purs para bebs, ricos y

nutritivos!
Por Mam Cocina

Has comenzado la introduccin de alimentos y no sabes cmo variarle la comida a tu

peque? Hoy te proponemos 11 purs para bebs ricos y nutritivos para que comer sea
muy divertido!
Te traemos purs de verduras, como el famoso pur de calabaza, un pur de espinacas y
patata o un pur de berenjenas y tomate, purs con pollo, purs de legumbres y unos
purecitos de pltano combinados con aguacate y quinoa que harn las delicias de tu beb.
Para ver las recetas, haz clic en los enlaces. Buen provecho!

21 Jul 2014

Tortilla de pan, una receta

fcil y rica!
Por Ana Mara

La tortilla de pan es una de mis cenas favoritas, quizs porque tiene el poder de
trasladarme a mi infancia, ya que mi abuela me la preparaba para cenar Ahora me gusta
mucho preparrsela a mis peques y continuar con estas recetas de siempre, sencillas,
baratas y fciles de preparar.
Animaros a preparar esta tortilla de pan, seguro que casi todos la conocis, porque en casa
os lo agradecern mucho. Queda una tortilla muy esponjosa y sabrosa. Unas veces la preparo
con restos de pan duro y otras con pan rallado como hoy podis hacerla como ms os
guste.
Os recuerdo que ya os dimos diez trucos para preparar la Tortilla francesa y que si no
os gusta esta Tortilla de pan, siempre podis preparar una Tortilla de sobrasada y
queso, una Tortilla de bacalao o una Tortilla de calabacn. Se nota que nos gustan
las tortillas, verdad?

12 Mar 2014

Petit de chocolate caseros

Por Cocinando Sabores

Os gustan los petit suisse? qu os parece si los preparamos en casa? una receta muy
sencilla pero resultona y queda deliciosa. Gustarn tanto a peques como a los ms
mayores y los repetiris en ms de una ocasin seguro!.
Los petit de chocolate son una delicia, y si los de fresa ya estn ricos, los de chocolate
os podis hacer una idea si os gusta el chocolate no dejis de probarlos.

Los postres de cuchara espesitos son ideales para los peques cuando empiezan a
coger ellos solitos la cuchara, y al ser una crema densa se lo pueden comer sin mayor
problema, y es muy divertido para ellos.

14 Ene 2014

Compota de pera
Por Pequerecetas

Habis probado alguna vez la compota de pera? Su suave sabor combina de maravilla
no solo como postre, sino acompaando a otros platos principales por ejemplo de carne.
Probad a poner algo de compota de pera caliente acompaando un filete a la plancha y
veris qu combinacin ms buena de sabores!
La pera es un alimento ideal debido a su sabor suave y al hecho de que rara vez provocan
reacciones alrgicas. Una pieza aporta unas 70 caloras y, respecto a sus propiedades
nutritivas, destaca el aporte de azcares (13%), fibra, vitaminas (cido flico, B2) y minerales
como el potasio. Por su composicin es diurtica y suavemente astringente, por lo que es
recomendable en caso de diarrea.

La pera se cultiva todo el ao, porque hay variedades de verano, otoo e invierno. En nuestra
receta de hoy utilizamos pera conferencia, que se caracteriza por su aromtico y fino sabor.
La compota de pera tambin en un alimento que vuestros bebs apreciarn seguro, por su
dulzura y textura, aunque en este caso es mejor realizarla sin azcar. Probad tambin el pur
de pera y pollo o el vichysoisse de pera especialmente pensado para los bebs, les va a
encantar.
Os aseguro que la compota de pera es realmente fcil de preparar, as que manos a la
obra!

