Curso de Nivelacin para Nuevo Ingreso 2014

Universidad de El Salvador

CURSO DE QUMICA
CLASE DE LA SEMANA 6
PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA
Propiedades Fsicas: Son aquellas propiedades que impresionan nuestros sentidos sin
alterar su composicin interna o molecular.

Ejemplos: densidad,
estado
fsico
(solido,
liquido,
gaseoso), propiedades
organolpticas (color, olor, sabor), temperatura de ebullicin, punto de fusin,
solubilidad, dureza, conductividad elctrica, conductividad calorfica, calor latente de
fusin, etc.
A su vez las propiedades fsicas pueden ser extensivas o intensivas.
Esta lectura te servir para aclarar los conceptos que por cualquier razn no pudiste
captar en los videos, te invitamos a seguir atentamente la siguiente lectura.
FENOMENO FISICO:
Son transformaciones donde las mismas sustancias se encuentran antes y despus del
fenmeno fsico, es decir, no hay alteracin en su estructura molecular. Es fcilmente
reversible mediante estados de agregacin de la materia (solido, liquido, gaseoso, vapor)
Ejemplo muy representativo de fenmeno fsico es la elasticidad: Se conoce como
elasticidad a la capacidad de los cuerpos para recuperar su forma original cuando cesa de
aplicrseles una fuerza; ejemplo de ello es la elasticidad de un resorte, de una liga o de un
suter.

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Cuerpo Elstico

Fenmeno Qumico
Son los cambios que presentan las sustancias cuando, al reaccionar unas con otras,
pierden sus caractersticas originales y dan lugar a otra sustancia, con propiedades
diferentes

Fenmenos qumicos

La combustin es el fenmeno que se produce en presencia del oxgeno, por lo que el

cuerpo o sustancia que se quema recibe el nombre de combustible, y el elemento
indispensable para que las cosas se quemen o ardan, el oxgeno, recibe el nombre de
comburente.

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La combustin

La mayora de los fenmenos que ocurren en la naturaleza han sido estudiados por el
hombre, cuantas veces lo ha creado necesario, para conocerlos y poder aprovecharlos en
su beneficio.
Ahora analicemos un caso particular:
El Ciclo del Agua (20 minutos)
El agua existe en la Tierra en tres estados: slido (hielo, nieve), lquido y gas (vapor de
agua). Ocanos, ros, nubes y lluvia estn en constante cambio: el agua de la superficie se
evapora, el agua de las nubes precipita, la lluvia se filtra por la tierra, etc. Sin embargo, la
cantidad total de agua en el planeta no cambia. La circulacin y conservacin de agua en
la Tierra se llama ciclo hidrolgico, o ciclo del agua.

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Cuando se form, hace aproximadamente cuatro mil quinientos millones de aos, la Tierra
ya tena en su interior vapor de agua. En un principio, era una enorme bola en constante
fusin con cientos de volcanes activos en su superficie. El magma, cargado de gases con
vapor de agua, emergi a la superficie gracias a las constantes erupciones. Luego la Tierra
se enfri, el vapor de agua se condens y cay nuevamente al suelo en forma de lluvia.
El ciclo hidrolgico comienza con la evaporacin del agua desde la superficie del ocano.
A medida que se eleva, el aire humedecido se enfra y el vapor se transforma en agua: es
la condensacin. Las gotas se juntan y forman una nube. Luego, caen por su propio peso:
es la precipitacin. Si en la atmsfera hace mucho fro, el agua cae como nieve o granizo.
Si es ms clida, caern gotas de lluvia.
Una parte del agua que llega a la tierra ser aprovechada por los seres vivos; otra escurrir
por el terreno hasta llegar a un ro, un lago o el ocano. A este fenmeno se le conoce
como escorrenta. Otro poco del agua se filtrar a travs del suelo, formando capas de
agua subterrnea. Este proceso es la percolacin. Ms tarde o ms temprano, toda esta
agua volver nuevamente a la atmsfera, debido principalmente a la evaporacin.
Al evaporarse, el agua deja atrs todos los elementos que la contaminan o la hacen no
apta para beber (sales minerales, qumicos, desechos). Por eso el ciclo del agua nos
entrega un elemento puro. Pero hay otro proceso que tambin purifica el agua, y es parte
del ciclo: la transpiracin de las plantas. Las races de las plantas absorben el agua, la cual
se desplaza hacia arriba a travs de los tallos o troncos, movilizando consigo a los
elementos que necesita la planta para nutrirse. Al llegar a las hojas y flores, se evapora
hacia el aire en forma de vapor de agua. Este fenmeno es la transpiracin.
Cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado de
agregacin a otro. El estado fsico depende de las fuerzas de cohesin que mantienen
unidas a las partculas. La modificacin de la temperatura o de la presin modificar
dichas fuerzas de cohesin pudiendo provocar un cambio de estado.
El paso de un estado de agregacin ms ordenado a otro ms desordenado, donde las
partculas se mueven con ms libertad entre s, se denomina cambio de estado progresivo.
Cambios de estado progresivos son:
Fusin: es el paso de slido a lquido. Ejemplo: el hielo a agua lquida se funde.
Vaporizacin: es el paso de lquido a gas. Ejemplo: el agua lquida pasa a vapor agua
evaporndose lentamente (secndose un recipiente o una superficie con agua) o al entrar
en ebullicin el lquido (hierve).
Volatilizacin: es el paso de slido a gas. Ejemplo: el azufre o el yodo slidos al calentarlos
pasan directamente a gas.

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El paso de un estado de agregacin ms desordenado a otro ms ordenado se denomina

cambio de estado regresivo.
Cambios de estado regresivos son:
Condensacin: es el paso de vapor a lquido. Ejemplo: en los das fros de invierno el
vapor de agua de la atmsfera se condensa en los cristales de la ventana que se
encuentran fros o en el espejo del cuarto de bao. Condensan los vapores, como el vapor
de agua, o el de cloroformo. Los vapores condensan por enfriamiento o por compresin.
En cambio los gases, para pasar al estado lquido, primero deben ser enfriados hasta cierta
temperatura, llamada temperatura crtica, y luego deben ser comprimidos. La
temperatura crtica es por tanto la temperatura por encima de la cual es imposible licuar
un gas. Cada gas tiene una temperatura crtica determinada.
Solidificacin: es el paso de lquido a slido. Ejemplo: el agua de una cubitera dentro del
congelador se solidifica formando cubitos de hielo.
Sublimacin: es el paso de gas a slido. Generalmente se utiliza el trmino sublimacin
para referirse al ciclo completo de slido a vapor y nuevamente a slido