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ENVASES Y EMBALAJES INGENIERIA AGROINDUSTRIAL - UNMSM

RESUMEN DE PRESENTACION DE SYMPHONY


La empresa Symphony presento el da martes 22 de Septiembre en el auditorio de la
facultad de Qumica. La ponencia toco temas sobre las nuevas tendencias de uso de
aditivos en envases de plstico para aumentar la vida til en alimentos.
Ingrediente activo:
Aditivos d2p es de funcin antimicrobiana.
Procedente de la cebolla y ajos.
Mecanismo de accin:

Interviene en el funcionamiento de la membrana plasmtica ( capa lipdica ),


inhibe a los microorganismos antes de su reproduccin alterando su ADN.
El uso del aditivo se basa en un adicin de 2-4 % ,( mezcla en el proceso ) esta
concentracin depende del microrganismos a inhibir y al tiempo de vida til a
implementar. Las bolsas con aditivos no cambian la propiedad funcional del
envase.
El aditivo es aplicable en PP , PE , TPE ; a su vez necesitan de aprobaciones
reglamentarias bsicas como AST E 2180( Formulacin antimicrobiana en
plstico) , ISO 22196:2011, ASTM 07907 ( Mtodos estndares de efectividad
bactericida).

Pruebas para el aditivo d2p :


Tuvo la capacidad promedio de duplicar el tiempo de vida til . En la proliferacin de
hongos en pan se tuvo los siguiente resultados :
Sin aditivo el tiempo de vida fue de 8 das , pero con el tratamiento con aditivo el
tiempo alcanzo 21 das ; aumentando en un 300% la vida til.
Aplicaciones no alimentarias : agricultura , deporte , ropa , cepillo con cerdas
bacterianas , teclados de computadora , control remoto , grifos, tabla de picar, etc.
Algunos usos nuevos son la aplicacin en un 2% en el revestimiento de tuberas para
evitar la acumulacin y proliferacin de algas.
D2pab y D2w

El termino ab indica el ingrediente de ion de plata . el cual es un producto


biocidad , reconocido por la UE , es usado en su mayora en productos no
alimentario.
El Tiempo de vida es ilimitado por la caracterstica del propio producto , por lo
que es aplicable en PE , PP , PET y PV.
Mecanismo de accin de D2pab
Los iones de plata interrumpen al ADN de la clula

D2po , los trminos o , indican que son oxobiodegradables , este aditivo permite la
degradacin de los polmeros para que luego el oxigeno pueda oxidarlos con facilidad y
reducir el tiempo de descomposicin del plstico.

ENVASES Y EMBALAJES INGENIERIA AGROINDUSTRIAL - UNMSM

Mtodo de incorporacin del aditivo:

Bajo el procedimiento de Masterbatch , en el momento del mezclado de la resina


y antes del proceso de extraccin .

Desventajas del plstico con aditivo :

El plstico se llega a fragmentar luego de un largo tiempo de almacenamiento ,


una vez que el producto ya ha vencido.
La opacidad la cual genera dudas del consumidor.
Aumento del precio en un 18 %

Referencia normativas en el Per : NTP 900:079 Y NTP 900.080

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