de las normas "SAFE", promovidas por la Organizacin
Mundial de Aduanas (OMA), la Unin Europea ha puesto en marcha
un nuevo "Sistema de control de las importaciones" (ICS), cuyo
objetivo es asegurar el flujo de mercancas en el momento en que
penetran en el territorio aduanero de la UE. Este sistema de control
forma parte del programa comunitario eCUSTOMS, vigente desde
el 1 de enero de 2011. Desde entonces, los operadores deben
obligatoriamente presentar una declaracin sumaria de entrada
(ENS, "Entry Summary Declaration") ante la aduana del pas de
entrada como paso previo a la introduccin de mercancas en el
territorio aduanero de la Unin Europea.
Los productos importados deben contar, adems de una
declaracin aduanera por escrito, con una factura y, en ocasiones,
con un certificado de origen. El Cdigo aduanero modernizado
(MCC), vigente desde 2008, simplifica los trmites informatizando y
centralizando las transacciones, entre otros servicios. Sin embargo,
estas disposiciones de fondo solo se aplicarn a partir del primero
de mayo de 2016. Hasta esta fecha, el anterior cdigo de aduanas
comunitarias y sus disposiciones aplicativas siguen vigentes.
Desde el primero de julio de 2009, todas las empresas establecidas
fuera de la UE deben contar con un nmero de Registro e
Identificacin de Operadores Econmicos (EORI) para entregar una
declaracin en aduanas.

Restricciones y cuotas para arancelarias

No hay contingentes o cuotas negociada para las mermeladas

Solamente est prohibido exportar bienes culturales, especmenes de

flora y fauna en peligro de extincin y material de guerra (armas,
municiones y material semejante).
Impuestos a la exportacin
No hay.
Despacho de aduana de mercancas
Existe libre circulacin de mercancas en el seno de la UE.
Para salir de la UE es necesario pasar por aduana. La oficina aduanera
verifica la declaracin de exportacin (tiene que ser breve), puede
controlar la mercanca y autoriza la retirada de la misma. La mercanca
se almacena durante 20 das (45 en puertos) como mximo en
depsitos o en reas reservadas a aduana (con carcter temporal).

Declaraciones necesarias

La declaracin en aduana debe contener informacin sobre el origen de

la mercanca, el arancel y su valor en aduana.
Control de calidad de los productos
Empresas de control de calidad
Oficina de Normalizacin de Alemania
Organizar el transporte de mercancas desde y hacia Alemania

Principales medios de transporte

El transporte por carretera es el ms utilizado para las mercancas. En

efecto, 268 millones de toneladas de mercanca se transportan por mar
cada ao en Alemania frente a los 2.767 millones de toneladas
transportados
por
carretera.
En las autopistas hay una tasa vigente desde 1995 para los vehculos
industriales con un peso total autorizado superior a las 12 toneladas.
Las tarifas se clasifican por da, semana, mes o ao, y al abonarlas se
obtiene un certificado que el conductor debe presentar.
.
Documentos requeridos
Importacin desde pases no miembros de UE: Dos facturas
comerciales licencia de importacin Certificado de Origen
Certificado de Circulacin

Envo de muestras

2 facturas pro forma, firmada por el transportista, deber acompaar al

envo. La licencia no se requiere para las muestras: o productos de
comercio en general de hasta 255,65 euros por remesa o productos
agrcolas hasta 51,13 euros por remesa, salvo seedgood.

7. Forma de pago

7.1.

Tipo de Moneda

7.2.

Euro

Medios de Pago
Recomendado en efectivo y por adelantado hasta que se tenga una
relacin de confianza con el cliente.
El medio ms frecuente es la transferencia bancaria:
Tramites
Importador en posicin de contrato escrito y factura.
Pago en euro y solamente podr realizarse en divisas con la
presentacin de una prieba escrita de transaccin internacional
La eleccin del banco, la mayora son pequeas y pueden tener
problemas en liquidez y retraso en el pago.
Algunos banco espaoles tien acuerdos con el banco de Alemania para
la aceptacin de su carta de crdito
Los pagos superiores a 50.00 Euros estn sujetos a control.

