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AUTORES:
Camacho Jorge.
Briceo Vctor.
TUTOR:
Fernndez R. Julio Csar
Barinas. Septiembre 2015.
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
AUTORES:
Camacho Jorge.
Briceo Vctor.
TUTOR:
Fernndez R. Julio Csar
ACEPTACIN DE TUTOR
Por medio de la presente hago constar que acepto ser Tutor del Trabajo de Grado
titulado: COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CONEJOS DURANTE
EL PERODO DE CRECIMIENTO-ENGORDE ALIMENTADOS CON
FORRAJES FRESCOS EN SUSTITUCIN PARCIAL DEL ALIMENTO
BALANCEADO COMERCIAL a cargo de los bachilleres: Camacho Jorge C.I.
9.986.430, Briceo Vctor C.I. 19.825.040, requisito indispensable para optar al
grado de Ingeniero de Produccin Animal de esta casa de estudios.
Al respecto, hago constar que he revisado y avalo la propuesta de Aplicacin
de Conocimientos II. Asimismo me comprometo a:
______________________
Fernndez R. Julio Csar
C.I. 9.385.797
VEREDICTO
COMPORTAMIENTO
PERODO
DE
PRODUCTIVO
DE
CONEJOS
CRECIMIENTO-ENGORDE
DURANTE
ALIMENTADOS
EL
CON
UNIDAD
CUNCOLA
DE
LA
ESCUELA
TCNICA
BARINITAS
____________________
Jurado.
Jurado.
_______________
Coordinador del Sub.Proyecto
DEDICATORIA
colocamos un poco difcil, por ser las mejores de las amigas y compaeras,
estando siempre all cuando las necesitamos, por todos esos momentos bellos que
nos has brindado. Gracias por todo Fabi y No. LAS AMAMOS
AGRADECIMIENTO
A nuestro Seor, Jess, quien nos dio la fe, la fortaleza, la salud y la esperanza
para alcanzar una meta ms y permitirnos llegar hasta donde estamos.
A nuestros padres queridos, que siempre nos brindaron su apoyo incondicional y
nos guiaron por el buen camino con sus esfuerzos y dedicacin constante hoy
somos lo que somos gracias a ustedes.
A todos nuestros profesores que colaboraron con nuestras formaciones
acadmicas y en especial a Lino Rodrguez, Lisser Gonzlez, Yasmin Briceo,
Pedro Garca, sus lecciones siempre permanecern con nosotros.
A todos nuestros amigos y compaeros de clase a lo largo de la carrera en
especial, Jesica la Cruz, Ana Gonzales, Abelardo Martnez, Walter Polanco,
Ramn Flores, Carlos Nieves, Pedro Uribe, Duban Castro y a todos que con
quienes tuvimos la oportunidad de compartir gracias por la ayuda que nos
brindaron y por hacer de esta travesa una de las mejores etapas de nuestras vidas.
A nuestra magna casa de estudios la UNELLEZ BARINAS, por abrirnos sus
puertas y habernos abrigado en su seno durante 5 aos formndonos, alcanzando
hoy esta conquista.
Camacho Jorge.
Briceo Vctor.
INDICE DE CONTENIDO
INTRODUCCIN.......................................................................................... 11
OBJETIVO GENERAL................................................................................... 13
OBJETIVOS ESPECFICOS............................................................................. 14
HIPTESIS.................................................................................................. 14
REVISIN BIBLIOGRFICA..........................................................................17
Antecedentes de la investigacin.....................................................................18
BASES TERICAS........................................................................................ 21
Caractersticas fsicas del conejo.....................................................................21
Caractersticas productivas del conejo...............................................................21
Razas....................................................................................................... 22
Manejo de la Reproduccin............................................................................23
Los Reproductores....................................................................................... 24
La Cubricin.............................................................................................. 24
La Gestacin.............................................................................................. 24
El Parto.................................................................................................... 25
Alimentacin de los conejos...........................................................................25
Alternativas de alimentacin..........................................................................26
Pastos y Forrajes......................................................................................... 26
Ramio. (Boehmeria nvea)............................................................................. 27
Leucaena. (Leucaena leucocephala).................................................................28
Moringa. (Moringa olefera)...........................................................................29
Banco de protena........................................................................................ 31
Beneficios................................................................................................. 31
Alimento Balanceado o Pienso........................................................................31
Evaluacin econmica.................................................................................. 34
DEFINICIN DE TRMINOS..........................................................................35
METODOLOGA........................................................................................... 36
Descripcin del rea de estudio.......................................................................36
Paradigma................................................................................................. 36
Investigacin de campo................................................................................. 37
POBLACIN................................................................................................ 39
MUESTRA................................................................................................... 39
DISEO EXPERIMENTAL............................................................................. 41
ANLISIS Y PROCESAMIENTO DE LOS DATOS...............................................43
Estadstico................................................................................................. 43
Variables................................................................................................... 43
La variable dependiente............................................................................. 43
La variable independiente...........................................................................43
Econmico............................................................................................. 44
REGISTRO Y MEDICIN DE DATOS...............................................................45
Registros................................................................................................... 45
Costos...................................................................................................... 48
MATERIALES Y MTODO............................................................................. 49
Materia prima............................................................................................ 49
Otros materiales.......................................................................................... 49
Mtodo..................................................................................................... 49
NDICE DE CUADROS
Pag
Operacionalizacin de variables
10
19
21
22
31
32
33
38
39
39
39
40
40
Cronograma de actividades
42
NDICE DE GRFICAS.
INTRODUCCIN
La produccin de conejos debe ser considerada como una realidad alterna que
permitir satisfacer las necesidades actuales y futuras de alimentacin de los sectores
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECFICOS
1.- Formular una racin alimenticia a base de Ramio Boehmeria nvea, Leucaena
Leucaena leucocephala y Moringa Moringa olefera en funcin de los
requerimientos nutricionales en conejos de engorde.
