FACULDADE ANHANGUERA DE RONDONPOLIS - MT

CURSO: CINCIAS CONTBEIS 3 SRIE A

DISCIPLINA PROCESSOS ADMINISTRATIVOS

JAQUELINE GOMES DE JESUS - RA - 1592903137

JEAN CARLOS CAMPOS DE SOUSA - RA - 1299270545
PATRCIA LOPES DA COSTA - RA - 8064817037
ROSEMARY DIAS DE OLIVEIRA - RA - 8075877293

ATPS ATIVIDADE PRTICA SUPERVISIONADA.

ETAPAS 03 E 04

PROFESSOR: DANIELE DA SILVA

RONDONPOLIS/MT
JUNHO 2015

SUMRIO
INTRODUO.........................................................................................................................
DIREO DA AO EMPRESARIAL (ETAPA 03)...........................................................
A Direo e a Liderana no Processo Administrativo (Passo 02).........................................
Identificar o melhor tipo de liderana que o proprietrio da Cafeteria poderia
exercer para se manter a frente de seu prprio negcio. (Passo 02).....................................
Definir quais seriam as melhores estratgias motivacionais a serem trabalhadas
com os funcionrios. (Passo 02)...............................................................................................
Definir quais seriam as melhores estratgias de comunicao interna e externa que
a Cafeteria poderia adotar para se destacar frente concorrncia. (Passo 02)..................
Estratgias de Responsabilidade Social e Ambiental (Passo 03)...........................................
DEFINIR OS MELHORES PADRES DE MENSURAO DE RESULTADOS A
SER ADOTADO PELA CAFETERIA A FIM DE ASSEGURAR
RESULTADOS

DAS

ESTRATGIAS,

POLTICAS

QUE OS

DIRETRIZES

ESTABELECIDAS SEJAM CUMPRIDOS. (ETAPA 04).....................................................

Apresentar um relatrio: Mximo 2 laudas (Passo 01, 2 e 3)................................................
Responsbilidade...................................................................................................9
Sistema de autoridade.........................................................................................9
Sistema de comunicao......................................................................................9
Decises empresarias/controle empresarial....................................................10

CONSIDERAES FINAIS.................................................................................................
REFERNCIAS.....................................................................................................................

INTRODUO
Neste trabalho, analisaremos aspectos detalhados de uma Microempresa do
ramo de alimentao que passa por dificuldades financeiras, falta de motivao da
equipe e problemas de gesto. Atravs do conhecimento adquirido na respectiva
matria, tentaremos elaborar e implantar um planejamento estratgico abordando todas
as etapas do plano, desde o resgate de valores morais, alinhamento de objetivos e
provimento de tticas necessrias para chegar ao cenrio desejado.
Diante da competitividade do mercado atual, a inteno do presente trabalho
a conscientizao de gestores, proprietrios de pequenos estabelecimentos, e de ns
mesmos da importncia da implantao de mtodos que visem a excelncia do negcio,
independente do tamanho do empreendimento. A insero desses mtodos no garantir
o sucesso, mas com certeza, mostrar o caminho mais rpido para a resoluo dos
problemas enfrentados por diversas empresas diariamente.
No campo da administrao, vimos fatores importantes como o plano de
negcios e princpios da administrao, mas agora elaboraremos um planejamento
estratgico, que visa recuperar um empreendimento que j est inserido no mercado,
abordaremos aqui aspectos organizacionais, financeiros e motivacionais para melhor
elucidar o problema proposto.

DIREO DA AO EMPRESARIAL (ETAPA 03)

A Direo e a Liderana no Processo Administrativo (Passo 02)

O processo administrativo est intimamente ligado com a necessidade de

organizao das Empresas, visto a demanda cada vez maior de produtos ou servios
oferecidos com menor custo, maior qualidade e maior competitividade, se mantm
rentveis nesse cenrio econmico, os empreendedores/administradores que se planejam
e asseguram para que o pessoal realmente execute as tarefas que foram anteriormente
planejadas, ato de dirigir a empresa, o negcio, a equipe e as tarefas de cada um, ou
seja, a direo tambm um controle, que deve ser exercido mediante uma liderana.
Os principais meios de transmitir a direo so atravs de ordem, comunicao,
motivao, coordenao, liderana e tomada de decises. A ordem pode ser dada
diretamente por lderes, encarregados ou gestores, podem ser dadas oralmente, por
escrito ou por email, podem ser de carter geral a todos os funcionrios, especficas para
um setor ou individual. A comunicao o meio pelo qual a informao transmitida,
ou seja, quem transmite precisa ser claro no que esta pedindo e quem recebe precisa
entender o que se pede. A motivao o estmulo que temos para fazer determinada
coisa, e assim com os subordinados, que precisam acreditar na idia, sem se esquecer
de suas metas pessoais.
Para

