la alimentacion saludable

Una alimentacin saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energa
que cada persona necesita para mantenerse sana.

Una persona bien alimentada tiene ms oportunidades de:

Desarrollarse plenamente
Vivir con salud
Aprender y trabajar mejor
Protegerse de enfermedades.
La alimentacin variada asegura la incorporacin y aprovechamiento de todos los nutrientes
que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.
Alimentarse saludablemente, adems de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha
demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como:
Obesidad
Diabetes
Enfermedades cardio y cerebrovasculares
Hipertensin arterial
Dislipemia
Osteoporosis
Algunos tipos de cncer
Anemia
Infecciones
Para comer sano se recomienda:
Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones
Modere el tamao de las porciones
Consuma por da 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color
preferentemente crudas
En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una
fruta
Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas.
Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no ms de 5 veces por semana.
Cocine sin sal. Reemplcela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros
condimentos.
Evite el uso del salero en la mesa.
Limite el consumo de azcar y alcohol.

Un alimento saludable es aquel que carece de algn ingredientes,

o no lo contiene en grandes cantidades, que pueda generar alguna
enfermedad degerativa cuando su consumo se repite.
Adems, son aquellos que por su composicin igual o por el
particular proceso de su fabricacion, se distinguen de los productos
de consumo corriente. Son apropiados para el objetivo nutritivo
sealado y se comercializan indicando que responden a dicho
objetivo.
Podemos encontrar estos alimentos saludables en:

Alimentos para nios lactantes y de corta edad;

Alimentos para situaciones en las que aumentan las

necesidades de energa o nutrientes;

Alimentos sin gluten;

Alimentos con reducido contenido en calorias;

Alimentos con reducido contenido en grasa, colesterol y

acidosgrasos saturados;
Alimentos destinados a personas con diabetes;
Alimentos no refinados y productos a base de fibra
alimentaria;

Productos para nutricin artificial;

Alimentos que son bajos en colesterol.

ALIMENTOS NO SALUDABLES

ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

Cuntas veces nos mal alimentamos con comida chatarra? Y cuntas otras
nos sentimos culpables y decidimos empezar a comer sanamente? Seguramente
muchas, aunque en ocasiones, algunos alimentos que consideramos sanos
terminan siendoalimentos no saludables para nuestro cuerpo. Descubramos
cules son.

Alimentos no saludables

Se podra considerar que un alimento es saludable cuando contiene estas

palabras:
Sin grasa

Grasa reducida

Bajo en grasa

Sin azcar

Sin azcar aadido

Dieta
Sin embargo, muchos de estos alimentos no son saludables, ya que
contienen otros elementos sin grasa pero con azcar, o sin azcar pero
hiperproteico.
Aparte, suelen tener gran cantidad de carbohidratos y muchos elementos
artificiales. Incluso, los alimentos light o diet han causado cncer en ratas tras
un consumo diario.
S, es cierto que la siguiente lista puede significar reducir la cantidad de
alimentos permitidos en nuestra dieta, pero debemos tener en cuenta que no es
conveniente consumir siempre estos alimentos, y no suceder nada si los
comemos slo a veces.