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APLICAO DA BIOSSEGURANA NO PROCESSO DE

PRODUO DE BIODISEL
M ANUEL ALVES DE SOUSA J UNIOR
A LEXANDRE P EREIRA W ENTZ
C LEBER A NDR C ECHINEL
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ERNANDA
ORDELO
Resumo: O Biodiesel um combustvel biodegradvel derivado de fontes
renovveis, sobretudo oleaginosas, e seu processo de produo inclui etapa
mecnica para extrao do leo e etapa qumica na produo do biocombustvel. A
biossegurana configura-se como uma cincia extremamente importante e que
deve ser aplicada em todo o processo de produo do Biodiesel, visando, sobretudo
proteger o trabalhador e a matria-prima dos riscos ambientais associados ao
processo. Na indstria de biodiesel so encontrados diversos riscos ocupacionais,
como os riscos qumicos, fsicos, biolgicos, ergonmicos e riscos de acidentes. Os
riscos qumicos so os predominantes devido s substncias com potencial txico
utilizadas no processo de transesterificao (produo) de biodiesel como, por
exemplo, metanol e hidrxido de sdio ou hidrxido de potssio. As Normas
Regulamentadoras compem a legislao referente a sade e segurana do
trabalhador em diversos ramos de atividade, incluindo as atividades industriais. A
adoo de prticas biosseguras indispensvel a segurana do trabalhador, do
produto e dos equipamentos que esto sendo manipulados e do ambiente de
atuao, devendo sempre fazer parte da rotina de trabalho.
Palavras-chave: Biossegurana; Riscos Ambientais; Biodiesel
Abstract: The biodiesel is a bio degradable fuel that comes from renewable sources,
especially oil seeds and its production process includes a mechanical stage to extract
the oil and a chemical one in the biofuel production. The biosafety is seen as an
extremely important science that should be applied on the entire production process
aiming, especially, to protect the worker and raw material from environmental risks
linked to the process. In the biodiesels industry many occupational risks can be
found, including, chemical, physical, biological, ergonomic and accident risks. The
chemical risks are the predominant ones due to the potentially toxic substances
used in the process of biodiesels production transesterefication as, for example,
methanol and potassium hydroxide orsodium hydroxide. The Ordinance Norms
compound the legislation that deals with the workers heath and safety in various
activity lines, including the industrial ones. The adoption of biosafe attitudes is
indispensable to the workers safety, as well as the product and equipments that are
being used and the action environment, it has take part in the work routine.
Key-words
Key-words: Biosafety; Environmental Risks; Biodiesel

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1 INTRODUO

Criado pelo governo brasileiro, atravs do Ministrio da Cincia e Tecnologia MCT

, o Programa Brasileiro de Biodiesel PROBIODIESEL regulamentado pela
Portaria MCT N 702, de 30 de outubro de 2002. Este Programa uma iniciativa
interministerial do Governo Federal, que objetiva a implementao, de forma
sustentvel, tanto tcnica, como economicamente, a produo e uso do Biodiesel,
com enfoque na incluso social e no desenvolvimento regional, via gerao de
emprego e renda (BRASIL, 2009).
O Biodiesel um combustvel biodegradvel, derivado de fontes renovveis,
sobretudo oleaginosas como mamona, dend (palma), girassol, babau, amendoim,
pinho manso e soja, entre outras. Pode ser produzido a partir de gorduras animais
como sebo de boi e obtido por diferentes processos, tais como o craqueamento, a
esterificao ou pela transesterificao (IBICT, 2009).
A cadeia produtiva do biodiesel envolve vrias etapas, como extrao do
leo vegetal e transesterificao (Figura 1). A cadeia ainda apresenta gargalos,
como a falta de uma matria-prima vegetal vivel para a expanso acelerada do
programa, o sistema de leiles de compra de biodiesel realizado pela Agncia
Nacional do Petrleo (ANP), a indefinio sobre o papel da Petrobras no setor de
biodiesel e a entrada de investidores demais no setor, em um curto espao de
tempo, o que deve manter o excesso de capacidade de produo nos prximos
anos. Porm, mesmo com tantos entraves, os especialistas apontam que o PNPB
ir deslanchar mais rpido que o etanol (AGROCIM, 2009).
A molcula de leo vegetal formada por trs steres ligados a uma molcula
de glicerina, o que faz dele um triglicdio. O processo para a transformao
do leo vegetal em biodiesel chama-se TRANSESTERIFICAO
TRANSESTERIFICAO.
Transesterificao nada mais do que a separao da glicerina do leo
vegetal. Cerca de 20% de uma molcula de leo vegetal formada por
glicerina. A glicerina torna o leo mais denso e viscoso. Durante o processo
de transesterificao, a glicerina removida do leo vegetal, deixando o
leo mais fino e reduzindo a viscosidade (BIODIESELBR.COM, 2009).

