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Cdigo: 15100497
Seccin del curso: s-006
Fecha: 11/09/2015
Titular de la noticia o artculo y fecha de publicacin: Sierra Exportadora
promover produccin para 700 millones de vegetarianos en la India. Publicado el
jueves 10 de septiembre del 2015
Anexar la noticia:
La quinua peruana es muy atractiva para la India debido a sus propiedades nutritivas, las
caractersticas de su cultivo, su versatilidad para combinarla con los platos tpicos de ese
pas, y tambin porque es vista como un cultivo ancestral y sagrado, aspecto que resulta de
gran inters para esa cultura, seal el saliente embajador peruano en ese pas, Javier
Paulinich, quien tambin particip en la reunin.
No obstante, el trabajo de Sierra Exportadora para los prximos aos, que ser promovido
por el nuevo embajador contempla, adems de la quinua, al caf especial arbigo, en su
modalidad orgnica y convencional, la palta Hass, considerando la ventaja estacionaria a
favor durante los meses de verano en ambos pases, y el cacao, en su versin de chocolates
artesanales.
Asimismo, los berries, que gustan mucho a los indios por su tendencia a consumir dulces.
Se dar prioridad a los arndanos en su variedad deshidratada, as como al aguaymanto y a
los quesos madurados, que tambin combinan y calzan en la dieta del pas nmero uno en
consumo de productos lcteos.
La agenda de trabajo entre Sierra Exportadora y la representacin diplomtica en la
India incluye un programa de capacitacin para los criadores de ganado altoandino.
Se contempla una alianza estratgica para desarrollar pasantas en la regin de Cachemira,
a fin de potenciar el trabajo de las tejedoras orientndolas al mercado de las alfombras y
los hilados. En ese marco, los pequeos agricultores tambin podran beneficiarse con el
uso de maquinarias indias.
La seleccin de estos productos se ha hecho tomando en cuenta tanto la demanda india, as
como la posibilidad de gestionar la produccin y comercializacin bajo el esquema de
Sierra Exportadora, el cual beneficia principalmente a los pequeos agricultores de las
zonas andinas.