UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA YTEXTIL

INDICE
Pg.
OBJETIVOS..

FUNDAMENTO TEORICO...

2-3

EXPERIMENTO N1
-DATOS.
-OBSERVACIONES...
-CONCLUSIONES
-DIAGRAMA DE FLUJO..

4
4
4
5

EXPERIMENTO N2
-DATOS.
-OBSERVACIONES...
-CONCLUSIONES
-DIAGRAMA DE FLUJO..

5
6
6
7

RECOMENDACIONES..

ANEXO..

BIBLIOGRAFIA

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OBJETIVOS:
-Conocer las diferentes destilaciones (simple, fraccionada, por arrastre de
vapor y a presin reducida) y los factores que en ella intervienen.
-Conocer como determinar el punto de ebullicin.
FUNDAMENTO TERICO
Destilacin simple:
se usa para la separacin de lquidos con punto de ebullicin inferiores a 150 grados
Celsius a presin atmosfrica de impurezas no voltiles o de otros lquidos miscibles
que presentan un punto de ebullicin al menos 25 grados Celsius superior al primero de
ellos. Pata que la ebullicin sea homognea y no se produzcan proyecciones se
introduce en el matraz un trozo de plato poroso. [1]

Destilacin fraccionada:
se usa para separar lquidos que difieren en menos de 25 grados Celsius en su punto de
ebullicin. Cada uno de los componentes separados se llaman fracciones.es un montaje
similar a la de destilacin simple en el que se a intercalado entre el matraz y la cabeza
de destilacin una columna que puede tener distinto diseo (columna de vigreux, de
relleno) al calentar la mezcla el vapor se va enriqueciendo en el componente ms
voltil, conforme asciende en la columna. [2]
Destilacin por arrastre de vapor:
Destilacin por arrastre de vapor es una tcnica de destilacin que permite la separacin
de sustancias insolubles en H2O y ligeramente voltiles de otros productos no voltiles.
A la mezcla que contiene el producto que se pretende separar, se le adiciona un exceso
de agua, y el conjunto se somete a destilacin. En el matraz de destilacin se recuperan
los compuestos no voltiles y/o solubles en agua caliente, y en el matraz colector se
obtienen los compuestos voltiles e insolubles en agua. Finalmente, el aislamiento de
los compuestos orgnicos recogidos en el matraz colector se realiza mediante una
extraccin. [3]

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Punto de ebullicin:
La destilacin es el mtodo ms frecuentemente utilizado para la purificacin de
lquidos o aislamiento de los mismos de una mezcla de reaccin.
Cuando un lquido se introduce en un recipiente cerrado, se evapora hasta que el vapor
alcanza una determinada presin, que depende solamente de la temperatura. Esta
presin, que es la ejercida por el vapor en equilibrio con el lquido, es la tensin de
vapor del lquido a esa temperatura. Cuando la temperatura aumenta, la tensin de vapor
de un lquido aumenta regularmente. A la temperatura en que la tensin de vapor
alcanza el valor de la presin atmosfrica, el lquido empieza a hervir. A esa temperatura
se le llama punto de ebullicin. Cada lquido tiene un punto de ebullicin caracterstico,
que se puede utilizar para su identificacin. No obstante, debido a su marcada
dependencia con la presin y a los errores a que pueden conducir las impurezas, es
menos seguro y til en caracterizaciones y como criterio de pureza que el punto de
fusin en los slidos.
El punto de ebullicin de una sustancia depende directamente de la masa de sus
molculas y de la intensidad de las fuerzas atractivas entre ellas. As en una serie
homloga, los puntos de ebullicin de cada compuesto aumentan regularmente con el
peso molecular, ya que al aumentar el nmero de tomos en la molcula, aumentan la
fuerzas de Van der Waals entre ellas. [4]

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Experimento No1: Destilacin por arrastre con vapor

DATOS
-Masa del clavo de olor + papel filtro: 27.38g
-Masa del papel filtro: 0.26 g
-Volumen de eugenol + agua: 23ml

OBSERVACIONES

La cada del aceite hacia la probeta no era continua sino que se daba cada cierto
tiempo.
La mezcla del aceite con el agua tena un color blanquecino.
El sentido en el que el agua pasa por el condensador es contrario a la direccin
del vapor.
Al calentar el clavo de olor el baln no estaba pegado a la rejilla.
El aceite tena un olor agradable.