2.- Determinar la ganancia diaria de peso promedio (GDPP) en un perodo de 56 das
(8 semanas) despus del destete para el grupo control y el grupo experimental.
3.- Comparar la ganancia de peso (GP) entre el grupo control y el grupo experimental
evaluando el impacto econmico de la racin alimenticia con base en alimento
concentrado.
4.- Evaluar la respuesta econmica de racin a base de forraje fresco (Ramio
Boehmeria nvea, Leucaena Leucaena leucocephala y Moringa Moringa
olefera y el alimento comercial con respecto al ndice de conversin de alimentos.
HIPTESIS
Grasas.
vitaminas y agua, siendo el
requerimiento
Ramio
Sal.
forraje fresco una fuente de
s
boehmeria.
Minerales.
estos productos en su
nutricionales
Leucaena
Vitaminas.
alimentacin diaria. Algunos
del conejo
Leucaena
forrajes pueden constituir
leucosefalo
Materia prima para la
Tabla
hasta un 45% de su dieta
Moringa
racin.
nutricional de
diaria, lo cual nos favorece el
Moringa
Ramio.
Proporcin %
estos forrajes.
uso de una racin a base de
oleifera
Leucaena.
Proporcin %
Ramio, Leucaena y Moringa,
Moringa.
Proporcin %
para
satisfacer
dichas
necesidades.
V.D.
Los conejos son animales Comportamiento
Ganancia de
Kg
Registra de
Evaluar el
domsticos capaces de tolerar productivo
pesaje.
peso G.P.
Tiempo en
comportamiento
cualquier
tipo
de
productivo de
alimentacin, en su defecto,
N semana.
Registro
alcanzar el peso
conejos.
la ganancia de peso vara
semanal.
final.
Costos
BF/Kg.
Precio del
segn la capacidad de Comportamiento
Ingresos.
BF/Animal.
mercado.
tolerancia de la racin a base econmico.
Beneficio-costos BF
de forraje fresco.
REVISIN BIBLIOGRFICA
Antecedentes Histricos de la cra de conejo.
Es una de las especies de reciente domesticacin. Desde que fuera descubierto por los
fenicios en Espaa, hace unos 1000 aos (d.c.) de nuestra era. El conejo fue cazado
por los romanos; desprestigiado, prohibido por Moiss y Mahoma, venerado por
Confucio, perseguido por los agricultores y enjaulado por los monjes en los
monasterios, en la edad media.
A mediados del siglo pasado cuando la especie empez a despertar inters
econmico, que fue reafirmado despus de las dos ltimas guerras mundiales. A raz
de esto, se consolida la cunicultura comercial, multiplicndose en toda Europa,
abocada principalmente al autoconsumo y a la venta de los excedentes (Sagarpa,
2003).
Los historiadores reportan que los conquistadores encontraron conejos en suelo
americano, que eran muy apreciados por nuestros antepasados no slo por su carne
sino tambin por su piel que era utilizada en la fabricacin de mantas y muchas otras
prendas de vestir las cuales eran ofrecidas en los mercados.
En pocas modernas, la explotacin del conejo se vio afectada por otras especies ms
populares como los bovinos, los cerdos y las aves y fue recin a principios de este
siglo, debido a la escasez de alimento a causa de las guerras que asolaron a la
humanidad, en que se pens en su cra a nivel productivo (Zamora, 1997).
En numerosas investigaciones se ha demostrado que el desarrollo de los pueblos est
en relacin directa a su disponibilidad nutritiva de alimentos de alto valor biolgico,
entre los que se destaca la carne, cuya riqueza protenica ha jugado un papel muy
importante en la evolucin del intelecto, capacidad creativa y salud general del
individuo.
Antecedentes de la investigacin
Para la elaboracin de la siguiente investigacin, se realizaron consultas de diferentes
trabajos de investigacin, enmarcada dentro del contenido de la presente
investigacin como lo es; evaluar el comportamiento productivo de conejos
alimentado con forrajes productores de biomasa (Ramio, Leucaena, Moringa) en
sustitucin parcial del alimento balanceado comercial.
Nieves. (2002) concluye en su trabajo Forrajes promisorios para la alimentacin de
conejos en Venezuela que la aceptacin de recursos forrajeros como naranjillo,
leucaena, morera y batata en dietas de conejos, ofrece buenas perspectivas para la
inclusin de estos recursos en la alimentacin de esta especie. Mientras que los
estudios de utilizacin digestiva y valor nutricional, denotan que las dietas que
BASES TERICAS
Caractersticas fsicas del conejo
El conejo domstico desciende directamente del conejo salvaje Lepus cuniculu. En
la escala zoolgica el conejo se clasifica dentro de la clase de los mamferos, en la
familia de los Lepridos, y en el gnero de los Oryctogalus, siendo la espacie
Oryctogalus cuniculum propia de Europa, el Mediterrneo occidental y el norte de
frica.
Seala Ruz (2003), que el conejo tiene aproximadamente el tamao de un gato
domstico adulto, entre unos 40 y 45 centmetros de largo, desde la punta del hocico
hasta la cola. La cabeza es redonda, pero la cara ligeramente alargada, hocico
pequeo y est inscrito en una pequea zona de la piel, desnuda, sin pelo y hmeda.
La boca, relativamente ancha, esta bordeada por los labios, que pueden separarse para
hacer visible el par superior de dientes incisivos. Los ojos del conejo son grandes y
dispuestos lateralmente. La caracterstica predominante de la cabeza del conejo se
refiere a sus largas orejas. En condiciones normales las orejas permanecen erectas,
Cuando el conejo corre o lucha, o tiene miedo, las orejas se bajan y su eje principal se
alinea con las lneas del cuerpo. La cabeza est separada del cuerpo por un corto
cuello. Los miembros delanteros del conejo son de estructura fina y delgada, que el
conejo emplea para excavar la tierra. Los miembros posteriores del conejo son
alargados y muy fuertes, los cuales usa para saltar durante una carrera, facilitando un
verdadero estallido o explosin de velocidad.
