UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTN DE

AREQUIPA
FACULTAD DE AGRONOMA

INFORME:
CURSO: Administracin General.
ALUMNOS:
Milton Argote Mamani.
Gladys Arotaype Suni.

DOCENTE:
Ing. Dennis Pilares.

UNSA, 2015

AGROINDUSTRIAS INVERSIONES A&C SAC

Direccin Majes Arequipa- Per
Los Molles
PRESENTACIN
La empresa AGROINDUSTRIAS INVERSIONES A&C SAC se funda en 1994
en la ciudad de Trujillo, dedicndose nicamente al acopiamiento de paprika;
Inicindose con mercados de capsicum (paprika) producto industrial molienda
con fines industriales para mercados de Espaa, EE.UU. y Mxico a posterior
dirigidos a mercados producto de mesa para mercado de Mxico ingresando
con el producto de chiles anchos guajillo.
Primer proyecto de financiamiento de insumos agrcolas desde plantines
agroqumicos fertilizantes y asistencia tcnica desde el 2012.
La empresa se instala en nuestro distrito a partir del ao 2012.
Sedes Barranca, Trujillo, pedregal.
QUIENES SOMOS
Hemos adquirido el compromiso de apoyar desinteresadamente el desarrollo
econmico y social de los agricultores, y los proveedores de capsicum,
beneficiando a todos los que integran la cadena productiva. Nuestro capital
ms importante son los clientes, con quienes establecemos alianzas eficaces
para la mejora continua de sus procesos y los propios.
El dinamismo de nuestra empresa ha hecho que incursionemos en proyectos
tales como la instalacin de un vivero de produccin y desarrollo de plantines.
Actualmente con 1 vivero de capacidad de produccin de 8000 millares de
plantines por campaa de capsicum chiles anchos. Negocios tan diversos
como el guajillo piquillo,se integran, consolidando la visin de la empresa, con
la promesa de satisfacer necesidades de exportacin que el pas exige.
La misin de nuestra empresa nos ha impulsado a un crecimiento vigoroso y
sostenido. Es as que no conformes con ser lderes en comercializacin de
semillas y desarrollo de plntulas en viveros, tambin incursionamos con
asistencia tcnica continua y dirigida de acuerdo al desarrollo del cultivo
aportndoles agroqumicos, fertilizantes para lo cual, contamos nuestras
oficinas de orientacin al desarrollo del cultivo
MISIN
Contribuir a mejorar la calidad de vida de todos los actores que integran la
cadena alimentaria en nuestro pas, contando para tal fin con la introduccin

constante de innovadores paquetes genticos y de nueva tecnologa para el

desarrollo de prcticas agrcolas con altos estndares de calidad, sanidad e
inocuidad.
VISIN
Ser la empresa que marque el rumbo del sector agrario en el pas,
posicionndonos en la mente de todo agricultor como smbolo de calidad,
innovacin, garanta y responsabilidad social.
VALORES
- Innovacin y mejora continua- Espritu Empresarial- Responsabilidad SocialHonestidad- tica Empresarial- Perseverancia
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Lograr satisfacer la
extranjero.

demanda de productos requeridos en el mercado

Brindar servicios de calidad y apoyo tecnolgico constante para nuestros

clientes quienes representan nuestra razn de ser.
Desarrollo constante de nuevos productos y alternativas para el mercado.
Responsabilidad Social
Hemos adquirido el compromiso de apoyar decididamente el desarrollo
econmico y social de los agricultores, de las empresas agroexportadoras y los
proveedores de hortalizas, beneficiando a todos los que integran la cadena
productiva. Nuestro capital ms importante son los clientes, con quienes
establecemos alianzas eficaces para la mejora continua de sus procesos y los
nuestros.
En un acto de carcter gratuito hacia la sociedad, brindamos apoyo a distintas
instituciones con el fin de fortalecer nuestro crecimiento como pas y generar
conciencia en el apoyo a los sectores ms necesitados. Adems de ello,
apoyamos internamente al mejoramiento de la calidad de vida del personal en
nuestra organizacin.
ANALISIS FODA
Fortalezas
-Amplia asociatividad con los agricultores.
-brinda servicios de asesoramiento a sus productores
-Buena calidad de producto.

-Alto nivel de confianza de los trabajadores.

-Proveedores fijos debido a confiabilidad. (A capacidad de pago).
-Clientes fijos (Gracias al trabajo interno).
Oportunidades
El pimiento piquillo, considerado un producto gourmet en el Per, se ha
convertido en uno de los acompaamientos preferidos de las comidas que se
ofrecen en restaurantes y cadenas hoteleras del mundo, principalmente en
Europa.
Mercados internacionales. Como Espaa, Estados Unidos y Mxico donde su
demanda est creciendo.
Favoritismo por productos de la zona.
El cultivo de paprika es un producto bandera para mercados de Mxico
Tecnologa al alcance de la mano.
Debilidades
Falta de marketing.
Falta de compromiso del agricultor con la empresa
reas pequeas
Capacitacin del personal.
Amenazas
1. Empresas ms industrializadas con produccin a ms bajos costos y
menores precios
3. Fenmenos climticos adversos.
6. Uso irracional de los recursos naturales.
7. Informalidad de empresas afectando la dinmica del trabajo

ORGANIZACIN DE LA EMPRESA AGRCOLA

Gerente general
(Ing. Carlos Avalos Silva)

Junta de accionistas
(Jorge Cerran; Alex chirinos; Ing. Augusto V.)

rea de logstica

Secretaria

Jefe de compras

(Lusi Avalos Silva)

(Ronald dolores)

Jefe de Campo
(Ing. Augusto Vargas)

Ing. Berly Delgado

Ing. Cesar Zevallos

Ing. Augusto Vargas

AREA DE VIVERO
Jefa de vivero
(Ing. Carmen Ihui C.)

