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RGANICA
INTRODUCCIN
En los cursos de qumica que generalmente se imparten en las universidades
se cuida que siempre el contenido de los programas este secuencialmente
estructurado, para caminar desde lo concreto hasta lo abstracto, y con esto
facilitar el aprendizaje, por lo que es importante motivar al alumno
mostrndole a travs de actividades experimentales la conexin de la ciencia
con la vida cotidiana.
Los experimentos que se realizaran servirn a los estudiantes para
complementar y aplicar los conocimientos que estn adquiriendo, ya que la
observacin directa de los fenmenos permite una compresin adecuada de los
conceptos y ayuda a centrar las ideas de los alumnos. Adems la actitud que
los alumnos adoptan en el laboratorio es diferente a la que muestran en las
clases tericas, en la mayora de los casos, los alumnos se muestran en el
laboratorio ms responsable, hacen ms preguntas, se encuentran ms
atentos, aprenden a trabajar en equipo, se incrementa la colaboracin entre los
compaeros y s amplia la comunicacin de
profesor-alumno, siempre y cuando las prcticas sean de su agrado y se
realicen en el contexto de su entorno social.
El profesor como gua deber fomentar que el alumno construya sus propios
conocimientos. Ello requiere que el alumno se convierta en protagonista de su
propio aprendizaje, que se involucre de forma activa en todo el proceso, por lo
que el papel del profesor es principalmente el de crear situaciones que
permitan al alumno intervenir activamente en su proceso de aprendizaje para
que, lejos de limitarse a memorizar los conceptos, pueda integrarlos dentro de
su propio sistema cognitivo, relacionndolos con los que previamente conoce.
OBJETIVOS
Diferenciar con base en sus propiedades fsicas y qumicas, los
compuestos orgnicos de los compuestos inorgnicos.
MATERIALES Y EQUIPOS
PROCEDIMIENTO (A)
1. Armar el circuito segn como se muestra en la figura.
PROCEDIMIENTO (B)
1. En una lata de betn limpio y seco agregar una cuchara de azcar y en
otra lata agregar una cuchara de sal.
2. Llevar al calor haciendo uso del encendedor o de una mejor manera a un
mechero de bunsen.
3. Al cabo de algunos minutos se observo:
CONCLUSIONES
Finalizada la prctica, mediante este proceso se pudo llegar ha distinguir los
compuestos orgnicos e inorgnicos
Se reconocieron los principales elementos que conforman los compuestos
orgnicos mediante anlisis especficos de la sustancia.
Por ltimo y como conclusin general, en la prctica, se encontraron
propiedades fsicas y qumicas propias de sustancias de tipo orgnico, que
pueden proporcionar informacin de la composicin qumica de la muestra.
Los compuestos orgnicos tienen un bajo punto de fusin, mientras que los
inorgnicos inicos, metlicos tienen altos puntos de fusin. Los compuestos
orgnicos son olorosos al quemarse.
Los compuestos inorgnicos no presentan olores caractersticos al quemarse.
OBJETIVOS
Reconocer en los compuestos orgnico el carbono, nitrgeno, oxigeno, y
nitrgeno por sus principales propiedades fsico y qumicas.
Analizar las funciones e importancia de estos.
Conocer las principales caractersticas de cada uno de estos elementos
que son la base de todo compuesto orgnico.
FUNDAMENTO TERICO
MATERIALES Y EQUIPOS
Un trozo de carne
Un poco de lana sinttica
Un poco de lana de carnero o cabello
Tubos de ensayo
Encendedor o mechero
PROCEDIMIENTO (A)
1. Introducir en un tubo de ensayo un trozo de carne y taparlo.
2. Someterlo al calentamiento por medio ya sea del encendedor o mechero
3. Al cabo de algunos minutos se observo:
a) A los pocos minutos de estar calentndolo en el tubo de ensayo
apareci unas pequeas gotas de agua; de esta manera podemos
determinar que el compuesto tiene hidrogeno y oxigeno.
b) Pasado un poco mas de tiempo estas gotas de agua
desaparecieron y la carne se calcino y de inmediato se
percibieron olores ha quemado; por lo cual este se pudo definir la
presencia del carbono.
PROCEDIMIENTO (B)
1. En un tubo de ensayo introducimos un poco de lana sinttica y a su vez
en otro tuvo lana de carnero
2. Nuevamente lo sometimos ha calentamiento
3. Con lo cual se observo:
a) Lana sinttica: Ha medida que se iba calentando desprenda
humo de color blanco acompaado de un olor ha plstico
quemado; al finalizar el calentamiento se observo unas huellas
negras (holln); lo cual que este material tiene carbono
b) Lana de carnero: Al cabo de algunos minuto de someterlo al
fuego; observamos el desprendimiento de un humo color amarillo
acompaado de un olor ftido fuerte. Disminuyendo cada vez
mas y mas su tamao hasta quedar completamente negro. Con lo
cual se determino por el desprendimiento del humo amarillo la
presencia del nitrgeno y por la calcinacin la presencia del
carbono.
CONCLUSIONES
Muchos compuestos orgnicos se pueden reconocer asindose elevar su
temperatura (quemndolos) o hacer reaccionar con un reactivo viendo
los resultados (presencia de gotas H 2O, cambio de color negro el C, olor
ha pelo quemado N2).
RECOMENDACIONES
Extremar los cuidados al trabajar con sustancias inflamables, txicas o
corrosivas.
Para oler algn producto no debe acercarse la cara al recipiente, si no
que se arrastrar el vaso hacia la nariz pasando la mano por encima de
l.
Con el fin de evitar contaminaciones, nunca se devolver al frasco los
restos de productos no utilizados.
El material de vidrio es muy frgil, por lo que se evitara los golpes y
cambios bruscos de temperatura.
El lugar y el material de trabajo debe quedar limpio y ordenado, tambin
se deben apagar y desenchufar los aparatos.
Lavarse las manos perfectamente para evitar intoxicaciones con algunos
reactivos.
BIBLIOGRFIA
MICROSOFT CorporationEnciclopedia Encarta 2002
2002 USA, Microsoft
- MADUEO, Ada y VIZCARRA, EnaQumica 3
1983 Lima, Editorial Iberia 192pp
ANEXOS