Raza ligera 2-3 kg; Raza mediana 3-5 kg y Raza pesada 5kg en adelante.
La pubertad se alcanza al 4 o 5 mes.
La gestacin de una coneja es da 30-32 das, el celo empieza inmediatamente
Razas
Cada raza requiere una atencin especial, el factor ms importante es considerar el
destino final que se va a dar al conejo.
A continuacin Colombo, y Zaga (1999), enumeraron algunas de las caractersticas
de las principales razas de conejo.
comercializable.
California: El animal adulto reproductor, tiene un peso de 4-5 kg. Capa
blanca, excepto el hocico, orejas, patas y cola negra. La cabeza es redondeada
con el cuello corto. Las orejas son largas, erectas y redondeadas en el
el aspecto de chinchilla.
Manejo de la Reproduccin
Con el propsito de mantener ndices de produccin que supongan una unidad
cuncola sostenible, es necesario poner atencin especial a la reproduccin, ya que la
misma es factor fundamental en el xito de la granja. Seleccin y mejoramiento: Es
adecuado implementar dos tipos de cruzamiento entre razas diferentes y
apareamientos consanguneos, en primer trmino el apareamiento entre razas
diferentes, heredando la primera generacin el vigor hibrido de sus progenitores el
cual, es mayor, para caractersticas deseables de las razas. En los cruces
consanguneos, se debe realizar solo entre parientes de tercera generacin, y siempre
dejando como pie de cra individuos de alta pureza, promoviendo aquellos mestizos
adaptados a cada zona y que muestran respuestas favorables al medio y al manejo.
Los Reproductores
Deben tener buen desarrollo corporal, sin estar gordos, aspecto enrgico y vivaz,
patas sanas y en las hembras preferiblemente con 4 pares de mamas, Para la monta un
animal debe tener al menos el 80% del peso corporal adulto, (3.5 kg a 4.3 kg hembra
y 3.6 kg. a 4.0 kg. Machos), con una edad entre los 5 y 6.5 mes. Utilizando monta
controlada, llevando la hembra a la jaula del macho (preferentemente jaula circular).
Aunque la hembra luego de parir puede cubrirse entre 1 y 6 das, se debe montar 45
das despus del parto, lo que ofrece un intervalo de 75 das entre partos, permitiendo
al menos 5 partos/ao, dndole as mayor descanso. La Coneja es polistrica con
ciclos repetidos e incompletos, donde los vulos no maduran en los 2 primeros das y
en los 2 ltimos degeneran, siendo el resto de das aptos para la fecundacin Roca et
al (1980). El celo dura entre 12 y 16 das
La Cubricin
Una vez realizada la cpula el macho cae para atrs o un lado lo que es indicativo de
una monta efectiva en un lapso de 5 a 10 minutos, durante este tiempo la coneja ser
observada, si orina puede expulsar el semen, por lo que debe dejarse con el macho
para una nueva monta, luego se retira la hembra y se registran los datos en la
respectiva planilla.
La Gestacin
Dura de 30 a 32 das, normalmente si pare a los 28 das los fetos no son viables. La
verificacin de la preez se hace por palpacin, a los 16 das despus de la monta,
tomndola con una mano por el lomo, sobre una tabla y al hacer una leve presin en
la regin abdominal con los dedos se sienten unas estructuras con un tamao un tanto
mayor al excremento es signo de preez. Otros signos al observar la hembra son: La
prdida de vivacidad, la quietud, el rechazo al servicio del macho si se juntan
nuevamente. Al detectar la preez se registra la fecha probable de parto y de 2 a 5
das antes de la misma se incorpora el nidal en la jaula de la reproductora. Es natural
que la coneja retire pelo de su rea abdominal para ofrecer una cama en el nido, y
adems descubre el rea de los pezones, facilitando la lactancia, garantizando agua
El Parto
Ocurre con ms frecuencia en la noche o al amanecer, y posteriormente se deben
contar y verificar el estado de salud de la coneja y los gazapos, retirando los muertos,
si la coneja pare fuera del nidal, se debe sustituir y coloca los recin nacidos en el
mismo, ya que es posible que el animal rechaza el espacio por malos olores o
presencia de humedad. Cuando el nmero de gazapos es grande por camada o la
coneja se le dificulta lactar, se puede transferir a otra coneja que tenga menos, por lo
que es recomendable no hacerlo por ms de 4 neonatos, que el peso y edad se
asemejen en ambas camadas, este proceso se dificulta con edades con diferencia de
ms de 48 horas.
Nutrientes
Protena cruda (%(
Energa digestible (Kcal/Kg)
Fibra cruda (%)
Calcio (%)
Fosforo (%)
Humedad (%)
Minerales (%)
Requerimientos
16
2600
12-16
0,40-1
0,20
12
1
Fuente: NRC citado por Ensminger y Olentine.
Alternativas de alimentacin
Los conejos necesitan comer cada poco tiempo para que el trnsito de alimento se
mantenga, por lo que ingieren pequeas cantidades cada vez que se alimentan. Se ha
estimado que un conejo puede ingerir alimento hasta 80 veces al da.
