Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Frmula: H3PO4.
SINONIMOS
Se le reconoce por otros nombres como cido Ortofosfrico, cido Fosfrico
Blanco, cido Monofosfrico.
DESCRIPCION DEL ACIDO FOSFORICO
El cido fosfrico es un compuesto qumico cido de frmula H 3PO4 que
constituye la fuente de compuestos de gran importancia industrial llamados fosfatos.
A temperatura ambiente, el cido fosfrico es una sustancia cristalina. Es muy til en
el laboratorio debido a su resistencia a la oxidacin, a la reduccin y a la evaporacin.
Tambin es el principal cido inorgnico producido y consumido en cuanto a
trminos de valor de produccin se refiere y el segundo en trminos de volumen
(despus del cido sulfrico).
El cido fosfrico puede fabricarse por dos procesos, el proceso hmedo y el
proceso trmico o del horno elctrico. El cido producido por el mtodo hmedo es
ms barato pero resulta bastante impuro; se usa principalmente en la fabricacin de
fertilizantes y en aquellos productos qumicos donde la pureza no es importante. El
cido producido en el horno elctrico es ms caro pero mucho ms puro y puede
producirse partiendo de roca fosfrica de bajo grado. El empleo principal de este
cido es para la fabricacin de productos qumicos y, en particular, sales del cido
fosfrico que se requieren en las industrias alimenticias y de detergentes.
En la industria alimenticia es un ingrediente de las bebidas carbonatadas,
particularmente en las de cola, donde su principal aplicacin es como regulador de la
acidez. Tambin tiene la propiedad agregarle un sabor amargo agradable a las
bebidas.
El cido fosfrico es un cido triprtico. Esto significa que puede disociarse en
agua hasta tres veces, liberando cada vez un protn al agua como se muestra en las
siguientes reacciones:
H3PO4(s) + H2O(l) H3O+(aq) + H2PO4(aq) Ka1= 7.25103
H2PO4(aq)+ H2O(l) H3O+(aq) + HPO42(aq) Ka2= 6.31108
HPO42(aq)+ H2O(l) H3O+(aq) + PO43(aq) Ka3= 3.981013
PROPIEDADES FISICAS
Composicin: Solucin acuosa al 85% y al 75%.
Apariencia: Lquido incoloro e inodoro.
Gravedad especfica (Agua=1): 1.69 / 20 C
Punto de ebullicin ( C): 158 (Soln. 85%)
Punto de fusin (C): 21.1 (Soln. 85%)
Densidad relativa del vapor (Aire=1): 3.4
Presin del vapor (mm Hg): 2.5/ 21C (Al 85%)
pH: 1.5 (Solucin 1.0%)
Solubilidad: Soluble en agua y en alcohol.
APLICACIONES DEL PRODUCTO
Aplicaciones del cido Fosfrico en la Industria Alimentaria
Conservante.
PROCESO DE OBTENCION
PROCESO DIHIDRATO
El proceso convencional consta de tres secciones principales: el ataque, donde
tiene lugar la reaccin solido-liquido; la filtracin, para separar el yeso del cido
producido; y la concentracin, en la que se lleva est al 52-54%, con la que se
almacena y expide en cisternas y/o en buque-tanques.
El ataque se lleva a cabo en continuo en uno o varios reactores agitados, en los que
se dosifica el fosfato roca con la granulometra adecuada (previamente debe ser
proporcin adecuada para que la concentracin resultante sea del orden del 50% de
P2O5, pues a partir de esta concentracin las viscosidades aumentan mucho ms
rpidamente.
ASPECTOS AMBIENTALES
La roca fosfatada, de origen sedimentario, que tiene concentraciones naturales de
uranio y torio. La concentracin final de uranio y radio en el fosfoyeso viene dada por
las caractersticas propias de la roca fosfrica. Dependiendo de la procedencia de este
mineral, tendr ms o menos cantidad de elementos radiactivos. La roca fosftica
procedente del mar tiene ms concentracin de uranio y radio por estar estos
elementos en el agua marina.
En el proceso industrial de produccin de fosfrico, la roca se tritura y se ataca
con cido sulfrico. En la reaccin se produce cido fosfrico y yeso, constituyendo
este ltimo un subproducto del proceso que suele precipitar con el radio. El uranio y
el torio permanecen con el fosfrico. El destino del fosfoyeso, una vez desechado por
la actividad industrial, suele ser el apilamiento en balsas con gran impacto
paisajstico.
El cido fosfrico tambin polimeriza violentamente bajo la influencia de
compuestos azo, epxidos y otros compuestos polimerizables. Por combustin,
formacin de humos txicos (xidos de fsforo). Esta se descompone en contacto con
metales, alcoholes, aldehdos, cianuros, cetonas, fenoles, steres, sulfuros,
halogenados orgnicos, produciendo humos txicos. Es moderadamente cida y
ataca a los metales formando gas inflamable de hidrgeno.
Los trabajadores cuya ropa ha sido contaminada por cido fosfrico deben
cambiarse sin demora y ponerse ropa limpia.
La ropa de trabajo contaminada debe ser lavada por individuos que estn
informados acerca de los peligros de la exposicin al cido fosfrico.
Si se trata de cido fosfrico slido, use una aspiradora para reducir el polvo
durante la limpieza. NO BARRA EN SECO.
PRIMEROS AUXILIOS
Inhalacin: Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar respiracin
artificial. Evitar el mtodo boca a boca. Si respira con dificultad suministre oxgeno.
Mantener la vctima abrigada y en reposo. Buscar atencin mdica inmediatamente.
Ingestin: Lavar la boca con agua. Si est consciente, suministrar abundante agua.
No inducir el vmito porque ocasiona nuevas quemaduras. Tratar el shock levante los
pies y mantenga la vctima abrigada y en reposo. Buscar atencin mdica
inmediatamente.
Piel: Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona afectada con
abundante agua y jabn, mnimo durante 15 minutos. Si la irritacin persiste repetir
lavado. Buscar atencin mdica inmediatamente.
Ojos: Lavar con abundante agua, mnimo durante 15 minutos. Levantar y separar
los prpados para asegurar la remocin del qumico. Si la irritacin persiste repetir el
lavado. Buscar atencin mdica.