I.

TITULO
ACCIN DE PROVIOTICOS EN PROCESOS DE COLIBACILOSIS EN
CACHORROS

II.

EJECUTORES
CONDORI ORDOO Juan Carlos
COAPAZA CHECALLA Alexander Phol
VILCA ROQUE Oscar Ral
FLOREZ CRUZ Edith Eusebia
CHAVARRIA ZELA Juana Esther

III.

ASESOR
MVZ. Mg. Dr. Alberto CcamaSullca

IV.

JUSTIFICACIN
El presente estudio con un verdadero inters en la rama veterinaria
realizada con fines netamente acadmicos se efectuaran con el fin de
comprobar

la efectividad de uso de probiticos para tratar los

problemas gastro- entricos en cachorros menores de 4 meses de

edad

causada por la bacteria patgena

E. coli

la

cual

desencadenara una enfermedad conocida como colibacilosis , por

ende el estado de homeostasis

de los cachorros

se alterara

en

manera crtica afectando principalmente el tracto digestivo debido a

varios factores tanto alimenticios , inmune y externos .
La enterobacteriaEscherichia coli es la especie bacteriana ms comn
de la flora intestinal; se presenta como un comensal del intestino de los
cachorros neonatos, esta y otras bacterias son necesarias para el
funcionamiento correcto del proceso digestivo, adems de ser
responsables de producir vitaminas B y K.

La patogenicidad se da cuando se supera el numero normal de

Escherichia coli en el tracto digestivo, haciendo un desencadenamiento
de signos patognicos tales como diarreas, deshidratacin, falta de
apetito , diarrea acuosa, cianosis, debilidad, aceleracin de ritmo
cardiaco, anemia, etc. (Iguchi et al., 2009).
La Colibacilosises una enfermedad causada por la bacteria Escherichia
coli, comnmente conocida como E. coli, que normalmente reside en los
intestinos de la mayora de los mamferos de sangre caliente, incluidos
los perro. Normalmente, la presencia de E. coli es benigna, y hasta
beneficiosa, pero en algunos casos puede causar una condicin de
enfermedad,

especialmente

en

los

cachorros

recin

nacidos.

La infeccin por E. coli es ms comn en los cachorros en las primeras

semanas de vida. En el primer da despus del parto, las hembras
producen una leche acuosa que es rica en anticuerpos. Esta leche,
llamada calostro, desempea un papel fundamental en la proteccin del
sistema inmunolgico no desarrollado de el cachorro recin nacido,
contra diversas infecciones, ya que cubre el tracto intestinal, protegiendo
a los cachorros de la mayora de las infecciones. En ausencia de estos
anticuerpos, los cachorros son ms vulnerables a una serie de
infecciones,

incluida

la

infeccin

por

Escherichia

coli.

Si la perra embarazada est infectada con E. coli, la bacteria tambin

puede invadir el suministro de sangre del cachorro mientras que todava
est en el tero, durante el parto, o el cachorro puede contraer la
infeccin de la alimentacin de las inflamadas glndulas mamarias de su
madre.
La Colibacilosis a menudo conduce a una condicin conocida como
septicemia o envenenamiento de la sangre, es decir, hay una presencia
peligrosamente alta de bacterias en la sangre. Aunque es principalmente

una enfermedad de los perros jvenes, tambin puede afectar a perros

viejos. La infeccin por E. coli, cuando se combina con otros agentes
infecciosos o tipos de E.coli.
V.

OBJETIVO

Demostrar la accin de probiticos en procesos de colibacilosis en

cachorros.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Mejorar la estructura de las microvellosidades intestinales para una

mayor absorcin de nutrientes.

VI.

REVISIN BIBLIOGRFICA

Probitico:

Dcese del microorganismo que se aade a un alimento y que

llega activo al intestino de manera que puede adherirse a la
mucosa

enriquecer

la

flora

intestinal.

Los

alimentosprobiticos contribuyen a mantener el equilibrio de la

flora intestinal y potencian el sistema inmunolgico.

Enteritis:
Inflamacin del intestino delgado, aguda o crnica. Cuando se
presenta como un trastorno agudo suele estar provocada por una
infeccin bacteriana como la E. coli. Los sntomas ms comunes

son dolor abdominal, diarrea y, en ocasiones, vmito, que puede

acabar provocando deshidratacin. La enteritis de tipo crnico
suele afectar al leon y puede estar ocasionada por el bacilo
tuberculoso. Viene acompaada de diarrea, anorexia y prdida de
peso.