melhor

dirigir

colaboradores

sem

escorregar

na

desmotivao,

insubordinao ou falta de compromisso prudente que a organizao se cerque de

algumas ferramentas, como uma remunerao justa, oportunidade de crescimento dentro
da empresa, tratamento cordial, certificar-se que o colaborador esta trabalhando em algo
que goste e que tenha orgulho de fazer o que faz. Importante salientar que parte
integrante da administrao do negcio, a administrao de pessoas, ou seja, dos
colaboradores. Por isso, no que diz respeito direo, preciso levar em conta alguns
aspectos, por exemplo: a motivao, comunicao, coordenao e tomada de decises.
Afinal, estamos trabalhando e nos relacionando com seres humanos e no mquinas,
saber coordenar os esforos, se organizar para potencializar os resultados, evitando
desperdcios

retrabalhos

tambm

outro

fator

importante

na

direo.

Impreterivelmente, como nus do processo administrativo e diretivo so as tomadas de

decises, dependendo da cultura da organizao pode ser mais centralizada ou flexvel,

concedendo aos colaboradores, dentro de seus limites, julgar e decidir o que seria
melhor para empresa.
Outro fator importante na direo a liderana, que alm de ser exercida pela
parte formal, decorrente do cargo e suas atribuies administrativas, o indivduo que
possu esprito de liderana tem mais facilidade de conduzir o grupo ao resultado
esperado, ela pode ser exercida pelas responsabilidades hierrquicas, pelo conhecimento
tcnico e terico e pelo perfil humano. Atualmente, principalmente na esfera esportiva e
poltica, para o lder ser bem aceito no grupo, ele precisa transmitir credibilidade no s
na sua vida profissional, mas tambm na pessoal, ele precisa ser um exemplo.
Por isso comum, no ambiente corporativo, casos em que determinado
colaborador que no exerce cargo de chefia e suas prerrogativas, ser mais aceito e
respeitado pelos demais funcionrios do que o chefe propriamente dito, ele possui
esprito de liderana. Ou seja, gerenciar diferente de liderar e esta no pode ser
imposta, ou a pessoa j tem esse perfil ou o adquire com a experincia, as organizaes
devem estar atentas para perceberem lderes em seu quadro de funcionrios a aproveitar
esse colaborador em benefcio delas. A forma como a liderana exercida reflete no
ambiente da empresa, se o indivduo lidera de forma mais democrtica com seus
liderados, essa relao tende a se estender com seus stakeholders. Mas se a liderana for
exercida com mais autoritarismo, mais parecida com chefia, a organizao tende a ser
mais inflexvel em suas negociaes e at tendo um ambiente interno mais carregado. O
lder mais aberto ao dilogo, que sabe ouvir, faz com que o clima da empresa se torne
mais agradvel, onde o colaborador possa ser objetivamente cobrado, mas que tambm
se sinta confortvel em cobrar suas necessidades. De um modo geral, a diferena entre
lder e chefia que o chefe usa, principalmente, a hierarquia e as atribuies da funo e
as regras da organizao, j o lder procura dar suporte aos funcionrios, mesmo no
conhecendo, tecnicamente a tarefa, procura estimular a equipe priorizando o aspecto
humano e a colaborao. Na corrente da administrao cientfica o papel do chefe era
operacional e a motivao do colaborador era basicamente a pecuniria, portanto a
gerncia se preocupava em planejar para que o operacional cumprisse suas metas. Na
transao para corrente da Escola das relaes humanas, comeou a valorizar a
satisfao humana no reflexo da produtividade, quando comea a se desenhar a
relevncia de um lder. Por isso hoje, sua figura essencial para o ambiente corporativo,
porque ele capaz de manter sua equipe motivada e gerar um ambiente favorvel para

maximizao de resultados, suas idias so seguidas pelo resto da equipe, coisa que nem
sempre o chefe consegue fazer, o lder consegue cativar o grupo.
Identificar o melhor tipo de liderana que o proprietrio da
Cafeteria poderia exercer para se manter a frente de seu prprio negcio.
(Passo 02)

