CASOS DE SIMULACION

SOLUCION SIMULACION CASO PIZZAPRESTO

Hace dos aos que Diego junto a su familia consideraron que el Barrio Universidad, dada su sostenida
tasa de crecimiento poblacional y el perfil de los habitantes, necesitaba una pizzera que combinara
calidad, sabor, precios competitivos y puntualidad.
As es como surge PIZZAPRESTO!, un micro emprendimiento dedicado a la elaboracin de pizzas, cuyo
xito radica fundamentalmente en la rapidez con la que se entregan los pedidos, pues, al preparar las
prepizzas por anticipado, es decir, al mezclar los principales ingredientes y hornearlos previamente ha
logrado que el tiempo de espera de sus clientes sea menor en comparacin a otras pizzeras de la zona.
El precio de venta promedio de la gran variedad de pizzas que ofrece PIZZAPRESTO! es de $ 13. La
prepizza tiene un costo de $ 4, el que incluye el precio de las materias primas (harina, sal, levadura,
tomate, aceite) y el horneado. Mientras que asciende a $ 10 el costo promedio total de la pizza incluyendo
la prepizza, el queso, las aceitunas y dems ingredientes, el empaque, la mano de obra y los impuestos.
Como para este microemprendedor el cliente es muy importante, no desea modificar su proceso
productivo, aunque, en ocasiones, esta produccin anticipada de prepizzas le ha causado serios
inconvenientes: Uno de ellos, se origina en las prepizzas sobrantes que deben ser vendidas a una cadena
de supercongelados a un precio de $ 2 cada una, ya que no es factible su utilizacin al da siguiente, con
lo que un camin pasa a recoger, diariamente, su excedente a la 01:00 AM. El otro, surge cuando no
puede satisfacer la demanda, lo que implica una prdida de $ 3 por cada prepizza que no tiene en
existencia.
Por esta razn, Diego est buscando una poltica de produccin que le permita maximizar sus beneficios
anuales y que al mismo tiempo considere las dos situaciones que le generan inconvenientes en su
pequeo negocio.
Con este objetivo, comienza a buscar informacin revisando el libro donde prolijamente l ha anotado sus
pedidos de pizzas de los ltimos 100 das. Observa que la demanda nunca ha superado las 180 pizzas ni
ha sido inferior a las 140 pizzas.
A continuacin, se expone la tabla con los datos resumidos por el microemprendedor:

Diego ha estado pensado en dos

produccin a fin de lograr el objetivo
consistira en elaborar diariamente un
igual a la demanda mxima observada,
nunca tendr faltantes o demanda
consistira en hacer una cantidad de
demanda del da anterior, aunque con
das del ao tenga excedentes o

posibles alternativas de
planteado: La primera
nmero de prepizzas
esto le garantizara que
insatisfecha. La segunda,
prepizzas igual a la
esta alternativa, algunos
faltantes.

Cul de las dos polticas propuestas por Diego otorgar la mayor ganancia diaria promedio?
SOLUCON:Polti
ca

1y2

Pr.Vta.

Costo Fab.

13

Pr.Recup.

10

Costo Falt.

CASOS DE SIMULACION
CONSULTA
R EIS
RANGO
1
140
2
150
3
160
4
170
5
180

FREC.
ABS
23
64
141
96
41
365

FREC.
RELATIVA
0,06
0,18
0,39
0,26
0,11

FREC. REL.
AC.
0,06
0,24
0,62
0,89
1,00

UTILIZANDO EL GENERADORDE NUMEROS ALEATORIOS DE EXCEL, SE HA GENERADO LA

SIGUIENTE TABLA.

Da
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34

POLITICA N1
Demanda
Cant.
Diaria
Elab.
160
180
160
180
170
180
160
180
140
180
170
180
160
180
160
180
160
180
170
180
150
180
170
180
160
180
160
180
170
180
150
180
180
180
160
180
150
180
160
180
170
180
180
180
160
180
170
180
150
180
160
180
170
180
160
180
170
180
170
180
160
180
160
180
170
180
170
180

Utilida
d
320
320
430
320
100
430
320
320
320
430
210
430
320
320
430
210
540
320
210
320
430
540
320
430
210
320
430
320
430
430
320
320
430
430
2

POLITICA N2
Demanda
Cant.
Diaria
Elab.
140
160
160
160
160
170
170
160
160
140
140
170
170
160
160
160
160
160
160
170
170
150
150
170
170
160
160
160
160
170
170
150
150
180
180
160
160
150
150
160
160
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180
160
160
170
170
150
150
160
160
170
170
160
160
170
170
170
170
160
160
160
160
170
170
170

Utilida
d
360
480
450
400
260
330
400
480
480
450
290
390
400
480
450
290
360
320
370
420
450
480
320
450
290
420
450
400
450
510
400
480
450
510

CASOS DE SIMULACION
35
160
36
150
37
150
38
170
39
170
40
160
41
170
42
160
43
160
44
140
45
150
46
150
47
180
48
140
49
170
50
170
51
160
52
160
53
170
54
150
55
160
56
160
57
180
58
160
59
160
60
170
61
150
62
170
63
150
64
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150
66
140
67
170
68
170
69
160
70
160
71
170
72
180
73
140
74
170
75
140
76
170
77
160
78
160
79
140
80
160
81
150
82
160