Vellosidad intestinal:
Las vellosidades

intestinales son

proyeccionespequeas,

enforma de dedos que sobresalen del revestimiento epitelial de la

pared intestinal, sirven como sitios para la absorcin de nutrientes
y fluidos en el cuerpo. Para ayudar en esteproceso, las
vellosidades aumentan el rea de superficie del intestino delgado,
lo que facilita la absorcin de nutrientes.

Enterocitos:
La superficie de las clulas de los enterocitos se cubren con
microvellosidades, que permiten a las clulas absorber los
nutrientes. Las clulas que cubren las vellosidades slo viven
unos pocos das. Cuando las clulas mueren, que se desprenden
en el lumen, digeridos, y absorbidos por el cuerpo.

Criptas de Lieberkhn
Son estructuras que producen las clulas que se encuentran en
la superficie de las vellosidades. En las bases de las criptas son
las clulas madre, y para reemplazar las clulas que mueren, las
clulas madre continan dividindose, creando clulas hijas
continuamente. Mientras que algunas de estas clulas hijas
permanecen para convertirse en clulas madre, la mayora
migran hasta las vellosidades y se dividen en otros tipos de
clulas. Algunos se convierten en clulas de absorcin de los
enterocitos maduros.

Escherichia coli:

La Escherichiacoli, en su hbitat natural, vive en los intestinos de

la

mayor

parte

de

organismo anaerobio

los mamferos sanos.

facultativo delsistema

Es

el

principal

digestivo.

En

individuos sanos, es decir, si la bacteria no adquiere elementos

genticos que codifican factores virulentos, la bacteria actacomo
un comensal formando parte de la flora intestinal y ayudando as
a la absorcin de nutrientes.

Diarrea:
La diarrea se define como el aumento en el nmero de las
deposiciones. Estas suelen ser muy lquidas y en gran
cantidad.La consistencia de las deposiciones es menor o lquida
(ms del 75% acuoso) ,suele ir acompaada de otros sntomas
como nuseas y/o vmitos, producida

por muchos factores

incluida la E. coli.

Enterocito:
Son clulas epiteliales del intestino encargadas

de

absorber

diversas molculas alimenticias y transportarlas al interior del

organismo (perteneciente en ser humano y en animales). Se
encuentran en el intestino delgado, intestino grueso y en el colon.
Las microvellosidades del polo apical incrementan el rea para
la digestin y el transporte de molculas desde el lumen
intestinal. Estas clulas tienen tambin una funcin secretora.
Tienen una organizacin polarizada; se distingue una zona apical

orientada hacia el lumen del intestino y una zona basal, donde se

encuentran los vasos sanguneos.

Vomito:
Es la expulsin violenta y espasmdica del contenido del
estmago a travs de la boca. Aunque posiblemente se desarroll
evolutivamente como un mecanismo para expulsar del cuerpo
venenos ingeridos, puede aparecer como sntoma de muchas
enfermedades no relacionadas con stos, ni siquiera con el
estmago (gastritis) como patologa cerebral u ocular.

Fiebre:
Aumento de la temperatura del cuerpo por encima de la normal,
que va acompaado por un aumento del ritmo cardaco y
respiratorio, y manifiesta la reaccin del organismo frente a
alguna enfermedad.

Dolor abdominal:
El Dolor abdominal puede tener varias causas, una de ellas es
constipacin, problemas estomacales. Intestino irritable, o bien
por ingesta de alimentos contaminados.

Histologa:
Es

la disciplina que

estudia

todo

lo

relacionado

con

los tejidos orgnicos: su estructura microscpica, su desarrollo y

sus funciones. La histologa se identifica a veces con lo que se ha
llamado anatoma microscpica, pues su estudio no se detiene en

los tejidos, sino que va ms all, observando tambin las clulas

interiormente

otros

corpsculos,

relacionndose

con

la bioqumica y la citologa.

Inoculacin:
Es ubicar algo que crecer y se reproducir, y comnmente se
utiliza esta cabo respecto a la introduccin de suero sanguneo,
unavacuna o una sustancia antgeno dentro del cuerpo de un
humano

de

un

animal,

especialmente

para

producir inmunidad a una enfermedad especfica. Tambin se

puede utilizar este trmino para referirse a la comunicacin
(encomendar) de una enfermedad a un organismo vivo por
transferencia del agente causal en el organismo, la implantacin
de microorganismos o material infeccioso a un medio de cultivo
como puede ser en la fabricacin de cerveza o una placa Petri, o
poner microorganismos o virus en el lugar donde la infeccin es
posible.