Ao reunirmos em avaliao conjunta do grupo presumimos que o proprietrio

da cafeteria poderia tomar a atitude de um lder mais democrtico. Assim, todos os
funcionrios saberiam exatamente quem que est frente de todas as decises da
empresa, porm, haveria certa flexibilidade entre funcionrio e a chefia, deixando um
aberto leque de dilogo por parte dos mesmos onde se ouviria os problemas existentes.
Dessa forma, ele tomaria as decises mais importantes para o negcio, coordenaria
todas as atividades da cafeteria, muito mais consciente e seguro, escolhendo as funes
previstas para um dia de trabalho com muitos clientes a espera de um atendimento
excelente. Tornando-se bom lder com tempo e rotina ser capaz de detectar as melhores
estratgias a serem aplicadas, lembrando que uma necessidade jamais ser suprida,
assim sempre tem que estar renovando todo este processo.
Definir quais seriam as melhores estratgias motivacionais a
serem trabalhadas com os funcionrios. (Passo 02)

Para que o objetivo a ser alcanado seja menos difcil de ser concretizado,
entendemos que a motivao por mnima que ela seja feita, tem um efeito sensacional
na mente humana. Toda uma motivao no pode ser injetada to somente
organizacionalmente, num contexto genrico, mas tambm no valor intelectual humano,
elevando sua auto-estima, trazendo pra si o desejo pessoal de cumprir metas dirias,
superar obstculos e conseguir fazer o que deve ser feito. A melhor estratgica
motivacional que se deve trabalhar com os funcionrios, seria o que basicamente fazer
um reconhecimento do trabalho do funcionrio, elogiando quando o mesmo
diferenciado a nvel melhor, implantando treinamentos para a especializao do
funcionrio, aumentando seus conhecimentos e habilidades. Fazer com que conhea
exatamente a onde esta trabalhando, histria da empresa, para que o mesmo se encaixe
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no seu padro. E tambm, recompensas como: folgas, salrio bnus, comisses; para
que o funcionrio esteja cada vez mais motivado a fazer um trabalho de excelente
qualidade, assim ganhando gerente e o gerenciado, ficariam tambm mais a vontade no
ambiente de trabalho para exercer sua funo, com clareza, sem presso administrativa
confusa e atordoante.
Definir quais seriam as melhores estratgias de comunicao
interna e externa que a Cafeteria poderia adotar para se destacar frente
concorrncia. (Passo 02)

Dentro de uma organizao temos as estratgias de comunicao interna, que

poderia ser aplicada em reunies, onde seriam colocados os pontos fortes e fracos,
compartilhando idias, envolvendo todos a um compromisso. A comunicao bem
aplicada e abertamente esclarecida no deixa os indivduos apenas como meros
colaboradores funcionais, mas os fazem sentir importantes e suas atribuies e capazes
de se ver inclusos na organizao, evoluindo-os a cada dia a trabalhar em equipe. Em
uma linguagem fcil para que tenham sintonia em todo o processo operacional, a
estratgia de comunicao interna no necessariamente pode ser alinhada com a
estratgia de comunicao externa. So informaes diferentes para pblicos com
outros interesses em pontos completamente peculiares... Nassar (2002). Na
comunicao externa nos leva a uma corrida pela satisfao do cliente, em dar motivos
para se consumir com conforto e faz-lo a retornar sempre com a boa impresso e
credibilidade que o lugar possa passar. Pra isso se faz com bom trabalho de marketing,
pesquisa de mercado, panfletos, fazer um cardpio mais atrativo agregando outros
produtos, lugar arejado e limpo e atendimento verdadeiro e atencioso.

