QUMICA UNIVERSITARIA

PRCTICA 1
ESTEQUIOMETRA DE LAS REACCIONES
QUMICAS

Responsable del Laboratorio: Q.F.B. Wilma Betzabe Rojas Salinas

OBJETIVO
Que el alumno comprenda la Ley de Lavoisier de la conservacin de la materia, se
familiarice con algunos procedimientos bsicos de Laboratorio y entienda el concepto
de porcentaje de rendimiento.

CONSIDERACIONES TERICAS
La Estequiometra es el estudio cuantitativo de reactivos y productos en una
reaccin qumica. Una reaccin qumica es el proceso por el cual una o ms
sustancias cambian para formar una o ms sustancias nuevas. Las reacciones
qumicas se representan mediante ecuaciones qumicas. Por ejemplo, el hidrgeno
gas (H2) puede reaccionar con oxgeno gas (O2) para dar agua (H20). La ecuacin
qumica para esta reaccin se escribe:

El '+' se lee como reacciona con y la flecha significa produce. Las frmulas
qumicas a la izquierda de la flecha representan las sustancias de inicio denominadas
reactivos. A la derecha de la flecha estn las formulas qumicas de las sustancias
producidas finales denominadas productos de la reaccin. Los nmeros al lado de las
formulas son los coeficientes (el coeficiente 1 se omite):

Qu le ocurre a la materia cuando sufre reaccin qumica?

Segn la Ley de Lavoisier de la conservacin de la materia, los tomos no se crean
ni se destruyen, nicamente se transforman durante una reaccin qumica. Por lo
tanto, una ecuacin qumica ha de tener el mismo nmero de tomos de cada
elemento a ambos lados de la flecha. Se dice entonces que la ecuacin est
balanceada.

Reactivo limitante

Si se desea obtener agua a partir de diez moles de gas Hidrgeno y siete moles de
gas Oxgeno, como la Estequiometria dice que la reaccin de dos moles de Hidrgeno
con un mol de Oxgeno entrega dos moles de agua, una vez que haya reaccionado
todo el Hidrgeno sobrarn dos moles de Oxgeno y se habrn obtenido diez moles de
agua. Esto es: cuando se consume uno de los reactivos entonces la reaccin se
detiene.

Al reactivo que se ha consumido en su totalidad en una reaccin qumica se le

denomina reactivo limitante, ya que limita la cantidad de producto formado. As en el
ejemplo anterior el Hidrgeno era el reactivo limitante, ya que con los siete moles de
Oxgeno se podran haber obtenido catorce moles de agua.
Cmo conocer cul es el reactivo limitante de una reaccin? Calculando los moles
de producto que se obtienen con cada reactivo, suponiendo que el resto de reactivos
estn en cantidad suficiente y ser aquel reactivo que entregue el menor nmero
potencial de moles de producto. Al resto de reactivos presentes en mayor cantidad que
la necesaria para reaccionar con la cantidad del reactivo limitante, se les denomina
reactivos en exceso.
Rendimiento de una reaccin
La cantidad de producto que se obtiene al reaccionar todo el reactivo limitante se
denomina rendimiento terico de la reaccin. La cantidad de producto que se
obtiene realmente en una reaccin es el rendimiento real
Rendimiento real < Rendimiento terico
Razones para explicar la diferencia entre el rendimiento real y el terico:

Las reacciones son reversibles cuando no proceden 100% de izquierda a

derecha.

Aun cuando una reaccin se complete al 100%, resulta difcil recuperar todo
el producto del medio de la reaccin (como sacar toda la mermelada de un
frasco).

Los productos formados pueden seguir reaccionando entre s o con los

reactivos, para formar todava otros productos. Estas reacciones adicionales
reducen el rendimiento de la primera reaccin.

El rendimiento porcentual o porcentaje del rendimiento describe la relacin del

rendimiento real y el rendimiento terico:

Todas estas consideraciones tericas ayudan a identificar cada una de las

reacciones del experimento, as se puede saber qu ocurre con el metal de transicin,
si existen reactivos limitantes, ya que se necesitar obtener de nuevo la misma
cantidad de metal que se otorg al principio. La mayora de las sntesis qumicas
involucran la separacin y purificacin del producto deseado del resto de subproductos
formados. Dentro de los mtodos de separacin se encuentran: filtracin,
sedimentacin y decantacin.
Esta prctica est diseada para evaluar cuantitativamente estas operaciones. Al
mismo tiempo se pretende que adquiera un mayor entendimiento de dos de los tipos
fundamentales de reacciones qumicas; las reacciones de xido-reduccin y de
mettesis.
El objetivo de este experimento es recuperar todo el cobre en su forma
analticamente pura. Adems servir para determinar sus habilidades en el
laboratorio.
El porcentaje de rendimiento del cobre, puede ser expresado como la relacin de la
cantidad obtenida respecto de la esperada, multiplicada por 100:
% Rendimiento = (Peso del Cobre obtenido) (100)
Peso del Cobre calculado

MATERIALES

3 vasos de precipitados de 250 ml

1 probeta de 50 ml
2 pipetas de 5 ml
1 cpsula de porcelana
1 tela de asbesto
1 anillo para soporte universal
1 soporte universal
1 mechero de Bunsen
1 encendedor
1 varilla de vidrio
Balanza Analtica

