ANALISIS DE PUREZA Y PRUEBA DE

GERMINACION
1. INTRODUCCION
Algunas semillas son capaces de germinar inmediatamente despus de haber
completado su desarrollo, inclusive antes del tiempo normal de cosecha. Sin
embargo, luego de que el crecimiento del embrin se detiene y el contenido de
humedad disminuye, las semillas de muchas especies habitualmente atraviesan
por un perodo de inactividad o latencia. Durante esta etapa, el embrin
mantiene una mnima respiracin y es cuando est mejor capacitado para resistir
las condiciones desfavorables del medio.
El proceso de germinacin, es esencialmente la reiniciacin del crecimiento del
embrin una vez superado el perodo de latencia y cuando las condiciones de
temperatura, luz, disponibilidad de oxgeno y agua son las adecuadas. No
obstante, ciertas especies presentan semillas que an en condiciones favorables
no germinan, se las denomina semillas dormidas. Las causas que determinan
la dormicin pueden estar presentes en el propio embrin o en la cubierta
seminal.
A fin de minimizar los riesgos que implica utilizar semillas que no tienen una
adecuada capacidad para producir buenas cosechas, es de fundamental
importancia realizar un control de calidad y dentro de este se ven involucrados
los diferentes mtodos tiles y confiables para determinar las principales
caractersticas de una semilla de alta calidad, es decir cuando es pura, tiene
germinacin, alto vigor, est libre de enfermedades y tiene buena
confirmacin. Esta prctica es utilizada en forma cada vez ms frecuente, ya
que en general y por diversas razones, en todo los cultivos en que se requieren
semillas se producen problemas que afectan tanto a productos de semillas
como a tcnicas y agricultores. Este aspecto adquiere mayor relevancia an, al
considerar que la comercializacin de semilla en el pas y en el exterior es cada
vez ms exigente en la calidad demandada. Es importante destacar que un
oportuno control de calidad de la semilla repercutir directamente en la
produccin y es de conocimiento que el valor de un anlisis de semilla tiene
una incidencia bajsima en los costos directos comparando con los futuros
resultados que se obtendrn.
En el presente trabajo se muestran principales tcnicas de anlisis de semillas
como til herramienta en el control de calidad para la toma de decisiones
inmediatas, a mediano y a largo
plazo.

III. ASPECTOS
GERMINACIN

IMPORTANTES EN LA

PROCESO DE GERMINACION
Es una secuencia de eventos que dan como resultado la transformacin
de un embrin en estado quiescente en una plntula. En el proceso de la
germinacin puede dividirse arbitrariamente en varios eventos:
(1) Embibin- el proceso fsico de absorcin de agua.
(2) -Activacin - la puesta en marcha de la maquinaria de sntesis y
degradacin.
(3) Divisin y elongacin celular.
(4) Ruptura de la cubierta seminal por el embrin.
(5) Establecimiento de la plntula como ente autnomo. Los efectos de
esta charla nos limitaremos a considerar las relaciones del proceso de
germinacin con los factores ambientales que controlan la misma.
REQUISITOS PARA QUE OCURRA LA GERMINACIN
Asumiendo que no existen mecanismos de latencia que impidan
germinacin, se requiere de la concurrencia de varios factores para que
el embrin contenido en la semilla reinicie su
desarrollo.
A. Absorcin de agua
Embibicin: Es un caso especial de un fenmeno fsico denominado
difusin, y como tal, se da s existe una gradiente de difusin. Se
caracteriza por un aumento de volumen de la sustancia o cuerpo que
embibe y est ntimamente relacionada con las propiedades de
materiales coloidales. Las partculas coloidales en la semilla forman una
red miscelar, medianamente rgida, en la que cargas elctricas de signos
opuestos estn orientadas en una manera definida. Cuando el agua
penetra en la semilla, una fraccin ocupa los espacios libres y otra se
une qumicamente a las sustancias de que estn compuestas las

