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2. Mesures et résultats.
2.1. Relevé de la courbe de pression de vapeur saturante (35 min maxi !).
Il s’agit de relever quelques valeurs de la pression de vapeur saturante pour différentes va-
leurs de T et de les comparer à la courbe jointe PS(T).
Dans cette manipulation, l'équilibre thermique ne sera jamais at-
teint, car T augmentera sans cesse. Cependant, l'équilibre mécanique
est toujours obtenu beaucoup plus rapidement que l'équilibre thermique.
La température de l'eau entourant l'éprouvette variant lentement, on
peut effectuer une mesure de pression "au vol" à T bien définie.
Le thermostat de chauffage du bain étant réglé au plus bas, manœuvrez le volant de façon à
obtenir une vapeur juste saturante : vous mesurez ainsi la pression d’équilibre liq - vap à
température ambiante. Notez ces valeurs.
Augmentez progressivement la température du thermostat et au fur et à mesure que
la température augmente (tous les 2 ou 3°C environ), tournez le volant pour recher-
cher le palier de liquéfaction correspondant au domaine biphasé liquide-vapeur et notez
la pression correspondante à cette température, soit PS(Temp). Augmentez ainsi la
température du thermostat jusqu’à 43 °C environ.
Reportez-vous à la courbe donnant les variations de PS en fonction de la température.
Précisez les domaines du liquide, de la vapeur et de l'équilibre liquide-vapeur. Cette
courbe s'arrête au point critique: pourquoi ?
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L’ÉQUILIBRE LIQUIDE-VAPEUR AVEC SF6.
Remarques:
1. Aspects du ménisque à différentes températures.
Observez l'allure du ménisque séparant les deux phases: sa courbure diminue quand la tem-
pérature augmente. Près de la température critique, il est absolument plat. Puis, au passage
des conditions critiques, il disparaît progressivement en donnant une zone floue, très lente à
disparaître.
2. Le phénomène d'opalescence critique.
La présence d'irrégularités de densité au sein d'un milieu provoque la diffusion de la lumière.
Or, au voisinage des conditions critiques, de fortes fluctuations de densité se manifestent dans
les fluides. L'intensité de la lumière diffusée est une fonction fortement décroissante de la lon-
gueur d'onde (de l'ordre de 1/4). Ainsi un faisceau incident de lumière blanche donne lieu à un
faisceau nettement bleuté : c'est l'opalescence critique.
Expérimentalement, ce phénomène est observé lors d'un refroidissement du fluide initiale-
ment amené à une température supérieure à la température critique (de 1 à 2 degrés par
exemple).
L'opalescence, puis le brouillard, restent localisés au voisinage du milieu du tube, sur l'ancien
emplacement du ménisque.
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L’ÉQUILIBRE LIQUIDE-VAPEUR AVEC SF6.
Chaleur latente massique de vaporisation: Lvap = ____________ (n’oubliez pas l’unité !).
(Valeur tabulée à 25 °C : Lvap = 61.6 kJ/kg).
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