Entorno Empresarial

1. Introduccin
2. Anlisis
3. Conclusin

1. Introduccin
El anlisis del entorno empresarial, es de vital importancia para
cualquier empresa, la empresa que se va analizar es el reconocido Grupo Polar
empresa caracterizada por un amplio sector competitivo y que por lo tanto deba
tener especial inters en ambiente externo en todos los mbitos: socio-cultural, y
poltico-econmico.
Como consecuencia de fluctuaciones y coyunturas econmicas la empresa
empieza a revisar en qu medida s relacionava sus aspectos organizativos con la
situacin externa y contribuan a la deficiencia en el desempeo de sus
actividades.
El anlisis consiste en determinar como influyen los factores
externos: economa, poltica y social; en la situacin interna de la empresa, y como
se proyecta la misma en su entorno industrial.
2. Anlisis
La definicin de la empresa como un sistema abierto que interacta con el medio
social en el que se desenvuelve exige como parte del proceso administrativo la
inclusin del anlisis del entorno, tanto en la evaluacin de la gestin realizada,
como en la definicin de objetivos y en la proyeccin de metas. El entorno mismo
puede considerarse bajo distintos ngulos: cultural poltico, legal, econmico, etc.
La empresa analizar es la Polar o Grupo Polar, uno de los grupos ms
grandes en nuestro pas. Esta empresa tiene como visin establecida ya con
un tiempo estimado y todo " ser una corporacin lder en alimentos y bebidas,

tanto en Venezuela como en los mercados de Amrica Latina, donde

participaremos mediante adquisiciones y alianzas estratgicas que aseguren la
generacin de valor para nuestros accionistas. Estaremos orientados
al mercado con una presencia predominante en el punto de venta y un completo
portafolios de productos y marcas de reconocida calidad. Proveeremos la
generacin y difusin del conocimiento en las reas comercial, tecnolgica y
gerencial. Seleccionaremos perfiles requeridos, lograremos su pleno compromiso
con los valores de Empresas Polar y le ofreceremos las mejores oportunidades
de desarrollo."
La misin de Empresas Polar. " Satisfacer las necesidades de
consumidores, clientes, compaas vendedoras, concesionarios, distribuidores,
accionistas, trabajadores y suplidores, a travs de nuestros productos y de la
gestin de nuestros negocios, garantizando los ms altos estndares de
calidad, eficiencia y competitividad, con la mejor relacin precio/valor,
alta rentabilidad y crecimiento sostenido, contribuyendo con el mejoramiento de la
calidad de vida de la comunidad y el desarrollo del pas.

Las empresas Polar establecen como objetivo, cumplir con una serie de
compromisos con las partes interesadas en el negocio:
1.

-. Consumidores : poder ofrecerles productos de excelente calidad, con la

mejor relacin precio / valor y disponibilidad total, satisfaciendo sus
expectativas.

2.

-. Clientes : garantizarles el suministro oportuno de un portafolio de

productos y el impulso del punto de venta mediante un excelente nivel
de servicio que potencie la rentabilidad del negocio.

3.

-. Compaas Vendedoras, Concesionarios y distribuidores: suministrar una

cartera de productos y marcas lderes con apoyo eficiente y confiable a la
gestin, contando con una apropiada infraestructura de distribucin y
fomentando el crecimiento y la rentabilidad de su negocio..

4.

-. Accionistas : lograr alta rentabilidad y crecimiento sostenido sobre la

base de costos competitivos, productos y marcas lderes, y l poder
comprometer nuestro personal y la fuerza de ventas.

5.

-. Trabajadores : contar con un plan de carrera y sistemas de

reconocimiento a la excelencia y al mrito que aseguran una compensacin
justa y la satisfaccin del mejor recurso humano posible.

6.

-. Suplidores : apoyar a nuestros suplidores con altos volmenes de

compra y con precios que permitan un adecuado nivel de rentabilidad con base
en una relacin de largo plazo.

