UNIVERSIDAD LOS NGELES DE CHIMBOTE

Tecnologa Farmacutica II

FACULTAD: CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA PROFESIONAL: FARMACIA Y BIOQUIMICA

CENTRO ULADECH CATLICA: TRUJILLO

NOMBRE DE LA ASIGNATURA: TECNOLOGIA FARMACEUTICA II

CICLO ACADMICO: IX

DOCENTE: Q.F. GOMEZ VEJARANO NANCY

INTEGRANTES:

CASTILLO ARAUCO ANALI

MARIOS GAVIDIA ZARELA

CRUZ REYES DALILA.

QUISPE VILCHEZ IRENE

GARCIA GUTIERREZ DIANA

GUERRA ARANDA ROY

PRACTICA DE EMULSIONES

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Tecnologa Farmacutica II

TECNOLOGIA DE LAS EMULSIONES

II.- INTRODUCCION:
Las emulsiones liquidas medicamentosas para uso interno son preparados fluidos,
generalmente de aspecto lechoso o cremoso, adecuadamente edulcorados, que
constituyen un sistema heterogneo formado por dos lquidos no miscibles entre
si, uno de ellos disperso en el seno del otro. El lquido que se halla dividido en
pequeas gotitas constituye la fase discontinua, dispersa o interna; y el otro liquido
en el cual ocurre la dispersin se conoce como fase continua, dispersante o
externa. Cuando los lquidos no miscibles son el agua o soluciones acuosas y el
aceite pueden darse dos tipos de emulsiones:
o Emulsin de aceite en agua (O/A), cuando la fase dispersa es el aceite.
o Emulsin de agua en aceite (A/O), cuando la fase dispersa es el agua o
solucin acuosa.

Las emulsiones de uso interno son por lo general del tipo O/A y solo ellas
constituyen verdaderamente la clase de medicamentos llamados emulsiones. Las
emulsiones de uso externo pueden tomar otras denominaciones: Linimentos,
Lociones, Cremas y Pomadas. Al ser normalmente no miscibles los dos lquidos
constituyentes de una emulsin, es necesaria la presencia de un tercer
componente para que tenga lugar la dispersin y asegurar su conservacin: el
agente emulsionante, emulgente, dispersante o estabilizante.

En algunos casos, un emulgente nico resulta insuficiente para dar una emulsin
estable y evitar la separacin de las fases, razn por la cual se ha de emplear ms
de un emulgente. En general un emulgente es un agente que reduce la tensin
superficial entre las fases liquidas no miscibles, facilitando de esta manera la
dispersin de un lquido en el otro, evitando el fenmeno de agregacin que trae
consigo la destruccin de la forma farmacutica. (01)

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III.- OBJETIVOS:

Determinar los tipos de emulsiones utilizando los mtodos de colorantes y

disolucin.

Determinar el % de agua que contiene la emulsin.

IV.- MATERIAL Y METODO

4.1.- MATERIAL:
4.1.1.- Equipos:

Balanza analtica.
Cocina elctrica.

4.1.2.- Reactivos:

Emulsion Scott
Sudan III
Azul de metileno.

4.1.3.- Otros materiales:

Probeta.
Esptula.
Vasos de precipitacin.
Fiolas,

Pipetas.
Rejillas.
Embudo.

4.1.4 Mtodo:
El mtodo utilizado fue el de emulsin, colorante, dilucin, disgregabilidad.
4.1.5.- Procedimiento:
Se dispone de una emulsin en dos vasitos de precipitacin y se adiciona a uno
de ellos I gota de solucin acuosa de un colorante hidrosoluble (Azul de metileno),
y en el otro I gota de solucin oleosa de un colorante liposoluble (Sudan III). Se
tie la emulsin en el vasito en que coincide el disolvente del colorante con la fase
externa de la emulsin.

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Se dispone en un vasito de precipitacin cierta cantidad de agua destilada y en su

superficie se deja caer unas gotas de la emulsin; si se trata de una emulsin O/A,
la gota se extiende rpidamente, desaparece como tal y a los pocos minutos se
observa tan solo puntitos de grasa, fase interna, sobre la superficie del agua.
Repitiendo la experiencia con unas gotas de emulsin A/O permanecen
indeformables en la superficie del agua.

En una placa Petri de peso conocido (p) se deposita una cantidad de Emulsin y
se pesa de nuevo (p'); la diferencia es el peso de la muestra que se ensaya (p' - ).
Se coloca la placa en un estufa de aireacion a 105 C por 2 horas; se deja enfriar
en un desecador de Cloruro de calcio y se pesa (P'); se repite la operacion de
desecado y pesado (P2) hasta peso constante (P''). Por diferencia se obtiene la
cantidad perdida por desecacion que puede considerarse fase acuosa (P' - P'').
V.- RESULTADOS:
Tabla N1: Coloracin de la muestra.
Reactivo

Coloracin

Azul de

Azul

metileno
Sudan III

No coloreo

Fuente: Laboratorio de Tecnologa Farmacutica de la Uladech Trujillo.

Tabla N2: Precipitado de la muestra.

Muestra

Precipitado

H2O+Muestra

Si

Fuente: Laboratorio de Tecnologa Farmacutica de la Uladech Trujillo.

Tabla N3: determinacin de la friabilidad de la aspirina.

Peso de muestra + CaCL2

% de eliminacin

45g

74%

Fuente: Laboratorio de Tecnologa Farmacutica de la Uladech Trujillo.

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VI.- DISCUSIN:
En la tabla 01 podemos observar que al agregar el colorante hidrosoluble (azul de
metileno) este dio un color azul con la que se demostr que la emulsin era O/W;
de la misma forma se procedi con el colorante liposoluble (Sudan III), lo cual no
coloreo lo que se confirmara el sistema O/W.
En la tabla 02 observamos que al agregar gotas de la muestra (emulsin Scott), en
un vaso de agua destilada se observ una dispersin lo que se demostrara que el
sistema es O/W.
En la tabla 03 observamos el % de agua que se elimina, es decir calculamos la
cantidad de agua que tiene la emulsin.
VII.- CONCLUSIN:
o En la prctica realizada se pudo determinar el tipo de emulsin O/W
utilizando los mtodos de colorantes y disolucin.
o El porcentaje de agua que contena la emulsin fue de 74%.

VIII.- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

01 . es.scribd.com. Tecnologas de las Emulsiones. [Sede web]. Per: Uladech.
2014

[acceso

de

Junio

de

2014].

Disponible

en:

http://es.scribd.com/doc/228210869/TECNOLOGIA-DE-LAS-EMULSIONES

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