Tratamiento de Vinazas por Digestin

Anaerobia
Rolando Chamy, Germn Aroca A.
Escuela de Ingeniera Bioqumica
P. Universidad Catlica de Valparaso

 Digestin Anaerobia
Reactor UASB
Caso: Diseo e implementacin de un
biodigestor para el tratamiento de vinazas en
la industria del pisco en Chile
Desulfurizacin de Biogas

Digesti
n Anaerobia
Digestin

Procesobiolgico
biolgicoque
quese
sebasa
basaen
enla
latransformacin
transformacin
Proceso
travsde
deuna
unaserie
seriede
dereacciones
reaccionesbioqumicas,
bioqumicas,de
de
aatravs
lamateria
materiacontaminante
contaminanteen
enun
ungas
gascuyos
cuyos
la
componentesprincipales
principalesson
sonmetano
metanoyydixido
dixidode
de
componentes
carbono.
carbono.

Tratamiento anaerobio
MENOR velocidad de degradacin de la materia orgnica
MAYOR TRS
MENOR produccin de lodos
recuperacin MAS

LENTA frente a una sobrecarga

MEJOR adaptacin a txicos

ESTABILIDAD y facilidad de rearranque
BAJA necesidad de nutrientes
pequea o NULA produccin de olores

MENORES volmenes de operacin (?)

Antecedentes

Digestin anaerobia para el tratamiento de aguas

residuales: gran desarrollo durante los ltimos 25
aos.

Reactores de primera generacin: TRH = TRS.

Reactores de segunda generacin: TRH < TRS.

Existe

inmovilizacin de la biomasa.
Mayor concentracin celular.
Mayores velocidades de carga orgnica.
UASB: reactor anaerobio de mayor xito.

El proceso de digestin
anaerbica
Subprocesos

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Hidrlisis de material particulado

Fermentacin de aminocidos y azcares
Oxidacin anaerbica de cidos grasos y alcoholes
Oxidacin anaerbica de productos intermediarios
Produccin desde acetato de CO2 e H2
Conversin de acetato a metano
Produccin de metano por reduccin de CO2 e H2

100% DQO

Partculas orgnicas
carbohidratos

lpidos

cidos grasos

Productos intermedios
propionato, butirato...alcoholes

hidrgeno, CO2

acetato
Acetotrficas

Oxidacin
Anaerobia

aminocidos, azcares

Fermentacin

Hidrlisis

protenas

Hidrogenotrficas

metano
100% DQO

Reactores Anaerobios

Filtro
Anaerobio

Lecho
Fluidizado

Digestor
Ananerobio de
Pelcula Fija

Digestor
UASB

Numero de reactores

EVOLUCION REACTORES
1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
7
19

8
19

8
19

9
19

Aos

9
19

0
20

Tipos de Reactores

UASB
EGSB - IC
Baja Carga
Lecho Fijo
Lecho fluidizado

El Reactor UASB

SEPARADOR
SLG

MANTO DE
LODOS

Reactor anaerobio de mayor

aplicacin.

Sin partes mviles.

Construccin relativamente simple.

Bajo costo de inversin y operacin.

Flujo ascendente.

Utiliza lodo granular (no se requiere

de soporte para la biomasa).

Es capaz de retener una alta

concentracin de biomasa.

Se pueden aplicar altas velocidades

de carga orgnica.

Grnulos Anaerobios
Estratificacin de las poblaciones
microbianas en los grnulos
Las poblaciones que actan primero se ubican en la
porcin exterior.
No observado en sustratos simples (etanol).
Acidognicas
Metanognicas hidrogenoflicas
Acetognicas
Metanognicas hidrogenoflicas
Methanosaeta

El Reactor UASB

Grnulos Anaerobios

Producto de un proceso de autoinmovilizacin.

Flujo ascendente genera una presin de seleccin.

Forma esfrica, de 0.5 a 3 mm.

Densidad de 1.03 a 1.08 g/mL.

Alta velocidad de sedimentacin, entre 20 y 50

m/h.

Elevada actividad metanognica, entre 0.5 y 2

gDQO/gSSVd.

Permanencia del lodo en el reactor sin

pasos posteriores de separacin.

Grnulos Anaerobios
Agregacin

Optimiza la cooperacin entre las

poblaciones microbianas.
Existen microcolonias de bacterias
acetognicas y metanognicas.
Se favorece la transferencia de interespecie del H2.

