Universidad Catlica

de Cuenca
Unidad Acadmica de Ingeniera
Agronmica Minas Veterinaria y
Ecologa
Trabajo de:
Qumica

Tema:
Elaboracin de Jabones

Profesor:
Ing. Qui. David Tello A.

Realizado por:
Andrs Tello S.

Ao/Carrera
2do Ingeniera Ambiental

2010

Qu es el Jabn?
Es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar
determinados objetos. En nuestros tiempos tambin es empleado para
decorar el cuarto de bao. Se encuentra en pastilla, en polvo o en crema.
En sentido estricto, existe una gran diferencia entre lo que es un jabn,
un detergente y un champ.
El jabn es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar
determinados objetos. En nuestros tiempos tambin es empleado para
decorar el cuarto de bao. Se encuentra en pastilla, en polvo o en crema.
En sentido estricto, existe una gran diferencia entre lo que es un jabn,
un detergente y un champ.
El nacimiento del jabn como artculo de limpieza tuvo lugar hace varios
milenios. Los sumerios, 3000 aos a.C. ya fabricaban el jabn; hervan
diversos lcalis juntos y utilizaban su residuo para lavarse. Los antiguos
egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consista en una mezcla
de agua, aceite y ceras vegetales o animales, frmula que fue utilizada
tambin por los griegos y los romanos, estos ltimos los cuales
conocieron una forma de jabn particularmente a travs de los galos.
Plinio el Viejo, historiador romano, menciona un ungento de ceniza de
haya y grasa de cabra que los galos utilizaban como untura para el
cabello. Galeno menciona el jabn usado especficamente para el lavado
en el siglo II.
En el siglo VII ya se conoca en casi todo el sur de Europa, por estos
siglos exista una potente industria en Espaa e Italia y algunos atribuyen
a la ciudad italiana Savona ser una de las primeras en elaborar un jabn
de aceite de oliva que tambin hacan los musulmanes, y que se conoce
en Espaa y en todo el mundo como jabn de Castilla. En la edad Media
el jabn era un artculo ya de uso general. En el siglo XV aparece el
jabn de Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado con
una mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria
jabonera floreci en las ciudades costeras del Mediterrneo, favorecidas
por la abundante presencia del aceite de oliva y la sosa natural. Durante
la Segunda Guerra Mundial, los estadounidenses desarrollaron un tipo de
jabn que poda utilizarse con agua del mar, pensando en los marines
destinados en el Pacfico: as naci el jabn dermatolgico, el menos
agresivo de todos los jabones.

Componentes del Jabn

El jabn generalmente es el resultado de la reaccin qumica entre un
lcali (generalmente hidrxido de sodio o de potasio) y algn cido graso;
esta reaccin se denomina saponificacin. El cido graso puede ser, por
ejemplo, la manteca de cerdo o el aceite de coco. El jabn es soluble en
agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comnmente para lavar.
Ahora la elaboracin domstica es bastante ms cmoda y segura, si
nos limitamos a refundir un jabn a base de glicerina de coco, y lo
decoramos y adornamos a nuestro gusto. En sentido estricto no estamos
elaborando un jabn, solamente se est modelando mediante un fundido
y moldeado a un jabn previamente elaborado.
Tradicionalmente es un material slido, lo que hace un contraste entre
ellos aunque tambin es habitual verlo en forma lquida o en polvo. En
realidad la forma slida es el compuesto "seco" o sin el agua que est
involucrada durante la reaccin mediante la cual se obtiene el jabn, y la
forma lquida es el jabn "disuelto" en agua, en este caso su consistencia
puede ser muy viscosa o muy fluida. El jabn est hecho con las grasas
de distintos animales y plantas.

Accin detergente del jabn

Los jabones ejercen su accin limpiadora sobre las grasas en presencia
del agua debido a la estructura de sus molculas. stas tienen una parte
liposoluble y otra hidrosoluble.
El componente liposoluble hace que el jabn moje la grasa disolvindola
y el componente hidrosoluble hace que el jabn se disuelva a su vez en
el agua.
Las manchas de grasa no se pueden eliminar slo con agua por ser
insolubles en ella. El jabn en cambio, que es soluble en ambas, permite
que la grasa pase a la disolucin desapareciendo la mancha de grasa.
Cuando un jabn se disuelve en agua disminuye la tensin superficial de
esta, con lo que favorece su penetracin en los intersticios de la
sustancia a lavar. Por otra parte, los grupos hidrfobicos del jabn se
disuelven unos de otros, mientras que los grupos hidroflicos se orientan
hacia el agua generando un coloide, es decir, un agregado de muchas
moleculas convenientemente orientadas. Como las micelas coloidales

estn cargadas y se repelen mutuamente, presentan una gran

estabilidad.

