DESTILACIN DE COMPUESTOS ORGNICOS

Cristyan Rojano1, Andrew Suarez2, Junior suarez3 juan salinas

1 Universidad del Magdalena, Facultad de Ingeniera, Programa de Ingenieria
Agronmica, Santa Marta, Colombia. camilorojanosaldana@gmail.com
2 Universidad del Magdalena, Facultad de Ingeniera, Programa de Ingenieria
ambiental y sanitaria, Santa Marta, Colombia. Andresluis1995@gmail.com
3 Universidad del Magdalena, Facultad de Ingeniera, Programa de Ingenieria
ambiental
y
sanitaria,
Santa
Marta,
Colombia.
jorgesuarezcastillo@gmail.com
4 Universidad del Magdalena, Facultad de Ingeniera, Programa de Ingenieria
ambiental y sanitaria, Santa Marta, Colombia.
DESTILACIN SENCILLA O SIMPLE
Procedimiento y resultados:
Al montar el aparato de destilacin, procedimos a realizar el respectivo
montaje segn
1) El primer paso fue el adicionar 20ml de H 2O y 20ml de R-OH en el
respectivo matraz.
2) Se le adicionaron los platos porosos (ncleos), esto con el fin de evitar
el sobrecalentamiento.
3) Tener en cuenta que el termmetro debe encontrarse junto al tubo
lateral, para que pueda tomar bien el cambio de temperatura.
4) Observamos que dentro del refrigerante se deja entrar el precipitado,
este al hacer contacto con el agua tiende a enfriarse; solo queda
esperar que el precipitado choque al final del refrigerante y se deje
salir en forma lquida como sustancia purificada en un tanto
porcentaje segn el calor aplicado a l matraz.
Calentamiento
Tomamos 3 muestras del destilado, con el fin de verificar la pureza que
estas contenan, para ello los datos arrojados fueron:
1) El primer matraz o matraz 1:
TIEMPO DE FLUJO
25 minutos

TEMPERATURA 68 -78
78

VOLUMEN OBTENIDO
4 gotas

Para la primera muestra se tomo un tiempo aproximado de 25 min para

llegar a una temperatura de 78grados estabilizndose, y en ese tiempo a
esa temperatura se alcanzo un volumen de 4 gotas.

Las 4 gotas se hicieron reaccionar con un fosforo y se noto una mnima

cantidad de agua (20%) y una pureza grande de alcohol (80%).
2) El segundo matraz o matraz 2:
TIEMPO DE FLUJO
27minutos

TEMPERATURA DE 78
88
80

VOLUMEN OBTENIDO
4ml

Para la segunda muestra se tomo un tiempo aproximado de 27min para

llegar a una temperatura de 80grados donde se estabilizo y se obtuvo un
volumen de 4 mililitros.
Los 4 ml se hicieron reaccionar con un fosforo y se noto un porcentaje de
alcohol de (70 75 %) y lo restante era de agua.
3) El tercer matraz o matraz 3:
En esta tercer muestras debido a que se alcanzo la mxima temperatura
de ebullicin del alcohol que es de 80grados, tomamos una minima
muestras y al hacerla reaccionar con un fosforo, notamos un porcentaje
alto de alcohol con un 90% de este y un 10% de agua restante.
DESTILACIN FRACCIONADA
Procedimiento y resultados:
DESTILACI
N
Fraccionad
a
(matraz
con 30 mL
de
R-OH y 20
mL
de
agua).

TIEMPO DE FLUJO
El
procedimiento
realizado durante
la
prueba
experimental
(ejecucion)
fue
culminado
en
aproximadamente
47
minutos,
teniendo en cuenta
las tres pruebas o
muestas a tomar.

68-78 GRADOS
CENTIGRADOS
el destilado del
primer matraz no
fue recogido a los
68
grados
centigrados, sino
a las 78 grados
centigrados.

78-88
GRADOS
CENTIGRADOS
Fue recogido el
destilado
del
primer matraz, asi
como tambien los
destilados
del
matraz II y III, lo
que indica que la
temperatura
durante el proceso
de destilacion se
mantuvo contante.

