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Los efectos del tratamiento de la combinacin de 1MCP y el etileno sobre la maduracin de fruta
bananera cosechada
Xiaoyang Zhu un, 1, Lin Shen un, 1, Danwen Fu un,
Zhenwei Si una, B Bin Wu, Weixin Chen un, Xueping Li
un, *
Un
Un R T Yo Carbono L E Yo N F O
La historia del artculo:
El 21 de Octubre Admitido por la Mayora 2014
Admitido por la mayora de adentro revis forma 27 el abril del 2015
El 28 de Abril Aceptado 2015
Palabras claves:
1-Methylcyclopropene
Cambio de Color de etileno Postharvest madurando a Volatiles
Banano
ABSTRACT
1-methylcyclopropene (1-MCP) tiene efectos obvios sobre atrasar la maduracin
de fruta bananera cosechada. Sin embargo, la concentracin impropia, el tiempo
de tratamiento y los mtodos manipuladores podran afectar normalidad
madurando, ponindose amarillos, mitigndose y formacin de volatiles, cul son
los componentes importantes de calidad bananera de la fruta. Este estudio fue
realizado para ocultarle y probar el efecto de una combinacin de ethephon bajo
de concentracin con 1-MCP sobre la maduracin de fruta bananera, as como
tambin sobre los cambios fisiolgicos y bioqumicos. Lo
Los resultados mostrados que una combinacin de 50 mL L 1 ethephon con
400 que nL L 1 1-MCP (16 el hidrgeno) fue la mayor parte de
El tratamiento adecuado, cul el signiDe germanaamente retardado la
maduracin y mantenido el artculo el valor de fruta bananera
cosechada sin perjudicialmente afectando maduracin normal despus
de madurar tratamiento de aceleracin. Este tratamiento eficazmente
retardado y tasa disminuida de respiracin y produccin de etileno,
inhibieron la actividad de methylesterase (PME) de pectina lyase (PL),
de pectina, celulasa (CX) y polygalacturonase (PG), y atrasaron la
actividad culminante de enzima oxidante (ACO) ACC synthase (las
corrientes alternas) y ACC. Tambin atras la formacin de compuestos
voltiles, pero perjudicialmente no afect la cantidad de volatiles,
especialmente los steres. El combinado de tratamiento retardado la
maduracin y prolongado el tiempo antes de caducar de fruta bananera
con coloracin normal y el desarrollo voltil, cul eficazmente
Mantenido el valor comercial de fruta
bananera.
1. Introduccin
El etileno afecta fruta madurando y la senectud y profundamente los
afectos la calidad de productos cosechados (Abeles Et Al., 1992). La
produccin manipuladora de etileno es una forma efectiva para
promover o atrasar frutas de climaterio del ripeningof. Las estrategias
para las frutas impedidoras de efectos negativos de etileno se basan en
evitacin, la remocin, o la inhibicin de su biosntesis y la accin
(Massolo Et Al., 2011). 1-methylcyclopropene (Sisler, 2006 (1-MCP) es
un alkene cclico que puede bloquear accin de etileno; Watkins, 2006).
Como un antagonista no txico de etileno, 1-MCP ha estado
comnmente acostumbrado a mantener la calidad y extender el tiempo
antes de caducar de productos hortcolas (Blankenship y Subsidio de
Paro, 2003). Teniendo fuerza obligatoria para receptores de etileno, 1MCP acta como un .El antagonista de etileno del cient con un effect.1MCP persistente ha sido extensamente usado en frutas climatricas y
poco climatricas para atrasar fruta madurando y la calidad de la fruta
de control, como ciruela
Higo.
1.
La maduracin
de fruta bananera. Sin embargo, la fruta negoci por
600 nL L 1 1
La fijacin de precios por el costo marginal no podra madurar
regularmente, y el piel de la fruta no se puso amarillo completamente,
aun tratado por ethephon al da 14. UN 1-MCP
ndice de color. (La B), El efecto de concentraciones diferentes de
ethephon con 400 nL L 1
1-MCP sobre el ndice de color de la fruta. (El carbono), El color cambia
de tratamientos diferentes en la etapa completamente madura en el da
20. 400 representan 0 mL L 1 ethephon + 400 nL L 1 1-MCP;
50El+tratamiento
400 representan
50 mL L 1
Ethephon + 400 de
nL 400
L 1 que nL L 1 atras fruta maduradora mejor que 600 nL
1-MCP; 100 + 400 representan
L 1 1-MCP.
Aunque 400 nL L 1 1-MCP realiz mejor entre lo treat-ments y signiDe
germanaamente la fruta retardada madurando, el piel de la fruta de la
fruta todava se puso amarilla desigualmente. Por consiguiente, los
tratamientos ethephon fueron utilizados para solucionar este problema.
Como se muestra en Higo. El 1B y el carbono, los tratamientos
diferentes de fijacin de precios por el costo marginal ethephon +1
fueron encauzados a caera maestra
La calidad de la fruta del azogue. Entre los tres tratamientos, 50 mL L 1
ethe
Fono + 400 el tratamiento nL L 1 1-MCP fue el mejor tratamiento de la
combinacin. La fruta negoci por 400 que nL L 1 1-MCP revolvi suave
regularmente pero no se puso amarillo normalmente. 100 mL L 1 + 400
el tratamiento nL L 1 1-MCP tuvieron una tasa de maduracin
relativamente rpida. Por consiguiente, 50 mL L 1
100 mL L 1 ethephon + 400 nL L 1 1-MCP. Cada punto de datos
representa un trmino medio
Error tpico (n = 3).
sobre
la
actividad
de
los volatiles principales fueron steres y aldehidos (el Higo. 6D). Los
contenidos de aldehidos y alcoholes disminuidos durante el
almacenamiento, mientras steres aumentaron. La composicin voltil
diferente puede indicar etapa diferente de maduracin. 1-MCP
gravemente suprimi la formacin de steres comparadas para el
control y tratamiento de fijacin de precios por el costo marginal
ethephon +1.
Mesa 1
El anlisis de correlacin de volatiles con fisiologa en fruta bananera.
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La correlacin del * es signiEl canturreo en 0.05 a ras.
* Correlation
es signiEl canturreo en 0.01 a ras. Las correlaciones Pearson
guiaron en el grupo testigo.
5. Conclusiones
El ethephon bajo optimizado de concentracin con 1-MCP (50 mL L 1
ethephon + 400 nL L 1 1-MCP) signiDe germanaamente el proceso
retardado de maduracin de fruta bananera cosechada, sin
perjudicialmente afectando fruta normal madurando, as como tambin
las cantidades de volatiles totales, cul puede ser una aplicacin
potencial para el uso comercial
En la industria bananera.
Aceptaciones
Este trabajo cont con el respaldo del Proyecto de Sistema De
Investigacin China Agriculture (CARS-32-09A), el Ministerio de
Agricultura de China (Proyecto Nyhyzx3-55).
Referencias
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de bananos. Postharvest
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Postharvest
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Macnish, El cacy en impedir percepcin de etileno en fruta bananera
y grevillea
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