COLEGIO PARTICULAR MIXTO

MONSEOR CESAR CORDERO MOSCOSO

BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO

TEMA
DESORDENES ALIMENTICIOS EN ADOLECENTES MUJERES DE 15 AOS EN LA
TRONCAL

AUTOR
ANA MARIA MIRANDA FEIJO

DIRECTOR
ING. RAUL TELLO
Trabajo final presentado como requisito previo a la obtencin
del ttulo de
BACHILLER
AO LECTIVO
2015 -2016

DEDICATORIA

Dedico este trabajo que es el resultado de una meta

principalmente a:
DIOS que me dado la capacidad, inteligencia, esfuerzo y salud
para seguir
adelante y poder luchar en nuestra vida cotidiana.
A mi querida madre TERESITA FEIJO que estuvo ensendome todo
lo necesario para ser una buena alumna a requerir ms sabidura y
despejar mi camino, en el estudio ya que la tecnologa es muy
avanzada y necesitamos requerir muchos conocimientos para
defendernos el maana.

Ana Miranda Feijo

BACHILLERATO GENERAL UNIFICICADO

AUTORIZACION
YO, ANA MIRANDA FEIJO

Autorizo al Colegio Particular Monseor Cesar Cordero Moscoso,

la publicacin en la biblioteca virtual de la institucin del trabajo:
DESORDENES ALIMENTICIOS EN ADOLECENTES MUJERES DE 15
AOS EN LA TRONCAL, cuyo contenido, ideas criterios son mi
exclusiva responsabilidad y autora.

La Troncal, Agosto de 2015

____________________________
ANA MIRANDA FEIJO

AGRADECIMIENTO

Agradecemos a Dios, todo poderoso creador de todo el universo, a

nuestros familiares Que nos han brindado esa ayuda incondicional, Y a
mis queridos docentes, por haberme brindado su apoyo y sabidura para
seguir adelante y haber culminado mis estudios en el Colegio Monseor
Cesar Cordero Moscoso.

DECLARACION DE RESPONSABILIDAD
ANA MARIA MIRANDA FEIJO
DECLARO QUE:
El proyecto de grado denominado DESORDENES
ALIMENTICIOS EN ADOLECENTES MUJERES DE 15 AOS
EN LA TRONCAL, ha sido desarrollado en base a una
investigacin respetando derechos intelectuales de
terceros conforme a las citas que constan en las pginas
correspondientes y cuyas fuentes se incorporan en la
bibliografa.
Consecuentemente este trabajo de mi autora
es virtud de esta declaracin, me responsabilizo del
contenido, veracidad y alcance cientfico del trabajo en
mencin.
La Troncal, Agosto de 2015

_____________________
ANA MIRANDA FEIJO

ndice:

INTRODUCCION

La adolescencia es una edad con unos requerimientos dietticos y nutricionales

concretos e importantes, en la que no pocas veces comienza a presentarse
desrdenes alimenticios, veces imbuidos por modas y corrientes sociales, otras
por excesivas exigencias internas y externas, y a menudo por una mezcla de
ambas. Informar sobre los requerimientos nutricionales de tan difcil edad es
objetivo
prioritario
de
estas
pginas.

La adolescencia es una etapa de la vida con unas connotaciones

fisiolgicas muy importantes y con unos cambios en la maduracin
emocional y social tan importantes que casi siempre la hacen
"inolvidable" Pringar (1948) resume estos cambios como el
descubrimiento del yo, formacin progresiva del "plan" para la vida e
incorporacin
a
nuevas
esferas
de
la
vida.
El adolescente tiene que aceptar sus cambios morfolgicos; tiene que
buscar un nuevo concepto de s mismo y desarrollar su autoafirmacin
por su necesidad de autonoma. Este periodo supone, en definitiva, el
paso de nio/a hombre/mujer, transformacin que, a priori, es una de las
ms
intensas
de
la
vida.
Todos estos cambios pueden influir favorable o desfavorablemente en la
conducta alimentaria del adolescente. Los Trastornos de Conducta
Alimentaria (TCA) en adolescentes son un serio problema de salud
pblica que ha ido en aumento con sustancial morbilidad y mortalidad.
Es importante una deteccin precoz, ya que el inicio de tratamiento
temprano mejora la respuesta y el pronstico.