27 Jun 2013

Crema de brcoli y parmesano

Por Pequerecetas

A m el brcoli me encanta, bien sea en cremas, acompaando a pasta o incluso en tartas

saladas, pero normalmente no es la comida favorita de los nios. Por eso es buena idea

acostumbrarlos a disfrutar de esta verdura desde pequeos y una de las mejores maneras es
presentndola en forma de crema o sopa.
Esta receta de crema de brcoli y parmesano la vimos en la web de Stonesoup y
enseguida nos decidimos a prepararla, ya que aparte de deliciosa tiene la particularidad de
que slo tiene 5 ingredientes, y se prepara en 10 minutos. Adems no utiliza ningn
caldo vegetal, para potenciar el sabor de la crema utilizamos queso parmesano, salsa de soja
y un limn para proporcionarle acidez.
Con esta crema de brcoli toda la familia comer sano, rpido y barato. Quin da ms?

Trenzas de Pollo Cuk con salsa

de pat
Por Pequerecetas

Hoy compartimos con todos vosotros la receta de Trenzas de pollo Cuk con salsa de
pat, otra idea para estas fiestas, aunque este plato vale para cualquier da Es una receta
muy sencilla y rpida de hacer y con un resultado excelente porque gusta a mayores y
pequeos.

La elaboracin es bastante simple Pero le vamos a dar un toque especial a la presentacin:

vamos a hacer trenzas con el pollo Cuk, as que las que tenis nias esta vez llevis
ventaja. Luego cocinaremos estas trenzas en una salsa elaborada con nata y pat, aunque
podis sustituir la nata por leche evaporada, aligerando un poco el plato.
En cuanto al pollo, no lo dudis, el mejor pollo del mercado: Pollo Cuk, ya que es el pollo
ms tierno, jugoso y sabroso, con sabor a los de pollos de antes, tan slo hay que ver su
color amarillo, fruto de que parte de su alimentacin es a base de maz, todo natural, sin
componentes de origen animal. Tienen un perodo de crianza mnimo es de 56 das y estn
sometidos a un cuidado control desde la granja hasta el punto de venta y mantienen la
trazabilidad en todas las etapas del proceso.
En su web tienen un estupendo localizador de tiendas en las que podis comprar Pollo
Cuk, aunque tambin podis pedirlo en vuestro establecimiento habitual.

5 Dic 2014

Regalos navideos de
hojaldre y Pollo Cuk
Por Ana Mara

Otra idea riqusima y muy divertida para estos das de fiesta: unos regalos navideos
elaborados con hojaldre en cuyo interior hay un delicioso relleno de pollo con un poco de
cebolla y unas especias.
Estos regalos son crujientes por fuera y muy sabrosos por dentro ya que los vamos a
preparar con nuestro pollo favorito, Pollo Cuk , un pollo que es un pollo muy tierno, jugoso y

con sabor, recuerda a los pollos de antes y es que se trata de de pollos alimentados con
cereales, de los que el 65% es maz, lo que se nota en su color amarillo. Adems tienen un
sistema de cra extensiva y un perodo mnimo de crianza de 56 das.
Los Pollos Cuk estn sometidos a un programa de control desde la granja hasta su punto de
venta, manteniendo la trazabilidad en todas las etapas del proceso. Cada vez los encuentro
en ms establecimientos, podis pedirlo en vuestro comercio habitual y si no, en su web hay
un localizador de tiendas, dnde podis buscar el punto de venta de Pollo Cuk ms
cercano.
Son facilsimos de hacer y con una estupenda presentacin! Vamos a ver cmo preparar
estos regalos navideos de hojaldre y pollo Cuk.

25 Nov 2014

Pollo Cuk asado con

manzanas
Por Pequerecetas

Hoy os traemos una receta deliciosa con Pollo Cuk: pollo asado con manzanas, unos
jugosos contramuslos de pollo Cuk asados en el horno con cebolla, manzanas y zumo de
manzana riqusimo!
Adems esta receta de Pollo Cuk asado con manzanas es perfecta para culquier ocasin,
se tarda en preparar unos diez minutos, lo que tardis en pelar las cebollas y las manzanas,

