Universidad de El Salvador

Facultad Multidisciplinaria Paracentral

Departamento de Ciencias Agronomicas
Gestin Ambiental

Bidigestores
Ing. Agr.
Edgar Antonio Orantes Marinero
Br.
Edwin Oswaldo Rodrguez Gallegos
Jos Daniel Binitez Amaya
Francisco Javier Martnez Portillo
Erick Balmore Medrano Cruz

San Vicente, 30 sep. 2015

ndice de contenido
I. Introduccin............................................................................................................................................3
II. Revisin Bibliografa............................................................................................................................4
2.1. Procesos de Biodigestin....................................................................................................................4
2.2. Digestin Anaerbica..........................................................................................................................4
2.2.1. Hidrlisis..........................................................................................................................................6
2.2.2. Etapa fermentativa o acidognica....................................................................................................6
2.2.3. Etapa acetognica.............................................................................................................................6
2.2.4. Etapa metanognica.........................................................................................................................7
2.3. Biodigestor..........................................................................................................................................7
2.3.1. Caractersticas del digestor...............................................................................................................8
2.3.2. Tipos de Biodigestores.....................................................................................................................9
2.4. Biogs................................................................................................................................................10
2.4.1. Usos del Biogs..............................................................................................................................12
2.5. Bioabono...........................................................................................................................................13
III. Bibliografa........................................................................................................................................13

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I. Introduccin
La demanda de lea en grandes cantidades ha aumentado debido a altos costos que tiene el
gas y los ndices de crecimiento poblacional causando a si la tala de arboles afectando de
esta manera los pocos ros que quedan y los mantos acuferos, por lo que el uso la
tecnologa de Biodigestor es una tcnica para disminuir la deforestacin y explotar los
desechos biodegradables producidos de la crianza de animales como el vacuno, el cerdo, la
cabra, la oveja, los desperdicios de la cocina y hasta las aguas mieles de los beneficios
hmedos de caf y evita que la descomposicin de estos al aire libre contaminen mas. El
Biodigestor es una fbrica casera de gas, que da energa a sus propios procesos de cambio,
de desarrollo y aprendizaje.

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II. Revisin Bibliografa

2.1. Procesos de Biodigestin
El correcto manejo de los residuos orgnicos se logra a travs de diferentes tratamientos que
implican un reciclaje de estas materias orgnicas, transformndolas en productos con valor
agregado. El reciclaje de materia orgnica ha recibido un fuerte impulso con el alto costo de
los fertilizantes qumicos, con la bsqueda de alternativas no tradicionales de energa, as
como tambin, la necesidad de vas de descontaminacin y eliminacin de residuos
(Varnero, 2011). La poblacin microbiana juega un importante papel en las transformaciones
de estos residuos orgnicos especialmente si se considera que disponen de un amplio rango
de respuestas frente a la molcula de oxgeno, componente universal de las clulas. Esto
permite establecer bioprocesos en funcin de la presencia o ausencia de oxgeno, con el
objeto de tratar adecuadamente diversos residuos orgnicos (Varnero, 2011).

2.2. Digestin Anaerbica

La digestin anaerobia es un proceso biolgico en el que la materia orgnica, en ausencia de
oxgeno, y mediante la accin de un grupo de bacterias especficas, se descompone en
productos gaseosos o biogs (CH 4, CO2, H2, H2S, etc.), y en digestato, que es una mezcla
de productos minerales (N, P, K, Ca, etc.) y compuestos de difcil degradacin (IDAE, s.f.).
El proceso controlado de digestin anaerobia es uno de los ms idneos para la reduccin
de emisiones de efecto invernadero, el aprovechamiento energtico de los residuos
orgnicos y el mantenimiento y mejora del valor fertilizante de los productos tratados.
La digestin anaerobia puede aplicarse, entre otros, a residuos ganaderos, agrcolas, as
como a los residuos de las industrias de transformacin de dichos productos. Entre los
residuos se pueden citar purines, estircol, residuos agrcolas o excedentes de cosechas,
etc. Tambin es un proceso adecuado para el tratamiento de aguas residuales de alta carga
orgnica, como las producidas en muchas industrias alimentarias (IDAE, s.f.).
La digestin anaerobia est caracterizada por la existencia de varias fases consecutivas
diferenciadas en el proceso de degradacin del substrato (trmino genrico para designar, en
general, el alimento de los microorganismos), interviniendo 5 grandes poblaciones de