Estratgias de Responsabilidade Social e Ambiental (Passo 03)

Hoje a busca pela qualidade de vida o assunto mais discutido em todo

mundo, as pessoas buscam cada vez mais produtos de boa procedncia e principalmente
a responsabilidade socioambiental. E como esta exigncia vem aumentando cada vez
mais necessrio que se crie produtos que atendam este publico. Logo seria importante
analisar com bastante preciso o mercado, ver o que esta acontecendo de mais novo, o
que seu concorrente esta fazendo a respeito deste assunto e possvel buscar algo que o
supere. Fazer um benchmarking, interno e externo seria uma ferramenta importante a
exemplo: elaborar questionrios, para ver o que tendncia no momento, na parte social
poderia contratar um portador de necessidades especiais, destinarem parte da receita de
um dia a alguma instituio da cidade, fazer palestras com os funcionrios da
importncia de um atendimento de qualidade.
Na parte ambiental, fazer o destino correto dos resduos, implantando o uso de
lixeiras reciclveis, coletando-os seletivamente cada material, encaminhando para
instituies da cidade que os reciclam. Ou ainda para um lado mais inovador dar a
cafeteria uma caracterstica de usar somente produtos biodegradveis, inclusive se
promovendo disso com selos no estabelecimento que reflete aos clientes sua
preocupao ambiental. Orientar os funcionrios com palestras e aplicar mtodos que
evitem o desperdcio, de gua, energia, e matria prima para a confeco do caf e
tambm propondo junto associao de comerciantes a entrega nos estabelecimentos de
folhetos informativos sobre o uso consciente das mesmas e o impacto que uma possvel
racionalizao pode trazer na vida de cada um, assim atrelando o nome da cafeteria a
selos de qualidade. Atraindo ainda mais clientes atravs desse diferencial.

DEFINIR OS MELHORES PADRES DE MENSURAO DE

RESULTADOS A SER ADOTADO PELA CAFETERIA A FIM DE ASSEGURAR
QUE OS RESULTADOS DAS ESTRATGIAS, POLTICAS E DIRETRIZES
ESTABELECIDAS SEJAM CUMPRIDOS. (ETAPA 04)
Apresentar um relatrio: Mximo 2 laudas (Passo 01, 2 e 3)

Existem diversos fatores que causaram o mau desempenho da cafeteria, porm,

j foram levantadas algumas ideias para solucionar alguns destes problemas. Mesmo
com algumas ideias propostas neste trabalho, podemos compreender claramente que
ainda faltam alguns pontos que precisam ser aperfeioados, alm da falta de princpios
que precisam ser utilizados na Cafeteria. Por este motivo, iremos citar logo abaixo
alguns destes princpios para utilizao e otimizao de melhorias.
Responsbilidade
Quando nos referimos a responsabilidade, estamos referindo a obrigao que o
funcionrio tem junto com a empresa para auxiliar na organizao e controle da mesma.
ter um horrio fixo para entrada e sada e cumprir todas as suas metas dirias a fim de
trazer benefcio para a empresa/cafeteria.
Sistema de autoridade
O Sistema de autoridade consiste na amplitude administrativa ou de controle,
ou seja, no haver resultados se no houver um gestor para controlar e definir regras no
ambiente de trabalho, quando se tem uma autoridade no ambiente de trabalho, existir
respeito e obedincia para a realizao de tal pedido, desde que saibamos nos comunicar
corretamente para que no haja nenhum problema na recepo desta ordem.
Sistema de comunicao
Como dito acima necessrio ter o conhecimento da comunicao esta regra
no vale apenas para funcionrios, mas tambm para gestores. O sistema de
comunicao tem como objetivo a compreenso de usar as palavras certas no momento
certo, saber o que, como, quando e para quem devemos comunicar algo. A
comunicao uma ferramenta fundamental no mbito de trabalho, quando ela usada

corretamente traz timos benefcios para a empresa, mas quando ela no utilizada da
forma correta, pode causar danos incalculveis.
Decises empresarias/controle empresarial
Para obter uma empresa que consegue a satisfao de seus clientes necessrio
ter um controle de qualidade para compreender a necessidade de cada cliente daquela
regio. Mas antes de tudo a empresa deve ter um controle empresarial em outras
palavras saber controlar a si mesmo. Este controle empresarial consiste em:

Controle financeiro - deve ser executado constantemente o controle

oramentrio para que a empresa consiga analisar a sua situao financeira e entende-la
gradualmente. Este controle eficaz para prever provveis prejuzos, ou seja, a empresa
poder obter tempo para correr atrs e mudar situaes futuras.

Controle de produo este controle consiste na anlise de produtos em

estoque, produtos utilizados e padro de qualidade, ou seja, verificar se os alimentos

esto dentro do prazo de validade e anlise para no haver falta de alimentos necessrios
para produo e venda.