Alambre de cobre
Zinc en polvo
cido ntrico concentrado
Agua destilada
Hidrxido de Sodio 3M
cido Sulfrico 6M
Etanol
Metanol

REACTIVOS

Acetona

PROCEDIMIENTO
1. Se pesa en balanza analtica 0.5 gramos de cobre en polvo con exactitud +/0.0001 gramo y se coloca en un vaso de precipitados de 250 mL.
NOTA: Si se utiliza alambre de cobre, este se debe pasar por fuego para eliminar el
recubrimiento plstico que usualmente trae.
Observaciones. Para realizar cualquier actividad en el laboratorio, el alumno debe usar
bata de algodn.
2. Bajo campana de extraccin se agregan aproximadamente 5 mL de cido ntrico
concentrado al vaso de precipitados para cubrir al cobre.
Observaciones. Es importante tener cuidado con la reaccin que sucede en el vaso,
ya que se desprende NO2 que es un gas mbar muy irritante, por lo que se debe evitar
el contacto con ojos y nariz, por ello la recomendacin de uso de la campana de
extraccin.

Fig. 1. Vaso de precipitados conteniendo el cido ntrico.

3. Despus de que la reaccin ha sido completada, se agregan 100 mL de agua
destilada. Describa la reaccin en su cambio de color, en el desprendimiento de un
gas y en su cambio de temperatura (exotrmica o endotrmica) en sus resultados.

Fig. 2. Agregacin de agua a la reaccin, se aprecia atenuacin de color.

4. Se agregan 30 mL de solucin NaOH 3 M en el vaso de precipitados. Describa la
reaccin habida.

Fig. 3. Agregado de NaOH a la reaccin en el vaso de precipitados.

5. Se calienta cuidadosamente la solucin mientras se agita con varilla de vidrio, hasta
que llegue a ebullicin.

Fig. 4. Ebullicin de la sustancia con mechero de Bunsen.

6. Se deja sedimentar el CuO slido negro y se decanta despus el lquido
sobrenadante.

Fig. 5. Cambio en la coloracin de la sustancia por la formacin de CuO.

7. Se agrega agitando constantemente 200 mL de agua destilada caliente. Se deja
sedimentar el CuO negro. Se decanta nuevamente la solucin.

Fig. 6. Decantacin de la solucin, dejando el CuO en el fondo del vaso.

8. Bajo campana de extraccin seagrega a lo anterior 15 mL de solucin H2SO4 6 M.
9. Una vez terminada la reaccin anterior se agregan 2 gramos de Zinc en polvo y
se agita hasta que el lquido sobrenadante quede claro (parte de la solucin se
sedimentar).
Observaciones: Es importante mantener agitada la solucin, ya que de lo contrario se
podra derramar.

Fig. 7. Formacin de ZnSO4 y Cu.

10. Cuando el desprendimiento de gas sea lento se calienta la solucin suavemente,
sin que llegue a ebullicin ni que se enfre.

Fig. 8. Calentamiento de la mezcla, es importante cuidar que no llegue a ebullicin.

11. Cuando el desprendimiento de gas ha cesado, se decanta la solucin y se
transfiere el precipitado a una cpsula de porcelana. Se lava el cobre precipitado con 5
mL de agua destilada, se deja precipitar, se decanta la solucin y se repite el
procedimiento.

Fig. 9. Cobre obtenido despus de la decantacin y el lavado.

12. Se lava el precipitado con 5 mL de metanol, se deja precipitar y se decanta el
metanol. Finalmente se lava con 5 mL de acetona, se deja precipitar y se decanta. Se
prepara un bao de vapor como se ilustra en la siguiente figura y se seca el producto
en este bao por lo menos durante 5 min.

Fig. 10. Esquema del bao de vapor para secar el cobre

13. Se pesa un pedazo de papel y se transfiere a ste el cobre de la cpsula de
porcelana. Se pesa el cobre en la balanza analtica.
14. Se compara el peso obtenido de cobre con el peso inicial y se calcula el porcentaje
de rendimiento.

RESULTADO
Peso inicial del cobre_______
Peso final del cobre _______
% Rendimiento _________
Comentarios al rendimiento obtenido: __________________________________

CLCULOS
CUESTIONARIO
Paso 3 Describe la reaccin Cu con HNO3 en su cambio de color, en el
desprendimiento de un gas y en su cambio de temperatura (exotrmica o
endotrmica).
Paso 4 Describe la reaccin Cu(NO3) 2 con NaOH.
Paso 5 Describe la deshidratacin del Cu(OH) 2
Paso 7 Qu se est eliminando con este lavado y decantado?
Paso 8 Qu compuesto de cobre se ha formado? qu gas se liber?

Paso 9 Describe la reaccin CuSO4 con Zn qu compuesto est presente en la

solucin?
Paso 10 Cul es el gas formado en esta reaccin? cmo lo sabes?
Paso 11 Qu se est eliminando por el lavado?
Paso 14 Qu color tiene su muestra de cobre? es uniforme en apariencia? Sugiere
probables fuentes de error en este experimento.

MS IMGENES

Fig. 11. Porcin de cobre antes del experimento.

Fig. 12. Reaccin de Cu con HNO3

Fig. 13. Obtencin de xido de cobre.

Fig. 14. Obtencin del cobre.

Fig. 15. Vista del cobre obtenido al final del proceso.

CONCLUSIONES

OPININ PERSONAL

REFERENCIAS