Las Empresas Polar se haba caracterizado por ser

una organizacin Burocratizada, con redes de distribucin tan complejas que
caan cada vez en deficiencia; la organizacin posea caractersticas, las cuales
propiciaban las repeticiones en tareas, son estas mismas como unidades de
apoyo para cada ramo productivo (cervezas, refrescos y alimentos) se
comportaban de manera independiente una de otra, generando a aqu
precisamente las repeticiones mencionadas, estando conscientes de son estas las
que incurren en costos injustificados.
Toda esta situacin en el mbito interno, generaba las deficiencias en cuanto
a su competencia en el mercado, influenciado por cada de las entregas justo
tiempo, llegando as hasta registrarse una contraccin acumulada de un 22,7% en
las ventas, lo que da sin duda alguna una idea clara de los problemas que
enfrenta la empresa.
Por la naturaleza del entorno de la empresa; el nfasis se centra es el
aspecto poltico-econmico, en donde las polticas gubernamentales impuestas,
con respecto a control cambiario, control de precios, impuestos y otros, esto
aunado a la recesin econmica en el aparato productivo del pas en este perodo
la cual ha disminuido las expectativas de ingresos, ms sin embargo la alta
competencia influye de manera directa en la baja de precios procurando baja
rentabilidad en un momento dado.
El entorno Socio-Cultural afecta a la empresa, debido la cada en el poder

adquisitivo, y ayuda a que la misma busque satisfacer la exigencia

del consumidor en cuanto a calidad de los productos y la distribucin eficiente que
ahora es mayor, y por lgica ante el aumento del conglomerado competitivo,
cambiando estos de sobremanera hasta las propias culturas de consumo.
Ya hemos visto el tipo de fluctuaciones que afectado a la empresa, participando de
manera directa o indirecta en la situacin o problema que enfrentan Empresas
Polar; ahora bien, debemos entonces ahora ver que tipo de cambios internos en la
empresa de manera que pueda haber un equilibrio entre el entono interno como el
externo.
La empresa pone en Marca la simplificacin de su estructura organizativa. ,
dividiendo, las unidades estratgicas las cuales son las que focalizan los negocios
medulares (malta, cerveza, alimentos), unidades funcionales de
apoyo estructuras creadas para proveer servicios a todo lo largo de la
organizacin ( finanzas, sistemas, recursos humanos, investigacin), y en las
unidades corporativas que son las unidades especializadas en actividades
estratgicas para la organizacin, que brindan un servicio similar a la asesora
interna.
Adems emprenden la creacin de comits peridico, que facilitan
la integracin, transferencia de conocimiento y el logro de las sinergias necesarias;
estos comits se dividen en seis:
1.

-. Comit de Negocios: buscan esfuerzos estratgicos que requieran la

integracin de todas las unidades para asegurar el crecimiento armnico de
Empresas Polar.

2.

-. Comit de Clientes: coordinan y consolidad la relacin con los grandes

clientes por parte de los distintos negocios.

3.

-. Comit de Distribucin: mejoran la distribucin mediante la gestin

de informacin y la aplicacin de las mejores prcticas internas y externas.

4.

-. Comit de Investigacin y desarrollo: Buscan orientar los esfuerzos de

investigacin y desarrollo al logro de los objetivos estratgicos de negocio.

5.

-. Comit de Finanzas: aseguran la eficiencia en la asignacin y el manejo

de los recursos financieros en Empresas Polar.

6.

-. Comit de Auditoria: buscan garantizar el correcto funcionamiento de las

actividades de auditora interna y externa de Empresas Polar.

La estructura organizativa, que busca emplear las Empresas Polar tiene como
primordial objetivo establecer lneas de mando directas, que entre cada unidad de
la organizacin exista un flujo directo de informacin, propiciando la disminucin
de pasos a la hora de tomar decisiones, con calidad en la percepcin de los
negocios y eficiencia en el manejo de lineamientos estratgicos.
El cambio en el mbito interno, lleva a realizar una inversin que supera 60
millones de $, en la implantacin del sistema SAP, como plataforma nica, para el
control de procesos, nter lazando todas sus plantas a travs de este sistema, e
incluso se ha logrado el mejoramiento a la plataforma informtica en reas
sensibles ( vase entre estas reas: finanzas, inventarios, produccin, contralora,
ventas al detal, nminas, entre otras.
Con referencia a los objetivos en el mbito industrial, los mismos estn enfocados
hacia la apertura hacia nuevos mercados; Alianzas estratgicas que permitan la
cooperacin en el posicionamiento y dominio de sus productos en el mercado
nacional y proyeccin hacia el mercado latinoamericano, como por ejemplo la
alianza hecha Polar-Pepsico, para reconstruir una red de embotellado y
distribucin de refrescos, tambin esta la compra cruzada entre Frito Lay y filial
Snacks de Pepsi Co y Savoy Brands, la fabricante de pasapalos Polar para
explotar (9) mercados en Amrica Latina, adems las Empresas Polar centra
su atencin en adquisiciones que le permitan la complementacin de su Portafolio
de Productos, estrategia que permite la diversificacin en sus lneas productivas,
logrando apalancarse en su competencias esenciales.
3. Conclusin
A veces la naturaleza de la empresa hace que cada vez que el ejecutivo planea,
considere en cantidad representativa las necesidades y deseos de los miembros

