Manual de

Atividades
Prticas

MANUAL DE ATIVIDADES PRTICAS

Madleine de Quadras
Faro 2012

ndice
Introduo ..........................................................................................................................................4
Educao alimentar ........................................................................................................................5
Atividades para desenvolver na sala de aula .....................................................................6
Origem dos alimentos.....................................................................................................7
Vitaminas e minerais ......................................................................................................8
Fibras alimentares ...........................................................................................................9
Quem sou eu?................................................................................................................... 10
Roda dos alimentos....................................................................................................... 11
Comboio dos alimentos .............................................................................................. 12
Refeies do dia .............................................................................................................. 13
Merendas saudveis ..................................................................................................... 14
Confeo dos alimentos .............................................................................................. 15
Cozinha Experimental ................................................................................................. 16
Rtulos dos alimentos ................................................................................................. 17
Publicidade de alimentos saudveis ..................................................................... 18
Lojinha dos alimentos ................................................................................................ 19
Conservao dos alimentos ..................................................................................... 20
s o que comes! .......................................................................................................... 21
Projetos para desenvolver na escola................................................................................... 22
Livro de Atividades ...................................................................................................................... 23
Referncias bibliogrficas ....................................................................................................... 36

Introduo
Hoje em dia observa-se na nossa sociedade uma alta prevalncia de doenas
que esto diretamente relacionadas com a prtica alimentar. A alimentao uma
necessidade fundamental do ser humano e um dos fatores ambientais que mais
afeta o estado de sade e bem-estar. No entanto, no basta s ter acesso a bens
alimentares, preciso conhecer e saber escolher os melhores alimentos. O ser
humano necessita de aprender a comer tal como aprende a andar ou a escrever.1
Uma alimentao saudvel durante a infncia essencial para permitir um
normal desenvolvimento e crescimento e prevenir uma srie de problemas de
sade ligados alimentao A idade escolar a etapa da vida dedicada aquisio
de conhecimentos, que desenvolve capacidades e que favorece a aprendizagem de
hbitos alimentares saudveis.1
Neste sentido, o presente manual tem como principais destinatrios
professores e educadores e tem como objetivo promover hbitos alimentares
saudveis durante a infncia.

Educao alimentar
A escola como uma instituio de grande influncia na vida das crianas o
melhor espao para promover a sade e estilos de vida saudveis. Isto porque a
escola um espao social onde muitas pessoas convivem e onde as crianas
passam a maior parte do seu tempo. na escola tambm, que os programas de
educao e sade podem ter sua maior repercusso, beneficiando os alunos e
influenciando o meio familiar. Neste sentido, todos os responsveis pelos alunos
no ambiente escolar devem tornar-se um exemplo positivo para os estudantes,
suas famlias e para a comunidade na qual esto inseridos.2,3
Para fortalecer o vnculo positivo entre a educao e a sade, deve-se
promover um ambiente saudvel melhorando a educao e o potencial de
aprendizagem ao mesmo tempo que se promove a sade. Do conjunto de temas
que podem compor esse ambiente promotor, a alimentao tem papel de destaque.
A alimentao essencial para o bom desenvolvimento das crianas, dessa forma o
estmulo da alimentao saudvel ir proporcionar um excelente desenvolvimento
fsico e mental.2,3
A formao e a adoo dos hbitos saudveis devem ser estimuladas em
crianas, pois durante os primeiros anos de vida que ela estar formando seus
hbitos. Dessa forma, a promoo da sade assume um papel de educao para a
sade.2,3

