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5 seales con las que tu cuerpo est

pidiendo vitaminas
Por Francisco Lira
Cuando tu cuerpo est tratando de decirte algo, como por ejemplo, que
ests teniendo niveles bajos o crticos de vitaminas se pueden llegar a
presentar efectos un poco extraos.
Con la dieta actual que llevamos, acostumbrados a los alimentos
procesados, es fcil llegar a ser vitamina-deficiente. Ya sea por no comer
suficientes alimentos correctos o por no absorberlos de manera adecuada
debido a problemas digestivos, dice la Dra. Susan Blum, fundadora del
Centro Blum para la Salud y autora del nuevo libro el Plan de recuperacin
del Sistema Inmune.
Quizs no tengas una enfermedad, pero puedes terminar con
problemas de funcionamiento, ya que las vitaminas son factores
importantes para todas las reacciones bioqumicas en el
cuerpo. Las necesitamos para poder funcionar correctamente.
La alteracin en el funcionamiento a veces puede manifestarse de maneras
misteriosas.
A continuacin se presentan cinco seales de advertencia inusuales que
podran caracterizar una deficiencia de vitaminas.
Las buenas noticias son que la mayora de estos sntomas son corregibles
con la dieta; una razn ms para que la nutricin sea una prioridad. Pero si
los tratamientos con alimentos no funcionan, asegrate de consultar con tu
mdico.

Seal N 1: Las grietas en los bordes de la boca.

Deficiencia de: Hierro, zinc y vitaminas del complejo B, como niacina (B3),
riboflavina (B2), y B12. Es comn que si eres vegetariano, no recibes
suficiente hierro, zinc y vitamina B12, dice Blum. Debido a la dieta es que
ests escatimando en protenas esenciales de la construccin de tu sistema
inmune.
La solucin: Comer ms pollo, salmn, atn, huevos, ostras, almejas,
tomates secos, acelgas, el tahini, el man y las legumbres como las lentejas.
La absorcin de hierro se ve reforzada por la vitamina C, que tambin
ayuda a combatir infecciones, por lo que es bueno combinar estos
alimentos con verduras como el brcoli, pimiento rojo, col y coliflor.

Seal N 2: Erupcin cutnea de color rojo en la cara (y a veces en


otros lugares) y prdida del cabello.

Deficiencia de: Biotina (B7), conocida como la vitamina para el pelo.


Mientras que el cuerpo almacena vitaminas liposolubles (A, D, E, K), no
almacena la mayora de las vitaminas B, que son solubles en agua. Los
fsicos culturistas, tomen nota: Comer huevos crudos te hace vulnerable,
debido a una protena llamada avidina la cual inhibe la capacidad del
cuerpo para absorber la biotina.
La solucin: Preprate unos huevos ms cocidos (ya que cocinarlos
desactiva la avidina), y empieza a consumir ms salmn, aguacate,
championes, coliflor, frijoles de soya, nueces, frambuesas, y pltanos.

Seal N 3: La aparicin de manchas blancas y rojas tipo acn,


generalmente en las mejillas, los brazos, los muslos y las nalgas.

Deficiencia de: Los cidos grasos esenciales y vitaminas A y D.


La solucin: Disminuir el consumo de grasas saturadas y grasas trans, lo
cual deberamos hacer de todos modos, y aumentar las grasas saludables.
Centrarse en adicionar ms salmn y sardinas a nuestras comidas, frutos
secos como nueces y almendras, y semillas como la linaza, el camo y la
cha. Para el aumento de la vitamina A, consume hortalizas de hojas verdes
y verduras coloridas como las zanahorias, papas dulces, y pimientos rojos.
Estas proporcionan beta caroteno, un precursor de la vitamina A, el cual tu
cuerpo va a utilizar para producir vitamina A, dice Blum. Para la vitamina
D, sin embargo, les recomiendo utilizar un suplemento que contenga
vitaminas A y K, que ayudan con la absorcin de D.

Seal N 4: Hormigueo, cosquilleo y adormecimiento en las manos, los


pies o en otros lugares.

Deficiencia de: Vitaminas del grupo B como el folato (B9), B6 y B12. Es


un problema directamente relacionado con los nervios perifricos y en
dnde terminan en la piel, dice Blum, sealando que estos sntomas
pueden ser combinados con la ansiedad, la depresin, la anemia, la fatiga y
los desequilibrios hormonales.
La solucin: Consuma muchas espinacas, esprragos, remolachas, frijoles,
huevos, pulpo, mejillones, almejas, ostras y pollo.

Seal No. 5: Calambres musculares en forma de dolores punzantes en


los pies, las pantorrillas, las plantas de los pies y en las partes
posteriores de las piernas.

Deficiencia de: Magnesio, calcio, y potasio. Si te estn sucediendo con


frecuencia los calambres, es una pista de que ests falta de estas
vitaminas, dice Blum. Si tu eres deportista o ests entrenando duro,
puedes perder ms minerales (y vitaminas B solubles en agua) a travs del
sudor.
La solucin: Come ms bananas o pltanos, almendras, avellanas, zapallo
o ahuyama, cerezas, manzanas, pomelo, brcoli, col, y verduras de hojas
verdes como la col rizada, espinacas, y dientes de len.

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