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de la educacin
Investigacin de Mercados
CICLO:
VII
INTEGRANTES:
DOCENTE:
Dedicatoria
En primer lugar, agradecer a Dios,
por la oportunidad que nos da para
seguir superndonos a pesar del
tiempo y las circunstancias.
A nuestras familias, que con su
apoyo y comprensin, nos motivan a
diario para seguir adelante en
nuestro objetivo de superacin
profesional y personal, a nuestros
compaeros, quienes al igual que
nosotros,
entregan
su
mayor
esfuerzo con el fin de lograr sus
objetivos.
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INDICE
I.
INTRODUCCIN............................................................................................. 4
II.
2.2.
NATURALEZA.......................................................................................... 6
2.3.
UBICACIN............................................................................................. 6
2.4.
2.5.
JUSTIFICACIN........................................................................................ 6
3.2.
3.3.
ANALISIS FODA.................................................................................. 11
V.
4.1
PRODUCTOS SUSTITUTOS.................................................................12
4.2
PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS......................................................12
6.2
MERCADO.........19
VIII.CONCLUSIONES........................................................................................... 27
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INTRODUCCIN
La elaboracin de mermeladas sigue siendo uno de los mtodos ms populares
para la conservacin de las frutas en general, por aos las empresas de
produccin masiva de mermeladas han intentado lograr que sus productos
obtengan ese sabor casero incomparable, sin embargo no han tenido xito.
En ocasiones vemos algunos productos que parecen tenerlo todo para triunfar
pero terminan fracasando. La determinacin de las causas es en algunos casos
una labor compleja pero en la mayora de las ocasiones se deben a defectos
bsicos en los mismos o incluso a estrategias equivocadas en su
comercializacin.
Cuando hablamos de nuevo producto no tenemos por qu referirnos solo a una
innovacin (nueva para el mercado y nueva para la empresa que lo crea), sino
tambin a la adaptacin de algunos existentes o a pequeas actualizaciones que
se lanzan, en este caso, sin xito. "El producto o servicio ms revolucionario
fracasar si el cliente ya encontr otra solucin para sus necesidades"; por ello
deseamos desarrollar un producto que tenga xito en el mercado para lo cual
desarrollaremos el anlisis de lanzamiento de un nuevo producto, con el cual
obtendremos la clave para posicionar nuestro producto en el mercado.
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I.
Pgina 5
a.
b.
NATURALEZA
La empresa Capuli, se dedicar a la elaboracin y comercializacin de
mermelada de aguaymanto en el mercado local.
c.
UBICACIN
Nuestra direccin de la empresa ser:
d.
Pas
Departamento
Provincia
Distrito
:
:
:
:
Per.
Lima
Lima.
Zapallal
JUSTIFICACIN.
La creacin del proyecto de produccin y comercializacin de mermelada
de aguaymanto se dedicar a satisfacer a aquellas personas que gusten
degustar su paladar hechos con frutos oriundos del Per, especficamente
del departamento de Hunuco.
Se ha identificado que la comercializacin de esta fruta es muy apreciada
en el segmento B, C de la poblacin de lima existiendo una gran preferencia
por los jvenes y adultos de esta alternativa, debido a su sabor especial.
Esta oportunidad de negocios lo abordaremos ofreciendo la fruta dndole el
valor agregado que es la mermelada de aguaymanto, para poder captar la
preferencia de nuestros clientes, con atencin personalizada por parte de
un personal especializado.
Cabe resaltar que el producto y el servicio que ofreceremos ser de buena
calidad e ingresar con precios bajos al mercado.
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II.
DESCRIPCIN
PRODUCTO
DEL
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i.
ii.
Aspecto : espeso
Color
: anaranjado
Sabor
: agridulce
Ciclo Biolgico: El ciclo biolgico de este producto es indeterminado debido
a sus caractersticas particulares.