Atividades para desenvolver na sala de aula

Origem dos alimentos

Objetivos: conhecer a origem dos diferentes alimentos que fazem parte da
alimentao diria.
Matrias e equipamentos
Cartolinas
Alimentos ou embalagens de alimentos
Imagens, recortes ou desenhos de vrios tipos de alimentos de origem
vegetal, animal e mineral
Imagens, recortes ou desenhos de animais e plantas
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cor
Parte 1
Procedimento: pedir aos alunos que levem para a sala de aula diferentes alimentos
ou embalagens de alimentos que fazem parte da sua alimentao do dia-a-dia
(exemplo: iogurte, bolachas, po, pea de fruta, etc.). Reunir todos os alimentos e
discutir os seguintes pontos:
De que origem so os alimentos (ex: po: vegetal, leite: animal, sal: mineral)
encontrado na natureza na sua forma original ou submetido a processos
de transformao
o Po -> trigo -> vegetal
o Iogurte -> leite -> vaca -> animal
o Azeite -> azeitonas -> vegetal
o Atum enlatado -> atum -> animal
Parte 2
Procedimento: elaborar um cartaz ilustrativo com imagens de animais e dos
produtos alimentares derivados. Elaborar um outro cartaz ilustrando as diferentes
partes das plantas utilizados na alimentao. Fixar os cartazes na sala de aula.

Vitaminas e minerais
Objetivos: conhecer as diferentes vitaminas e minerais, os alimentos que so fontes
destes micronutrientes e a sua importncia para o organismo.
Materiais e equipamentos
Cartolinas
Imagens, recortes, embalagens ou desenhos de vrios tipos de alimentos
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cor
Rgua
Procedimento: elaborar um cartaz informativo com o nome das diferentes
vitaminas e minerais, os alimentos que representam boas fontes de cada e sua
importncia para o organismo. De seguida, discutir com os alunos as funes e a
importncia das vitaminas e minerais para o organismo. As consequncias para a
sade causadas pela carncia ou pelo excesso destes nutrientes.

Fibras alimentares 4
Objetivos: conhecer a importncia das fibras alimentar no processo de digesto e
quais os alimentos que as contm.
Materiais e equipamentos
Pedao de tecido de malha larga
Folhas de couve ou de grelos ou de alface
Recipiente com gua.
Procedimento: executar na sala de aula a seguinte experincia. Com recurso a um
pedao de tecido no qual se identifiquem bem as fibras, mostrar aos alunos a forma
como ele se embebe de gua e ao ser espremido, vai libertando pequenas
quantidades de lquido. De seguida, explicar que acontece o mesmo no nosso
intestino com os alimentos ricos em fibra. Explicar as funes da fibra no
organismo, que os vegetais so ricos em fibra e por isso, esses alimentos devem
fazer parte da nossa alimentao diria. De seguida, dissecar uma folha de couve
ou de grelos ou de alface para mostrar as fibras.

Quem sou eu? 5

Objetivos: promover hbitos alimentares saudveis atravs da explorao dos
aspectos fsicos e sensitivos dos alimentos.
Matrias e equipamentos
Imagens ou papes como nomes de vrios tipos de alimentos
Saco plstico opaco
Procedimento: jogar na turma o jogo quem sou eu?. O jogo processa-se da
seguinte forma: colocar os nomes ou imagens dos alimentos dentro do saco. Um
aluno retira secretamente um alimento do saco e os colegas tentam adivinhar qual
o alimento retirado, fazendo perguntas ao primeiro. Sim ou no so as nicas
respostas que se podem dar.
Exemplo: um aluno retira a imagem de uma banana. Cada colega faz uma pergunta:

Faz parte do grupo das frutas?

um alimento amarelo?

pequeno?

doce?

Etc.

Ganha quem adivinhar primeiro

Roda dos alimentos

Objetivos: explorar a roda dos alimentos, conhecer algumas caractersticas de cada
grupo de alimentos, identificar alimentos a evitar e promover a alimentao
saudvel.
Materiais e equipamentos
Carto ou cartolina de tamanho grande
Recortes, figuras ou desenhos de diversos tipos de alimentos que esto
representados na roda e de alimentos a evitar.
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cores
Procedimento: desenhar na cartolina o esquema da roda dos alimentos e uma
coluna ao lado onde est escrito Alimentos a Evitar. Colocar a cartolina num local
de fcil visibilidade e acesso para toda a turma. Distribuir as figuras dos alimentos
aos alunos e pedir que cole-as no grupo que acharem que o alimento pertence.
Explicar a roda dos alimentos de acordo com as propores de cada grupo,
nutrientes que mais fornecem e as principais mensagens transmitidas pela roda
dos alimentos. Explicar o porque dos alimentos pertencentes a coluna alimentos a
evitar no esto presentes na roda e as consequncias para a sade quando
consumidos em excesso.