Controle de marketing - o direcionamento para divulgao da empresa

algo que deve ser considerado como uma auxiliadora para a lucratividade da empresa.
Quando realizarmos uma propaganda pela regio onde est localizado o comrcio,
passamos a demonstrar a existncia do mesmo.
Como funcionrios contratados para atuar na rea de consultor da cafeteria,
acreditamos que conseguimos realizar um timo trabalho, levando em considerao
todas as dificuldades encontradas inicialmente. Para demonstrao dos nossos eventuais
resultados, iremos apresentar uma lauda para que seja compreendido cada passo
utilizado para a melhoria e desenvolvimento da cafeteria.
Quando tivemos a percepo dos problemas que a cafeteria sofria
constantemente, tomamos a deciso de pesquisarmos e nos especializarmos em buscar
da qualidade e estratgias para a melhoria da mesma. Logo aps esta pesquisa,
decidimos solucionar algumas

perguntas

que conseguiram nos auxiliar no

desenvolvimento deste trabalho. Um problema chave inicial que logo fomos

identificamos e partimos pra soluo foi sobre o fato que ela no tinha prescrito a
misso, viso e valores. Para uma empresa que est no mercado essencial que a
mesma tenha estes trs passos importantes, pois so eles que definem quem a empresa
e como a empresa trabalha. O que a cafeteria no percebia que estes pequenos gestos
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atraem os clientes. Afinal, eles querem saber o que a empresa almeja para o futuro tanto
para ela mesma quanto para o prximo, alm de ser uma ferramenta fundamental para
auxiliar os seus subordinados a seguir a mesma diretriz e objetiva.
Criamos um planejamento junto com a organizao, enfatizamos a importncia
de seguir cada um desses passos por todos os funcionrios, todavia, a colaborao de
todos resultaria em uma cafeteria renovada, com lucratividade e um ambiente de
trabalho satisfatrio. Sendo assim, realizamos um debate com toda equipe e comeamos
a traar alguns passos estratgicos para o crescimento da empresa em todos os mbitos
empresarias e setores da prpria empresa. Demonstramos a estrutura organizacional que
: um conjunto ordenado por responsabilidades, autoridades, comunicaes e
decises/controle empresarial. Enfatizamos a importncia de haver uma comunicao
eficiente para que no haja desentendimentos internos. Conseguimos demonstrar a
importncia de existir um controle interno sobre tudo que traz lucratividade para dentro
da cafeteria, como: produo e marketing.

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CONSIDERAES FINAIS
O projeto nos possibilitou verificar que o uso de instrumentos eficientes de
gesto auxilia na compreenso do cenrio econmico e empresarial, favorecendo mais
rapidamente mudanas no ambiente organizacional.
Acredita-se que realizar a anlise com apoio de instrumentos como Misso,
Viso e Valores, tenha especial relevncia nos programas de desenvolvimento gerencial
e na implementao de novos paradigmas empresariais e aes mais imediatistas. Alm
disto, favorecem uma maior aproximao dos comportamentos dos colaboradores com
os valores essenciais da empresa, favorecendo o clima e o ambiente de trabalho.

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REFERNCIAS

<HTTP://WWW.ADMINISTRADORES.COM.BR/PRODUCAO-ACADEMICA/OSDIFERENTES- TIPOS- DE-LIDERANCA -E-SUA -INFLUENCIA- NO-CLIMA ORGANIZACIONAL/5220>

<HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH? V=DS5HD74UZLQ>
<HTTP://WWW.ADMINISTRADORES.COM.BR/ARTIGOS/NEGOCIOS/O-QUE-EBENCHMARKING/48104>

CAPTULOS 16 CONTROLE ESTRATGICO A.O 18 CONTROLE

OPERACIONAL DO PLT DA DISCIPLINA .
REVISTA
O

DE

CINCIAS EMPRESARIAIS. ORGANIZAR

CONTROLE

EMPRESARIAL .

2008.

<HTTP ://WEB.UNIFIL.BR/DOCS/EMPRESARIAL/3/1.PDF >

O PRIMEIRO PASSO PARA

D ISPONVEL

EM:

E COMPARTILHADO EM:

<HTTPS://DOCS.GOOGLE.COM /A/AEDU.COM/FILE/D/0BX5DSJFDRKLNGFPQ0VF
TG1PVEK/EDIT>ACESSO EM 03 JULHO. 2015.

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