Sandra Snchez Moreno

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sandra.andarin@gmail.com

SMOOTHIE DE MARACUY Y MANGO

Para 4 raciones
200 g de mango maduro, pelado, sin
hueso y cortado en trozos
100 g de pulpa de maracuy
1 yogur griego (125 g)
250 g de leche
100 g de azcar
300 g de cubitos de hielo
Preparacin
1. Ponga en el vaso el mango, la pulpa
de maracuy, el yogur, la leche, el azcar y el hielo. Triture 1 min/
vel 5-10 progresivamente. Sirva inmediatamente.

SMOOTHIE DE PIA Y NARANJA AL AROMA DE JENGIBRE

Para 4 raciones

1 trozo pequeo de jengibre fresco

(15 g)
4 naranjas peladas (sin nada de
parte blanca ni semillas)
300 g de pia natural
1 yogur natural desnatado
100 g de cubitos de hielo
15 g de azcar (opcional)

Preparacin
1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 1 min/ vel 5-10
progresivamente. Sirva inmediatamente.

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SMOOTHIE DE CHOCOLATE, SOJA Y CIRUELAS PASAS

Para 4 raciones

500 g de bebida de soja

50 g de chocolate negro (70%
cacao)
15 ciruelas pasas deshuesadas
1 cucharadita de azcar vainillado
50 g de azcar
150 g de cubitos de hielo

Preparacin
1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 2 min/vel 10.
Vierta en copas y sirva inmediatamente.

ZUMO DE FRESONES Y PLTANO

Para 6 raciones

300 g de fresones
1 pltano congelado en trozos
80 g de azcar (opcional)
6 cubitos de hielo
300 g de agua

Preparacin
1. Ponga en el vaso los fresones, el
pltano, el azcar y los cubitos de hielo
y triture 1 min/Vel 10
2. Agregue el agua y mezcle 10 seg/vel 2. Vierta en una jarra y sirva
inmediatamente.

Sugerencia: Puede sustituir el agua por zumo de naranja o leche

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LASSI DE FRESAS
Para 4 raciones

500 g de fresas lavadas y sin hojas

100 g de azcar
cucharadita de cardamomo molido o las
semillas machacadas
4 yogures naturales desnatados
100 g de cubitos de hielo

Preparacin
1. Ponga en el vaso las fresas, el azcar y el
cardamomo. Triture 30 seg/ vel 7.
2. Aada los yogures y el hielo y programe 1 min/vel 5. Sirva
inmediatamente.
Sugerencia:
- Puede sustituir el cardamomo por menta fresca
-

Puede hacerlo con fresas congeladas, en este caso no aada los

cubitos de hielo.
ZUMO DE TOMATE PREPARADO

Para 4 raciones

800 g de tomates maduros

El zumo de 1 limn (30 g)
- 1 cucharadita de tabasco
1-2 cucharaditas de salsa
inglesa
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azcar
200 g de agua
10- 12 cubitos de hielo

Preparacin
1. Ponga en el vaso los tomates, el zumo de limn, el tabasco, la salsa
inglesa, la sal, el azcar y el agua y triture 1 min/ vel 5-10
progresivamente
2. Agregue el hielo y mezcle 20 seg/ vel 2. Sirva en el momento

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ZUMO DE PIA NATURAL

Para 6 vasos

400 g de pia natural pelada y cortada

en trozos
500- 600 g de agua
2 cucharaditas de edulcorante en polvo
6-8 cubitos de hielo (y algunos ms
para la jarra)

Preparacin
1. Ponga la pia en el vaso, trocee 30
seg/vel 5 y a continuacin, triture 2
min/vel progresiva 5-10.
2. Aada el agua y el edulcorante y
mezcle 10 seg/vel 3. Vierta el zumo
en una jarra con el hielo (si lo desea
colar, inserte antes el cestillo en el vaso y sujtelo con la esptula
mientras vierte el zumo en la jarra) y sirva inmediatamente.

ZUMO INTEGRAL DE POMELO CON MIEL

Para 6 raciones

3 pomelos pelados (sin nada de parte

blanca ni pepitas)
70 g de miel
500 g de agua
4-6 cubitos de hielo

PREPARACIN
1. Ponga en el vaso el pomelo y la miel y
triture 2 min/vel 5-10
progresivamente
2. Aada el agua, remueva con la esptula
y vierta en una jarra con los hielos. Sirva
inmediatamente.

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SMOOTHIE DE NECTARINAS Y PARAGUAYAS CON HELADO DE

VAINILLA
Para 4 raciones

2 nectarinas maduras, sin piel ni

hueso (aprox. 220 g)
2 de paraguayas maduras, sin
piel ni hueso (aprox. 220 g)
200 g de cubitos de hielo
300 g de helado de vainilla

Preparacin
1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 1 min/vel 10.
Vierta en 4 vasos altos y sirva con pajita

ZUMO DE PIA, ZANAHORIA Y FRAMBUESA

Para 6 raciones

230 g de zanahoria pelada y troceada

420 g de pia fresca pelada y troceada
1 limn pelado (sin nada de parte blanca ni
semillas)
35 g de frambuesas congeladas
35 g de azcar
600 g de de agua
100 g de cubitos de hielo

Preparacin
1. Ponga en el vaso la zanahoria, la pia, el limn, las frambuesas y el
azcar. Triture 30 seg/vel 10
2. Agregue el agua y triture 1 min/vel 10. Cuele el zumo por un
colador de malla fina sobre una jarra, agregue el hielo y remueva con
la esptula. Sirva inmediatamente.

Sandra Snchez Moreno

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SMOOTHIE DE ESPINACAS, PLTANO Y CACAHUETE

Para 4 raciones

1 pltano maduro en trozos

(preferiblemente congelado)
100 g de brotes de espinaca
1 cucharada de mantequilla de
cacahuete
250 g de leche de almendra
2 yogures naturales
150 g de cubitos de hielo

Preparacin
1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 1 min/vel 5-10
progresivamente. Vierta en vasos y sirva inmediatamente.