RESUMEN
Por lo general, los desrdenes alimenticios incluyen la presencia de
pensamientos y sentimientos negativos y de autocrtica sobre el peso
corporal y sobre la comida y de hbitos alimentarios que interfieren en
el funcionamiento normal del cuerpo y las actividades cotidianas. A
pesar de que los desrdenes alimenticios son ms frecuentes en las
chicas, tambin pueden afectar a los chicos. En EE.UU., son tan
frecuentes que 1 o 2 de cada 100 nios sufren un trastorno de este tipo,
generalmente la anorexia o la bulimia. Lamentablemente, muchos nios
y adolescentes logran ocultar desrdenes alimenticios a sus familias
durante meses o incluso aos. Las personas con anorexia tienen miedo
extremo a aumentar de peso y una visin distorsionada del volumen y la
forma de sus cuerpos. En consecuencia, se esfuerzan por mantener un
peso muy bajo. Algunas reducen la ingesta de alimentos mediante
dietas, ayuno y/o ejercicio fsico excesivo. Intentan comer lo menos
posible e ingerir la mnima cantidad de caloras posible y suelen estar
obsesionados con lo que comen. La bulimia se caracteriza por atracones
habituales seguidos de maniobras de eliminacin de alimentos. Algunas
personas que padecen bulimia pueden experimentar fluctuaciones
importantes en el peso, pero raramente pesan tan poco como las que
padecen anorexia. Ambos trastornos pueden asociarse al ejercicio fsico
compulsivo o a otras medidas para eliminar la comida ingerida, como el
vmito provocado (o auto inducido) y el uso de laxantes. Aunque la
anorexia y la bulimia se parecen mucho, las personas que padecen
anorexia suelen ser muy delgadas y con un peso inferior al normal,
mientras que las que padecen bulimia pueden tener un peso normal o
incluso sobrepeso. El trastorno por atracones, la fobia a la comida y los
trastornos de imagen corporal tambin se estn volviendo cada vez ms
frecuentes en la poblacin adolescente. Es importante recordar que un
desorden alimenticio es muy fcil que se vaya de las manos, puesto que
se asocia a hbitos muy difciles de erradicar. Los desrdenes
alimenticios son problemas clnicos graves que requieren tratamiento
profesional de mdicos, terapeutas y nutricionistas.

Abstract
generally, eating disorders include the presence of negative thoughts
and feelings and self-criticism on body weight and food and eating habits
that interfere with normal body function and daily activities. Although
eating disorders are more common in girls, can also affect children. In
the US, they are so frequent that 1 or 2 of every 100 children suffering
from such a disorder, usually anorexia or bulimia. Unfortunately, many
children and teens manage to hide eating disorders and their families for
months or even years. People with anorexia have extreme gaining
weight and a distorted view of the volume fear and shape of their
bodies. Therefore, they strive to maintain a very low weight. Some
reduce food intake through diet, fasting and / or excessive exercise. They
try to eat as little as possible and eating the minimum amount of
calories possible and tend to be obsessed with what they eat. Bulimia is
characterized by binge eating followed maneuvering usual food
elimination. Some people with bulimia may experience significant
fluctuations in weight, but rarely weigh as little as suffering from
anorexia. Both disorders can be associated with compulsive exercise or
other measures to eliminate ingested food, as vomiting caused (or selfinduced) and the use of laxatives. Although anorexia and bulimia are
very similar, people with anorexia are usually very thin, with
underweight, while bulimia sufferers can have a normal weight or even
overweight. Binge eating disorder, phobia food and body image
disorders are also becoming increasingly frequent in the adolescent
population. It is important to remember that an eating disorder is very
easy to be out of hand, since it is associated with very difficult habits to
eradicate. Eating disorders are serious medical problems that require
professional medical treatment, therapists and nutritionists.

CAPITULO I
1. DEFINICIONES
1.1 Que es la Anorexia
La anorexia es el rechazo a mantener el peso que le corresponde a
su estatura y compostura fsica. Se produce por el miedo intenso a
engordar, a ver una alteracin del esquema corporal. Suelen
negarse a comer, esconder comida y cortar los alimentos en trozos
muy pequeos. La bulimia, por otra parte, genera accesos de
voracidad. Las pacientes manifiestan una gran preocupacin por el
fsico y ejercen conductas purgativas, como vmitos auto provocado,
excesos de laxantes y diurticos y ejercicios compensatorios con el
objetivo
de
adelgazar.
1.2Adolecentes
En las jvenes adolescentes, desaparece la menstruacin. Aparece
estreimiento,
sensacin
de
plenitud
y
de
hinchazn.
Complicaciones renales y cardiovasculares siendo las ms
frecuentes la bradicardia y la hipotensin, hidroelectrolticas y
arritmias.
En algunos casos de anorexia en adolescentes hay riesgo de muerte
sbita. Puede aparecer un aumento del vello, llamado lanugo, en
brazos, piernas, hombros, espalda y cara. La piel del cuerpo se
reseca y agrieta, se puede llegar a alcanzar una coloracin
amarillenta de piel en las de extremidades. El cabello se seca, pierde
brillo y cae abundantemente. Las uas se vuelven quebradizas. Los
huesos tambin se resienten, y puede producirse un estancamiento
en el crecimiento y no llegar a alcanzar la talla previsible.
1.3 Las consecuencias psicolgicas y del comportamiento de
la
anorexia
La persona que sufre anorexia presenta una gran insatisfaccin y un
nivel de autoestima muy bajo debido a las actitudes y pensamientos
negativos que tiene hacia su cuerpo y hacia s misma. La distorsin
del pensamiento suele presentarse en forma de tremendas
exageraciones, generalizaciones, en el sentido de todo o nada. El
carcter tambin cambia y se va mostrando ms susceptible, ms
irritable y ansioso, con cambios bruscos en su estado de nimo,
perdiendo el inters por lo que le rodea. Aparecen trastornos como
la depresin, la ansiedad, la fobia, o pensamientos obsesivos,
rituales y compulsiones. En cuanto a su comportamiento, su forma
de comer se lentifica, esparce la comida en el plato, la manosea, se

pesa con frecuencia, palpa de forma repetida partes de su cuerpo,

recoge
informacin
de
recetas
y
caloras
1.4 Causas
Su causa es desconocida, pero los factores sociales parecen
importantes. Aunque hay muchos factores socioculturales que pueden
desencadenar la anorexia, es probable que una parte de la poblacin
tenga una mayor predisposicin fsica a sufrir este trastorno,
independientemente de la presin que pueda ejercer el entorno. Por ello
existen de factores generales que se asocian a un factor
desencadenante o cierta vulnerabilidad biolgica, que es lo que precipita
el
desarrollo
de
la
enfermedad.
La propia obesidad del enfermo. Obesidad materna. Muerte o
enfermedad de un ser querido. Separacin de los padres. Alejamiento
del hogar. Fracasos escolares. Accidentes. Sucesostraumticos.
1.4 Sntomas
Esta patologa se caracteriza por una prdida significativa de peso
provocada por el enfermo y por una percepcin errnea del propio
cuerpo. En consecuencia, los problemas endocrinos se hacen evidentes
en un espacio de tiempo relativamente corto. Los principales sntomas
que determinan la aparicin de la enfermedad son los siguientes:
Rechazo a mantener el peso corporal por encima del mnimo adecuado
para la edad y talla del enfermo. Miedo al aumento de peso o a la
obesidad incluso cuando el peso se encuentra por debajo de lo
recomendable. Percepcin distorsionada del cuerpo, su peso y
proporciones. Ausencia de tres ciclos menstruales consecutivos en las
mujeres
(amenorrea)
.
2 Prevencin
Al tratarse de un trastorno que suele iniciarse en la adolescencia, la
observacin por parte de la familia es crucial para detectar en los
menores hbitos que supongan una seal de alerta. Estos son algunos
factores de riesgo: Malos hbitos de comidas: muchos adolescentes
comen solos mientras ven la tele o se comunican con sus amigos va
whatsapp. La falta de horarios fijos y de supervisin por parte de los
padres acerca de lo que comen incrementa la probabilidad de desarrollar
un trastorno de la alimentacin. Mala comunicacin con los padres:
conocer las preocupaciones de los hijos, sus gustos y su crculo de