ANOTACIONES U OBSERVACIONES: El proceso de destilacion inicio a una

temperatura de 31,5 grados centigrados, ademas fueron usados de 4 a 5
trocitos de plato poroso, los cuales permitieron normalizar la temperatura en
el momento en que esta se elevaba por encima de lo debido. Cada uno de
los destilados (1 mL) recogidos durante el procedimiento experimental
fueron prendidos con un fosforo con el fin de identificar el porcentaje de
pureza de los mismos.

Erlenmeyer, muestra I: Fueron recogidos 6 mL de destilado, se presento una

llama levemente amarilla (presencia de agua) lo cual nos dio a conocer que
el porcentaje de pureza se encontraba entre el 70 y 85%.
Erlenmeyer, muestra II: Fueron recogidos 5,6 mL de destilado, se presento
una llama amarilla de mayor intensidad a la muestra I (mayor cantidad de
agua) lo cual nos dio a conocer que el porcentaje de pureza se encontraba
entre el 70 y 80%.
Erlenmeyer, muestra III: Fueron recogidos 7,4 mL de destilado, se presento
una llama amarilla de mayor intensidad a la muestra II (mayor cantidad de
agua) lo cual nos dio a conocer que el porcentaje de pureza se encontraba
entre el 70 y 75%.
NOTA: Es de aclarar que en cada una de las muestras la solucin presente
se sec por completo, esto nos hace ver que aunque el porcentaje de
pureza disminuyo en cada destilacion, el procedimiento y los resultados
fueron excelentes.

Temperatur

Tiemp
o
CUESTIONARIO:
1) Comparar los resultados de los dos tipos de destilacin Cul es ms
eficaz?
La destilacin fraccionada es ms eficaz ya que la sustancia o material que
se desea destilar va a salir en un 90 a 100% pura en cambio en la
destilacin simple para que sea eficiente,
es necesario
recurrir a
destilaciones repetida.
2) Qu finalidad tiene el plato poroso?
R/ La finalidad que tienen los platos porosos en el proceso de destilacin es
evitar el sobrecalentamiento del sistema o atrapar el calor acumulado,
ocasionado por las altas temperaturas.
3) Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80C. Su tensin de
vapor a esa temperatura es de 36 mm de Hg. Cmo podra
destilarse?

4) Cualitativamente, qu influencia ejercern cada una de las siguientes

impurezas en el punto de ebullicin de la acetona? a) alcohol etlico
78,8 C b)ter etlico 35c c) azcar
a) Alcohol etlico: encontramos que la relacin intermolecular de este
compuesto con la acetona es fuerte, lo que cambiara el punto
de ebullicin de ambos hacindolos menos voltiles.
b) ter etlico: se trata de un solvente polar, debido a esto se forman
relaciones
intermoleculares
muy
fuertes,
lo
que
cambiara considerablemente el punto de ebullicin de la acetona y lo aria
ms alto aunque con el alcohol etlico.
c) El azcar, es muy poco soluble en la acetona, as que si uno lo considera
como insoluble, esta impureza al precipitar, no influye en el punto de
ebullicin de la acetona.
5) Ctense dos razones que justifiquen que el agua fra circule en un
refrigerante en sentido ascendente.

R / - Se prefiere a la circulacin contracorriente, es decir, que ingrese el

agua fra del lado contrario al lquido a enfriar para que la mayor diferencia
de temperatura este donde ingresa el agua fra, con esto se consigue una
mayor eficiencia, si se ejecuta en corriente, o sea en el mismo sentido se
quedar con menor diferencia de temperatura a la salida del lquido a
enfriar.
-

Para ofrecer un mayor superficie y aumentar el intercambio de calor.

6) Se podra separar por destilacin sencilla una mezcla de dos lquidos

de puntos de ebullicin 77 C y 111 C? Y por destilacin
fraccionada? Qu lquido se recogera en primer lugar? Si se podra
hacer por destilacin simple y fraccionada, pues la diferencia de
temperaturas de ebullicin no es lo suficientemente pequea para
impedir una destilacin simple. El primer liquido en ser recogido seria
el que tiene el punto de ebullicin ms bajo, ya que hervira antes y
por lo tanto su vapor sera el primero en ser extrado.