Pastos y Forrajes
Los pastos como un grupo especial dentro de los forrajes son referidos a todas
aquellas gramneas y leguminosas que pueden ser pastoreados por el animal, cortados
para ofrecerla como alimento fresco en forma de heno o ensilaje. (Gonzales, 2005)
Las gramneas y leguminosas presentan caractersticas diferentes en cuanto a su
composicin qumica y aspecto botnico, por lo que su manejo debe ser bien
planificado para una maximacin de productividad. Las principales diferencias
radican en el contenido proteico, siendo generalmente para las gramneas (5-8%) y
alto en las leguminosas (14-18%). En cuanto al contenido mineral la leguminosa
aventaja a las gramneas y por eso es importante su inclusin en la racin de los
animales, para evitar deficiencias de minerales, en cuanto a su caractersticas
botnicas es importante advertir que el punto de crecimiento que permite el rebrote
luego del pastoreo o corte, est ms expuesto en las leguminosas que en las
gramneas, por lo tanto sufre ms luego de una intensa defoliacin o pastoreo. El
valor nutritivo de las gramneas y leguminosas es fluctuante y vara de acuerdo a la
estacin del ao. Hay diversos valores que afectan la capacidad nutritiva y son:
especie, edad de la planta, fertilidad del suelo y la suplencia de agua. (Villar, 2010)
El forraje fresco o seco, es el componente principal de la dieta de los conejos. Como
uso de forraje en la alimentacin de conejos, las leguminosas arbustivas tienen gran
potencial para mejorar los sistemas de produccin, particularmente en las zonas subhmedas con 4 a 6 meses de sequa, ya que las especies arbustivas producen ms
biomasa que las herbceas, toleran mejor el mal manejo y tienen la capacidad de
rebrotar y ofrecer forrajes de buena calidad.
Cantidad
PROTEINA
ENERGIA
26%
440 Kcal
CALCIO
0,66%
FOSFORO
0,08%
FIBRA
24,41%
GRASA
3,40%
CENIZA
3,10%
Fuente: Condensado Nutrianlisis/CORPOICA 1998.
Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden:
Urticales
Familia:
Urticaceae
Gnero:
Boehmeria
Especie:
B. nvea
Componente nutricional
PROTEINA
ENERGIA
Cantidad
16%
810 Kcal
CALCIO
0,26%
FOSFORO
0,07%
FIBRA
4,50%
GRASA
1,40%
CENIZA
2,10%
Fuente: Condensado Nutrianlisis/CORPOICA 1998.
Clasificacin cientfica de la Leucaena.
Reino: Plantae
Divisin:
Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden:
Fabales
Familia:
Fabaceae
Subfamilia: Mimosoideae
Gnero:
Leucaena Benth.
Especie: L. leucocephala
PESO
PROTENAS EN GRAMOS
6,7
CARBOHIDRATOS EN GRAMOS
13,4
LPIDOS EN GRAMOS
1,7
HUMEDAD EN GRAMOS
75
FIBRA EN GRAMOS
0,9
CALCIO EN GRAMOS
0,44
FSFORO EN GRAMOS
0,07
POTASIO EN GRAMOS
0,259
SODIO EN GRAMOS
0,0159
HIERRO EN GRAMOS
0,007
MAGNESIO EN GRAMOS
0,024
ZINC EN GRAMOS
0,026
VITAMINA C EN MILIGRAMOS
320
VITAMINA A EN MILIGRAMOS
3,39
VITAMINA B1 EN MILIGRAMOS
0,21
VITAMINA B2 EN MILIGRAMOS
0,05
Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden:
Brassicales
Familia:
Moringaceae
Gnero:
Moringa
Especie: M. olefera
Banco de protena
Es un predio pequeo en el que se siembra leguminosas. Es una alternativa de bajo
costo para mejorar el contenido de protenas de la racin alimentaria de los animales
en produccin, ya que las protenas constituyen uno de los nutrientes ms costosos en
todas las raciones alimentarias para la produccin animal.
Beneficios
El uso de plantas leguminosas como banco de protenas ayuda a fijar el nitrgeno
atmosfrico, por lo que necesitan baja fertilizacin al sembrarse en altas densidades,
tienen races profundas, alta capacidad de rebrotes, alto contenido de protena en las
hojas (hasta 23%), previenen la erosin y reciclan los nutrientes. Se puede utilizar
para pastoreo en perodos cortos cada da durante una o dos horas. Para cortes de hace
podando y proporcionando la cantidad adecuada de forrajes de las leguminosas a los
animales.
Las protenas son las sustancias de las que los msculos y el pelo se forman y
reponen y son elaborados a partir de elementos denominados aminocidos, por eso
son tan esenciales.
Los aceites o grasas difieren de los carbohidratos ya que la proporcin del carbono es
mucho ms alta en los aceites. El valor energtico es superior al que se encuentra en
los carbohidratos.
Los minerales son esenciales para la salud del conejo, necesarios para la reparacin y
produccin de tejidos, huesos, dientes, etc. Se encuentran presentes entre los
minerales esenciales calcio, cobre, fsforo, magnesio, sodio, potasio, hierro, azufre,
yodo, cobalto y zinc.
Las vitaminas son sustancias que se necesitan en muy pequeas cantidades pero muy
esenciales para mantener la salud, por eso a veces es necesario adicionar algn
complemento vitamnico, sobre todo, si nuestro conejo vive en departamento y no
est en contacto con el sol.
Existen infinitas marcas de alimentos balanceados para conejo, hay marcas populares
de bajo costo, y otras de costos elevados.
Los alimentos de bajo costo generalmente son precarios en su composicin, y no
tienen todas las propiedades que un conejo necesita, ya sea en la fibra, en las grasas,
en minerales o vitaminas. De hecho, muchas marcas no tienen ingredientes que en sus
bolsas dicen que los tienen.
Las marcas ms caras son, generalmente, las que poseen todos los ingredientes para
que un conejo se encuentre saludable, y generalmente no se venden en comercios sino
a nivel industrial para criaderos. No obstante hay unas pocas buenas marcas que
todava se venden en los comercios, ocurre que los comerciantes no quieren trabajar
con ellas por su costo elevado y deberan venderlo ms caro lo cual no hara un precio
competitivo.
Un secreto a la hora de buscar un buen alimento balanceado es por el color. Un
alimento de coloracin clara, a amarillenta, esta desprovisto de muchos ingredientes,
como por ejemplo la alfalfa. Un alimento verdoso o amorronado tiene buena
presencia de alfalfa y fibra en sus Pellet (granos que come el conejo en el balanceado)
se deben ver trozos de maz, pero no en exceso, si tiene mucho maz, tampoco es
conveniente ya que sus ingredientes deben ser proporcionalmente balanceados, con
buena cantidad de soja, alfalfa, girasol, trigo, gluten, aceites. Debe contener una
protena bruta de no menos del 17% y una fibra cruda de no menos del 11% y a razn
de 2500Kcal. / Kilo de alimento.