Colibaciolosis:
Colibacilosis se llama a toda enfermedad del tracto digestivo, que
puede

cursar

nivel entrico local

o sistmico,

producida

por Escherichiacoli, sea cual sea la especie animal afectada.

Solucin electroltica:
Solucin que contiene electrlitos preparada para administracin
oral, parenteral o rectal, para la reposicin o suplemento de los
iones necesarios para la homeostasis. Las soluciones de
electrlitos que contienen una combinacin de calcio, sodio,
fsforo, cloro o magnesio pueden utilizarse para corregir
desequilibrios acidobsicos.

Suero fisiolgico:

El suero fisiolgico o solucin fisiolgica es una disolucin acuosa

de sustancias compatibles con los organismos vivosdebido a sus
caractersticas definidas de osmoticidad, pH y fuerza inica. Est
compuesto de agua, electrolitos y, a veces, distintas sustancias,
como por ejemplo la glucosa, fuente de carbono y energa para el

organismo, y de algunos polisacridos expansores.

Dextrosa:

Su administracin por va parenteral contribuye a la restauracin

de los niveles sanguneos de glucosa, minimiza el gasto de
glucgeno heptico y disminuye la destruccin de protenas como
fuente de energa.
Al ser de rpida absorcin se utiliza como alimentacin parenteral
en personas hospitalizadas y en nios con gastroenteritis y
diarreas.

Equipo para venoclisis:

Su uso es en el rea mdica ya que es un dispositivo destinado a
ingresar por va intravenosa, ya sea perifrica o central, la
infusin continua de fluidos. Est disponible en 2 presentaciones:
- Normogotero que est elaborado con diferentes tipos de
plstico grado mdico y que su caracterstica principal es la de
proporcionar un goteo comprendido entre 28 y 32 gotas por
minuto.
- Microgotero que adems de contar con plstico grado mdico,
cuenta con cnula metlica que nos ofrece un goteo de 56 a 64
gotas por minuto.

Microscopio:

Es un instrumento que permite observar objetos que son

demasiado pequeos para ser vistos a simple vista. El tipo ms
comn y el primero que se invent es el microscopio ptico. Se
trata de un instrumento ptico que contiene dos o ms lentes que
permiten obtener una imagen aumentada del objeto y que
funciona por refraccin. La ciencia que investiga los objetos
pequeos utilizando este instrumento se llama microscopa.

Virulencia:
La virulencia es el grado de patogenicidad de un serotipo, de
una cepa o

de

una colonia microbiana en

un

husped

susceptible. Virulencia deriva del latn virulentus que significa

lleno de veneno y designa el carcter patognico y nocivo de
un

microorganismo,

como

una bacteria, hongo,

protozoo,

microalga o virus, o en otras palabras, la capacidad de un

microbio de causar enfermedad.

VII.

MATERIALES Y METODOS
Los materiales, tanto biolgicos como no biolgicos , se usaron
sistemticamente y en un orden cronolgico para conseguir una
investigacin ecunime, las cuales sern detalladas a continuacin :
Materiales biolgicos:

cachorros menores de 4 meses.

Probioticos (
)
Cepas de E.coli.
Suero.

Materiales inorgnicos:

Jaulas.
Focos.
Jeringas.
Placas Petri.
Porta y cubre objetos.

MTODO:
Los materiales y procedimiento fueron:
1. En 1er Lugar antes de efectuar la parte practica con los cachorros
debemos de ver en que condicin estn, debemos de ver los
diferentes estados de salud tanto alimenticio, nutricin, etc.
2. Una vez evaluado la condicin de los cachorros debemos de
proceder a hacer una estandarizacin

para que todos estn

clnicamente sanos y podamos trabajar sin ningn problema.