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microorganismos. Estas poblaciones se caracterizan por estar compuestas por seres de

diferentes velocidades de crecimiento y diferente sensibilidad a cada compuesto intermedio
como inhibidor (por ejemplo, H 2, cido actico o amonaco producido de la acido gnesis de
aminocidos), (IDAE, 2007).
Segn CTC (Sf), seala que la digestin anaerobia es un proceso muy complejo tanto por el
nmero de reacciones bioqumicas que tienen lugar, como por la cantidad de grupo de
bacterias involucradas en ellas. De hecho, muchas de estas reacciones ocurren de forma
simultnea.
El proceso de degradacin de la materia orgnica se divide en cuatro etapas:
a) Hidrlisis.
b) Etapa fermentativa o acidognica.
c) Etapa acetognica.
d) Etapa metanognica.

Imagen 1. Esquemas de digestin anaerbica

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Fuente:Murcia,1998

2.2.1. Hidrlisis.
La hidrlisis consiste en una transformacin controlada por enzimas extracelulares en la que
las molculas orgnicas complejas y no disueltas se rompen en compuestos susceptibles de
emplearse como fuente de materia y energa para las clulas de los microorganismos (CTC,
Sf). No obstante las bacterias hidroliticas solubilizan extracelularmente las molculas de
polmero orgnicos de carbohidratos, protenas, y lpidos formando: azucares, cidos grasos
de cadena larga y aminocidos (Meja, 1996).

2.2.2. Etapa fermentativa o acidognica.

La segunda etapa, controlada por bacterias, consiste en la transformacin de los compuestos
formados en la primera etapa en otros compuestos de peso molecular intermedio; como
dixido de carbono, hidrgeno, cidos y alcoholes alifticos, metilamina, amoniaco y
sulfhdrico.
Esta etapa se denomina acidognesis (CTC, Sf). Sin embrago las bacterias acidognicas
utilizan los productos metablicos de la fase anterior, los cuales son fermentados
intracelularmente produciendo los cidos grasos de cadena corta conocidos como cidos
voltiles, siendo los ms importantes de estos: el actico, propionico y butrico y en segundo
trmino el valerico y caproico. En este paso de fermentacin tambin hay produccin de
hidrogeno y dixido de carbono, y la misma actividad bacteriana produce sulfuros y algunos
compuestos aromticos que proviene de aminocidos que conforman las molculas de
protenas (Meja, 1996).

2.2.3. Etapa acetognica.

En la etapa de acetognesis, los cidos y alcoholes que provienen de la acidognesis se van
transformando por la accin de bacterias en cido actico, hidrgeno y dixido de carbono
(CTC, Sf).

2.2.4. Etapa metanognica

La metanognesis, ltima etapa, consiste en la transformacin bacteriana del cido actico y
del cido frmico en dixido de carbono y metano y la formacin de metano a partir de
dixido de carbono e hidrgeno (CTC, Sf). Se distinguen dos tipos principales de

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microorganismos,

los

que

degradan

el

cido

actico

(bacterias

metanogenicas

acetoclasticas) y los que consumen hidrogeno (bacterias metanogenicas hidrogenofilas). La

principal va de formacin del metano es la primera, con alrededor del 70% del metano
producido (Castells et al, 2012).

Imagen 2. Esquemas de reaccin anaerbica

Fuente: CTC, Sf
Como se observa, el metano no es el nico gas que se produce en la degradacin de la
materia orgnica en condiciones anaerobias, se trata de una mezcla de gases conocida
como biogs. Est compuesto por un 60% de metano (CH4), un 38% de dixido de carbono
(CO2) aproximadamente y trazas de otros gases. La composicin o riqueza del biogs
depende del sustrato digerido y del funcionamiento del proceso (CTC, Sf).

2.3. Biodigestor
Un biodigestor bsicamente consiste en un depsito cerrado, donde se introducen los
residuos orgnicos mezclados con agua para ser digeridos por microorganismos. El biogs
producido por la fermentacin se puede almacenar en este mismo depsito en la parte
superior del digestor, llamada domo o campana de gas (Varnero, 2011). Otros modelos llegan
hasta producir gas metano para el uso domstico; Esto se logra si uno aade el estircol y
los excrementos de los animales domsticos, especialmente de los puercos y vacas
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(Hieronimi. H.). La campana de almacenamiento puede ser rgida o flotante. En algunos