Lo ms importante es que el alimento no contenga polvillo ya que los conejos al
comerlo estornudan y tarde o temprano les hace mal a las vas respiratorias.
Es muy difcil constatar todo esto pero si verificamos varias marcas distintas, la
coloracin nos va a indicar un buen alimento. Si tienes dudas del alimento que estas
proporcionndole a tu conejo, contctanos, ya que en este sitio no podemos hablar de
marcas comerciales. Han ocurrido muchsimos casos de grandes problemas en los
criaderos de conejos, por una mala administracin de las marcas de alimento, en esos
casos hay que salir en busca de otras marcas.
Es muy importante que el balanceado sea fresco y no debe consumirse despus del
vencimiento. No se debe comprar la marca comercial que en la etiqueta no figure la
fecha de elaboracin ya que el balanceado vencido puede traer graves problemas
digestivos y sanitarios para los conejos. El alimento lo debes comprar en veterinarias
y pet`s shop que tengan rotacin de sus productos, ya que un paquete de alimento
balanceado puede estar en gndola por meses, y cuando lo compras, consumes un
alimento vencido.
Cantidad (%)
12.5
Protena (mn.)
Grasas (mn.)
Ceniza (mx.)
Fibra cruda (mx.)
Calcio (mn.)
Fosforo (mn.)
16.5
2
13
18
0.9
0.5
Fuente: Nutrimentos Purina.
Evaluacin econmica
La utilizacin de alimentos concentrados como suplemento a los conejos se ha
convertido en una opcin nada rentable, por sus elevados costos y a la escasez en el
mercado, por lo que es necesario realizar un estudio a la unidad de produccin para
identificar con que rubros agrcolas cuentan, y que puedan ser utilizados como
suplemento animal.
Una alternativa podra ser el uso de forrajes altamente productivos de biomasa
(ramio, leucaena y moringa) y su gran contenido nutricional, de fcil manejo del
cultivo.
Mediante la combinacin de estos forrajes de elevado nivel proteico se puede
elaborar un suplemento con alto porcentaje nutricional. La idea de utilizar rubros
agrcolas de fcil adquisicin es de disminuir sus costos y a la vez generar un
aumento en la produccin.
DEFINICIN DE TRMINOS
AA: Alimento alternativo.
AC: Alimento comercial.
METODOLOGA.
Descripcin del rea de estudio
La Escuela Tcnica Agroecolgica Nacional Francisco Tamayo, es el predio donde
se llevar a cabo la investigacin, situada en la Parroquia Barinitas, carretera va La
Barinesa, Finca Los Pomelos. El predio cuenta con un lote de terreno de
aproximadamente sesenta y nueve hectreas (69 has). Esta escuela tcnica tiene un
sistema de produccin animal pedaggico, con pequeas unidades de ganado bovino,
porcino, cuncola, pollos de engorde, apicultura, adems de la produccin de
hortalizas como: pimentn, aj dulce, cebolln, cilantro, cultivos como de caf y
cacao, tambin se explotan algunos cultivos menores de frutales, yuca, pltano,
topocho, cambur, plantas medicinales, lombricultura y leguminosas entre otros. El
rea del predial posee un sistema de riego por aspersin con motobomba a gasoil, un
rea de vivero techada con malla de aproximadamente 2500 metros cuadrados y dos
equipos de mecanizacin con sus implementos de labranza, siembra y fumigacin.
Cuenta con un tanque de cemento elaborado de forma artesanal para el
almacenamiento de agua, de 15.000 litros de capacidad para el riego, adems posee
un corral de alambre de pas de 400 metros cuadrado rudimentario y una manga de
10 metros de largo de vigas doble T de 10 cm, una vaquera para el ordeo de 5 vacas
de 250 metros cuadrados.
Paradigma
De acuerdo a las caractersticas de la problemtica investigada y con los objetivos
planteados al inicio de esta investigacin, el presente estudio se enmarca
metodolgicamente dentro del paradigma cuantitativo, debido a que los datos
recolectados pueden ser medidos estadsticamente por los investigadores, al respecto
Sabino (2002), seala que el paradigma cuantitativo utiliza tcnicas cuantificables,
recoleccin, anlisis de datos; as mismo el objetivo est orientado a la comprobacin
hipottica deductivo, haciendo nfasis en la confiabilidad de los datos, e intentando
generalizar el estudio de muchos casos y asumiendo la realidad como se establece.
De acuerdo a lo sealado anteriormente, se considera que la investigacin se
encuentra bajo un modelo cuantitativo, por que utiliz primeramente la recoleccin
de datos sobre los indicadores de las variables en estudio para posteriormente
analizarlos cuantitativamente.
Tipo de investigacin.
Es conveniente sealar que en la realidad la investigacin no se puede clasificar
exclusivamente en alguno de los tipos que se sealan, sino que generalmente en toda
investigacin se persigue un propsito sealado, se busca un determinado nivel de
conocimiento y se basa en una estrategia particular o combinada.
Investigacin de campo
La investigacin de campo se presenta mediante la manipulacin de una variable
externa no comprobada, en condiciones rigurosamente controladas, con el fin de
describir de qu modo, o por qu causas se produce una situacin o acontecimiento
particular.
Podramos definirla diciendo que es el proceso que, utilizando el mtodo cientfico,
permite obtener nuevos conocimientos en el campo de la realidad social.
(Investigacin pura), o bien estudiar una situacin para diagnosticar necesidades y
problemas a efectos de aplicar los conocimientos con fines prcticos (investigacin
aplicada).