Usos del Producto: se pueden consumir en todo los momentos del da:
Desayuno
Almuerzo
cena.
iii.
iv.
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v.
ANALISIS FODA
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Fortalezas:
Nuestro producto es propio del Per.
Un producto de buen aroma, sabor dulce y rico en vitaminas.
Contamos con materia prima todo el ao (9 meses de produccin).
Mano de obra calificada.
Poca merma durante el proceso.
Debilidades:
Producto nuevo.
Posible demora en la aceptacin.
Oportunidades:
Importancia comercial en mercado nacional.
Por ser un producto nuevo hay poca competencia en el mercado local.
Valoracin de los frutos exticos.
Amenazas:
Se comercializa y conoce ms en otros pases.
La materia prima disminuye su calidad despus de su primer ao de
cosecha.
Existen gran variedad de productos sustitutos.
Estrategias
Promocionar la mermelada de aguaymanto como un producto que contiene
variedad de cualidades para el cuidado de nuestra salud, as como valor agregado
respecto a sus sustitutos.
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IV.
RELACIONADO
AL
GLORIA
FANNY
MC CORMICK
BELLS
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V.
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VI.
CLIENTES
ATENDERIAN
POTENCIALES
NECESIDADES
QUE
SE
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VI.2
Ubicacin geogrfica
Demogrficas
Edad, sexo
Nivel Socioeconmico
Ingresos econmicos
Variable de Segmentacin
(Comportamiento en la experiencia de compra)
Uso del producto
Frecuencia de uso
Percepcin de marca
Procesos de decisin
Sensibles al precio
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CUESTIONARIO
B) No
C) Poco
B) Mucho
B) No
C) Tortas
D) Ensaladas
C) De 3 a 5 Veces nutritivo
D) Ms de 5 Veces
D) Cantidad
E) Envase
B) Sachet
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D) Mercado
E) Ambulante
Por qu?
Cuesta menos
Ms rpido
Ms variedad
B) Mermelada procesada
C) Internet
B) Radio
D) Volantes, afiches
B) No
Qu marca?
VII.
producto?
A) S/. 8
B) S/. 9
C) S/. 10
B) No
Solo un 15% de la poblacin tomada como muestra, conoce muy bien las
propiedades del aguaymanto, lo que significa que es posible su consumo.
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La mayora consume la mermelada de 1 a 2 veces por mes, por ser muy dulce,
otros por motivos de salud puesto que sufren de diabetes.
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La mayora prefiere adquirir este producto en los mercados por ser ms comodo
en cuanto al precio y un pequeo porcentaje en los supermercados por la variedad
y libertad de poder elegir, tal como se muestra en la figura que contina.
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La marca de mayor preferencia que nos menciona las madres de familia son: la
marca Gloria y Fanny, entre otras la marca Timonel.
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Nos precisan, que sera segn las medidas que contenga el frasco de vidrio; sea
de250, 500, 750, 1 Kg.
Todas las personas que hemos considerado para la evaluacin, acepta consumir
un tipo de mermelada altamente nutritiva, pues indican que mientras sea nutritivo
es mejor, para que as pueda ayudar con el buen desarrollo de sus hijos.
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VIII.
CONCLUSIONES
Buscamos satisfacer a aquellas personas que gustan
degustar su paladar hechos con la fruta de aguaymanto.
Se ha identificado que el consumo de la mermelada del
aguaymanto es muy apreciado en el segmento medio,
particularmente en el NS B y C de la poblacin del cono
norte, existiendo una gran preferencia por parte de las
amas de casa y nios. Asimismo, el producto que
ofrecemos ser de menor costo; pero, no descuidando la
calidad del producto.
Segn resultados de la encuesta, es factible lanzar al
mercado la mermelada hecha a base de fruta de
aguaymanto, haciendo uso de cierto componente como la
stevia en reemplazo del azcar.
Notamos que como respuesta de la evaluacin, es posible
la aceptacin de nuestro producto en el mercado.
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