Comboio dos alimentos 4

Objetivos: conhecer algumas caractersticas de cada grupo de alimentos, identificar
alimentos a evitar e promover a alimentao saudvel.
Materiais e equipamentos
Caixas de carto
Fio de l
Recortes, embalagens vazias, ou desenhos de alimentos.
Saco opaco
Procedimento: construir um comboio com 9 carruagens. Oito das carruagens
devero corresponder a cada um dos grupos da roda dos alimentos, a nova
carruagem destinar-se- a outros alimentos. Colocar as imagens dos alimentos
dentro do saco plstico e pedir os alunos que tirem um alimento, de seguida o
aluno ter que coloca-lo na carruagem a que corresponde o grupo do alimento.

Refeies do dia 5
Objetivos: informar sobre os alimentos que constituem uma refeio e a
importncia de cada uma delas.
Materiais e equipamentos
Cartes ou cartolinas de tamanho grande
Recortes, figuras ou desenhos de diversos tipos de alimentos que fazem
parte das vrias refeies do dia e alimentos a evitar.
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cores
Parte 1
Procedimento: distribuir aos alunos uma ficha de planeamento alimentar. O aluno
dever preencher a ficha de acordo com o que costuma comer durante o dia. No
so necessrias as quantidades, apenas os tipos de alimentos. O aluno dever
somar o nmero de vezes que os alimentos de um mesmo grupo aparecem e
colocar o total de cada grupo no espao correspondente.
Depois de preenchida a ficha, discutir com a turma os resultados obtidos
baseando-se na Roda dos Alimentos.
Parte 2
Procedimento: realizar cartazes acerca das principais refeies do dia (pequenoalmoo, lanches, almoo e jantar) e um cartaz sobre alimentos a evitar. Analisar as
horas a que so geralmente tomadas as refeies e discutir com os alunos a
importncia de comer vrias vezes ao dia. De seguida formar duas equipas e
distribuir aos alunos imagens dos alimentos. Ao mesmo tempo, um elemento de
cada equipa dever completar os diferentes espaos com os alimentos que devem e
podem fazer parte das refeies representadas. Por cada alimento corretamente
colado atribudo um ponto. No final da atividade, cada equipa dever explicar o
porque das suas escolhas. Ganha a equipa com maior pontuao e melhor
justificao das suas escolhas.

Merendas saudveis
Objetivos: promover o consumo de merendas saudveis.
Materiais e equipamentos
Recortes, figuras ou desenhos de diversos tipos de alimentos ou exemplos
de alimentos trazidos pelas crianas para o lanche.
Lancheira, tabuleiro ou folhas que representem uma lancheira
Procedimentos: cada criana escolhe 3 desenhos de alimentos ou exemplos de
alimentos concretos para compor sua lancheira. Depois da escolha discutir com os
alunos a escolha feita por cada um e se foi uma escolha adequada ou no. No final
da atividade propor a criana que ajude os pais/responsveis pelo lanche da
criana a montar sua lancheira.

Confeo dos alimentos 5

Objetivos: conhecer os diferentes mtodos de confeo, promover a alimentao
saudvel atravs da preparao dos alimentos.
Materiais e equipamentos
Cartes ou cartolinas de tamanho grande
Recortes, figuras ou desenhos de diversos tipos de alimentos.
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cores
Procedimento: elaborar um cartaz com figuras de um mesmo alimento em vrios
tipos de preparao. Ex.: leite iogurte, queijo. Batata cozida, frita, assada, etc.
Explicar aos alunos que os alimentos podem ser preparados de diferentes
maneiras e que o modo de prepar-los pode tornar os alimentos mais ou menos
apetitosos e mais ou menos saudveis. No final da atividade pedir aos alunos que
faa em casa a seguinte tarefa: provar um alimento que no gosta ou que acha
que no gosta preparado de uma maneira diferente. O aluno deve apontar o nome
do alimento, a modo de confeo e se gostou ou no da nova preparao.

Cozinha Experimental 5
Objetivos: promover a alimentao mediterrnica como modelo de alimentao
saudvel.
Materiais e equipamentos
Receitas tradicionais
Cozinha da escola
Alimentos contidos na receita
Procedimento: pedir aos alunos que tragam para a sala de aula receitas
tradicionais. Analisa-las sob o ponto de vista nutricional e selecionar as que
parecem ser mais equilibradas. Elaborar uma ementa semanal com as receitas
escolhidas para posteriormente serem servidas no refeitrio da escola.

Rtulos dos alimentos 5

Objetivos: compreender e conhecer a importncia da leitura de rtulos, promover
a higiene e segurana alimentar, promover a alimentao saudvel.
Matrias e equipamentos
Rtulos de vrios alimentos
Latas ou caixas de papel de qualquer tamanho
Papel carto ou outro tipo para embalar
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cores
Procedimento: discutir com os alunos as vrias informaes constantes nos rtulos
doa alimentos. Focar a lista de ingredientes e a informao nutricional. De seguida,
pedir aos alunos que elaborem rtulos para um alimento que faz parte da sua
alimentao diria.

Publicidade de alimentos saudveis 5

Objetivos: informar sobre como os meios de comunicao influenciam a escolha
dos alimentos.
Materiais e equipamentos
Anncios de jornal, revista, televiso, etc. sobre alimentos
Procedimentos: na sala de aula, apresentar os anncios e tentar descobrir para
cada um a mensagem principal utilizada. Refletir individualmente se ou no
influenciado por eles e porqu. Conversar com os alunos acerca da influncia dos
meios de comunicao social nas escolhas alimentares feitas pelas pessoas.

Lojinha dos alimentos 4

Objetivos: Fixar conhecimentos relacionados com escolha, compra, conservao e
rotulagem de alimentos, compreender a influncia da publicidade na escolha dos
alimentos, promover a alimentao saudvel atravs da situao de compra.
Matrias e equipamentos
Embalagens, rtulos, imagens ou modelos de vrios alimentos
Dinheiro
Procedimento: Montar com os alunos uma loja na sala de aula. Colocar na loja
alimentos verdadeiros, embalagens vazias, rtulos, modelos. Os alunos devero
simular situao de compra e venda em que o fregus pretende adquirir alimentos
saudveis. De seguida, passar a uma debate acerca das razes que conduziram as
escolhas feitas pelo consumidor (exemplos: paladar, valor nutritivo, tradio,
influencia da televiso, facilidade de obteno, custos, etc.).

Conservao dos alimentos 5

Objetivos: Explicar os diferentes mtodos de conservao dos alimentos, promover
a higiene e segurana alimentar.
Matrias e equipamentos
Embalagens, rtulos, ou modelos de vrios alimentos
Procedimento: distribuir as embalagens dos alimentos aos alunos e discutir sobre
mtodos de conservao de cada um deles. Focar a importncia de armazenar
corretamente os alimentos e as consequncias para a sade do consumo de
alimentos estragados.

s o que comes! 5
Objetivos: conhecer as consequncias para a sade de uma alimentao
desequilibrada; promover a alimentao saudvel.
Matrias e equipamentos
Recortes de revistas ou desenhos de 2 bonecos: um com peso adequado e
outro com excesso de peso
Imagens, recortes, embalagens ou desenhos de vrios tipos de alimentos
Cola ou fita adesiva
Procedimento: colocar o desenho dos bonecos num local de fcil visibilidade e
acesso para toda a turma. Distribuir as figuras dos alimentos aos alunos e pedir
que selecione os alimentos que achem que faa parte da alimentao dos 2
bonecos. De seguida colar esses alimentos pelo corpo dos bonecos e discutir os
resultados.

Projetos para desenvolver na escola

Projeto 1: Cantinho da Alimentao
Desenvolver na escola um espao dedicado a alimentao onde os alunos,
professores, funcionrios e encarregados de educao podem deixar sugestes e
contribuir com materiais sobre a alimentao em ambiente escolar.
Projeto 2: Caderno de atividades
Elaborar um caderno com jogos e atividades relacionadas com a alimentao.
Projeto 3: Calendrio dos produtos hortofrutcolas
Elaborar um calendrio com produtos alimentares caractersticos de cada poca
do ano. Inserir esses alimentos na ementa escolar
Projeto 4: Horta escolar
Desenvolver na escola uma horta onde os alunos possam ajudar no processo de
cultivo.
Projeto 5: Visitas de estudo
Organizar visitas de estudo a mercados, quintas, armazns, fbricas, etc.
Projeto 6: Semana da alimentao saudvel
Durante a semana da alimentao saudvel desenvolver um evento, onde cada
aluno ou turma poder contribuir com uma srie de atividades e trabalhos (jogos,
teatro, canes, pinturas, etc.) sobre a alimentao saudvel.

Livro de Atividades

ORIGEM DOS ALIMENTOS 6

J aprendeste que a maior parte dos alimentos tm de ser preparados antes
de serem consumidos. Vamos resolver o labirinto dos seguintes alimentos, de
modo a chegar sua origem.

ORIGEM DOS ALIMENTOS

Sublinhar de vermelho os alimentos de origem animal, de verde os de origem
vegetal e de amarelo os de origem mineral.

ORIGEM DOS ALIMENTOS

As plantas tambm so importantes na nossa alimentao. Ligue os alimentos
abaixo a cada parte da planta correspondente.

Folha
Caule

Raiz
Flor
Fruto

Semente

RODA DOS ALIMENTOS 7

Agora que j conheces a nova Roda dos Alimentos e pediram vamos colocar os
alimentos no grupo correcto. Recorta os alimentos que se seguem e depois
coloca-os no stio certo.

RODA DOS ALIMENTOS 7

Descobre quais as frases que so verdadeiras ou falsas, colocando um V para
verdadeiro ou um F para falso.
A nova roda uma representao grfica que ajuda a escolher e a
combinar os alimentos que devero fazer parte da alimentao diria.
__
um smbolo em forma de circular que se divide em sectores de
tamanhos iguais. __
constituda por cinco grupos de alimentos. __
A gua no possui um grupo prprio, mas est representada em todos
os alimentos. __
Ensina a comer alimentos de cada grupo para ter uma alimentao
completa. __
Ensina que se deve comer alimentos diferentes dentro de cada grupo.
__
Ensina que se deve comer mais alimentos dos grupos maiores e menos
alimentos dos grupos menores. __
Uma boa alimentao d energia para o corpo funcionar bem. __

GRUPO DOS CEREAIS 7

Vamos indicar alimentos que pertencem ao grupo que fornece a principal fonte
de energia. Desenhe nas figuras que se seguem, um crculo volta dos
alimentos que pertencem ao grupo dos cereais e derivados, tubrculos.

GRUPO DOS HORTCOLAS 7

Os alimentos que pertencem ao grupo dos hortcolas fornecem fibras,
vitaminas e minerais. Completar o nome dos alimentos que pertencem a este
grupo, olhando para as figuras correspondentes.
C __ __ O __ __ R __

__ B __ __ O __ __

P __ __ __ N __ __ S

__ O __ __ T __

A __ F __ __ __ E

__ __ B __ L __

GRUPO DA FRUTA 7
As frutas fornecem substncias importantes para que o nosso organismo
funcione de forma equilibrada. Sublinhe, na lista que se segue, os nutrientes
que o grupo da fruta fornece (ns damos uma pista - so cinco palavras).
Vitaminas

Minerais
gua
Lpidos/gordura

Protenas

Hidratos de carbono

Fibras

GRUPO DOS LACTICNIOS 6

A Catarina gosta muito de lacticnios e por isso quis escrever as caractersticas
destes alimentos, mas descobriu que algum baralhou as palavras. Ordene
correctamente as palavras das trs frases que se seguem.
Protenas / Os / tm / lacticnios / boas

Ricos em / leite e derivados / clcio e fsforo / so / O

____________________________________________________________
e dentes / so bons / Os lacticnios / os ossos / para

GRUPO CARNES, PESCADO E OVOS 6

As protenas de alto valor biolgico so fornecidas essencialmente pelo grupo
carnes, pescado e ovos. Encontra o nome de alguns alimentos que pertencem
a este grupo, assinalando-os como no exemplo.
Frango
Coelho
Peru
Ovo
Lula
Polvo
Pescada
Atum

B
O
Q
S
L
U
L
A
D
C

E
V
W
U
F
A
K
G
L
V

P
O
L
V
O
P

F
J
M

X
F
Z
Q
P
R
G
P

S
Z
S
B
N
O
U
A
I
E

C
G
A
T
U
M
H
N
D
R

A
M
D
I
F
S
U
G
K
U

D
J
G
S
D
E
P
O
J
L

A
L
K
H
L
M
B
C
V
J

U
C
O
E
L
H
O
G
E
S

GRUPO DAS LEGUMINOSAS 7

Existem muitas receitas apetitosas cuja base so as leguminosas. Pede ajuda
a um familiar ou amigo para te ensinar as receitas que sugerimos ou outras
sempre com a adio de leguminosas.
Preenche no espao que se segue a receita que mais gostaste.

Receita de:

Ingredientes:

Modo de confeco/preparao
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
______________

_________________________________

GORDURAS E LEOS 7
Complete as frases fazendo corresponder as letras aos nmeros corretos e
assim aprender mais sobre este grupo de alimentos.
1

O azeite

As gorduras e leos

As gorduras e leos de
origem animal
Todas as gorduras e
leos
As gorduras e leos de
origem vegetal

4
5

D
E

fornecem lpidos e
vitaminas
tm mais cidos
gordos saturados
a melhor gordura
para cozinhar
so mais saudveis
devem ser ingeridas
com moderao

Correspondncia
1

GUA 6
A gua, apesar de no ter um grupo prprio, est representada em todos.
Vamos descobrir quais as expresses que correspondem gua, colocando um
crculo nas que consideras correctas.
A gua...
...tem cor
...tem cheiro
...no tem sabor
...no tem cor
...no tem calorias
...tem elevado valor energtico
...tem sabor

HBITOS ALIMENTARES 7
A tabela a baixo representa um plano dirio alimentar. Alguns dos hbitos
alimentares representados no fazem parte de uma alimentao saudvel.
Descobre o que est certo ou errado.
Horas

9h00m

Refeies
Pequenoalmoo
Merenda da
Manh

13h30m

16h30 m

19h30m

Almoo

Merenda da
Tarde

Jantar

22h00m

Ceia

16h30m

Outros

Hbitos alimentares

D a tua
opinio

-Um po com pouca

manteiga.

Certo/Errado

-Um copo de leite com muito

chocolate.

Certo/Errado

NADA

Certo/Errado
Certo/Errado

-Batatas fritas, bife e ovo

estrelado.
-Salada de fruta.
-Um copo de sumo natural
-Um pacote de batatas fritas.
-Sopa de legumes e
hortalias.
-Arroz de ervilhas e
cenouras com pescada
assada.
-Uma fatia de bolo
-Um copo de leite com muito
chocolate.
-Bolachas tipo Maria.
-Gomas

Certo/Errado
Certo/Errado
Certo/Errado
Certo/Errado

Certo/Errado
Certo/Errado
Certo/Errado

Certo/Errado
Certo/Errado
Certo/Errado

ERROS ALIMENTARES 6
Sugere alguns cuidados que devemos adoptar para corrigir os hbitos
alimentares menos saudveis.
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
ERROS ALIMENTARES 6
Joo comeu um bife com salada, arroz, feijo e de sobremesa comeu uma
ma.
Rita comeu esparguete bolonhesa e bebeu um refrigerante.
Paulo comeu muita salada, ovo e bebeu um copo de leite.
Quem voc acha que comeu bem? Por que?
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

REFEIES E SUA COMPOSIO 7

Agora que ajudaste a descobrir os erros alimentares do Pedro, tenta completar
as frases com as palavras que faltam. Os desenhos do-te uma ajuda.

Deves tomar o pequeno-almoo sempre ao _________

O ______ deve fazer parte de um pequeno-almoo equilibrado.
A meio da manh e da tarde deves realizar uma pequena merenda cuja
composio
poder ser fruta ou __________

e po.

O almoo e o jantar devem comear sempre por um prato de __________

Ao almoo e ao jantar, no teu prato deve existir carne ou peixe ou ovo,

___________ e ainda arroz ou massa ou _________

A______

deve ser sempre a sobremesa de eleio.

Deves beber muita_______

durante o dia.

VAMOS FAZER UMA SOPA! 6,7

Agora que j sabes as vantagens de consumir sopa e quais os ingredientes
mais adequados. Escolher apenas os alimentos que devem ser colocados na
panela para preparar uma sopa de legumes e hortalias.

Numera os desenhos pela ordem certa dos passos a seguir para a fazer uma
sopa.

LISTA DE COMPRAS 7
Agora que j conhecemos um pouco de cada grupo de alimentos, vamos s
compras para o jantar de despedida das frias. Tens que te organizar para
descobrires em que zona do supermercado se encontra os alimentos que
precisas
O po encontra-se na______________________________________
O peixe encontra-se na_____________________________________
A carne encontra-se no_____________________________________
A fruta encontra-se na _____________________________________

CULINRIA SAUDVEL 6
Existem alimentos que tm de ser confeccionados para se tornarem
comestveis. Faz as ligaes correspondentes entre os mtodos culinrios e a
forma como o calor transmitido para o alimento:
O calor chega ao
alimento atravs de:

cozido

ar

estufado

agua

frito

assado

gordura

agua e gordura

HIGIENE ALIMENTAR 6
Escreva na porta do frigorfico ou da dispensa o nome dos alimentos que l
devem ser guardados

Alface

Banana

Leite aberto

Carnes

Leite fechado

Iogurte

Queijo

Cereais
Azeite
Ovos

Enlatados

Arroz
Peixe

Massas

HBITOS DE VIDA SAUDVEIS 6

Praticar atividade fsica regularmente e ter uma alimentao saudvel so
hbitos fundamentais para se ter uma boa sade. Segue os caminhos e
descobre algumas dos hbitos saudveis que deve fazer parte do teu dia-a-dia.

HIGIENE CORPORAL 6
No desenho que se segue esto representados alguns erros de higiene.
Assinala-os com um (X).

Referncias bibliogrficas

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Consultado

em

10

de

Novembro,

2011

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2. Bezerra B.A.J, Alcntara S.C., Silva O.M.G. Projeto Pedaggico: Alimentao
saudvel se aprende na escola! Consultado em 12 de janeiro, 2012 atravs
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09072010-030843.pdf
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2012

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Fundao Calouste Gulbenkian. Lisboa
5. Radaelli P. Educao nutricional para alunos do ensino fundamental.
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6. Instituto do Consumidor. Super-heris super saudveis. Lisboa, 2005.
7. Instituto do Consumidor. Guia Comer Bem...Crescer Saudvel. Lisboa, 2005.