180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180

320
210
210
430
430
320
430
320
320
100
210
210
540
100
430
430
320
320
430
210
320
320
540
320
320
430
210
430
210
430
210
100
430
430
320
320
430
540
100
430
100
430
320
320
100
320
210
320
3

160
150
150
170
170
160
170
160
160
140
150
150
180
140
170
170
160
160
170
150
160
160
180
160
160
170
150
170
150
170
150
140
170
170
160
160
170
180
140
170
140
170
160
160
140
160
150
160

170
160
150
150
170
170
160
170
160
160
140
150
150
180
140
170
170
160
160
170
150
160
160
180
160
160
170
150
170
150
170
150
140
170
170
160
160
170
180
140
170
140
170
160
160
140
160
150

400
370
450
390
510
400
450
400
480
260
390
450
360
100
330
510
400
480
450
290
420
480
420
320
480
450
290
390
290
390
290
340
330
510
400
480
450
480
100
330
180
330
400
480
260
360
370
420

CASOS DE SIMULACION
83
180
84
150
85
170
86
170
87
180
88
170
89
160
90
180
91
160
92
160
93
170
94
170
95
160
96
160
97
150
98
150
99
160
100
160
101
180
102
150
103
170
104
170
105
160
106
150
107
150
108
150
109
150
110
140
111
160
112
150
113
170
114
140
115
160
116
170
117
160
118
180
119
160
120
160
121
170
122
170
123
160
124
170
125
170
126
170
127
140
128
160
129
150
130
170

180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180

540
210
430
430
540
430
320
540
320
320
430
430
320
320
210
210
320
320
540
210
430
430
320
210
210
210
210
100
320
210
430
100
320
430
320
540
320
320
430
430
320
430
430
430
100
320
210
430
4

180
150
170
170
180
170
160
180
160
160
170
170
160
160
150
150
160
160
180
150
170
170
160
150
150
150
150
140
160
150
170
140
160
170
160
180
160
160
170
170
160
170
170
170
140
160
150
170

160
180
150
170
170
180
170
160
180
160
160
170
170
160
160
150
150
160
160
180
150
170
170
160
150
150
150
150
140
160
150
170
140
160
170
160
180
160
160
170
170
160
170
170
170
140
160
150

420
210
390
510
480
430
400
420
320
480
450
510
400
480
370
450
420
480
420
210
390
510
400
370
450
450
450
340
360
370
390
180
360
450
400
420
320
480
450
510
400
450
510
510
180
360
370
390

CASOS DE SIMULACION
131
160
132
170
133
160
134
160
135
150
136
160
137
160
138
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139
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144
150
145
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146
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149
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160
152
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153
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154
160
155
170
156
160
157
170
158
140
159
160
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160
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160
162
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163
170
164
160
165
170
166
160
167
170
168
160
169
180
170
160
171
160
172
150
173
170
174
170
175
160
176
160
177
160
178
160

180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180

320
430
320
320
210
320
320
540
320
430
320
100
430
210
430
540
320
210
430
320
320
430
210
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320
430
100
320
320
320
540
430
320
430
320
430
320
540
320
320
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430
320
320
320
320
5

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170
160
160
150
160
160
180
160
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160
140
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150
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150
170
160
160
170
150
160
170
160
170
140
160
160
160
180
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160
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160
160
150
170
170
160
160
160
160

170
160
170
160
160
150
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160
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160
170
160
140
170
150
170
180
160
150
170
160
160
170
150
160
170
160
170
140
160
160
160
180
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160
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160
170
160
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160
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420
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430
400
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480
420

CASOS DE SIMULACION
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320
370
450
360
320
420
210
360
210
360

CASOS DE SIMULACION
275
160
276
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277
160
278
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279
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280
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180

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320
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430
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540
8

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160
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160
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170

320
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400
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450
400
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450
290
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210
390
400
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370
360
320
480
370
450
420
480
450
510
480

CASOS DE SIMULACION
323
160
324
170
325
160
326
150
327
180
328
160
329
160
330
160
331
180
332
170
333
160
334
150
335
170
336
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337
180
338
160
339
160
340
160
341
150
342
150
343
140
344
170
345
170
346
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347
160
348
170
349
150
350
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150
352
150
353
170
354
180
355
150
356
170
357
140
358
160
359
170
360
160
361
180
362
160
363
170
364
160
365
160
PROMEDIO POLITICA 1

180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180

320
430
320
210
540
320
320
320
540
430
320
210
430
210
540
320
320
320
210
210
100
430
430
430
320
430
210
210
210
210
430
540
210
430
100
320
430
320
540
320
430
320
320
340.49

160
170
160
150
180
160
160
160
180
170
160
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170
150
180
160
160
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150
150
140
170
170
170
160
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150
150
150
150
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180
150
170
140
160
170
160
180
160
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160
160

180
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160
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180
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170
140
160
170
160
180
160
170
160

PRMEDIO POLITICA 2

320
450
400
370
360
320
480
480
420
430
400
370
390
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450
450
390
480
210
390
180
360
450
400
420
320
450
400
480
398.6

CASOS DE SIMULACION
RESULTADOS:
UTILIDAD PROMEDIO
POLITICA N1 340,49
POLITICA N2 398,6
La Poltica N 02 propuesta por Diego le da un mayor margen de Ganancia en el
proceso de elaboracin de Pizzas dentro de su empresa.

*Las tablas se pueden revisar con ms detalle desde los Archivos Excel: Simulacin > Ejercicio
PIZZAS.xlsx

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