Na Figura 1 pode-se verificar a sntese do processo de produo de biodiesel.

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ese da Pr
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e: Biodieselbr
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Figura 1: Snt
Sntese
Produo
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Biodieselbr.com,

2 BIOSSEGURANA NA PRODUO BIODISEL

Biossegurana a cincia voltada para a preveno, minimizao, controle e
eliminao dos riscos ambientais na prtica de diferentes tecnologias, utilizando
mtodos, tcnicas, conhecimentos e equipamentos, que visam proteger a sade
humana, a sade animal, o meio ambiente, a qualidade de trabalho, alm dos
materiais e equipamentos. Essa cincia deve ser aplicada em toda e qualquer
instituio que oferea risco, e a indstria de biodiesel oferece diversos riscos
(SOUSA JUNIOR, 2008).
A responsabilidade da aplicao de medidas de segurana no se limita
somente s aes de preveno, mas tambm s aes de controle, minimizao
e eliminao dos riscos, no s da atividade exercida, mas tambm s pessoas que
participam direta ou indiretamente das atividades envolvidas no processo.
O Equipamento de Proteo Individual (EPI) definido pela legislao (Norma
Regulamentadora 6, Portaria n 3214 de 08/06/1978) como todo meio ou
dispositivo de uso pessoal destinado a proteger a integridade fsica do trabalhador
durante a atividade trabalho (HIRATA; MANCINI FILHO, 2002).
A funo do EPI neutralizar ou atenuar um possvel agente agressivo
contra o corpo do trabalhador que o usa. Os EPIs evitam leses ou minimizam sua
gravidade, em casos de acidente ou exposio a riscos, tambm, protegem o corpo
contra os efeitos de substncias txicas, alrgicas ou agressivas, que causam as
doenas ocupacionais ((HIRATA; MANCINI FILHO, 2002).

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O reconhecimento dos riscos ambientais em todo e qualquer ambiente

tem benefcios como uma boa interao entre o trabalho e as ferramentas de
trabalho, trazendo de forma harmoniosa, agradvel e sem intercorrncias,
promovendo resultados necessrios para poder contribuir com a formao
profissional (Mastroeni, 2006).
Os riscos ambientais so divididos, de acordo com Hirata e Mancini Filho
(2002), em riscos fsicos, qumicos, biolgicos, ergonmicos e de acidentes. Segundo
Mastroeni, 2006, a diversidade e a potencialidade dos riscos fsicos, bem como,
ainda a descoberta de doenas profissionais vm estimulando estudos que
possuem como objetivo, no somente o controle desses riscos mas, tambm, a
sua preveno, atravs da elaborao de programas de segurana eficientes,
dinmicos e integrados, cuja principal misso ou eliminao ou reduo dos riscos.
O sucesso de programas de preveno depende fundamentalmente do
envolvimento de todos, em que cada indivduo responsvel pelo cumprimento e
por fazer cumprir as exigncias deles. Sendo necessria tambm a participao
ativa dos altos cargos de direo da instituio, mediante apoio constante e decidido
na poltica de segurana, garantindo recursos adequados (HIRATA; MANCINI FILHO,
2002).
A classificao das substncias qumicas na forma de gases, lquidas ou
slidas, deve ser conhecida pelas pessoas que manipulam esses materiais. As
substncias podem ser solventes combustveis, explosivas, irritantes, volteis,
custicas, corrosivas e txicas. Devem ser manipuladas e descartadas de forma
adequada em locais que permitam ao operador a segurana pessoal e do meio
ambiente. (HIRATA; MANCINI FILHO, 2002). Esse grupo de riscos ambientais muito
importante, pois os acidentes com substncias qumicas so comuns e muito
perigosos. O manuseio, a preparao das solues e a armazenagem so exemplos
de momentos importantes que se devem tomar as precaues e cuidados
apropriados para evitar os riscos.
Os diversos agentes qumicos presentes no local de trabalho e domiciliar
podem entrar em contato com o organismo dos indivduos e apresentar uma ao
localizada ou serem distribudos aos diferentes rgos e tecidos pela corrente
sangunea, produzindo uma ao sistmica e generalizada (MICHEL, 2000).
Na indstria de biodiesel so manipuladas diversas substncias com
potencial txico como leos de diferentes espcies, metanol e hidrxido de potssio,
que exigem cuidados e prticas seguras no manejo desses produtos.
A utilizao do hidrxido de sdio ou hidrxido de potssio como catalisador
da reao de transesterificao ampla e causa diversas reaes no organismo
humano. uma base forte e corrosiva sendo irritante para todos os tecidos. Em