Este tipo de investigacin es tambin conocida como investigacin in situ ya que se
realiza en el propio sitio donde se encuentra el objeto de estudio. Ello permite el
conocimiento ms a fondo del investigador, puede manejar los datos con ms
seguridad y podr soportarse en diseos exploratorios, descriptivos y experimentales,
creando una situacin de control en la cual manipula sobre una o ms variables
dependientes (efectos).
En la investigacin experimental para que exista Metodologa Cuantitativa debe
haber claridad entre los elementos de investigacin, desde el inicio hasta el final del
experimento, se clasifica como investigacin experimental cuantitativa ya que se trata
de someter a un grupo de individuos a un determinado tratamiento, el abordaje de los
datos es esttico, se le asigna significado numrico (Edelmira 1995).
POBLACIN
Es un conjunto finito de elementos con caractersticas comunes (Arias 2006). La
unidad de produccin se dedica a la explotacin de conejos para mascotas por el
tamao de la misma la cual es pequea para el engorde.
Son todos los conejos que existen en la unidad de produccin donde se realizar el
experimento. La unidad cuncola de la ETAN Francisco Tamayo cuenta con:
Padres: 4
Madres: 20
MUESTRA
TC
Alimento concentrado
T1
Alimento concentrado
T2
Alimento alternativo
(AC)
(AC)
(AA)
100%
50%
100%
Alimento alternativo
(AA)
50%
Fuente: Camacho - Briceo. (2015)
Repeticin 2
1
2
Repeticin 3
1
2
DISEO EXPERIMENTAL
El experimento tendr una duracin de 56 das (8 semanas) despus de realizado el
destete de los animales, los cuales sern adquiridos en el comercio de la Ciudad de
Barinas, para evitar la variabilidad gentica de los mismos, ya que se puede presentar
que los gazapos de la Ciudad de Barinitas puedan tener algn grado de
consanguinidad. Se realizarn pesajes por semana, tanto del grupo control TC, como
de los grupo experimentales T1 y T2. La asignacin de los grupos debe ser
conformada de forma homognea y aleatoria (Hernndez 1998).
El diseo a utilizar es completamente aleatorio con tres (3) tratamientos y tres (3)
repeticiones, con 3 conejos por jaulas.
Donde,
Y ijk es la ganancia de peso diaria del animal k alimentado con la racin i en el perodo
k=1,2,..27 (conejos).
i= 1,2,3,..I (pesajes).
j= TC, T1 y T2
es el peso medio del grupo total de conejos 27 animales.
i
ijk
En el modelo,
Yij es la medicin de la ganancia diaria de peso.
es el efecto general de la media.
i es el efecto de la racin.
inicial.
Prueba de Tukey al 5% para la comparacin de promedio de pesa y ganancia
diaria de peso.
Variables
Variable respuesta: Ganancia de peso (gr/da/animal).
Tiempo de experimento: tiene una duracin de 56 das (8 semanas) despus
del destete.
La variable dependiente
Tiene indicadores especficos, como lo son peso final, ganancia de peso diario,
conversin alimenticia y relacin beneficio / costo.
La variable independiente
Son los tratamientos que se aplicaran TC conejos alimentados con
alimento
Econmico
El anlisis econmico se har a travs del beneficio costo y margen bruto. En este
sentido se aplicar el clculo por kilogramo animal y por grupo mediante las
siguientes formulas:
Registros
Se abrir un diario de operaciones, en el que consignaran todos los datos tcnicos que
puedan interesar a la explotacin. El diario de observaciones deben ser hojas sueltas,
que puedan llevarse a cualquier sitio del galpn; no solamente facilita el trabajo y su
ordenamiento, sino que tambin evita muchos perjuicios a la buena marcha del
conejar y a la vez permite darse cuenta todo lo que acontece en el mismo. Este diario
esta diafragmado en forma cuadriculada y en cada columna se registrara los
acontecimientos en un mismo da, por lo tanto en una sola hoja se puede registrar
informacin de ms de una semana. (Gonzlez M. 1996)
Kg de AC
Kg de AA
Observaciones
TC
T1
T2
TC
T1
T2
Peso Final:
TC
T1
T2
Fuente: Camacho - Briceo (2015).
Cuadro N 10. Promedio de peso semanal por tratamiento.
Seman
05/04/1
12/04/1
19/04/1
26/04/1
03/05/1
10/05/1
17/05/1
24/05/1
Promedi
as
o
final
TC
T1
T2
Seman
Seman
Seman
Seman
Seman
Seman
Seman
Seman
Promedio
Final
TC
T1
T2
(%)
50
10
40
Fuente: Camacho - Briceo. (2015)
Costos
El costo econmico es el precio por Kg de los subproductos del alimento concentrado
y alternativo a base de forrajes frescos (Ramio, Leucaena y Moringa).
Cuadro N 13. Costo en Bsf del alimento concentrado.
Alimento concentrado para conejos en
Bsf/saco/Kg
etapa de engorde.
Bsf/Kg
MATERIALES Y MTODO
Para la preparacin de la racin a base de forraje fresco se necesitan los siguientes
productos:
Materia prima
Ramio. (Boehmeria nvea).
Leucaena (Leucaena leucocephala).
Moringa (Moringa olefera)
Otros materiales
Tobo plstico.
Peso.
Machete.
Sacos.
Cabuya.
Alimento concentrado para conejos de engorde.
Mtodo
RESULTADOS Y DISCUSIN.
Alimento alternativo
Forraje
Proporcin
Ramio
25%
Moringa
20%
Leucaena
5%
Proporcin
50%
40%
10%
Fuente: Camacho- Briceo. 2015.