Animales del experimento
3. Con los 6 cachorros mestizos de la misma raza que tenemos los
llevaremos a Jayllihuaya en la Urbanizacin Muoz Najar, Av. Muoz
Najar Lote O 14.
Manejo y alimentacin
4. Los animales tendrn un rgimen de paseo de 10 minutos. La
alimentacin de los cachorros estar basada en una dieta
consistente en 300 gr de DogChow (galletas) para cada uno
suplementando sopas etc. El alimento ser repartido 2 veces al da.
Instalaciones
5. Estando Ah comenzaremos a limpiar el cuarto de Adobe
implementando la corriente elctrica para la Luz, estableceremos las
jaulas

para los cachorros y tambin estableceremos el lugar de

alimentos y agua para los cachorros dentro del cuarto donde se

realizara el proyecto.
6. Ahora esperaremos una semana para que se acostumbren al lugar
pasado ese tiempo procederemos a inocular la bacteria E.coli a 4
cachorros.
Metodologa
7. Realizado ello tendremos que estar viendo constantemente las
reacciones que tendrn por una semana pasado ese lapso de tiempo
cogeremos a un cachorro para realizar el corte histolgico para ver
como quedo su mucosa intestinal.
8. Efectuado ello a los otros 3 cachorros que estn infestados con la
E.Coli procederemos a su tratamiento con pro biticos lo cual
tambin cogeremos a Un cachorro para ver como actuaron los pro
biticos a nivel de la mucosa intestinal.
9. Tambin cogeremos a un testigo el cual tambin necesitaremos
realizar el corte histolgico para ver si se contagi o no para efectuar
un tratamiento en el otro testigo.
VIII.

LOCALIZACIN
El proyecto se ejecuto en la ciudad de Puno al sureste del Per, capital
del departamento de Puno provincia de Puno, est ubicada entre las
coordenadas geogrficas 155015S 700118O.
Exactamente se realizara en Jayllihuaya en la urbanizacin Muoz
Najar, Av. Muoz

Lote O-14., en el Domicilio Y sus instalaciones para

realizar todos los procedimientos para efectuar de manera precisa y con

el mnimo de errores, domicilio al cual modificaremos de tal manera que
los animales tengan las condiciones para vivir, y concluir el proyecto.
IX.

PRESUPUESTO
Materiales a utilizar

Precio aproximado ( S./ )

Jaulas
Alimento
Medicamentos
Servicio de Electricidad
Servicio de Agua
Desinfectantes
Instrumentos mdicos
Kit mnimo de diseccin
Instrumentos de limpieza
Adaptacin de Instalaciones
-

X.

50.00
100.00
80.00
50.00
40.00
40.00
40.00
15.00
25.00
25.00
TOTAL= S./ 465.00

DURACION
El estudio tendr una duracin de dos meses iniciando en noviembre del
2015 y finalizando el diciembre del 2015.

XI.

CRONOGRAMA

ACTIVIDADES

SEPTIEMBRE
11 21

RECOPILACIN
DE MATERIAL
BIBLIOGRFICO

Y FOMULACION
DE PROYECTO
PRECENTACIN
Y ACEPTACION
DEL PROYECTO

SEPTIEMBR
E 21

NOVIEMBR
E7

NOVIEMBRE
14

FASE PREEXPERIMENTAL

(INST.MANEJO)
EJECUCION DE
LA PARTE

EXPERIMENTAL

ACTIVIDADES

NOV 28

DICIEMBRE
29

PROCESAMIENT
O DE ANALISIS Y

DATOS

EXPOSICION

XII.

BIBLIOGRAFA
Kumate, Jess; Gutirrez, Gonzalo; Muoz, Onofre; Santos, Ignacio;
Solrzano Fontino; Miranda Guadalupe (2008). Captulo 3:
Mecanismos patognicos. Infectologa Clnica Kumate-Gutirrez (17a
edicin). Mxico: Mndez Editores (publicado el 2009

Gandon et al. (2002) Imperfectvaccines and theevolution of

pathogenvirulence, Nature,

https://es.wikipedia.org/wiki/Escherichia_coli
http://www.elsevier.es/es-revista-gastroenterologia-hepatologia-14-articulola-flora-bacteriana-del-tracto-13043240
https://es.wikipedia.org/wiki/Colibacilosis#Etiolog.C3.ADa
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001149.htm
https://pt.wikipedia.org/wiki/Criptas_de_Lieberk%C3%BChn
http://salud.doctissimo.es/diccionario-medico/enteritis.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Escherichia_coli#Funci.C3.B3n_normal
https://es.wikipedia.org/wiki/Enterocito
https://es.wikipedia.org/wiki/Colibacilosis
https://es.wikipedia.org/wiki/Suero_fisiol%C3%B3gico

http://www.enbuenasmanos.com/dextrosa
https://es.wikipedia.org/wiki/Microscopio
http://www.corporativodl.com.mx/Venoclisis.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Virulencia