de la sociedad externa de la organizacin, as como tambin las necesidades de

recursos materiales y humanos, de tecnologa y otros requerimientos propios en el
ambiente "administrativo" externo. Porqu llamar ambiente administrativo
externo? Porque todos los elementos en ese medio ambiente externo interactan
de manera directa o indirectamente en el cada elemento del medio interno, como
por ejemplo el proceso administrativo de cualquier empresa (Planificacin,
organizacin, direccin y control).
En nuestro pas, en estos tiempos las empresas Venezolanas enfrentan un
problema que esta centrado en el entorno poltico-econmico, el cual viene dado
valga la redundancia por las polticas gubernamentales en las cuales el sector
econmico se ve afectado por una considerable recepcin econmica llevando
empresas e incluso a cerrar sus instalaciones como consecuencia de la baja
rentabilidad que estn obteniendo en el desempeo de su actividad comercial.
El tamao relativo de cada empresa determinar la actitud a tomar frente a esta
situacin, tamao medido en trminos de la participacin en el mercado,
del volumen de activos fsicos, del empleo generado, o tambin por la vinculacin
a un conglomerado econmico que englobe actividades de la misma o de
diferentes naturaleza, es decir, mientras ms grandes son las empresas mayor es
su preocupacin por conocer las caractersticas y prever las tendencias del
entorno macroeconmico.
Toda esta situacin genera un cambio radical dentro de la organizacin, la cual se
dedica a estudiar la forma de mantenerse dentro del caracter competitivo del
mercado, basndose en:
1.

Redes estratgicas.

2.

Polticas empresariales.

3.

Procedimientos y reglas.

4.

Presupuestos y Programas.

A comienzos de 1999, Empresas Polar adopt un nuevo esquema de

organizacin, producto de un cuidadoso anlisis de los factores externos

existentes. Esto significa que los efectos de la transformacin que experimenta

hoy la organizacin son profundos y a largo plazo, porque involucran componentes
muy importantes de la cultura y la identidad empresarial. Encierra un nuevo
autoconcepto de Empresas Polar y un enfoque distinto del rol que su gente tendr
que desempear en la gestin; en otras palabras, estamos presenciando la
renovacin de los paradigmas que servirn de gua para que esta corporacin
transite sin escollos los inicios del prximo milenio.
Empresas Polar, al igual que otras corporaciones en el mundo que son lderes en
sus negocios, ha comprendido a tiempo que el futuro exige nuevos puntos de
vista. Se trata de un largo y delicado proceso, donde los elementos de un sistema
muy complejo deben encontrar su reacomodo dentro de la nueva realidad.
En el ao 1995, los accionistas de las compaas agrupadas en Empresas Polar
comenzaron a detectar que era necesario simplificar la compleja estructura
existente, para lo cual dieron el primer paso: la consolidacin accionara de las
plantas cerveceras.
A partir de esta consolidacin se unific el capital de las cuatro plantas, y la
participacin de cada accionista se recalcul proporcionalmente. Poco tiempo
despus, el rea de alimentos sigui esta tendencia.
As la organizacin se encaminaba progresivamente hacia una revisin de su
estructura cuando otro suceso de gran importancia, como lo fue el
redimensionamiento del rea de refrescos, a causa de la asociacin con PepsiCo.,
en 1996, le imprimi mayor profundidad a este negocio y, por lo tanto, comenz a
demandar mayor dedicacin y fuertes inversiones.
Finalmente, esta secuencia de hechos aparentemente inconexos gener
inquietudes que se canalizaron en torno a la idea de ejecutar un plan de gran
alcance que dictara las pautas para reorganizar y simplificar la estructura de
Empresas Polar.
En 1998, la Junta Directiva y el Comit Ejecutivo de Empresas Polar decidieron
que era necesario garantizar mayor coordinacin entre los negocios, al tiempo que
debamos hacernos ms eficientes en el manejo de los lineamientos establecidos.
Deban fijarse los parmetros, las reas a atender y delimitar el proceso.

Integrante :
-. Sanchez cieza elmer