Personal capacitado manejo de vivero

Produccin de vivero
(4000 millones de proccion de plantines en 70 Ha.)
(Semilla directa 150 Ha.)

Financiamiento de 150 Ha.

Comercializacin de plantines
Asesoramiento desinfeccin de plantines
Ing. Carmen ihui

Asesoramiento tcnico

Ing. Berly Delgado

Ing. Cesar Zevallos

Ing. Augusto Vargas

Entrega de insumos
(Segn requerimientos de la planta)

Asistencia tcnica contina

Programacin de fertilizacin
(De acuerdo a la fenologa de la planta y los requerimientos)

Protocolo de aplicaciones
(Plagas y enfermedades)

Manejo de pre cosecha

Evaluacin
(Parmetros de maduracin y color)
200 grados ASTA mnimo para los de primera calidad

Manejo de recojo

Secado y seleccin
(Secado periodo de 1-2 semanas, depende del producto como lo cosechan)

Prensado y empacado

Transporte y envi

(En contenedores va martima a mercado destino)

EJECUCIN Y DIRECCIN DEL PRODUCTO:

Ejecucin: la empresa cuenta con una cadena de productores financiando el
60 % del costo de produccin, desde el aporte de plantines, asesoramiento
tcnico, insumos como fertilizantes y agroqumicos, el proceso de secado y
seleccin y transporte hacia sus almacenes, seleccin, prensado empaquen,
en sacos de 200 kilos para el traslado de la industrializacin del producto
entregados a mercados externos como Mxico Espaa y estados unidos.
Mxico: consumo directo producto de mesa, cuyas caractersticas del producto
deben contar con los estndares establecidos en calidad en producto de mesa
Productos que oferta paprika, chile ancho.
Espaa: la materia prima como la emolienda prensado es utilizado en la
industrializacin o transformacin en productos terminado a las oleorresinas
pinturas cosmticos.
Estados unidos:

la materia prima como la emolienda prensado es utilizado en la

industrializacin o transformacin en productos terminado a las
oleorresinas pinturas cosmticos.
Consumo directo

Direccin: desde produccin plantines asesoramiento tcnico financiamiento

insumos para el desarrollo y manejo del cultivo y proceso de pos cosecha de la
materia prima post cosecha traslado, transporte de materia prima al exterior
y/o mercados externos
PLANIFICACIN DE PLAN OPERATIVO Y ACTIVIDADES DE LA EMPRESA:
A largo plazo: actividades destinadas al retorno de las ofertas hechas en un
periodo de 6 8 meses
ANLISIS DEL MERCADO
ANLISIS DE LA OFERTA
La mejor poca de siembra de este producto es entre los meses de agosto y
octubre cuyas cosechas coinciden con la venta en mercado que existe en
Europa que son de diciembre a marzo.

Pases como china oferta su producto a precios menores y en grandes

cantidades ya que el gobierno de dicho pas subsidia a los agricultores, cosa
que no pasa en nuestro pas.
ANLISIS DE LA DEMANDA
La creciente demanda internacional por saborizantes y colorantes naturales
permiti al paprika consolidarse como uno de los principales productos para la
agro exportacin peruana, ubicando a al pas como uno de los principales
productores de esta hortaliza; siendo abastecedor de EE.UU y la comunidad
europea.
ANLISIS DE INVERSIN: EQUIPOS DE INFRAESTRUCTURA
Vivero: ya con el anlisis de mercado exterior hubo una adecuada inversin en
el vivero de 4000m2 y sus equipos de ltima tecnologa
Infraestructura adecuada: de un vivero que cuenta con sistemas de controlado
en sanidad, en plagas y enfermedades. Temperatura humedad sistema de
nebulizacin riego tecnificado, bandejas, siembra manual monitoreada a los
estndares de calidad de un vivero
Almacenes de insumos y agroqumicos destinados para el manejo fitosanitario
de los cultivos y sus oficinas de asesoramiento y equipo tcnico en desarrollo
de sus cultivos.
Almacenes de material prima: seleccin y prensado de materia prima para el
exterior.
ANLISIS INDICADOR COMERCIAL:
Abastecimiento de materia prima para los mercados con los que se ha
establecido contratos por ambas partes para su comercializacin.
Ofrecer calidad y cantidad desacuerdo a los estndares que exigen los
mercados destino
INDICADORES DE COSTOS DE PRODUCCIN Y RENTABILIDAD DE LA
EMPRESA
A nivel de agricultores si estos obtienen buenos rendimientos entonces se
lograra cubrir la demanda del mercado, obteniendo as ganancias tanto la
empresa como el agricultor.
Costo de produccin: establecidos por la empresa para obtener una ganancia
casi segura. 10 000 12000 $ /ha con una produccin mnima de 8- 9 tn/ha. Y
un rango de produccin alta llegando 10 11tn /ha. (Mejores Productores).

El precio a manejar es el precio actual que oferta los pases importadores como
referencia de la campaa anterior obteniendo precio de 2.00 $ a 2.60$ /kilo.
ANLISIS CONVERSIN FINAL:
La empresa no brinda la informacin es confidencial manejados por el gerente
y su junta de accionistas manejadas con el mercado exterior.
CONCLUSIONES
La empresa AGROINDUSTRIAS INVERSIONES A&C SAC. Se maneja en
forma ptima ya que realiza una planificacin de sus actividades.
Establece alianzas con los agricultores a los cuales capacita y ayuda en el
manejo del cultivo.