Grnulos Inmovilizacin de un consorcio

balanceado

Grnulos Anaerobios
CARBOHIDRATOS, PROTEINAS,
LIPIDOS
hidrlisis

AZUCARES, AMINIACIDOS,
PEPTIDOS
fermentacin de
intermediarios

AGV, ALCOHOLES
acetognesis

H2, CO2
metanognesis
hidrogenoflica

ACETATO

CH4, CO2

metanognesis
acetoclstica

Grnulos Anaerobios
Formacin

1. Transporte hacia el sustrato (otras

clulas)
(movimiento browniano, flujos
convectivos, sedimentacin, etc.)
2. Adsorcin por interacciones fsicoqumicas
(teora DLVO)
3. Adhesin irreversible por interaccin
bacteriana
(secrecin de polmeros extracelulares)
4. Multiplicacin de las clulas y desarrollo
del grnulo
(Methanosaeta genera una red que
beneficia la agregacin)

Grnulos Anaerobios
Estratificacin

Genera un efecto de proteccin sobre

las bacterias metanognicas.
Bacterias acidognicas facultativas
consumen el O2 presente.
Grnulos anaerobios como consorcio
presentan gran resistencia a la
presencia de O2 disuelto, a pesar de la
toxicidad de ste sobre las
metanognicas.

Grnulos Anaerobios
Flotacin

Genera el lavado de los grnulos.

Adhesin de burbujas de biogs.

Depende del grado de hidrofobicidad.

Bacterias acidognicas: hidroflicas.
Bacterias metanognicas y acetognicas:
hidrofbicas.
Grnulos con estratificacin presentan menor
tendencia a la flotacin por este concepto.

Entrapamiento de burbujas al interior

de los grnulos.

Ocurre con grnulos grandes o en el

tratamiento de aguas diluidas por la generacin
de espacios vacos al interior de los grnulos

Grnulos Anaerobios

Grnulos Anaerobios
Almacenamiento

Grnulos mantienen viabilidad por

perodos prolongados de tiempo.

Reactivacin rpida luego de perodos

de inactividad.
Re-arranques rpidos.

Apropiado para industrias de

produccin estacionaria.

El Reactor UASB

El Reactor UASB
Puntos clave del diseo
Sistema de distribucin: debe distribuir de forma
homognea el agua residual, evitando
canalizaciones y zonas muertas
Separador SLG: separa y conduce el biogs, y
evita la salida del lodo granular
Materiales de construccin
Generalmente concreto: debe revestirse para evitar
corrosin (H2S del biogs)
Reactores pequeos: fibra de vidrio u otros.

El Reactor UASB
Parmetros de operacin

pH: alrededor de 7.0

Alcalinidad: = Alc5.75/Alc.Total
TRH: 0.5-2 das
Velocidad Superficial: Vs < 1-1.5 m/h
(depende del separador SLG y de la calidad del
lodo)

Velocidad de Carga Orgnica (VCO):8-20

kgDQO/m3d
F DQO
=
VCO
VR

El Reactor UASB
El volumen del reactor depende de:

Carga mxima diaria de DQO

Carga superficial de lquido admisible (Vs)
Temperatura
Concentracin del agua residual
Composicin del agua
residual

El Reactor UASB

Temporalmente (2-4 h) se puede incrementar

la velocidad superficial (hasta 2m/h) si los
lodos poseen buenas propiedades de
sedimentacin.

Para lodos floculentos: Vs mxima 0.5 m/h.

Si la Vs es el factor limitante y no la carga:

Vs TRH = hReactor

Comparacin
Procesos anaerobios
Cont.
Contac. Lecho
agitado anaerobio fijo
Cargas
(Kg DQO/m3d)
Cargas a esp.exp
(Kg DQO/m3d)
TRH (d)
TRS(d)
Temperatura
(C)
% Remocin
(DQO)

Procesos aerobios
Filtro
Lodos
UASB
activos percol.

0.5-3

2-8

2-10

1-15

0.5-2

1-3

0.5-10

0.5-10

0.5-25

1-60

1-10

2-15

>8
>8
35-55

0.2-8
15-8
35-55

0.2-4
20-30
15-35

0.15-8
30-300
5-35

1-15
10-30
15-25

0.05-0.2
>30
15-25

60

>90

>90

>90

>90

50-60

El Pisco
Aguardiente joven producido solo
en las Regiones de Copiapo y La
Serena de Chile que se obtiene de
la destilacin de vinos genuinos
originados en cepas moscateles

Consumo de Pisco en Chile 2003 ~ 45.000 m3

Superficie plantada con vides ~ 9.800 ha

PROCESO DE FABRICACIN DEL PISCO

Escobajo

Separacin

Maceracin

Orujos

Prensado

Decantacin

Envasadora
Vinazas

Destilacin

Fermentacin

Flotacin

ANALISIS SECTORIAL

Produccin de RIL y Vinaza

El Sector Pisquero Produce:

RIL
VINAZA

RIL

4. 200 m3/d

4200 m3/d
390 m3/d
VINAZA

390 m3/d

Sistemas de Tratamiento:
Alternativas
Procesos
Biolgicos

Procesos
Aerobios
(bacterias que usan O2)
Procesos
Anaerobios

Tecnologas
Disponibles

(bacterias que no usan O2)