semillas. El volumen de las semillas aumenta con la imbibicin, pero el

volumen final del sistema
(semilla + agua) es menor que la suma de los volmenes individuales
iniciales de semillas y
agua; esta contraccin del sistema es prueba de la ocupacin de los
espacios libres dentro de la semilla y de la absorcin de agua en la
matriz coloidal. La tasa de embibicin se ve afectada por varios factores
que pueden determinar la respuesta a germinacin de las semillas.
1. Permeabilidad de la cubierta seminal
El caso ms evidente es el de semillas cuyas cubiertas son totalmente
impermeables al agua, ej. semillas duras de leguminosas, de algodn,
etc. Sin embargo, tambin se dan ejemplos en que la penetracin de
agua es restringida y no impedida.
2. Concentracin del agua
En general, la embibicin es ms rpida cuando la semilla est en
contacto con agua pura que cuando el agua contiene solutos. El principio
que opera es el de presin de difusin del agua. De aqu que las semillas
absorben agua ms lentamente en suelos secos o salinos, no solo
porque hay menos agua, sino que tambin es causa de una menor
presin de difusin del agua.
3. Temperatura
El calor es una forma de energa. Cuando se calienta el agua que est en
contacto con la semilla, parte de la energa suministrada se invierte en
aumentar la difusin de agua, por lo tanto, aumenta la tasa de absorcin
de agua, dentro de ciertos lmites. Se ha encontrado
experimentalmente que un aumento de 10C en la temperatura duplica
la tasa de absorcin al inicio del proceso de embibicin.
4. Presin hidrosttica
Conforme el agua penetra en las semillas, sta provoca un aumento de
volumen y presin en las membranas celulares. Igualmente, las
membranas celulares oponen resistencia de igual magnitud, la que
resulta en un aumento de la presin de difusin del agua interna,
aumentando su difusin hacia afuera y por lo tanto disminuyendo la tasa
de absorcin de la semilla.
5. rea de la semilla en contacto con agua
Considerando otros factores constantes, la tasa de absorcin de agua es
proporcional a la
magnitud del rea de las semillas en contacto con el agua. En algunas
clases de semilla ciertas regiones son ms permeables que otras.
Ejemplo: el hilo en las semillas de leguminosas.
Tabla 1. Contenido de humedad
germinacin de algunas
semillas de especies cultivadas.
Cultivo Contenido de humedad
Maz (Zea mays) 30.5%
Soya (Glycine max) 50.0%
Remolacha (Beta ssp.) 31.0%

necesario

para

que

ocurra

la

Algodn (Gossypium spp.) 50-55.0%

Higuerilla (Ricinus comunis) 32-36.0%
Arroz (Oryza sativa) 32-35.0%
Avena (Avena sativa) 32-36.0%
Man (Arachis hypogaea) 50-55.0%

2. OBJETIVOS:
Determinar el porcentaje del anlisis de pureza de la semilla del
maz.
Hallar el valor cultural de la semilla evaluada.
Anotar el desarrollo de las plntulas
Observar todas las condiciones de germinacin.
Diferenciar las estructuras de las plntulas.
Dar a conocer la importancia de aplicar este mtodo de anlisis
para determinar la germinacin de semillas.
Presentar una forma sencilla en el laboratorio a fin de determinar
los diversos atributos de las semillas, como la calidad gentica,
fisiologa, fsica y sanitaria.
3. Materiales y reactivos:
Para anlisis de pureza: 1 costalito pequeo de semilla de maz,
contenedores, balanza.
Para la prueba de germinacin: semillas, un contenedor grande
con tapa, papel toalla ultra.
4. Anlisis de pureza:
En el laboratorio , se formaron 4 grupos donde cada grupo recibi una
cantidad de semillas. A continuacin cada integrante debe separar la
materia inerte de la semilla pura, con ciertos criterios: considerar que la
semilla pura tenga el 50% a mas, si no tuviera cotiledn desechar
tambin desechar polvo ,semilla de otro cultivo ,ect.

Una vez separadas las impurezas , pesamos las semillas puras y la

materia inerte en la balanza .
Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

Grupo 4

Semilla pura

326

385

340

520

impureza

24

14

28

18

Tabla.
muestra total antes de repartir a los grupos: 1656 g
Para los 4 grupos:
Impureza total: 84 gr.
Semilla pura=1571 gr.

1571
100 =94,87 de pureza
1656

Grupo 3:

340
100 =92.39 de pureza para el grupo 3
368

Prueba de Germinacin:

Condiciones de trabajo
San juan de Lurigancho
Humedad 70%
Altitud

Media

205 msnm

Temperatura: 18-25 grados Celsius.

