SEGUNDO APORTE PROYECTO INTRODUCCION A LA AGRONOMIA

CODIGO: 1084256691
PROGRAMA: AGRONOMIA
TEMA: SUBSISTEMAS PAN COGER
TUTOR: REINALDO GIRALDO DIAZ
GRUPO: 30158-9

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y MEDIO AMBIENTE

MARZO DE 2015

INTRODUCCION

El presente documento nos presenta la importancia de los subsistemas de

produccin, que al tenerlos en nuestros predios veremos muy seguidamente
alimento y dinero para comprarlo lo que nos hace falta en nuestro hogar. Para ello
se emplean los cultivos de pan coger que son caracterizados transitorios, por tener
un corto tiempo de produccin, una sola inversin y una nica cosecha. Entre ellos
estn el maz, yuca , pltano, arveja , frijol, arracacha, frutales entre otros; son
productos que satisfacen las necesidades de una familia o poblacin determinada.
Conoceremos el tiempo de produccin, la forma en que se comercializa, las rutas
para llegar a la mesa de cada hogar que se beneficia de estos alimentos y como
estos pequeos subsistemas nos sacan de apuros.

EL PAN COGER OTRA ALTERNATIVA DE SUSTENTABILIDAD

San Jos de Isnos es un municipio de Colombia, situado en el departamento del

Huila a 228 kilmetros de la capital departamental Neiva, el clima templado es
apropiado para la agricultura, se encuentra a 1800 msnm, suelos franco arcillosos,
contiene zonas planas o ligeramente onduladas, tiene 23.756 habitantes
aproximadamente con la inmensa riqueza biolgica y paisajstica, en mora de su
proteccin y aprovechamiento sostenible.
En la actualidad es de mucha importancia mantener nuestra tierra cultivada, para
ello se emplean otros medios de produccin, despus de los principales que
anteriormente ya haba nombrado la caa de azcar y el caf que son aquellos
cultivos perennes que se caracterizan as porque despus de sembrados pasan
por una etapa de desarrollo, seguida de una etapa productiva en la cual da varias
cosechas antes de ser eliminados; se considera que tienen una etapa de inversin
donde no hay produccin, y una etapa productiva normalmente de varias
cosechas o ciclos productivos que le dan al agricultor economa.
El agricultor busca otras alternativas de sostenibilidad para su familia para ello
emplea en su terreno cultivos de pan coger que son los cultivos transitorios como
el maz, la yuca, el frijol, la arveja, la arracacha el pltano, las hortalizas, frutales.
Se denominan as aquellos cultivos que satisfacen parte de las necesidades
alimenticias de una familia, regin o poblacin que se abastece de estos
productos caracterizndose porque tienen una sola cosecha, cuando estos dan su
produccin se eliminan, la inversin de costos es una sola vez, como la mano de
obra e insumos, igualmente la cosecha se la recolecta y este cultivo muere
dejando el terreno listo para otra siembra. Este sistema hace que el campesino
vea muy seguidamente alimentos para llevar a la mesa de su familia, a la mesa de
otros hogares y tener dinero para comprar lo que le hace falta para el bienestar de
su hogar.

En esta regin no faltan estos productos, aunque no hay en cantidad si lo

necesario para vivir bien, para ello se adecua una parte de terreno haciendo las
correctivas limpiezas de arvenses, empleando cal esta nos ayuda a mantener el
pH del suelo equilibrado, eliminamos las chisas dems animalitos que no nos
dejen germinar las semillas. Luego se selecciona las semillas, se siembran, se
fertilizan y se espera su cosecha.

Dependiendo los cambios climticos se hacen planes de mejora si se presentan

inconvenientes que afecten el cultivo, previniendo las plagas, los arvenses no
benficos, en fin se tiene en cuenta todas las expectativas para sembrar y obtener
buenos resultados; se adecua el terreno y seguidamente se hace la siembra:
Maz se hacen surcos de 50x 50cm, cincuenta distancia entre plantas y
cincuenta distancia entre surcos.
Yuca se hacen los huecos de 1x1m, un metro distancia entre plante y un
metro de calle, se dice que mayor distancia mejor engruesa miento de la
yuca.
Pltano se hacen los huecos de 4x4m, cuatro metros de distancia entre
planta y cuatro metros distancia entre surcos, se acostumbra sembrarlos en
medio de los cafetales, o se adecua una parte de terreno para cultivar.
Frijol se hacen surcos de 20x20 cm veinte centmetros de distancia por
mata y 20 centmetros de distancia por surco, frijol de mata o 20x1m,40cm
frijol enredo.
Arracacha se siembra a 40cm x 1m cuarenta centmetros distancia entre
mata y un metro distancia entre calle.
Tomate chonto 50x50cm de distancia.
Mora con espinas 2x2 metros de distancia.
Hortalizas dependiendo de la planta a sembrar.

Luego de la siembra entramos al proceso ms importante la produccin

esta etapa se tiene en cuenta que los diferentes cultivos son de diferentes
tiempos para producir, aclarando que el buen manejo de los cultivos da
excelente calidad del producto.

De la produccin de maz cada planta nos dar 4 mazorcas y al recolectar

entre 200 matas se recolectaran 50 libras aproximadamente, se demora

en producir 3 meses.
Al cosechar yuca entre 50 matas se recolectaran 250 libras sacando de

cada mata 5 libras, se demora en producir 18 meses.

El frijol nos producira de 25 libras sembradas 5 arrobas aproximadamente,

se demora en producir de 3 a 4 meses.

Arracacha se demora para producir 9 meses, segn los nabos que de la

mata da de 4 a 10 libras por mata.

Tomate chonto se demora en producir a de 4 a 5 meses, en etapa de

produccin se cosecha cada 15 das hasta dos meses.

Mora con espinas se demora en producir 12 meses, se cosechan por
mata de 3 a 4 libras, cada 15 das no da por cantidad pero siempre hay.

Para transportar y comercializar estos productos el campesino tiene en cuenta el

da de mercado, el da viernes alistan el producto para llevarlos a la plaza de
mercado del municipio el da sbado, all se encargan de venderlos al por mayor o
por libras. Los comerciantes compran el producto al agricultor, luego estos los
revenden surtiendo los supermercados y centros de abastecimiento que
comercian con ellos. En otro caso la mora el da mircoles va un camin a recoger
la mora de toda la zona para llevarla a otros municipios y departamentos.
Bien este proceso llega a su fin cuando las familias van al supermercado surten
sus negocios, sus hogares como tambin los agricultores en su mesa tienen su
alimentacin bien procesada con una muy buena presentacin y supliendo otras
necesidades con el dinero que ganaron con su produccin.

MAPA DE TIPIFICACION DE LOS PRODUCTOS DE PANCOGER

BIBLIOGRAFIAS

http://www.isnos-huila.gov.co/index.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Isnos
http://www.contapyme.com/manejo-de-cultivos-perennes-y-transitorios-agrowin
https://www.google.com.co/search?
q=plaza+de+mercado+de+isnos&es_sm=93&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X
&ei=418HVdTAGISkNpXogtgC&ved=0CBsQsAQ&b
www.1992,12 de-diciembre, AnaLudiSanchezJoaqui.com