8. Operatividad aduanera
Territorio aduanero es la parte del territorio nacional que incluye el espacio
acutico y areo, dentro del cual es aplicable la legislacin aduanera. Para
nuestro caso, las fronteras del territorio aduanero coinciden con las del territorio
nacional
8.1 rgimen a utilizar
EXPORTACION DEFINITIVA
Si el valor FOB de la mercanca sea superior a los US$ 2 000,00 (Dos Mil
Dlares Americanos), se presenta el formato de Declaracin nica de
Aduanas. Esta modalidad, denominada Rgimen General de EXPORTACIN
DEFINITIVA, requiere la intervencin de una agencia de aduana, que es un
operador del comercio exterior que acta como intermediario del proceso.
Con respecto a la Exportacin Definitiva, el artculo 54 del Texto Unico
Ordenado de la Ley General de Aduanas la define como el rgimen aduanero
aplicable a las mercancas en libre circulacin que salen del territorio para su
uso o consumo definitivo en el exterior, es decir, se refiere a aquellas
mercancas que han salido del territorio aduanero con la finalidad de ser
utilizada libremente fuera de dicho territorio, ya sea en otro pas o en una zona
franca o internacional.
Considerando que nuestro pas ha optado por la Poltica de No Exportar
Tributos, la mercanca destinada al rgimen de exportacin definitiva no estar
obligada a pagar tributo alguno en el despacho aduanero. No obstante, existen
mercancas cuya exportacin est prohibida, como es el caso de los bienes
que sean del patrimonio cultural e histrico del pas. Asimismo, existen
mercancas que para ser exportadas debern contar previamente con un
permiso, autorizacin o certificacin de una determinada autoridad nacional, es
decir, se tratan de mercancas restringidas. Cuando se haya efectuado la

exportacin de mercancas prohibidas o restringidas sin autorizacin, se estara

cometiendo el delito de contrabando.
Tomando en cuenta que el rgimen de exportacin definitiva no genera la
obligacin de pagar tributos aduaneros, el control aduanero se enfocar en
vigilar el estricto cumplimiento de los procedimientos del despacho aduanero
de exportacin. Por tal motivo, podemos afirmar que ser en la exportacin
donde la Autoridad Aduanera (que en nuestro pas es la SUNAT) cumple su
principal funcin: el control aduanero, definido por nuestra legislacin como el
conjunto de medidas destinadas a asegurar el cumplimiento de las leyes y
reglamentos que la Aduana est encargada de aplicar.

9. Estrategia global

Alianzas estratgicas con el brker o intermediario y posteriormente con los

supermercados y centros de venta de abarrotes en general.
Invertir en el sector de creacin de nuevos productos (innovacin), y en la
especializacin de un rea de marketing, fomentando el desarrollo de la
empresa y la sociedad.
Participacin en las ferias ms importantes a nivel nacional e internacional, en
busca de nuevos consumidores y nuevos mercados.
Un slogan de fcil reconocimiento y recordable para nuestros consumidores,
basado en los colores y mensaje del mismo.
Implementaremos nuestra pgina web, con los ltimos acontecimientos dela
empresa, adems de brindar informacin actualizada y detallada de nuestros
productos, as mismo estaremos conectados a las redes sociales ya que es un
sector de gran importancia para la difusin de publicidad y testeo de nuevos y
reconocidos productos a nivel mundial, estaremos insertos en internet.
9.1.

Fijacin del Precio

CF+CV=CT
390000 + 2183655.60=2573655.60
PU =

CT + % UTILIDAD (20)
Q

PU=

2573655.60 + 514731.12
481.68

PU=

6,41 EUROS

PU= 10 EUROS

10. Organizacin y estructura

Nuestra organizacin es conformada por 6 estudiantes de administracin de
negocios internacionales, que cursan el VIII ciclo. Siendo personas
competentes y con capacidad en la toma de decisiones y teniendo en claro los
mismos objetivos trazado y teniendo el mismo aporte econmico que se
necesitara en la empresa.