casos, est separada del digestor y se le llama gasmetro. Este gasmetro es una campana
invertida, sumergida en un tanque de agua, que adems de almacenar el gas, ejerce presin
sobre el gas para el consumo (Varnero, 2011).
Los biodigestores estn construidos de manera tal, que los excrementos se quedan all bajo
condiciones anaerobias entre 25 y 40 das. Saliendo del digestor, el agua generalmente se
pasa por una superficie hmeda artificial, con plantas como chuspata, platanillo o papiro, los
que bajan su contenido en nutrientes (Hieronimi. H.).
Los digestores se pueden construir enterrados o sobre el suelo, utilizando diferentes
materiales de construccin, como por ejemplo, ladrillos o vaciado de cemento. La campana
puede ser metlica, de madera recubierta de plstico o de ferrocemento. La carga y
descarga de los residuos puede ser por gravedad o bombeo. (Varnero, 2011) Hay diseos
para grandes granjas de vacas o puercos, que procesan todo el estircol as y comercializan
el lquido, que sale del digestor (un fertilizante orgnico de altsima calidad.) (Hieronimi. H.)

2.3.1. Caractersticas del digestor.

Para que un digestor de residuos orgnicos opere en forma correcta, deber reunir las
siguientes caractersticas:
a) Ser hermtico con el fin de evitar la entrada de aire, el que interfiere con la digestin
anaerbica y a la vez, impedir las fugas del biogs producido.
b) Estar trmicamente aislado para evitar cambios bruscos de temperatura, lo que
usualmente se consigue construyndolos enterrados.
c) Aun no siendo en recipiente de alta presin, el contenedor primario de gas deber contar
con una vlvula de seguridad.
d) Contar con medios para efectuar la carga y descarga del sistema.
e) Tener acceso para el mantenimiento.
f) Contar con un medio para romper las natas o costras que se forman. (Varnero, 2011)

2.3.2. Tipos de Biodigestores.

Los biodigestores varan ampliamente de acuerdo con su complejidad y utilizacin. Los ms
sencillos caen dentro de la clasificacin de digestores discontinuos o de cargas por lotes y

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los ms complejos se caracterizan por poseer dispositivos que permiten alimentarlos,

proporcionndoles calefaccin y agitacin. Resulta conveniente clasificarlos segn su modo
de operacin con relacin a su alimentacin o carga (Calero y Nacimba, 2011)
a) Continuos: Cuando la alimentacin del digestor es un proceso ininterrumpido, el efluente
que descarga es igual al afluente o material de carga (que entra al digestor), con
producciones de biogs, uniformes en el tiempo. Son utilizados principalmente para el
tratamiento de aguas negras. Corresponde a plantas de gran capacidad, tipo industrial, en
las cuales se emplean equipos comerciales para alimentarlos, proporcionndoles calefaccin
y agitacin, as como para su control. Dado que se genera una gran cantidad de biogs,
habitualmente, ste se aprovecha en aplicaciones industriales (Granja Autosostenible, s.f.)
Son los que reciben su carga por medio de una bomba que mantiene una corriente continua.
b) Semi continuos: Cuando la primera carga que se introduce al digestor consta de una gran
cantidad de materias primas. Posteriormente, se agregan volmenes de nuevas cargas de
materias primas (afluente), calculados en funcin del tiempo de retencin hidrulico (TRH) y
del volumen total del digestor. Se descarga el efluente regularmente en la misma cantidad del
afluente que se incorpor. Este proceso es usado en el medio rural, cuando se trata de
sistemas pequeos para uso domstico. Los diseos ms populares son el digestor Indiano y
Chino. (Varnero, 2011)
Son los que reciben una carga fija cada da (Hieronimi s.f.)
c) Discontinuos o rgimen estacionario: Los digestores se cargan con las materias primas en
una sola carga o lote. Despus de un cierto perodo de fermentacin, cuando el contenido de
materias primas disminuye y el rendimiento de biogs decae a un bajo nivel, se vacan los
digestores por completo y se alimentan de nuevo dando inicio a un nuevo proceso de
fermentacin. Esto se conoce tambin como digestores Batch o Batelada. (Varnero, 2011)
Son los que se cargan de una sola vez y pasado el tiempo de retencin se vacan
completamente. (Hieronimi. H.)
Los digestores anaerbicos pueden clasificarse como de baja velocidad o de alta velocidad.
Los reactores anaerbicos de baja velocidad no se encuentran mezclados. La tasa de carga
orgnica es baja en el rango de 1-2 kg DQO/m 3 .da. Los sistemas anaerbicos de alta
velocidad mantienen un alto nivel de biomasa en el bioreactor. Las tasas de carga orgnica
varan de 5 a 30 kg DQO/ m 3 .da o incluso superiores. Los reactores anaerbicos de alta
velocidad son ms apropiados para la produccin de bioenerga. (Hieronimi. H.)
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2.4. Biogs
El metano o biogs es producido bsicamente por bacterias, cuando se descompone la
materia orgnica en un ambiente libre de oxgeno (Muahlers, s.f.). Segun Olmedo F. (2009)
la composicin del biogs, depende del sustrato con el que se produce y del tipo de
tecnologa utilizada, puede ser la siguiente:
De 50 a 70% de metano (CH4).
De 30 a 40% de anhdrido carbnico (CO2).
De 0 a 5% de hidrgeno (H2), cido sulfhdrico (H2S), y otros gases.
Varnero (2011), define biogs como una mezcla gaseosa formada principalmente de metano
y dixido de carbono, pero tambin contiene diversas impurezas. La composicin del biogs
depende del material digerido y del funcionamiento del proceso. Cuando el biogs tiene un
contenido de metano superior al 45% es inflamable. El biogs tiene propiedades especficas
que se indican en la Tabla 1.
Composicin