DIA DE INICIO: 6 de mayo
Numero de semillas: 100
PROCEDIMIENTO

Coger tres placas de papel toalla , la

cual debe ser mojada .
se recomienda con lpiz colocar un
nmero de referencia en la parte
superior del papel

Colocar 25 semillas de maz por 5

filas y 5 columnas una vez que el
papel se ha escurrido bien.
Doblar. el papel toalla y cubrir
las 25 semillas, en ese
momento apretar y retirar el
aire.

Una vez retirado el aire , enrollar cuidadosamente sostenindolo de la

puntas.

Finalmente almacenar en el
contenedor previamente lavado.
Repetir el procedimiento parac
los cuatro rollos
Recomendaciones:
Usar un buen papel
absorbente.
Desinfectar el rea

de trabajo
Guardar en un lugar limpio y seco ( arriba de la refrigeradora), de
forma inclinada y algo abierto para el intercambio gaseoso
Mantener la humedad constante para evitar la muerte d e la
planta.

GERMINACION
PRIMER DIA

HINCHAMIENTO DE LA SEMILLA.
LA CUBIERTA SE EMPIEZA A ROMPER.

SEGUNDO DIA

EL COTILEDON EMPIEZA A EMERGEN

DE LA CUBIERTA.
SE PUEDE COMPROBAR QUE ES UN
MONOCOTILEDON.

TERCER DIA:

Apareci de la primera raz adventicia

El cotiledn aumenta de tamao y empieza a tomar un color
caracterstico

COTILEDON

RAIZ
CUARTO DIA ADVENTICIA
COLEOPTILO

COLEORMIZ
A

RAIZ
ADVENTICIA
RAIZA
PRINCIPAL

La raz
adventicia crece y como
continuacin produce la raz principal llegando a medir en este da
hasta 5 cm.
Aparece la coleo miza , una estructura q separa las races del
coleoptilo.
El coleoptilo es el embrin desarrollado, en este dia se puede
observar ya n color verde.

Quinto da

Primera hoja

COLEOPTILO

RAICES
SECUNDARIA
S

RAIZ
PRINCIPAL

EN EL QUINTO DIA APARACEN LAS RAICES

SECUNDARIAS, QUE SON BIEN
DELGADAS.
APARICION DE LA PRIMERA HOJA QUE HA
EMERGIDO DEL COLEOPTILO.
LA RAIZ PRINCIPAL AUMENTO DE
GROSOR.

Sexto dia:

PRIMERA HOJA

COLEOPTILO

COLEONMIZA

RAIZ ADVENTICIA

La primera hoja se ha
desarrollado mas ya se puede
RAIZ PRINCIPAL
diferenciar mejor yRAICES
existe un
SECUNDARIAS.
punto d e corte bien
pronunciado entre el coleoptilo y la primera hoja.
Las races han llevado a medir hasta 10 cm.
El coleoptilo aumento su grosor.
En todas las races se pueden encontrar mas ramificacin que son
las races secundarias.

SEPTIMO DIA
ETAPA DE CRECIEMIENTO D ETODAS LAS ESTRUCTURAS, SOLO EN ALGUNOS
CASO APARECIO LA SEGUNDA HOJA

RESULTADOS
1 ROLLO:
4 semillas no germinaron
Dos de ella son hinchadas sin germinar, por exceso de humedad.
Las otras dos es debido a la suciedad.
2 ROLLO

4 semillas no germinaron debido a la presencia de hongos , ya que

al aplastarlo se desmorona

3 ROLLO

5 Semillas sin germinar.

4 de ellas tienen podredumbre pero se encuentran hinchadas.
1 de ella solo esta hinchada .

4ROLLO

3 semillas sin germinar

2 de ellas estn sin hinchar es deci res impermeable.

1 no desarrollo el cotiledn.
TOTAL SIN GERMINAR: 16
TOTAL GEMMIANDO:84
PRUEBA DE GERMINACION: 84%

VALOR CULTURAL
VC= G x P/100
G:84%
P:92.39%

VC= 77.60%

PRUEBA PARA LA KIWICHA

CONCLUSIONES:
Si intentamos hacer la germinacin para la quinua
esta desarrollara muchos hongos y morir debido a
que en la prctica se us un grano de consumo y no
una semilla comercial.
Mientras ms inclinado este el recipiente la primera
hoja crece ms.
En los das de sol , el recipiente necesitaba mucha
mas humedad.