7) Desde el enfoque de tu carrera profesional cules seran aplicaciones

de este mtodo de separacin de compuesto orgnico?

R/ Desde el enfoque de la agronoma y en conjunto con la ingeniera

ambiental, en general es conocido que existen regiones en el pas, inclusive
en muchas partes del mundo que por la geologa de los terrenos no cuentan
con cantidades adecuadas de agua para el regado, lo que hace plantear la
necesidad de implementar mtodos para mejorar la calidad del agua. El
mtodo de destilacin permitira en parte darle solucin a este problema,
debido a que si colocramos el agua en proceso de destilacin lograramos
eliminar las sustancias no deseadas (impurezas y agentes contaminantes) y
alcanzaramos una mejor calidad de agua.

8) Cmo adaptara este mtodo de separacin en una situacin o

problemtica especfica?
En la regiones cercanas al mar que poseen poblaciones que captan sus agua
mediante pozos subterrneos, estas aguas vienen disueltas con muchos
iones provenientes del mar teniendo en cuenta que esta agua se filtra hacia
los lugares donde se encuentran presentes las distintas poblaciones, en este
caso el mtodo de separacin mediante la destilacin puede ser la solucin
a esta problemtica.

DISCUSIN
Pues se puede sir que el mtodo de destilacin es el mtodo mas frecuente
e importante para la purificacin de sustancias o compuestos. En este
laboratorio se observ que la destilacin fraccionada es la mejor tcnica
para separacin de mezclas, ya que la destilacin simple no es muy efectiva
y para obtener buenos resultados debe ser ejecutada varias veces.
Es de aclarar que durante el mtodo de destilacin fraccionada, la llama de
la primera muestra deba ser alcohol puro en un 90 a 100 % (llama
completamente azul). Aunque los resultados y el proceso fueron excelentes,
este paso no se logro, posiblemente, porque la primera muestra que debi
ser tomada a los 68 grados centigrados, fue tomada a las 7 grados
centigrados. Adems de esto, podemos decir que las impurezas encontradas
durante la experimentacion se diron a errores personales como: no lavar
bien el matraz o no lo secarlo como era debido (burbuja o gota de agua que
apareci a los 15 minutos de haber iniciado el procedimiento).
Existen sustancias que en ciertas proporciones forman mezclas llamadas
azeotrpicas que se caracterizan porque su vapor tiene la misma
composicin que la fase lquida y que por tanto no se pueden separar por
destilacin. Un ejemplo tpico es la mezcla azeotrpica formada por el etanol
y el agua (95,6% de etanol y 4,4% agua), usado en el laboratorio, cuyo
punto de ebullicin a una atmsfera es de 78,2 C.

CONCLUSIN
Los objetivos propuestos al inicio de la experimentacin fueron cumplidos a
cabalidad, esto permiti conocer la importancia de la destilacin en nuestra
vida laboral y profesional (considerada como un mtodo de separacin de
mezclas ampliamente utilizado en la industria). Adems de esto se hace
necesario recordar que para la destilacin de un compuesto organico es de
suma importancia reconocer las propiedades de las sustancias con las que
estamos trabajando, esto nos permitir tener un mejor manejo de las
variables y de los resultados que estamos esperando. Es increble ver, como
conociendo las propiedades fsicas y qumicas de los componentes de las
sustancias se pueden lograr grandes procesos fundamentales para la
humanidad, as como la obtencin de gasolina o en el caso de la
biotecnologa.
BIBLIOGRAFA
Manual de Ingeniero Qumico (Volumen II) Sptima Edicin. Perry Green.
Manual de Ingeniero Qumico (Tomo IV) Sexta Edicin. Perry Green.
Qumica Orgnica Tercera edicin. Francos A. Carey.
WEBGRAFA
https://sites.google.com/site/quimicaexpitesm4/assignments/destilacin
http://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/basesFQ/Pract/ochoynuev
e.pdf