GENERALIDADES

En la mayor parte de las manipulaciones realizadas en la industria surge la

necesidad de modificar la temperatura de las sustancias a las que se quiere
transformar. Ello obliga al uso de aparatos que de un modo u otro se comportan
como una fuente de energa (hornos, ebullidores) y a la utilizacin de otros que
permiten la cesin de energa por una parte de una corriente de elevada
temperatura a otra de temperatura inferior: intercambiadores, condensadores.
Estas operaciones presentan varios aspectos que es preciso considerar:
-La naturaleza de la energa cedida o aceptada.
-El mecanismo de la transmisin de la energa como calor.
-En el anlisis y diseo de aparatos destinados a la transmisin de calor.
-Otro punto a tener en cuenta es el nivel de temperatura necesario.
-El dimensionado de un aparato de intercambio depende tambin de la cintica del
proceso, y por tanto de los factores que influyen en la velocidad del transporte de
energa.
Las caractersticas comentadas influyen en primer lugar en la eleccin cualitativa
del aparato de produccin o intercambio y en segundo lugar en las caractersticas
de tipo cuantitativo, es decir, geometra y dimensiones. El conocimiento de estas
caractersticas forma parte de la tarea de diseo.
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR
El calor no se transmite del mismo modo en el interior de un slido, a travs de un
fluido en movimiento, o por radiacin desde un foco en combustin. Como es
sabido el calor puede transmitirse fundamentalmente por tres mecanismos:
conduccin, conveccin y radiacin. Generalmente no se transmite por un
nico mecanismo as, si existe un foco calorfico en un local cerrado se produce
una transmisin de calor por radiacin desde el foco emisor a los elementos que

estn situados a su alrededor sin ningn obstculo interpuesto. El aire que rodea
al foco absorbe el calor por conduccin y el hecho de que existan zonas donde la
temperatura es diferente, y por lo tanto la densidad del aire, provoca corrientes de
conveccin natural en el recinto.

Conduccin
En la transmisin por conduccin la cesin de energa se realiza como
transferencia de energa de movimiento entre molculas, tomos o iones
adyacentes, por tanto, necesita de un medio fsico y se pone de manifiesto con
preferencia en cuerpos slidos. Esta energa de movimiento puede ser la vibracin
de tomos en un cristal, de electrones en un metal, el movimiento al azar de
molculas gaseosas, etc. Este mecanismo se da preferentemente en slidos,
tambin ocurre en fluidos, sin embargo es frecuente que en estos la conveccin
aporte un flujo de calor muy superior.
La ley bsica de la conduccin del calor (Joseph Fourier), establece: La tasa de
transferencia de calor por conduccin en una direccin dada es proporcional al
rea normal a la direccin del flujo de calor y al gradiente de temperatura en esa
direccin.
QX = -K A (T/x) (BTu / h,w)
qx = Qx / A = -K (T/x) (BTu / h.ft2, w/m2)

Conveccin
Se dice que el calor se transmite por conveccin cuando en una fase fluida se
produce una mezcla de elementos macroscpicos, que al ser de diferente
temperatura provocar una transmisin de elementos con mayor contenido en
energa interna a zonas con elementos de menor contenido.

En general cuando el fluido se pone en contacto con un slido de temperatura muy

diferente surge una transmisin de calor que no responde a la expresin cintica
de la conductividad y que depende de las caractersticas de la dinmica del fluido,
por tanto se produce una transmisin por conveccin.
Qc = h A (TS - TF)
Dnde: h = Coeficiente de transmisin del calor por conveccin en la interface
lquido slido (w/m2.k)
A = rea superficial en contacto con el fluido (m2)
RADIACIN
Mientras que la conduccin y la conveccin trmica tienen lugar slo a travs de
un medio natural, la Radiacin trmica puede transportar el calor a travs de un
fluido o del vaco, en forma de ondas electromagnticas o fotones como resultado
de los cambios en las configuraciones electrnicas de los tomos o molculas,
estos se propagan a la velocidad de la luz. La cantidad de energa que abandona
una superficie en forma de calor radiante depende de la temperatura absoluta a la
que se encuentra y tambin la naturaleza de la superficie.
El radiador perfecto o cuerpo negro, emite una cantidad de energa radiante de su
superficie, Qr.
Qr = AT4 = AEb
Eb = poder emisivo del radiador.
= constante dimensional de Stefan Boltzmann
5, 67 x 10-8 w/m2.K4 para el sistema Internacional (SI)
0, 1714 x 10-8 Btu/h ft. R4 para el sistema americano de ingeniera
La

ecuacin

anterior

dice:

que

toda

superficie

negra

proporcionalmente a la cuarta potencia de su temperatura absoluta.

irradia

calor