14
0,22
0,44
16
2600
4142,9
75,6
NTO REQUERIMIE
810
81
16
1,6
0,26
0,026
0,07
0,007
4,5
0,45
1,4
0
0
16
8
1
0,5
0,8
0,4
17
8,5
20,255
1,908
2,92
0,075
0,372
25
681
1,16
2,9
2,1
0,21
0,068
0,14
19
0,028
0,07
0,016
0,04
10,4
26
380
950
600
50
4330
5480
20
50
100
MORINGA
CONCENTRA
TOTAL
ALIMENTO LEUCAENA
1,55
3,1
1,7
3,4
12,205
24,41
0,04
0,08
0,33
0,66
13
26
220
440
500
25
RAMIO
Aporte
Aporte
Aporte
Aporte
Aporte
Aporte
Aporte
Kcal
X Kg
Cantidad
Prima Materia
Ceniza
Grasa
Fibra
Fosforo
Calcio
Protena
Energa
Precio
Conejos de
Engorde
Humedad (mx.)
12.5 %
Protena (mn.)
16.5 %
14
0,22
0,44
16
2600
1323
75,6
NTO REQUERIMIE
Esto datos obtenidos son parecidos con las necesidades nutricionales de los conejos
1750
2,92
1,908
20,255
0,075
0,372
25
681
100
TOTAL
1,16
2,9
2,1
0,21
0,068
0,17
1,4
0,14
7,6
19
0,028
0,07
0,016
0,04
10,4
26
380
950
1200
40
MORINGA
0,45
4,5
0,007
0,07
0,026
0,26
1,6
16
81
810
50
10
LEUCAENA
1,55
3,1
1,7
3,4
12,205
24,41
0,04
0,08
0,33
0,66
13
26
220
440
500
50
RAMIO
Aporte
Aporte
Aporte
Aporte
Aporte
Aporte
Aporte
Kcal
X Kg
Cantidad
Prima Materia
Ceniza
Grasa
Fibra
Fosforo
Calcio
Protena
Energa
Precio
Conejos de
Engorde
Grasas (mn.) 2 %
Ceniza (mx.) 13 %
Fibra cruda (mx.)
18 %
Calcio (mn.)
0.9 %
Fosforo (mn.)0.5 %
Y el Alimento comercial (Purina) que contiene los siguientes componentes
nutricionales son:
Humedad
12,50 %
Protena
16,50 %
Grasa
3,00 %
Ceniza
12,00 %
Fibra cruda
6,50 %
Calcio
0,70 %
Fosforo
0,24 %
Comportamiento productivo.
En el (Cuadro 20), se resumen los pesos promedios obtenidos de los conejos durante
el pasaje semanal y GDP. La cual es importante en nuestra investigacin ya que nos
seala la variable dependiente.
Tratamiento C
550 g
Tratamiento 1
550 g
650 g
800 g
1125 g
1500 g
1750 g
2000g
2320g
1770 g
7392g
Tratamiento 2
550 g
650 g
650 g
850 g
750 g
1350 g
1000 g
1750 g
1100 g
2000 g
1220 g
2320g
1460g
2650g
1650g
2100 g
1100g
8400g
5500g
Fuente: Camacho- Briceo. 2015.
P1
P2
P3
P4
P5
6
7
8
P6
P7
P8
Factores inter-sujetos
Etiqueta del valor
1
Tratamiento
2
3
100% AC
50% AC+50% AA
100 % AA
9
9
9
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
1
Anlisis de varianza
1. Establecer las hiptesis:
1.1 Efecto de los tratamientos
H0:1 =2=3=4567t8=0
j 0
es decir, no hay interaccin, lo que significa que el efecto de los tres tipos de
alimentacin es igual a travs del tiempo.
H1: al menos una ()ij0
tiempo es diferente de cero, es decir, hay interaccin, lo que significa que el efecto de
los tres tipos de alimentacin es diferente a travs del tiempo.
2. Definir el nivel de significacin:
El nivel de significacin de referencia que se utiliza en esta investigacin de 5%, que
en trminos unitarios es 0,05.
Grupos
TC
Cuenta
Suma
8
10695
Varianz
a
432520,
1336,875
982
Promedio
T1
12120
T2
8380
625085,
1515
714
151707,
1047,5
143
ANLISIS DE
VARIANZA
Origen de Suma de Grados Promedio de
las
cuadrad
de
los
variaciones
os
libertad
cuadrados
Entre
890727,
grupos
083
2
445363,54
Dentro de
8465196
los grupos
,88
21
403104,61
Total
9355923
,96
F
1,1048
Probabili
dad
0,3498
Valor
crtico
para F
3,4668
23
En el (Cuadro N 22), se presentan los resultados del Anlisis de la Varianza para los
tres tratamientos objeto de estudio, donde se obtiene que estos tratamientos no
difieren en cuanto a la ganancia de peso, ya que el valor de P es mayor al nivel de
significancia de 0.05, por lo tanto se acepta la hiptesis nula. Hacindose necesario
realizar una prueba de Tukey para conocer cul de los tratamientos difiere en cuanto a
la ganancia de peso.
Cuadro N 23. Prueba de Tukey
Diferencia
Honestamente
Significativa.
Multiplicador (q )
Promedio de los
172,91
3,53
cuadrados
N
19195,46
8
TC
T1
T2
TC
T1
-158,33
257,22
415,56
T2
Segn los resultados de la prueba de Tukey se observan diferencias entre los grupos
TC y T2, y entre los grupos T1 y T2. Destacndose el tratamiento T1 (50% AC y 50%
AA) como el de mayor ganancia de peso durante el ensayo de los tres puestos en
prctica.
Resultado econmico.
Evaluacin econmica
La evaluacin econmica es un mtodo de anlisis til para adoptar decisiones
racionales ante diferentes alternativas. La evaluacin econmica del experimento
tiene por objetivo identificar las ventajas y desventajas asociadas a la inversin en un
proyecto antes de la implementacin del mismo.
Indicadores econmicos.
Es de vital importancia que los inversionistas estn bien informados y que conozcan
con amplitud algunas de las variables econmicas a nivel macro o micro, que puedan
estar relacionadas con el proyecto en cuestin, como ste, las cuales sern de gran
utilidad en su evaluacin y toma de decisiones, que posteriormente se habrn de dar,
y algunas pueden ser tan relevantes, que de ellas depende la aprobacin o cancelacin
de la decisin de invertir.