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contato com a pele, pode produzir necrose severa (destruio). A inalao de seus
vapores produz srios danos ao trato respiratrio. O contato com os olhos provoca
destruio dos tecidos e queimaduras qumicas severas (Michel, 2000).
De acordo com Michel (2000), o metanol possui grau de insalubridade
mximo, de acordo com a legislao pertinente (Norma Regulamentadora 15). A
inalao de concentraes elevadas de vapores de metanol provoca irritao das
membranas mucosas do trato respiratrio e diversos distrbios neurolgicos (dor
de cabea, vertigens, tremores, cegueira etc.), epiteliais (irritao, coceira, dermatite
etc.), digestivos (nuseas, vmitos, diarria e dor abdominal), neuropsquicos
(dilatao das pupilas, hemorragia cerebral, leses no crebro etc.) e hemodinmicos
(hipotenso, insuficincia cardaca, respiratria e at mesmo bito).
Os riscos biolgicos esto associados aos seres vivos de todos os reinos,
bem como aos vrus e aos materiais biolgicos extrados tambm de seres vivos.
Alguns desses organismos podem vir a causar srios danos sade humana. (SOUSA
JUNIOR, 2008). Os profissionais da indstria de biodiesel, devido s suas
caractersticas de rotina laboral, compem um grupo de indivduos suscetveis aos
riscos biolgicos, no que tange principalmente s matrias-primas, como leos
diversos de origem vegetal e sebo de origem animal que podem estar contaminadas
com microorganismos patognicos.
Segundo Sousa Junior (2008), os riscos fsicos so aqueles provocados
por algum tipo de energia e, na indstria de biodiesel esto amplamente associados
com o calor gerado nos processos de transesterificao e manejo da produo de
biodiesel, na qual a energia trmica provocada pode promover danos ao trabalhador.
Os riscos de acidentes esto presentes em diversas situaes e a maioria dos
acidentes de trabalho ocorre com maior frequncia em trabalhadores que
apresentam falta de experincia e excesso de confiana, e ocorre com menor
frequncia em trabalhadores que apresentam equilbrio profissional. Da a
importncia da realizao de treinamentos e capacitaes de rotina, e no somente
uma nica vez, pois quando essas Boas Prticas de Biossegurana no so vistas
com freqncia acabam caindo no esquecimento dos profissionais. Por isso as
certificaes de qualidade, como as Normas ISSO, exigem capacitaes rotineiras
(SOUSA JUNIOR, 2008).
Segundo Sousa Junior (2008), os riscos ergonmicos esto presentes em
todos os ambientes e compem os elementos fsicos e organizacionais que
interferem no conforto e na sade. Os principais riscos ergonmicos que os
profissionais podem estar expostos referem-se ao posto de trabalho d, iluminao
e ventilao inadequadas, esforos fsicos intensos e repetitivos, alm de assdio
eficientesmoral. Na indstria de biodiesel deve-se atentar principalmente para a
postura adequada no trabalho.

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As Boas Prticas de Biossegurana, tambm chamadas de Precaues

Padro, so compostas por tcnicas, normas e procedimentos de trabalho que
possuem o objetivo de minimizar, controlar, prevenir e eliminar os riscos inerentes
s atividades desenvolvidas (MASTROENI, 2006).
Segundo Mastroeni (2006), a aplicao das Boas Prticas indispensvel
segurana do trabalhador, do produto e dos equipamentos que esto sendo
manipulados e do ambiente em que atua, devendo fazer parte de sua rotina de
trabalho.
A aplicao de Boas Prticas deve existir em ambientes reforando a cultura
prevencionista que deve ser aplicada nas empresas. Tais prticas devem ser
aplicadas em carter coletivo, e no somente individual, pois muitas vezes no a
utilizao dos Equipamentos de Proteo Individual (EPIs) mas a falta de Boas
Prticas pode levar a graves acidentes (MASTROENI, 2006).