CONCLUSIONES

El color blanquecino se debe a que aparte del eugenol tambin ha condensado

agua y esta se encuentra mezclada con l.
La rejilla no tiene contacto con el baln para no calentarlo bruscamente y evitar
su ruptura.
El responsable de ese olor es el eugenol que est presente aproximadamente en
un 80%.

DIAGRAMA DE FLUJO

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Experimento No2: Determinacin de la temperatura de ebullicin

DATOS

Temperatura de la muestra A: 87 oC

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OBSERVACINES

Asegurarse que los capilares estn cerrados por un lado as evitar la evaporacin
de la muestra en el tubo de ensayo.
El burbujeo comenz a los 83oC pero el hilo continuo se observ a los 87 oC.

CONCLUSIONES

El resultado considerando la temperatura de ebullicin cuando se presenta el hilo

continuo se diferencia en 5 oC ya que el terico es 82 oC.
La muestra A es el propanol.
Se obtuvo un error del 6,1% en la medicin de la temperatura de ebullicin

RECOMENDACIONES

En el primer experimento del clavo de olor se introdujo junto con el clavo

de olor un pedazo de porcelana con el fin de que no embulla
rpidamente y tenga un punto de ebullicin homogneo.
Asegurarse que las gotas que caen en la destilacin sea de 1 gota por 3
o 5 segundos.
Al momento de acabar con el punto de fusin de un capilar cambiarlo
por el otro as evitemos incendios u otras tragedias.

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DIAGRAMA DE FLUJO

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ANEXO
Refinamiento de petrleo
Cuando se extrae el petrleo crudo, dependiendo de donde provenga, este contiene
muchos componentes que requieren destilacin para que el combustible pueda ser
utilizado por tu auto. Afortunadamente, los muchos tipos de hidrocarburos en ebullicin
del petrleo crudo tienen diferentes temperaturas de ebullicin y se pueden separar uno
a uno. En otros procesos qumicos, los diversos hidrocarburos se pueden separar o
combinar para producir una cierta variedad de productos, tales como gasolina, plsticos,
combustible para aviones, fibras sintticas, ceras, neumticos y queroseno.
Desalinizar agua
Algunas de las reas geogrficas del planeta no pueden proporcionar suficiente agua
potable como para sostener la vida. El agua potable puede ser suministrada por las
plantas de destilacin que convierten el agua de mar en agua potable. El proceso de
destilacin es el mismo, aunque el mtodo de calentamiento usado para alcanzar
temperaturas de ebullicin puede variar. Las dos fuentes principales para la produccin
de calor son la electricidad y el gas. Es posible que puedas destilar tu propia agua
potable para eliminar sustancias qumicas no deseadas, grmenes y otras impurezas. Sin
embargo, el agua destilada ordinaria tendr un sabor insatisfactorio. Probablemente se
pueda comprarla casi tan barato como si t mismo la hubieras destilado.
Licores destilados
Los licores, cerveza y vino, en algn momento de su fabricacin, se sometieron a un
proceso de destilacin para separar el producto lquido final de los granos o frutos de los
que se producen.
Otros usos
Las industrias de la cosmtica, farmacutica y qumica dependern del proceso de
destilacin. Por ejemplo, empleando la tecnologa para separacin del aire se puede
producir argn. Esta sustancia qumica se utiliza en las bombillas para proteger el
filamento y proporciona el brillo en los tubos fluorescentes. El Clorosilanos es destilado
para producir los ms altos grados de silicio que se utilizan en la fabricacin de
semiconductores, la base de ordenadores. Trementina, nafta, fenoles, tolueno y
fitosteroles son componentes producidos a travs de la destilacin. Como tambin lo es
la piridina, utilizada como disolvente y agente impermeabilizante en la fabricacin de
productos farmacuticos y vitaminas.

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BIBLIOGRAFA
-www.ugr.es/~quiored/lab/oper_bas/dest.htm 8 de junio de 2002 [1,2]
-www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html [3]
-bb03organica.blogspot.com/2010/07/punto-de-ebullicion.html 2 de julio del
2010 [4]

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