porque el resto lo har el horno y adems no tenis ni que preocuparos por la guarnicin, ya
que serviremos el pollo acompaado de la manzana que queda en un punto buensimo.
En esta ocasin hemos utilizado contramuslos de pollo Cuk, pero podis hacer lo mismo con
un pollo entero, tan slo necesitaris algo ms de tiempo en el horneado, con muslos o con
pollo troceado, lo que ms os guste o lo que tengis en casa. Da igual la parte que usis
porque el pollo Cuk es muy sabroso ya que su sabor recuerda a los pollos de antes, se nota
nada ms ver su color, muy amarillo Y esto se debe a que est alimentado de forma
natural y la mayor parte del cereal con el que se alimentan es maz, adems estn criados de
forma extensiva y con una trazabilidad asegurada en todo su proceso.
Podis pedirlo en vuestro establecimiento habitual y si no lo tienen, os dejamos
este localizador de tiendas de pollo Cuk, seguro que tenis una tienda cerca.

28 Oct 2014

Pollo Cuk Tikka Masala

Por Pequerecetas

Hoy os traemos una receta un pelin extica a la que en casa nos hemos hecho adictos:
el Pollo Tikka Masala. El origen de esta receta es algo incierto, hay quien defiende que fue
creado en Gran Bretaa y otros que fue en India. Deciros que en el ao 2001 fue declarado
como plato nacional britnico. Parece que el Pollo Tikka es hind (se cocina de forma
tradicional en el tandoor) y que se le aadi la salsa masala para adaptarse al gusto de los

britnicos que preferan el pollo con salsa. Nosotros no vamos a entrar en polmicas, slo os
digo que es una delicia.
Hay muchsimas variedades del Pollo Tikka Masala, utilizando diferentes especias, la
cantidad de salsa y espesor de esta, hasta el color de la elaboracin, pero por lo general se
trata de pollo deshuesado que se marina en una mezcla de especias y yogur y una vez
marinado se cocina con cebolla, leche de coco y tomate.
Y como adems hoy para elaborarlo he utilizado Pollo Cuk, el resultado ha sido an ms
increble, ya que es el pollo ms jugoso, tierno y con sabor del mercado. En su web hay un
localizador de tiendas, as que poned vuestro cdigo postal o vuestra localidad y os indican
cul es el establecimiento ms cercano a vuestra casa para poder comprarlo.
Podis acompaar este Pollo Cuk Tikka Masala con pan naam o con pappadums, pan de
lentejas, como hemos hecho nosotros en esta ocasin. Tenis que animaros a hacerlo. Si no
queris ponerle picante por los peques de la casa, omitid las especias picantes, adaptadlo a
vuestro gusto.

23 Oct 2014

Sanjacobos de Pollo Cuk,

deliciosos!
Por Pequerecetas

Hoy os animamos a preparar unos Sanjacobos de Pollo Cuk, una receta ante la que ningn
peque se resiste. Hace unos aos que se pusieron muy de moda, pero sobre todo los
precocinados y congelados. Os aseguro que merece la pena hacerlos en casa y ms
utilizando ingredientes de calidad.

Los sanjacobos se pueden hacer con diferentes ingredientes, nosotros hoy los vamos a
preparar con filetes de pechuga de pollo Cuk, jamn york y queso. Quedan muy jugosos y
sabrosos, se comern todo!
El Pollo Cuk es un pollo muy tierno, jugoso y con sabor, recuerda a los pollos de antes y es
que se trata de de pollos alimentados con cereales, de los que el 65% es maz, lo que se nota
en su color amarillo. Adems tienen un sistema de cra extensiva y un perodo mnimo de
crianza de 56 das.
En casa hemos acompaado estos Sanjacobos de pollo Cuk con una ensalada de brotes
tiernos aliada con un poco de aceite de oliva virgen extra, una cena estupenda.

Albndigas en salsa
ImprimirPor Ana Mara

Hoy os traemos unas clsicas albndigas en salsa, ideales para toda la familia, porque a
quin no le gustan las albndigas? Algo tienen esas bolitas de carne picada que, bien
sean albndigas con tomate o en salsa como os traemos hoy, no suelen sobrar en el
plato!.
Las albndigas y la carne picada son una forma estupenda de que los pequeos coman
carne, como son tan blanditas pueden comerlas hasta los ms pequeines y a los ms
mayorcitos les van a encantar, porque esta carne seguro que no se les hace bola.
Ya me contis si en casa repiten estas albndigas en salsa.

Albndigas en salsa
Ingredientes

500 gr de carne picada de ternera

500 gr de carne picada de cerdo

Harina

2 dientes de ajo

1 rebanada de pan

Un chorrito de leche

Perejil

Unos granos de pimienta negra

Una pizca de sal

1/2 cucharadita de jengibre molido

1 huevo

6 zanahorias

2 puerros

2 tomates

1 vaso de agua o caldo vegetal

1 vasito de vino blanco

Aceite de oliva virgen extra

Elaboracin paso a paso de las albndigas en salsa

Machacamos en un mortero los ajos, la pimienta, la sal y el perejil. Aadimos este majado a
la carne picada junto con el pan que hemos mojado con la leche, el jengibre y el huevo.
Mezclamos todo muy bien. Formamos pequeas bolitas que pasamos ligeramente por harina
y fremos en aceite de oliva virgen extra bien caliente. Una vez que estn fritas las sacamos y
dejamos sobre papel de cocina. Reservamos.
En una cazuela pochamos las zanahorias y los puerros, cuando comiencen a dorarse
incorporamos el tomate sin piel y cortado en trozos, lo pochamos tambin, aadimos el agua
y el vino junto con una pizca de sal. Una vez que haya hervido introducimos las albndigas y
dejamos que se cocinen en la salsa unos diez o quince minutos. Servimos.
Estas albndigas pueden prepararse el da anterior y admiten la congelacin.

Arroz con pollo para bebs y

nios
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ImprimirPor Ana Mara

El otro da os enseamos la receta de arroz con pollo para toda la familia, y hoy os
propongo preparar un arroz muy sencillo para nios, un arroz con pollo y zanahorias,
estupendo para los que tenemos varios hijos en diferentes edades, en mi caso el mayor se lo
ha tomado entero y el pequeo triturado.
Segn los meses que tenga podis triturarlo ms o menos, porque este arroz con pollo y
zanahoriaspodis ofrecrselo a partir de los seis meses siempre que hayis seguido los
pasos en la introduccin de los alimentossiguiendo las indicaciones de vuestro pediatra.

Arroz con pollo

Ingredientes

4 zanahorias

1/2 calabacn

1 cebolleta

1/2 pechuga de pollo

1 vaso de arroz

4 5 vasos de agua o caldo de pollo

Aceite de oliva virgen extra

Cmo hacer arroz con pollo y zanahorias

Picamos la zanahoria, el calabacn y la cebolleta y rehogamos en la cazuela con un poco de

aceite de oliva virgen extra. Incorporamos el pollo cortado en daditos pequeos, rehogamos
un par de minutos y hacemos igual con el arroz. Ya slo nos queda incorporar el gua o caldo
de pollo y dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos.
Ya slo nos queda triturarlo para los bebs, lo haremos con bastante caldo para que quede
un pur suave o servirlo tal cual para los ms grandes.

Crema de patata y maz para

bebs
ImprimirPor Ana Mara

Hoy os proponemos una crema de patata y maz para bebs, que ya sabemos lo
complicado que es variarle el men cuando lo comen casi todo triturado.
A esta crema de patata en casa la llamamos crema americana porque slo lleva productos
que vinieron del continente americano, es decir, patata, tomate y maz.
Por cierto, en la crema de patata le dejo algunos granos de maz sin triturar para que as se
vaya acostumbrando a masticar.
Esta crema es muy suave por lo que podis drsela a los bebs ms mayorcitos para cenar.

Crema de patata, maz y tomate

Ingredientes:

1 patata

1 tomate

2 puaditos de maz en grano

Elaboracin de la crema de patata

Ponemos a cocer en una olla la patata hecha trocitos cubierta de agua, cuando lleve ocho
minutos ms o menos aadimos el tomate pelado y el maz (he usado congelado), dejamos
que se cueza todo y trituramos.
Servimos con un chorren de aceite de oliva virgen extra y unos granos de maz sin
triturar.