PLANEACION

MISION
Pizza Express nace en 1998 como idea de dos hermanas decididas a crear
empresa.
Somos una empresa enfocada al mercado delas comidas rpidas, nuestra misin
es ofrecer a nuestros clientes una experiencia nica e inolvidable, garantizando
tranquilidad, confiabilidad y seguridad

al momento de consumir nuestros

alimentos, con una excelente calidad, atencin brindando siempre un buen

ambiente y orientado a satisfacer el gusto por las comidas rpidas buscando
superar sus expectativas.
VISION A mediano plazo ( 3 aos ) estar posicionados como una de las pizzeras
ms reconocidas a nivel local, regional y nacional con los mejores y ms altos
standares de calidad, posicionar la marca como una franquicia en todo el territorio
nacional.

Principios y valores:
Sentido de Pertenencia: Sentirnos todos como parte importante dentro de la
compaa, con la disposicin de mejorar y entregar lo mejor de cada uno para
prestar un buen servicio y calidad de producto.
Compromiso: Nos esforzamos cada da y mejorar el producto y el servicio que
ofrecemos.
Responsabilidad: Cumplir siempre con los compromisos adquiridos tanto con
nuestros clientes externos e internos.
Servicio: Buscamos prestar un excelente servicio, buscando la comodidad y
satisfaccin de nuestros clientes.
Lealtad: Tenemos

gran compromiso con la empresa y con nuestros

colaboradores cumpliendo con nuestros principios y valores.

DIRECCION

Esta

compaa

es un establecimiento de comidas rpidas, que en su

organigrama cuenta con una gerencia administrativa que se encarga del manejo
de los centros de apoyo que requiere el proceso de produccin; y los centros de
produccin estn comandados por la Gerencia Operativa que se encarga de su
efectivo control y funcionamiento. Estas Gerencias estn controladas por la
Gerencia general que se encarga de establecer estrategias que permitan a la
compaa alcanzar sus metas y objetivos proyectados a travs del tiempo

Teniendo en cuenta los tipos de estructura organizacional que existen, la Pizzera

cuenta con una estructura, descentralizada, ya que la autoridad y toma de
decisiones se distribuye en la cadena de mando hasta donde sea posible, con el
fin de organizar el trabajo de una manera coherente y progresiva que permita
llevar a cabo el proceso de forma eficaz y efectiva
beneficios

obtenidos

para

buscando aumentar los

la

empresa.

ADMINISTRACION POR OBJETIVOS

La administracin por objetivos es un sistema que integra las necesidades de

crecimiento y desarrollo de la empresa con la necesidad del gerente a contribuir
con el mismo.
El modelo administrativo

que se podra implementar en esta empresa es la

administracin por objetivos, teniendo en cuenta que este modelo, plantea

objetivos generales y objetivos especficos para cada rea de la pizzera con el fin
de definir reas de responsabilidad y proyectar los resultados esperados de cada
una.

VENATAJAS

Define en donde est el negocio y a donde pretende llegar.

Crea objetivos que sirven como guas, para planificar el funcionamiento de

la empresa.

se apoya en la planeacin y en el control administrativo como herramientas

fundamentales para su desarrollo.

Se escoge este modelo administrativo como estilo gerencial para Pizza Express
buscando

cumplir

con

los

objetivos

metas

propuestas.