3 CONCLUSO
Na atualidade, as leis da rea de segurana do trabalho so bem rgidas com
relao sade dos trabalhadores, dessa forma eles esto legalmente protegidos
aos riscos ocupacionais a que esto submetidos. A legislao composta
principalmente pelas Normas Regulamentadoras (NRs) que versam sobre diversos
aspectos gerais do ambiente industrial.
O levantamento dos riscos ambientais que os trabalhadores da rea de
processamento de uma indstria de biodiesel esto suscetveis de suma
importncia para a melhoria das condies de trabalho dos supracitados
profissionais, visto que esto submetidos ao contato dirio com diversos riscos, por
exemplo, equipamentos que geram calor, como as caldeiras e substncias com
potencial txico como metanol e hidrxido de potssio. Assim, faz-se necessrio
estudar sobre a conscientizao quanto o manejo das substncias com potencial
txico na indstria de biodiesel.
Com os avanos da cincia e tecnologia surgem novos questionamentos
principalmente nos conceitos de sade e riscos, pois so conceitos que podem
variar dentro dos processos culturais que certamente iro refletir nas atitudes e nos
comportamentos dos profissionais que trabalham em ambientes de risco biolgico
ou em qualquer outro ambiente de riscos. necessria uma interface entre os
processos cientficos e tcnicos, e nunca separadamente do processo de
conscientizao dos riscos, pois essa demanda que necessita cada vez mais da
aplicao de medidas de biossegurana.
A aplicao das Boas Prticas indispensvel segurana do trabalhador,

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do produto e dos equipamentos que esto sendo manipulados e do ambiente em

que se atua, devendo fazer parte da rotina de trabalho.
As Boas Prticas devem existir em ambientes reforando a cultura
prevencionista que deve ser aplicada nas empresas. Tais prticas devem ser
aplicadas em carter coletivo, e no somente individual, pois muitas vezes a
utilizao dos Equipamentos de Proteo Individual (EPIs), com a falta de Boas
Prticas pode levar a graves acidentes.

REFERNCIAS
AGROCIM, Centro de Inteligncia de Mercados. O que falta para o Biodiesel
decolar no Brasil?. 2009. Disponvel em <http://www.agrocim.com.br/noticia/
O-que-falta-para-o-biodiesel-decolar-no-Brasil.html> Acesso em: 28/09/2009
BIODIESELBR.COM. Processo de Produo de Biodiesel. 2009. Disponvel
em <http://www.biodieselbr.com/biodiesel/processo-producao/biodiesel-processoproducao.htm> Acesso em: 13/03/2009
BRASIL, Governo Federal. Biodiesel - O Novo Combustvel do Brasil
Brasil. 2009.
Disponvel em <http://www.biodiesel.gov.br/programa.html> Acesso em: 27/09/
2009
HIRATA, Mario Hiroyuki; MANCINI FILHO, Jorge. Manual de Biossegurana
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IBICT Instituto Brasileiro de Informao em Cincia e Tecnologia. O Biodiesel.
2009. Disponvel em <http://www.biodiesel.gov.br>, Acesso em: 20/02/2009
MASTROENI, Marco Fbio. Biossegurana aplicada a laboratrios e
servios de sade
sade. So Paulo: Atheneu, 2006
MICHEL, Oswaldo da Rocha. Toxicologia Ocupacional
Ocupacional. Rio de Janeiro: Revinter,
2000
rabalho:
SOUSA JUNIOR, Manuel Alves de. Tecnlogo em Segurana no TTrabalho:
Biossegurana
Biossegurana. Salvador: FTC EAD, 2008

MESTRANDO EM BIOENERGIA DA FTC, ESPECIALISTA EM ANLISES CLNICAS, DOCENTE DO CURSO SUPERIOR

DE TECNOLOGIA EM SEGURANA NO TRABALHO DA FTC EAD E DOS CURSOS DE FISIOTERAPIA, ENFERMAGEM
E BIOMEDICINA DA FACULDADE SANTO ANTNIO/ALAGOINHAS BA. E-MAIL: MJUNIOR@EAD.FTC.BR
DOUTOR EM QUMICA PELA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA, DOCENTE NO CURSO DE MESTRADO
PROFISSIONAL EM BIOENERGIA DA FTC. E-MAIL: WENTZAP@HOTMAIL.COM
DOUTORADO EM QUMICA PELA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA. DOCENTE NO CURSO DE MESTRADO
PROFISSIONAL EM BIOENERGIA DA FTC. E-MAIL: CLEBERANDRE@HOTMAIL.COM
HIGIENISTA OCUPACIONAL, ADVOGADA, ESPECIALISTA EM DIREITO PROCESSUAL CIVIL, COORDENADORA DO
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM SEGURANA NO TRABALHO DA FTC EAD E DOCENTE DO CURSO DE
DIREITO DA FACULDADE BATISTA BRASILEIRA. E-MAIL: FLORDELO@EAD.FTC.BR

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