Procesos
Fsicoqumicos

Proceso Aerobio
Consumo de Energa
1kWh/kg DQO eliminado

Agua
Residual

TRATAMIENTO
BIOLOGICO AEROBIO

X cantidad de
biomasa

Agua
Tratada

Proceso Anaerobio
3 kWh/kg DQO eliminado

Agua
Residual

TRATAMIENTO
BIOLOGICO
ANAEROBIO

Lodo anaerobio
0.2X biomasa

Agua
Tratada

Generacin de Energa
Produccin de Biogs
Cada kg de DQO removido

300 L de metano
400-500 L de biogs

2600 kcal
3 kWh

Equivalencias
Vinaza: 38 gDQO/L
17 m3 de biogs /m3 vinaza
100 kWh / m3 vinaza

25 kgDQO / ton uva procesada

11250 m3 de biogs / ton uva proc.
70 kWh / ton uva procesada

Equivalencias
Vinaza: 38 gDQO/L
14 kg de carbn / m3 vinaza, o
21 kg de madera / m3 vinaza, o
9.7 L de petrleo / m3 vinaza
25 kg DQO / ton uva procesada
9.5 kg de carbn / ton uva procesada, o
14 kg de madera / ton uva procesada, o
6.4 L de petrleo / ton uva procesada

Planta Piloto Alto del Carmen

Determinacin del tamao de planta

Estudio de circuitos de agua y minimizacin

de efluentes
Determinacin de la biodegradabilidad
anaerobia de la vinaza
Determinacin de la velocidad de carga
orgnica a nivel laboratorio de un reactor
UASB

Planta Alto del Carmen

Planta piloto tipo UASB de app. 50 m3
Revalorizacin integral de todos los residuos:
agua tratada para uso en agricultura
lodo anaerobio como bioabono

Planta Piloto Alto del Carmen

Octubre 2000

Planta Piloto Alto del Carmen

Octubre 2000

Planta Piloto Alto del Carmen

Puesta en Marcha
16

100

14

90
12
85

75
70

65
4
60
2

55
50

0
0

20

40

60

80
Tiempo (d)

100

120

140

160

10

80

VCO(Kg DQO/m d)

Eficiencia de Remocin DQO

95

Planta Piloto Alto del Carmen

Operacin
50000
45000
40000
D QO

35000

e nt r a da

30000
25000
20000
15000
D QO

10000

sa l i d a

5000
0
12

37

62

87
Tiempo ( d)

112

137

9.00
8.00
7.00
6.00

pH

5.00
4.00
3.00
2.00
1.00
0.00
12

32

52

72

92

112

Tiempo (d)

pH entrada

pH salida

132

Composicin lodo anaerobio

Param eter
Nitrogen
Phosphorus
Potassium
Calcium
Magnesium
Zinc
Manganese
Iron
Copper
Boron

Units
%
%
%
%
%
ppm
ppm
ppm
ppm
ppm

Results
5.29
1.45
0.32
4.5
0.42
293.8
182.5
13031
365
8.16

Utilizacin de lodo en agricultura

PROYECTO LA CHIMBA
Estudio de circuitos de aguas y
minimizacin de efluentes lquidos
Reactor UASB de 330 m3
Puesta en marcha : Octubre 2004.
Biogas generado es evaluado para ser
utilizado como fuente de energa

ESQUEMA GENERAL

Reactor UASB La Chimba

Planta La Chimba

Planta La Chimba

Sistema de control de olores

Biofiltro

Tratamiento de Biogas

Estudio de Cogeneracin
Utilizacin del biogs en calderas
Se estiman ahorros en costos de
energa de aproximadamente 180.000
US$/ao equivalentes a 14,8 % del
gasto total anual en energa.

En plantas de Sotaqui y Punitaqui este ahorro

alcanza valores de 24 %

IMPACTO DE LOS
BONOS DE CARBONO
Plantas de Sotaqui y Punitaqui,
Ingreso por US$ 180.000 anuales
por 10 aos, considerando bono a 6
US$

POTENCIALIDAD
NO ES SOLO UN SISTEMA DE
TRATAMIENTO, FORMA PARTE DE
UNA
GESTION
SUSTENTABLE
GLOBAL
Recurso energtico
Disminucin costos de energa

Disminucin de emisiones
Ingreso por bonos de carbono

Conclusiones

La digestin anaerobia ha probado ser una tecnologa

adecuada para el tratamiento de las aguas residuales
de la industria de destilados.

Una adecuada gestin permite obtener energa ya sea

calrica o elctrica.

La disminucin de emisiones puede generar

ganancias adicionales a travs del mercado de bonos
de carbono a travs del MDL del protocolo de Kyoto