Cada integrante tendr una funcin en la empresa siendo:

Administradora
Jefe de logstica.
Jefe del rea de marketing.
Jefe de Exportacin

Como tal tendremos en nuestra empresa personas encargadas en la

distribucin y comercializacin de nuestro producto es por ello que contaremos
con 2 personales encargadas a esta tarea.
1 Estibador
1 chofer

Como tal el rea de produccin est encargada loa empresa BETA Complejo
Industrial en la que nuestra empresa terceriza el proceso de productivo, siendo as
esta rea no se encuentra dentro de nuestro organigrama.
FIGUERA N 2

ADMINISTRADORA

rea de marketing

rea de comercializacin y distribucin

rea de Logstica

Jefe de
exportaci
n

Estibador

11. Administracin de operaciones internacional

Proceso

Chofer

Producto: Se realiza alianza con asociaciones de productores de membrillo de

acuerdo a la temporada

Capacidad: Cuenta con un local donde se realizara la recepcin del

membrillos, se procesa y se almacenan la mermelada de membrillo para su
exportacin

Mano de obra: Se mantendr un persona que conozcan la seleccin y cuidado

de la materia prima para su elaboracin de los procesos.

Calidad: Se implementa indicadores de gestin de productividad, de calidad

del producto, se medir los tiempos mximos y mnimos de cada proceso de la
cadena de suministro.

12. Marketing internacional

12.1.

Marketing Directo

Se har la realizacin de una pgina Web que tendr un costo de 1500

bs. El mantenimiento de la pgina Web es de 10$ x mes promocionando
el producto como tambin en Hotmail se enviaran e-mail con las
caractersticas generales del producto.

12.2.

Venta Directa
Consistir en enviar 3 degustadoras una por supermercado da por
medio los das lunes, mircoles y viernes a los diferentes
supermercados como ser: Carrefour, Al Campo y Mercadona los cuales
son muy concurridos por las personas, para hacer conocer la
Mermelada de Mango con degustacin al cliente. (Se utilizaran 30 cajas
para degustacin)
Las degustadoras no tendrn sueldo ganando una comisin del 9% por
docena vendida, con uniforme (9 poleras, 3 por cada degustadora)
teniendo un costo de 60bs cada polera y un total por las 9 poleras de
540 bs.

12.3.

Promocin de venta
La promocin de venta son incentivos directos para la incrementar las
ventas tanto a distribuidores como a consumidores buscando ventas
inmediatas acciones de tipo comercial bajo una etsrategia de marketing,
que se enfocan en mejorar el nivel de ventas principalmente a corto
plazo.
Los objetivos de la promocin de venta son
Alentar a la prueba

13. Administracin de recursos humanos internacional

14. Conclusiones
En el trabajo realizado, concluimos que nuestro producto "MEMBRILLOS", va
tener buena acogida en el mercado europeo ya que se han evaluado costos,
EU fue el mercado escogido a base de una seleccin de mercado siendo el
pas que favorece nuestras expectativas
Concluyendo con la investigacin, el producto se diferencia de los dems por
ser encurtido, penetrando en el mercado con un costo bajo, comparado al del
mercado internacional y as obtener un beneficio para recuperar lo invertido en
lo exportado, y en un corto plazo aumentar las exportaciones en cantidades
mayores.
Terminada la investigacin concluimos que para entrar a un mercado
internacional se tiene que tomar en cuenta, de cmo va ser la estrategia de
posicionamiento en el mercado con clientes potenciales ofreciendo un producto
de calidad, adems de participar en ferias de productos alimenticios en
general.

15. Recomendaciones
Al estar introduciendo el producto de mermelada de membrillo, natural y nico
en el mercado con una ventaja competitiva al mercado aleman se recomienda
realizar estrategias que incremente el porcentaje de mercado que se va
abarcar para as tener mayor participacin en el mismo.

Al realizar el estudio del consumo de mermelada en Europa se recomienda

llegar a nuevos mercados que son rentables para esta clase de productos,
algunos mercados ya estudiados como por ejemplo el holands y el alemn,
teniendo un alto ndice de consumo de mermelada y una alta demanda de
productos naturales.