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Ejemplos
Se presentan algunos casos en los que el proceso siempre
tiene lugar en el mismo sentido, aunque si ocurriera en el
sentido inverso no se violara el Primer Principio.
MAQUINAS TERMICAS
Una mquina trmica es un dispositivo cuyo objetivo es
convertir calor en trabajo. Para ello utiliza de una sustancia de
trabajo (vapor de agua, aire, gasolina) que realiza una serie
de transformaciones termodinmicas de forma cclica, para
que la mquina pueda funcionar de forma continua. A travs
de dichas transformaciones la sustancia absorbe calor
(normalmente, de un foco trmico) que transforma en trabajo.
El desarrollo de la Termodinmica y ms en concreto del
Segundo Principio vino motivado por la necesidad de
aumentar la cantidad de trabajo producido para una
determinada cantidad de calor absorbido. De forma
emprica, se llega as al primer enunciado del Segundo
Principio:
Enunciado de Kelvin-Planck
1.
2.
3.
Rendimiento ()
REFIGERADORAS
Un refrigerador es un dispositivo cuyo objetivo es extraer
calor de un cuerpo a una cierta temperatura y cederlo a otro
que se encuentra a una temperatura superior. Para ello utiliza
de una sustancia de trabajo (vapor de agua, aire u otras
sustancias) que realiza una serie de transformaciones
termodinmicas de forma cclica, para que pueda funcionar de
forma continua, como sucede con las mquinas trmicas.
Eficiencia
Un refrigerador se optimizar reduciendo el trabajo consumido para la
misma cantidad de calor extrada del foco fro. La eficiencia () de un
refrigerador se define entonces como:
Congelador
Un congelador, es un equipo de refrigeracin que comprende un
compartimento aislado trmicamente y un sistema frigorfico, bien sea por
compresin o por absorcin, el cual es capaz de mantener los productos
almacenados en su interior a una temperatura bajo 0 C, normalmente entre
-30 C y -4 C.
Los congeladores son utilizados para almacenar los alimentos y otros
productos por largos perodos en estado de congelacin y a una
temperatura de rgimen establecida. La finalidad del congelado es cesar la
actividad enzimtica propia de todo alimento y evitar, as, su
descomposicin o alteracin en sus propiedades organolpticas, perdiendo
as su calidad. Ese cese de actividad enzimtica se produce a los -30 C. No
obstante lo anterior, la mayora de los congeladores operan alrededor de los
-18 C, donde la actividad enzimtica es extremadamente lenta; debido a
esto es que no se pueden mantener indefinidamente los alimentos a dicha
temperatura.
Se utilizan tanto en los hogares como para uso comercial. Los congeladores
domsticos pueden ser parte de un refrigerador, y compartir el mismo
sistema frigorfico, o pueden ser unidades independientes. Los congeladores
domsticos normalmente son unidades verticales, parecidas a un
refrigerador, pero dedicadas slo a congelar, o bien unidades "tipo cofre",
que son similares a los anteriores, pero en sentido horizontal. Muchos
CALDERAS
Una caldera es una maquina o dispositivo de ingeniera que est diseado
para generar vapor saturado. ste vapor se genera a travs de una
transferencia de calor a presin constante, en la cual el fluido, originalmente
en estado lquido, se calienta y cambia de estado.
Segn la ITC-MIE-AP01, caldera es todo aparato a presin en donde el calor
procedente de cualquier fuente de energa se transforma en energa
utilizable, a travs de un medio de transporte en fase lquida o vapor.
Las calderas son un caso particular en el que se eleva a altas temperaturas
de intercambiadores de calor, en las cuales se produce un cambio de fase.
Adems son recipientes a presin, por lo cual son construidas en parte con
acero laminado a semejanza de muchos contenedores de gas.
Debido a las amplias aplicaciones que tiene el vapor, principalmente de
agua, las calderas son muy utilizadas en la industria para generarlo para
aplicaciones como:
Esterilizacin (tindarizacin), es comn encontrar calderas en los
hospitales, las cuales generan vapor para esterilizar los instrumentos
mdicos, tambin en los comedores con capacidad industrial se genera
vapor para esterilizar los cubiertos as como para la elaboracin de
alimentos en marmitas.
Calentar otros fluidos, por ejemplo, en la industria petrolera se calienta a
los petroles pesados para mejorar su fluidez y el vapor es muy utilizado.
Generar electricidad a travs de un ciclo Rankine. Las calderas son parte
fundamental de las centrales termoelctricas.
Es comn la confusin entre caldera y generador de vapor, pero su
diferencia es que el segundo genera vapor sobrecalentado
CALDERAS PIROTUBULARES
Se denominan pirotubulares por ser los gases calientes procedentes de la
combustin de un combustible, los que circulan por el interior de tubos cuyo
exterior esta baado por el agua de la caldera. El combustible se quema en
un hogar, en donde tiene lugar la transmisin de calor por radiacin, y los
gases resultantes, se les hace circular a travs de los tubos que constituyen
el haz tubular de la caldera, y donde tiene lugar el intercambio de calor por
conduccin y conveccin. Segn sea una o varias las veces que los gases
pasan a travs del haz tubular, se tienen las calderas de uno o de varios
pasos. En el caso de calderas de varios pasos, en cada uno de ellos, los
humos solo atraviesan un determinado nmero de tubos, cosa que se logra
mediante las denominadas cmaras de humos. Una vez realizado el
intercambio trmico, los humos son expulsados al exterior a travs de la
chimenea.
CALDERAS ACUOTUBULARES.
En estas calderas, al contrario de lo que ocurre en las piro tubulares, es el
agua el que circula por el interior de tubos que conforman un circuito
cerrado a travs del caldern o calderines que constituye la superficie de
intercambio de calor de la caldera. Adicionalmente, pueden estar
dotadas de otros elementos de intercambio de calor, como pueden ser el
sobre calentador, recalentador, economizador, etc.