Margen bruto (M/B).
Es el indicador de la rentabilidad que se define como la unidad, sobre las ventas
netas, y nos expresa el porcentaje de utilidad bruta (ventas netas-costos de ventas)
que se adquieren por cada producto vendido.
El margen bruto se utiliza para realizar la comparacin financiera, de varias
actividades o de variantes ocupacin. Se usa para analizar el manejo de los recursos
de la institucin de manera ms descifrada, es decir, que si se desea invertir en una
mquina, el margen bruto realiza un anlisis de inversin donde analiza si con la
adquisicin de ese nuevo elemento se requiere hacer cambios en la estructura
(Sabalza, 2006).
Relacin beneficio costo (B/C).
65
Es una herramienta que permite medir el grado de desarrollo y avance que puede
generar un proyecto y tomar decisiones que se traduzcan en beneficios monetarios.
Esta tcnica nos permite examinar, que los beneficios sean mayores a los costos y en
funcin de esto, determinar la conveniencia del proyecto. Este mtodo se aplica a
obras sociales, proyectos colectivos o individuales, empresas privadas, planes de
negocio. Prestando atencin a la importancia y cuantificacin de sus
consecuencias sociales y econmicas (Vaquiro, 2010)
Cuadro N 24. Costos unitarios.
CONCEPTO
UNIDAD
C.U
Bs/animal
700
Bs/Kg
Bs/Kg
Bs/Kg
Bs/Kg
Bs/Animal
Bs/animal/Da
86,6
30
20
5
60
13
MB/Tratamiento C
M.B= 1056 Bs/Animal 9 animal
M.B= 9504 Bs/TC
Relacin Beneficios/ Costos/ Animal
B-C = ingreso/Kg (Bsf/Kg) x 100
Costos/Kg (Bsf/Kg)
B-C = 1856 Bsf/Animal
800 Bsf/Animal
B-C= 2,32 Animal
Relacin Beneficios/ Costos/ Tratamiento
B-C = 1856 Bsf/Tratamiento x 100
800 Bsf/Tratamiento
B-C = 16704 Bsf/Tratamiento x 100
7200 Bsf/Tratamiento
B C = 232% / Tratamiento.
Conversin Alimenticia.
C = _____________AC_________________
Peso final de la etapa peso inicial
C = 7,392Kg/Animal
1,77 Kg/Animal
C = 4,17
Grupos Experimentales.
Tratamiento 1 (50% AC y 50% AA)
MB/Tratamiento 1
M.B= 1320 Bs/Animal 9 animal
M.B= 11880 Bs/T1
Relacin Beneficios/ Costos/ Animal
B-C = ingreso/Kg (Bsf/Kg)
Costos/Kg (Bsf/Kg)
B-C = 2112 Bsf/Animal
800 Bsf/Animal
B-C= 2,64 Animal
Relacin Beneficios/ Costos/ Tratamiento
B-C = 19008 Bsf/Tratamiento
7200 Bsf/Tratamiento
B C = 2,64 Tratamiento.
Conversin Alimenticia.
C = _____________AC_________________
Peso final de la etapa peso inicial
C = 8,4Kg/Animal
2,1 Kg/Animal
C = 4,00
Los datos obtenidos en sta investigacin son muy similares a los datos obtenidos
por los autores de referencia (Clavijo), donde este autor uso el pltano maduro
como alimento alternativo en cerdos. La ganancia diaria en los tratamiento de
concentrado y pltanos maduros fue de 0.48 gr, 0.46 gr, 0.43 gr respectivamente.
Los resultados obtenidos por nuestro trabajo fueron de una ganancia diaria de
0,417 gr en el Tratamiento C,
Tratamiento 2.
CONCLUSIN
Al medir el efecto del alimento en relacin a la GDP de los animales en estudio, se
observ que el TC y el T1 obtuvieron mayor GDP (31,6 gr/ da /animal y 37,7 gr/ da
/animal)
periodo experimental.
En cuanto al resultado del Anlisis de la Varianza se obtiene que al menos uno de los
tratamientos difiera en cuanto a la GDP, ya que el valor de P es mayor al nivel de
significancia de 0.05, por lo tanto se rechaz la hiptesis +nula y se acepta la
hiptesis alternativa.
Segn los resultados de la prueba de Tukey se observan diferencias entre los grupos
TC y T2, y entre los grupos T1 y T2. Siendo el T2 vinculante ya que nos arroj
valores mayores en la media aritmtica al compararlo con la Diferencia honestamente
significativa.
El Margen Bruto del T1 es superior en comparacin con los dems tratamiento dando
un beneficio de Bs 1.320 por animal, presentando el TC un beneficio de Bs 1.056
por animal y el T2 un beneficio de Bs 520 por animal.
En la relacin Beneficio Costo se observa en el T1 que por cada Bolvar invertido
se obtienen 1,64 Bs de ganancia, el TC obtiene ganancias de 1,32 por cada bolvar
invertido y el T2 0,65 Bs de ganancia.
RECOMENDACIONES
En la formulacin de la racin (Alimento alternativo) es recomendable el programa
Zootec 3.0 ya que este produce resultados satisfactorios para balancear las mismas,
permitiendo efectuar cambios en el tiempo si no se observan resultados esperados
durante la ejecucin del ensayo. Se tuvo que reformular el alimento artesanal ya que
por falta de reactivos en laboratorios reconocidos no se pudo realizar el examen
bromatolgico de la misma.
BIBLIOGRAFIA CITADA
http://www.mundoconejo.com.ar/mundoconejo.php?c=ali
NIEVES, D.; CALDERN, J. 2001. Inclusin de harina de lombriz (Eisenia foetida)
en dietas no convencionales y suplementacin con Trichanthera gigantea en conejos
de
engorde.
Investigacin
agrcola.
[Documento
en
Lnea]
disponible: