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cristalina.
El carbono tiene la capacidad nica de enlazarse con otros tomos de
carbono para formar compuestos en cadena y cclicos muy complejos.
Esta propiedad conduce a un nmero casi infinito de compuestos de
carbono, siendo los ms comunes los que contienen carbono e
hidrgeno.
Smbolo qumico
Grupo en la tabla peridica
Periodo
Nmero atmico
Masa atmica
Distribucin electrnica
Protones
neutrones
electrones
Electronegatividad
Potencial de ionizacin (ev)
Estados de oxidacin
C
14
II
6
12.01
1s2 2s2 2p2
6
6
6
2,55
11.2603
4, 2
Capa de valencia
Capa de valencia segn Lewis
Estado
Aspecto
Fuente natural
Fuente artificial
+2 +4
Tetravalente (4e-)
slido
negro (grafito) Incoloro
(diamante)
Alotrpico
Carbn
La cualidad especifica del carbono, de no solo unirse con otros elementos, sino
tambin con s mismo, en cualquier arreglo, es la cualidad bsica que hace a
este elemento diferente a los otros. La gran diversidad y alcance de la qumica
orgnica se debe a esta cualidad. Los compuestos formados con carbono en
su mayora se les denominan como sustancias orgnicas.
El estudio de esta prolfica naturaleza qumica del carbono se conoce
como Qumica Orgnica cuyo fin no se alcanza nunca, y de la cual se han
escrito abultados textos.
Por qu los xidos de carbono, carbonatos y cianuros son considerados
compuestos inorgnicos?
El carbono es uno de los elementos ms abundantes en el universo y es nico
debido a su papel central en la qumica de la vida y en la economa humana. El
mundo conoce millones de compuestos de carbono; la gran mayora de stos
son sintticos y son clasificados como compuestos "orgnicos". Los
compuestos inorgnicos, como los carbonatos, los xidos de carbono y los
cianuros, son considerados con un origen mineral, no biolgico.
Hay ciertos compuestos inorgnicos que contienen carbono y se consideran
como inorgnicos, dado que no contienen enlaces carbono-carbono , carbonohidrgeno y que sus propiedades son semejantes a este tipo de compuestos,
entre los cuales est el monxido de carbono (CO) y el dixido de carbono
(CO2), cianuro (CN-), carbonato clcico (CaCO3).
Identificacin de los compuestos orgnicos:
Un compuesto orgnico se reconoce porque al arder deja un residuo negro de
carbn. Al comparar el estado fsico y la solubilidad de diferentes compuestos
orgnicos, nos percatamos de que pueden existir en estado slido, liquido o
gaseoso y de que la solubilidad en el agua varia, desde los que son totalmente
insolubles hasta los componentes solubles.
Hidrocarburos
Inorgnicas:
-NaCl (sal comn)
-NaClO (hipoclorito de sodio en solucin acuosa, como desinfectante)
-H2O2 (perxido de hidrgeno en solucin: "agua oxigenada", dem anterior)
-NaHCO3 (carbonato cido de sodio o bicarbonato de sodio, como leudante
para repostera)
-NH4Cl (cloruro de amonio) (usado en las pilas comunes, las no alcalinas)
-KCl (suplemento de potasio que se utiliza junto con algunos diurticos, o en
otros tratamientos farmacolgicos)
-Silicatos (de muy variada composicin) (en cermicas, vidrios, arcillas, etc.)
-xidos de metales de transicin (en pigmentos, pinturas, etc.)
-Soda custica (NaOH)
Bioelementos y biomoleculas orgnicas e inorgnicas presentes en los seres
vivos
Bioelementos: Son los componentes orgnicos que forman parte de los seres
vivos. Se agrupan en tres categoras: principales, secundarios y
oligoelementos.
a) Principales: son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el
95% de la masa total y son indispensables para formar las biomolculas. Son
cuatro; carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno (CHON). Forman parte de la
materia viva debido a sus propiedades fsico-qumicas.
- Hidrgeno: Forman grupos funcionales con otros elementos qumicos. Es uno
de los elementos que conforman el agua. Se encuentra en la atmsfera pero en
menor cantidad. Es esencial en los hidrocarburos y los cidos.
- Oxgeno: Forma parte de las biomolculas y es un elemento importante para
la respiracin. Tambin es un elemento en la formacin del agua, causante de
Vitaminas
Son compuestos heterogneos y sin valor energtico que no pueden ser
sintetizados por el organismo, por lo que ste no puede obtenerlos ms que a
travs de la ingestin directa. Son compuestos orgnicos, que cumplen
diversas funciones en nuestro organismo
Las vitaminas son nutrientes imprescindibles para la vida al igual que las
protenas, los carbohidratos y los minerales. No tomar suficiente cantidad de
vitaminas puede perjudicar gravemente nuestra salud, provocando
enfermedades conocidas como carenciales.
Hormonas
Mensajeros qumicos secretados a la sangre que viajan a otras partes del
organismo donde ejercen sus efectos. Las hormonas se producen y secretan
en diferentes glndulas del cuerpo humano. Las hormonas son molculas de
diversa naturaleza qumica. Algunas son protenas o aminocidos, mientras
que otras son de la familia de los lpidos (esteroides).
Industrias de Hidrocarburos
Los hidrocarburos son compuestos orgnicos que contienen diferentes
combinaciones de carbono e hidrgeno, presentndose en la naturaleza como
gases, lquidos, grasas y, a veces, slidos. El petrleo crudo y el gas natural,
que son una combinacin de diferentes hidrocarburos, son sus principales
representantes.
Se forman por la descomposicin y transformacin de restos de animales y
plantas, que han estado enterrados a grandes profundidades durante siglos,
as tenemos que:
domstico.
Productos especiales: como lubricantes, asfaltos, grasas para vehculos
y productos de uso industrial.
La Respiracin.
La respiracin se acompaa de consumo de oxgeno y produccin de CO2.
La respiracin puede definirse como el proceso mediante el cual los seres vivos
intercambian con el medio, oxgeno y CO2.
La respiracin acompaa a la transformacin bioqumica de la energa
disponible en los orgnicos derivados de alimentos, hasta la energa utilizada
para los fenmenos de sntesis y transporte. La transformacin anterior, que
suele identificarse como metabolismo, requiere a menudo la presencia de
oxgeno y comprende la oxidacin completa de orgnicos hasta bixido de
carbono y agua (respiracin aerobia). Si la oxidacin es incompleta, los
productos terminales son compuestos orgnicos, no intervienen en forma tpica
el oxgeno y el proceso se identifica como respiracin anaerobia.
Destilacin
La destilacin es el proceso que se utiliza para llevar a cabo la separacin de
diferentes lquidos, o slidos que se encuentren disueltos en lquidos, o incluso
gases de una mezcla, gracias al aprovechamiento de los diversos puntos de
ebullicin de cada sustancia partcipe, mediante la vaporizacin y
la condensacin. Los puntos de ebullicin de las sustancias son una propiedad
de tipo intensiva, lo que significa que no cambia en funcin de la masa o el
volumen de las sustancias, aunque s de la presin.
Consiste en hacer pasar una mezcla al estado de vapor por calentamiento y
luego por refrigeracin condensarla nuevamente. Es de dos tipos: destilacin
simple y destilacin fraccionada:
1. Destilacin Simple: es para separar slidos disueltos en lquidos. Por
ejemplo al querer separar la sal (NaCl) del agua, se calienta la mezcla
homognea: el agua se evapora y luego se condensa, y en el recipiente se
queda NaCl slido que no se evapora.
La degradacin del suelo, tiene que ver con su agotamiento debido a las malas
prcticas agrcolas. Es ste un fenmeno que pone en peligro la produccin de
alimentos y como consecuencia la nutricin humana. Se ha reportado la
disminucin de la produccin de cosechas, en particular en los pases
afectados por los eventos climticos extremos como huracanes, inundaciones y
sequas. Es muy conocida mundialmente la situacin de los pases ubicados al
sur del Sahara en la zona conocida como Sahel, donde las hambrunas se
suceden ao tras ao debido al aumento de la sequa y al crecimiento del
desierto, cuyas arenas ocupan y borran sembrados, aldeas y ciudades. En
conjunto estos procesos contribuirn a la prdida global de los recursos
genticos disponibles y a la herencia natural de la humanidad.
Estrategias para reducir la contaminacin
Conocer las causas.
Informar de los problemas que nos afecten.
Contribuir en la bsqueda de soluciones.
En el hogar:
No desperdiciemos el papel.
No desperdiciemos el agua potable (es menos del 1% de la existente en el
planeta)
No desperdiciemos energa, es producida por gas, carbn o petrleo, que son
muy contaminantes.
Usemos con moderacin los productos qumicos, especialmente los de
limpieza e insecticidas.
Reutilicemos las bolsas de plstico.
Evitemos el uso exagerado de pilas en los electrodomsticos.
No verter el aceite vegetal, ni ningn tipo de grasa en caeras ya que
contamina por cada litro de aceite mil litros de agua.
Separar los desechos en orgnicos e inorgnicos
En la limpieza:
Limitar el uso de detergentes, una solucin de vinagre o limn sirve para
cermica y vidrios y es desengrasante.
Para limpiar el horno rociar con agua caliente y agregar bicarbonato de sodio,
luego fregar suavemente con lanilla fina.
En lugar de naftalina, que afecta al hgado y los riones utilizar bolsitas con
flores de lavanda.
El desodorante de ambiente puede ser reemplazado por una mezcla de
hierbas con vinagre o jugo de limn, o sahumerios.
Para limpiar el bao utilizar una mezcla de bicarbonato de sodio y agua.
Los objetos de bronce se pueden limpiar dejndolos durante toda la noche en
vinagre.
Para mantener la casa limpia solo se necesita agua y jabn.
En el colegio:
Se deben utilizar las hojas de papel por ambos lado. Por ejemplo, en los
colegios se puede colocar papeleras donde depositen las hojas reciclables,
para que se pueda utilizar este papel cada vez que sea posible.
Comprar slo los tiles escolares necesarios, aprovechar los cuadernos
viejos para hacer borradores.
Formar equipos de trabajo para informar a la comunidad escolar los
problemas y soluciones referentes a la basura.
En la calle:
Para las comunidades pequeas una de las cosas ms sencillas y prcticas
sera recolectar el papel, el cartn, el vidrio y el plstico principalmente para
venderlo a las plantas que se encargan de reciclarlo
Colocar cestos de basura identificados para cada residuo.
Hacer campaas de reforestacin