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CARBOIDRATOS
VIA DAS PENTOSES
GLICONEOGNESE
CAMPINAS
2015
CARBOIDRATOS
VIA DAS PENTOSES
GLICONEOGNESE
1. CARBOIDRATOS
So molculas orgnicas constitudas fundamentalmente por tomos de carbono,
hidrognio e oxignio. So tambm molculas energticas utilizadas por todos seres vivos para
obter energia para suas atividades metablicas.
Produzidas na fotossntese na maioria (exceto a galactose, que produzida pelas
glndulas mamrias dos mamferos).
Funes:
- Energia
- Estrutural
Os carboidratos constituem a principal fonte de energia para os seres vivos e esto
presentes em diversos tipos de alimentos. O mel por exemplo, contm a glicose; cana-de-acar
rica em sacarose e o leite contm a lactose.
Alm da funo energtica, os carboidratos tambm contribuem na arquitetura
corporal dos seres vivos. Um exemplo a quitina que constitui a parede celular dos fungos e o
exoesqueleto dos artrpodes.
Outra importncia dos carboidratos a participao da estrutura dos cidos nuclicos,
tanto do DNA quanto do RNA.
Outros nomes para os Carboidratos
- glicdios
- sacardeos
- oses
- osdeos
- acares
1.1 NOMENCLATURA
Existem dois grandes grupos:
MATERIAIS
REAGENTES
Reativo de Benedict
Soluo de glicose a 1%
Tubos de ensaio
Soluo de sacarose a 1%
Pina de madeira
Soluo de trealose a 1%
Bcker de 250mL
Procedimento
Colocar em um tubo de ensaio, 5 ml de reativo de Benedict, aquecer em banho maria
fervente por 2 minutos. Adicionar ento 1 ml de cada soluo de acar e aquecer no banho por
mais 2 minutos. Notar o aparecimento de precipitado vermelho-tijolo, se o acar for redutor.
MATERIAIS
REAGENTES
Tubos de ensaio
Reativo de Fehling A
Bcker de 250Ml
Reativo de Fehling B
Soluo de glicose a 1%
Soluo de frutose a 1%
Soluo de maltose a 1%
Soluo de sacarose a 1%
Soluo de amido a 1%
Procedimento
1 - Colocar 2,0 ml do composto a ser analisado em um tubo de ensaio;
MATERIAIS
REAGENTES
Tubos de ensaio
Reativo de Barfoed
Soluo de glicose a 5%
Soluo de sacarose a 5%
Pina de madeira
Soluo de maltose a 5%
Bcker de 250mL
Procedimento
Numerar 4 tubos de ensaio e colocar em cada um deles 5 ml do reativo de Barfoed. Ao
tubo n 1 juntar 1 ml de soluo de glicose a 5 %, ao n 2, 1 ml de soluo de sacarose a 5 %,
ao n 3, 1 ml da soluo de maltose a 5% e ao n 4, 1ml da soluo problema. Aquecer por 2
minutos em banho fervente. Verificar a formao de um precipitado vermelho-tijolo de Cu2O,
se o acar for redutor.
2.4 REAO DE TOLLENS OU DE ESPELHO DE PRATA
MATERIAIS
Tubos de ensaio
Bcker de 250mL
REAGENTES
Soluo de nitrato de prata a
2%
Soluo de hidrxido
amnio a 1%
Soluo de glicose a 5%
Pina de madeira
de
Procedimento
Misturar em um tubo de ensaio 1 ml de soluo de nitrato de prata a 2 %, 1 ml de
soluo de hidrxido de amnio a 1 % e 1 ml de soluo de glicose a 5%. Aquecer brandamente
e verificar o espelhamento da superfcie interna do tubo. Repetir a operao com soluo de
acar problema.
MATERIAIS
REAGENTES
Tubos de ensaio
Reativo de Benedict
HCl concentrado
Soluo de sacarose a 1%
Pina de madeira
Bcker de 250mL
Procedimento
Pipetar 5 ml de sacarose a 1 % em um tubo de ensaio. Juntar 1 gota de HCl
concentrado. Aquecer em banho fervente por 2 minutos e esfriar. Praticar a reao de Benedict.
2.3 RESULTADOS E DISCUSSES:
4. GLICONEOGNESE
A gliconeognese a sntese de glicose a partir de compostos como lactato, alanina e
glicerol, com o consumo de ATP. realizada nas clulas hepticas, e o ATP utilizado
proveniente principalmente da oxidao de cidos graxos.
Como a gliclise e a gliconeognese so vias praticamente opostas, e que
compartilham a maioria de suas enzimas, necessrio que uma funcione quando a outra estiver
inativada.
A gliconeognese inicia com a transformao de alanina e lactato em piruvato (alanina
aminotransferase e lactato desidrogenase), que entra na mitocndria atravs de uma translocase.
A partir da, existem 3 etapas da gliclise que so modificadas.
4.2 REGULAO
5. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS