Procesamiento Del Aceite De Ricino

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El procesamiento de aceite de ricino a partir de las semillas de este aceite se realiza de
una manera similar a la de la mayora de otras semillas oleaginosas. Las semillas maduras se
dejan secar antes de que se abran para liberar las semillas. Estas semillas se limpian, se
cocinan y secan antes de la extraccin. La coccin se realiza para coagular la protena
(necesaria para permitir la extraccin eficiente) y para liberar el aceite en un prensado
eficiente.

El prensado previo es el primer paso en el procesamiento de aceite de la semilla de ricino, en

el que se emplea una prensa de tornillo a una alta presin continua llamada expulsor de
aceite. El aceite extrado se filtra, y el material extrado del aceite se alimenta de nuevo en la
mquina junto con material fresco. El material finalmente descargado de la prensa, se llama
torta y contiene hasta un 10% de aceite. Este se tritura hasta obtener una harina gruesa, y
es sometido a extraccin con disolventes como el hexano o el heptano. Una vez que el aceite
ha sido extrado de la semilla, es necesario eliminar las impurezas. El aceite es
esencialmente un triglicrido puro y contiene casi el 90% de tricinoleate glicerilo. El
triglicrido ricinoleico es necesario para producir aceite de ricino alta calidad.

Planta de aceite de ricino

Con el fin de procesar el aceite de ricino y la calidad de las semillas de ricino, existen dos
etapas principales en esta planta. Cabe mencionar que el aceite de ricino ocupa un lugar
clave entre los aceites vegetales utilizados de forma industrial. Aunque el forraje no se
acerque al del aceite de soja u otros aceites que son usados principalmente para alimento, la
produccin anual de aceite de ricino se coloca en un muy buen lugar. En 1948 se alcanz la
tasa de produccin ms elevada, ya que la cantidad de semillas de ricino producidas en todo
el mundo fue de 515.000 toneladas, que causaron la produccin de ms de 400 millones de
libras

de

aceite

de

ricino.

La semilla de ricino es la fuente del aceite de ricino, que tiene una amplia variedad de usos.
La semilla contiene entre un 40% y 60% de aceite que es rico en triglicridos,
principalmente ricinolein. La semilla contiene ricina, una toxina, que tambin est presente
en

concentraciones

ms

bajas

en

toda

planta.

Las semillas de ricino se cultivan comercialmente en las plantaciones, pero tambin se

cosecha en las plantas silvestres. La semilla debe ser descascarada tras la cosecha, lo que
puede hacerse laboriosamente a mano o, ms comnmente, con una mquina. Tambin
tenemos

pequeos

descortezadores

manuales.

Si tiene alguna duda sobre el procesamiento de semillas de aceite de ricino, no dude en

ponerse en contacto con nosotros.