55 70% metano (CH4)

30 45% dixido de carbono (CO2) Trazas de otros
gases

Contenido energtico

6.0 6.5 kW h m-3

Equivalente de combustible

0.60 0.65 L petrleo/m biogs

Limite de explosin

6 12 % de biogs en el aire

Temperatura de ignicin

650750C (con el contenido de CH4 mencionado)

Presin critica

74 88 atm

Temperatura critica

-82.5C

Densidad normal

1.2 kg m-3

Olor

Huevo podrido (el olor del biogs desulfurado es

imperceptible)

Masa molar

16.043 kg kmol-1

Tabla 1: Propiedades del biogas

Debido a su alto contenido de gas metano, tiene un poder calorfico algo mayor que la mitad
del que tiene el gas natural. Un biogs con un contenido de metano del 60% tiene un poder
calorfico de unas 5.500 kcal/Nm3 (6,4 kWh/Nm3) (Olmedo, 2009).
Es decir, salvo por el contenido en H 2S, es un combustible ideal, con unas equivalencias que
se muestran en el cuadro siguiente:
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1 m de biogs 70%CH4 + 30% CO2 6.000 kcal

= 6,8 kWh de electricidad
= 0,6 m de gas natural
= 0,8 l de gasolina
= 1,2 l de alcohol combustible
= 0,3 kg de carbn
= 0,71 l de fuel-oil
Tabla 2: Equivalencias del biogs
Fuente: (Olmedo F. 2010)
El proceso por el que se forma el biogs puede dividirse en una serie de pasos (ver
Ilustracin 1).

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Ilustracin 1: Proceso de formacin del biogs

Fuente: (FNR, 2010)

2.4.1. Usos del Biogs
El biogs producido en procesos de digestin anaerobia puede tener diferentes usos:
En una caldera para generacin de calor o electricidad.
En motores o turbinas para generar electricidad.
En pilas de combustible, previa realizacin de una limpieza de H 2S y otros
contaminantes de las membranas.
Purificarlo y aadir los aditivos necesarios para introducirlo en una red de transporte
de gas natural.

Uso como material base para la sntesis de productos de elevado valor aadido como
es el metanol o el gas natural licuado.

Combustible de automocin, el biogs, adems de metano tiene otra serie de

compuestos que se comportan como impurezas: agua, sulfuro de hidrgeno,
monxido de carbono y compuestos orgnicos voltiles como hidrocarburos
halogenados, siloxanos, etc (Calero y Nacimba, 2011). Por tanto, es necesaria la
limpieza del combustible, dependiendo del uso final; Una aplicacin tipo de la
digestin anaerobia es en las granjas de ganado bovino y porcino de gran tamao o
como planta comarcal de gestin de residuos en zonas de alta concentracin de
ganado estabulado, por el gran problema que generan los purines (Olmedo, 2010).

2.5. Bioabono
Las caractersticas del bioabono, dependen en gran medida del tipo de tecnologa y de las
materias primas utilizadas para la digestin. Durante el proceso anaerbico, parte de la
materia orgnica se transforma en metano, por lo que el contenido en materia orgnica es
menor al de las materias primas. Gran parte de la materia orgnica de este producto se ha
mineralizado, por lo que normalmente aumenta el contenido de nitrgeno amoniacal y
disminuye el nitrgeno orgnico (Varnero, 2011).

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III. Bibliografa
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