Salada em pote d dinheiro.

Saiba como fazer

Aposte no delivery saudvel que exige baixo investimento e
oferece retorno rpido. H apenas um ms no mercado, nossa
leitora j lucra R$ 2.700 por ms
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Cheias de alimentos saudveis e suculentos! Assim so as saladas em pote

com verduras, legumes e carnes, novidade que caiu no gosto do consumidor.
Baratas de fazer, garantem um lucro para l de bom! A alimentao
saudvel tendncia nas classes A e B, pois esse pblico j est
estabelecido financeiramente e busca melhorar outras reas da vida,
como a sade. , afirma Marcelo de Oliveira Paiva, do curso de Gesto
Comercial e Gastronomia do Senac, que v uma tima oportunidade neste
negcio. Nossa leitora Camila Nolasco entrou no mercado h apenas um ms
e j vende 30 potes por dia! VIVA! ensina voc a se dar bem nessa empreitada.
COMO FUNCIONA
Trata-se de uma refeio que voc prepara em casa, entrega ao cliente
higienizada, embalada e pronta para consumo em potinhos de vidro. A ideia
fornecer uma refeio saudvel e caseira a quem no tem tempo de fazer
marmita para levar ao trabalho, por exemplo.

INVESTIMENTO
O negcio no exige uma infraestrutura elaborada. Logo, o investimento
baixo. Voc precisa de fogo, geladeira espaosa e utenslios bsicos de
cozinha, como escorredor de alimentos, ralador e faca. Alm disso, necessitar
de potes de vidro para colocar as saladas. Sites (bit.ly/ pvidros) vendem 15
potes de 600 ml por R$ 24. Tambm precisar de guardanapos de papel e
talhares descartveis. Camila Nolasco iniciou seu negcio com R$ 700, j
incluindo gastos com gasolina e ingredientes para dez saladas dirias durante
duas semanas.
MONTAGEM
Se vai investir na ideia, precisa conhecer a regra de montagem das saladas no
pote. Isso essencial para vend-las fresquinhas e suculentas e conquistar
seu espao no ramo. Os ingredientes devem ser colocados em camadas que
seguem uma ordem especfica.
Aprenda a ordem necessria em que os alimentos so dispostos no pote
6 No topo vo as folhas verdes e as sementes, como a chia.
5 Passe para frutas (ma, manga e melo) e oleaginosas (castanhas e
nozes).
4 Hora dos ingredientes mais leves, como ervilha, milho, cebola, tomate
picadinho e etc.
3 Coloque a protena. Podem ser tiras de carne, cubos de frango e pedaos de
queijo.
2 a vez de leguminosas (feijo e gro de bico), legumes que no murcham,
como pepino e tomate cereja, e carboidratos, como massas.
1 Comece com o molho. Na base, ele se mistura s folhas fcil, fcil. s virar
o pote de ponta cabea.
HIGIENIZAO DO PRODUTO
Qualidade e higiene, lgico, so fundamentais e fazem toda a diferena para
conquistar e fidelizar os clientes. Lave bem as mos e mantenha as unhas
sempre cortadas. Tambm preciso esterilizar o pote com gua fervente. Os
alimentos devem ser bem lavados e colocados secos nas embalagens (use
centrfuga de salada ou seque com papel toalha folha por folha, como faz
Camila). A Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa) tem uma cartilha
com dicas de limpeza e armazenamento de alimentos no site: bit.ly/hanvisa.
VENDA E DELIVERY
Comercialize em locais frequentados por profissionais estabelecidos
financeiramente. Meus clientes esto em rgos pblicos, como frum
e prefeitura, diz Camila. Procure diretores e professores de escolas, alm de
funcionrios de bancos, por exemplo. No incio, entregue voc mesma e, se
necessrio, pea ajuda a amigos. Coloque as saladas em uma caixa trmica e
v de carro, moto, bicicleta. Locais prximos? V a p. E fique de olho no
poder aquisitivo da sua clientela e no preo da concorrncia para no cobrar
mais do que eles podem pagar.
FAA A DIFERENA!
Use potes de vidro com tampa para no alterar o sabor.

Os potes so retornveis: pegue-os de volta com a cliente.

Crie promoes: quando o cliente devolver 15 potes, d uma salada de
presente a ele.
Compre alimentos da estao, mais baratos e saborosos.
Faa a salada uma hora antes da entrega, para chegar fresca.
Crie uma pgina no Face, um perfil no Instagram e venda pelo whatsapp
tambm.
IDEIA DE RECEITAS
Camila ensina duas saladas de sucesso. Inspire-se e solte a sua criatividade
para criar novas opes
SALADA 1
Molho: 1 col. (sopa) de azeite; 1 limo inteiro; sal e pimenta do reino a gosto.
Misture bem todos os ingedientes e coloque 2 conchas deste molho no vidro.
Salada: 2 conchas de feijo branco cozido com alho, sal e azeite; 1 concha de
quinoa cozida com alho, sal e azeite; 2 bifes de frango grelhados e cortados em
cubinhos; 1/2 batata-doce cozida e cortada em cubos; 3 rodelas de laranja; 2
folhas de alface; repolho a gosto; 3 col. (sopa) de couve; 4 folhas de agrio; 2
folhas de rcula; 2 nozes raladas e 1 col. (sopa) de chia.
SALADA 2
Molho: 3 col. (sopa) de vinagre de vinho tinto; 1 col. (sopa) de mel; 1 col. (sopa)
de mostarda, 1 col. (sopa) de azeite; sal a gosto. Misture todos os
ingredientes e inclua 2 conchas no pote. Salada: 2 conchas cheias de gro de
bico cozido com alho, sal e azeite; 2 bifes de frango grelhados e cortados em
cubos; inhame cozido; 1 concha de lentilha cozida com alho, sal e azeite; 3
rodelas de tomate; 1 fatia de melo em cubos; 2 folhas de alface; repolho a
gosto; 3 col. de couve; 4 folhas de agrio; 2 folhas de rcula; 4 castanhas
raladas e 1 col. (sopa) de chia.