Clases de Jabones
Los jabones duros se elaboran con sosa custica mientras que los
jabones blandos los elaboraremos con potasa custica pero separando la
salmuera. A los jabones podemos agregarle determinadas fragancias,
operacin que se realiza con aceites esenciales o perfumes justo antes
de verter en los moldes.
Utensilios necesarios
1. Lo ms importante es elaborar los jabones en recipientes de hierro
o piedra ya que el aluminio se estropeara al entrar en contacto con
el jabn caliente.
2. Cucharas de palo para remover la mezcla.
3. Moldes, cuencos, cscaras de coco o cajas de madera para dar la
forma a los jabones.
4. Un vaso calibrado o una jarra con las marcas de las medidas de
capacidad.
5. Una fuente de calor regulable que bien puede ser un hornillo de
gas.
Materias primas
1. Grasas y aceites. En este sentido podemos utilizar grasas de
animal o aceites vegetales. Tanto la mantequilla como el aceite de
coco hacen un jabn muy espumoso. Tngalo en cuenta
2. Leja. Es difcil saber lo fuerte que es la leja comercial. Para
obtener un jabn de excelente calidad habr que medir con mucha
precisin las cantidades de leja y grasa que se ponen.
3. Agua. Debe ser agua de lluvia o bien agua blanda. Tambin
podemos aadir leja al agua, remover y dejar que se forme un
sedimento para a continuacin usar el agua que nos queda por
encima del sedimento.
4. Sosa custica. Es importante que sea reciente, sin humedad y
pura, la cual encontraremos en recipientes hermticos

TABLA 1
Agua
Sosa custica

18% EN PESO

27% EN PESO

1.000 g (1 litro)

1.000 g

220 g

370 g

Sosa custica

1.000 g

1.000 g

Agua

4.545 g

2.073 g

Mtodos de obtencin del jabn

Se elaboran jabones por que el aceite que sobra en el hogar y se tira por
el fregadero termina en nuestros ros. Una vez all forma una pelcula que
no permite la oxigenacin y destruye peces y plantas acuticas. Un litro
de aceite contamina 50.000 litros de agua.
a) Se hierve la grasa en grandes calderas, se aade lentamente soda
custica (NaOH) y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza
a ponerse pastosa.
La reaccin que ha tenido lugar recibe el nombre de saponificacin y los
productos son el jabn y la leja residual que contiene glicerina: Grasa +
sosa jabn + glicerina
b) El jabn obtenido se deposita en la superficie en forma de grnulos.
Para que cuaje de una manera completa se le aade sal comn (NaCl).
Esta operacin recibe el nombre de sangrado o salado y con ella se
consigue la separacin total del jabn que flotar sobre la disolucin de
glicerina, de sosa que no ha reaccionado y de agua.
c) Ya habiendo realizado el sangrado, el jabn se pasa a otro recipiente o
vasija donde se le pueden aadir perfumes, colorantes, productos
medicinales, etc. Entonces todava caliente, se vierte en moldes, se deja
enfriar y se corta en pedazos.
El jabn lquido esta constituido principalmente por oleato de potasio,
preparado por la saponificacin del cido oleico con hidrxido de potasio.
Tambin es muy usado (por ser ms econmico), el Estearato de sodio o
palmilato de sodio, anlogo al anterior, usando cido estearlico,
esterico o palmtico e hidrxido sdico, respectivamente.
Tambin se les suele agregar colorantes y perfume (a pesar de las
quejas de algunos usuarios), cargas (para abaratar el costo), glicerina,
etc.

Algunas recetas para elaborar jabones

Materiales que hacen falta para fabricar jabn:

Aceite comestible usado de cualquier clase: soja, girasol, semillas, oliva.
etc. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas.

Un Tacho plstico de pintura (25 litros)

Palo de madera para revolver.
Moldes de plstico o tergopol.
Agua.
Soda custica. (Hidrxido sdico).
Sal comn.
Medio vaso de lavavajillas para darle aroma al jabn.