amigos puede ayudar a prevenir este tipo de desorden o a detectarlo en

una fase inicial.
2.1 Tratamientos
Los objetivos globales del tratamiento son la correccin de la
malnutricin y los trastornos psquicos del paciente. En primer lugar se
intenta conseguir un rpido aumento de peso y la recuperacin de los
hbitos alimenticios, ya que pueden implicar un mayor riesgo de
muerte. Pero una recuperacin total del peso corporal no es sinnimo de
curacin. La anorexia es una enfermedad psiquitrica y debe tratarse
como tal. El tratamiento debe basarse en tres aspectos: Deteccin
precoz de la enfermedad: conocimiento de los sntomas por parte de los
mdicos de atencin primaria y de los protocolos que fijan los criterios
que el mdico debe observar. Coordinacin entre los servicios sanitarios
implicados: psiquiatra, endocrinologa y pediatra. Seguimiento
ambulatorio una vez que el paciente ha sido dado de alta, con visitas
regulares. Las hospitalizaciones suelen ser prolongadas, lo que supone
una desconexin del entorno que puede perjudicar el desarrollo normal
del adolescente. Por ello son aconsejables, siempre que se pueda, los
tratamientos
ambulatorios.
2.2
La
edad
de
inicio
de
la
anorexia
se sita en la primera adolescencia, en torno a los 12 aos, si bien la
poblacin ms afectada se encuentra entre los 14 y 18 aos. Es ms
frecuente en las clases sociales media y media-alta. En un 95 por ciento
de los casos la anorexia afecta a mujeres jvenes, aunque en los ltimos
aos se ha producido un aumento en hombres, en mujeres adultas y en
nios. Existen colectivos ms propensos a sufrir estos trastornos, es el
caso de las gimnastas, las bailarinas o las modelos.
2.3 Que es la Bulimia
La bulimia es un desorden alimenticio caracterizado por consumir
grandes cantidades de comida en perodos cortos de tiempo para luego
eliminarla por medio de vmito o de laxantes. Asimismo, se suele
recurrir a perodos de ayuno prolongados, ejercicio fsico intenso o
saunas para perder lquido corporal. El temor a engordar es la causa de
este comportamiento, acompaado por sntomas depresivos,
sentimientos de culpa y prdida de control. Nueve de cada diez
personas que padecen bulimia son mujeres. Con el tiempo, esta
enfermedad mental puede traer graves consecuencias fsicas, como
sangrados estomacales, prdida del esmalte dental, daos en el

esfago, mareos, desmayos, prdida del cabello, lesiones en la boca,

alteraciones en la menstruacin y daos en el corazn y los riones. Se
calcula que un 5% de quienes padecen bulimia incluso mueren
2.4 La importancia de detectar la bulimia en la adolescencia es
que, cuanto ms antes se diagnostique y se trate, es ms fcil
de curar.
Sino, suele convertirse en un trastorno crnico: se estima que un 20% de
los pacientes siguen luchando contra este padecimiento despus de 10
aos. Si bien es cierto que una persona, para ser diagnosticada como
bulmica, debe haber desarrollado este tipo de conductas por al menos
tres meses, es importante estar atentos a cualquier tipo de
comportamiento que indique la presencia de este trastorno alimenticio.
Quienes padecen bulimia suelen esconderlo muy bien porque se sienten
avergonzados de sus prcticas alimenticias y, cuando por fin se
diagnostica, ya forma parte de su estilo de vida.
A nivel psicolgico, los resultados suelen ser tambin bastante y
dificultad para establecer relaciones, hasta abuso de sustancias e
intentos de suicidio. Graves y abarcan desde ansiedad, depresin.
3 El Tratamiento
para combatir este mal, por lo general, es complejo. Anteriormente se
sola hospitalizar al paciente hasta controlar sus hbitos alimenticios y
acabar con los patrones de atracones y purgas, pero el problema no se
cortaba de raz y los sntomas volvan a aparecer despus de un tiempo.
En la actualidad, el tratamiento incluye psicoterapia y terapia de grupo,
muchas veces acompaado por antidepresivos como la fluoxetina. El
paciente percibe la realidad de otro modo: tiene una imagen
distorsionada de su cuerpo y no tiene idea de cules son porciones de
comida normal y saludable, por lo que el control de la ansiedad y la
psicoterapia juegan un papel importante.