RECETA 1
1.- Guardar el aceite usado hasta juntar dos litros y medio.
2.- Llenar un tacho con dos litros y medio de agua. Para fabricar panes
de jabn de colores se puede aadir al agua colorante de tortas.
3.- En un ambiente ventilado y con la ayuda de un palo, diluir en el agua
medio kilo de soda custica y un puado de sal. Se producir una
reaccin qumica "exotrmica" (calor) que requiere algunas horas hasta
que se enfre. La soda custica es un material que daa la piel si se pone
en contacto directo con ella. Por eso es recomendable utilizar guantes y
lentes
protectores.
4.- Se vierte lentamente el aceite sobre la mezcla lquida llamada
tambin "leja custica", revolviendo en forma permanente (siempre para
el mismo lado, porque de lo contrario se puede "cortar" el jabn).
Se calienta la mezcla con mechero hasta alcanzar la temperatura de
ebullicin y se mantiene durante dos horas este tratamiento a los efectos
de producir la "saponificacin" de las grasas. Esta reaccin qumica es la
que combina el sodio de la leja con los cidos grasos provenientes de
los aceites para dar forma a una "sal orgnica soluble" que la conocemos
como
jabn.
Si quiere hacer jabn con esencias aada hierbas aromticas u otros

tipos de aromas naturales despus de que la mezcla bajo la temperatura

a
40C.
5.- Cuando la mezcla se espesa, se echa en los moldes y se deja
endurecer durante varios das. Si tiene ansiedad por ver como salen los
jabones puede acelerar el proceso colocando algunos panes en el
congelador.
6. Se sacan los jabones de los moldes. Tambin se puede echar la
mezcla en una bandeja grande. Se la deja reposar y antes de que se
quede totalmente dura se corta en pastillas con un cortante comn. Para
que resulte ms cmodo despegar los moldes se los puede enharinar o
cubrir con aceite.

Receta 2
1. Derretir la Base de Jabn a bao mara o en microondas: debes cortar
en trozos pequeos la base de jabn con un cuchillo de cocina. Si tienes
una balanza puedes cortar la cantidad exacta que necesitas. Luego,
pones a derretir los trozos de jabn en una olla a bao mara o en un
recipiente que llevars al microondas (en este caso calentar a potencia
media en perodos cortos de 10 a 15 segundos). Se debe derretir el
jabn hasta el punto exacto en que pasa a estado lquido.
2. Aadir el Color: Una vez retirada la olla o recipiente del calor, agregar
poco a poco a la mezcla para lograr la intensidad de color deseada. Es
ms prctico usar colorantes lquidos para jabn (nunca utilizar
colorantes para velas), los cuales se remueven en la mezcla hasta
homogeneizar.
3. Aadir Fragancias (esencias): calcula con una cuchara la cantidad de
fragancia que necesitas. Generalmente se usan de 2 a 6 cucharadas por
kilo de jabn. Si usas una balanza, debes incluir unos 10 a 20 grs. por
kilo. Agrgalas y remueve bien la mezcla. Se deben usar siempre
fragancias o esencias que no irriten la piel (aptas para uso tpico).
4. Mezclar con Aditivos: personaliza tu jabn aadiendo aditivos lquidos
como aceite de germen de trigo, de almendras dulces, extractos
gliclicos o vitamina E. Tambin puedes aadir slidos como avena,
semillas poppies, semillas de ssamo, luda, etc. Medir con una cuchara
los ingredientes lquidos y aadirlos revolviendo el jabn. Debes agregar
entre el 5% y el 10% a tu mezcla. Para mayor precisin usa una balanza.

5. Verter en los Moldes: es importante poner unas gotas de desmoldante

en cada molde y esparcirlo bien antes de verter el jabn. Luego viertes el
jabn y esperas a que endurezca.
6. Desmoldar el Jabn: Dependiendo del tamao de la pastilla y de la
temperatura a la que se encontraba la base, esta endurecer en el molde
entre 20 minutos y 2 horas despus de verter la mezcla. Para desmoldar
debes poner el molde hacia a bajo y presionar firmemente la base.
Receta 3

Jabn Exfoliante con Esponja Vegetal (Luffa)

Este jabn es un excelente exfoliante ya que limpia la piel retirando las
clulas muertas, preparndola para cualquier tratamiento de nutricin e
hidratacin.
Ingredientes:
200 gr de Jabn Base de Glicerina o Base de Coco
Esponja Vegetal o luffa cilndrica
20 gotas de Esencia a eleccin
Colorante (opcional)
Desmoldante, cantidad necesaria
Instrucciones:
Corta la esponja vegetal en rodajas de 1,5 cm de ancho
aproximadamente. Ponlas de a una en cada molde que vayas a usar.
Corta en cubos pequeos el jabn de glicerina y fndelos a bao mara.
Al retirarlos del fuego agrega la esencia y el colorante, mezclndolos al
jabn derretido. Vierte la mezcla sobre la esponja y deja secar el jabn
hasta que endurezca. Desmolda y deja curar el jabn durante 24 horas
antes de usar.