Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. El contenido de este artculo procede de un captulo de nuestra tesis doctoral titulada El comercio
cermico entre Sevilla y Amrica (1492-1600) dirigida por el doctor D Alfonso Pleguezuelo y
defendida en la Universidad de Sevilla en el ao 1993.
LABORATORIO DE ARTE 9 (1996) 125-142
126
1. PANORAMA GENERAL.
127
128
quinientos ladrillos;
cuatro tinajas de barro;
doce bacines verde y blanco;
dieciocho jarras de barro de media arroba;
doce salseras chiquitas de barro;
diecisiete bernegales blancos;
docena y media de jarros blancos de pico;
cuatro pe/fumadores;
docena y media de jarras para beber;
treinta vasos de loza, de platos y escudillas;
ciento cincuenta ollas;
catorce platos blancos grandes;
nueve saleros de barro y
tres vasos de lebrillo 6.
En la segunda mitad del siglo cambiaron las pautas comerciales. Las cantidades exportadas fueron ms importantes, contndose incluso por miles las piezas
remitidas, pero la variedad fue ms reducida. Se advierte un nuevo planteamiento
de carcter claramente mercantil, donde ya slo se comercializarn los productos
con un mayor margen de beneficio y, por tanto, ms lucrativos para el cargador.
Ahora los registros estarn constituidos, en muchos casos, por un solo producto,
aunque en cantidades realmente importantes: 7 cajas de loza con 200 docenas de
platos pequeos a 2 reales la docena 7.
Coincide este cambio con la aparicin de las primeras alfareras coloniales
fruto de las enseanzas de los misioneros y de artesanos peninsulares o procedentes del resto de Europa establecidos en Amrica que comenzaron a desarrollar una
produccin con tipos y decoraciones occidentales. Juan Surez de Peralta, al
describir la vajilla utilizada en el banquete dado por el segundo Marqus del Valle
de Oaxaca con motivo del bautizo de su hijo don Pedro, nos deja un ejemplo de
la copia de los tipos occidentales por talleres locales de Nueva Espaa: ...la cena,
la cual fue muy cumplida, en la que se sirvieron en unos vasos que all en Mxico
llaman alcarrazas y unos jarros de barro, y stos se hicieron en el pueblo de
Alonso de vila, en Quauhtitln, que se hace all mucho barro, y por gala les
mandaron poner a todos unas cifras desta manera: una R. y encima una corona.
Esta tena todos los jarros y alcarrazas y psola Alonso de vilci .
Sobre el establecimiento de alfareros occidentales en los territorios novohispanos contamos con algunos ejemplos documentados. Citemos el caso del ollero
Juan de la Talavera, vecino de Alcal de Guadaira, que embarc para Nueva
6. AGI. Contratacin, 1079. fol. s/n.
7. Registro de Miguel Hernndez en la nao San Jusepe de Buenaventura con destino a Veracruz
en 1599. (AGI. Contratacin, 1132. fol. s/n).
8. GMEZ DE OROZCO, F.: El mobiliario y la decoracin en la Nueva Espaa en el siglo XVI.
Mxico, 1983; pg. 31.
129
Espaa en 1555 y pag 200.000 maraveds para poder ejercer all su oficio 9 ; o
el caso de Antonio Xinovs, ceramista de origen italiano, que en 1579 form con
Jernimo Prez una compaa para hacer y tratar loza en Puebla'''.
Tambin, por tradicin oral nos ha llegado otro testimonio muy significativo.
Es el caso de los padres dominicos de Puebla de los ngeles (Mxico) quienes
pidieron a sus hermanos de religin de Talavera de la Reina que los monjes que
se trasladaran a Amrica llevasen aprendido el oficio de alfarero para ensearlo
a los indios u.
Estos talleres, para su desenvolvimiento, tuvieron necesidad de demandar
ciertos materiales especficos del oficio, de lo cual tambin qued constancia
documental: seis quintales de vedro en sus barriles, los dos de vedro blanco, y
los otros dos de vedro azul y otros dos de vedro amarillo, cost ocho reales el
arroba, montan 192 maraveds 12.
A partir de estos momentos el comercio cermico quedar restringido solamente a productos de alta calidad o complejidad tcnica, junto a contenedores
necesarios para el transporte de productos agrcolas o artesanales.
Por otra parte, los talleres prehispnicos continuaron activos manteniendo sus
tipologas y decoraciones autctonas, aunque mejorando su produccin con ciertas
innovaciones tecnolgicas importadas desde Espaa: el torno, las cubiertas vitrificadas y el tipo de horno 13. El primero, el torno, sustitua al mtodo de fabricacin manual, mucho ms lento e impreciso; las cubiertas de vedro transparente
de plomo o de esmalte blanco de estao, supusieron un mtodo de impermeabilizacin ms perfecto que los sutiles bruidos americanos y la posibilidad de dar
a las decoraciones de las piezas una mayor estabilidad y, finalmente, el horno
rabe de cmara de combustin baja y cmara de coccin alta de forma semiesfrica, permiti la cochura de piezas a temperaturas ms altas de las acostumbradas.
Todos estos cambios supusieron "progreso" en cierto sentido y "retroceso"
en otro, si es que resulta lcito hacer estos juicios de valor. En realidad, slo eran
distintas cermicas para diferentes sociedades que entraban en contacto.
Sobre la procedencia de los productos cermicos remitidos a Amrica, la
documentacin cita expresamente distintos lugares de origen.
En primer lugar, respecto a los objetos de alfarera, en especial los contenedores para el transporte de productos agrcolas, todos fueron sevillanos 14.
9. Catlogo de Pasajeros a Indias. Tomo I, pg. 86.
10. LPEZ CERVANTES, G.: Cermica colonial en la ciudad de Mxico. Mxico, 1939; pg. 229.
11. Esta tradicin fue recogida y publicada por primera vez por BARBER, E.: The maiolica of
Mexico. Philadelphia, 1908; pgs. 40-50.
12. Registro de Juan de valos en la nao Santa Mara del Juncal con destino al puerto de Nombre
de Dios en 1592. (AGI. Contratacin, 1096. fol. s/n).
13. ALBERT DE LEN, M.A.: "Desarrollo de la cermica colonial en Nueva Espaa" en Mxico
colonial. Mxico, 1989. pgs. 44.
14. Se aplica el trmino a aquellos objetos cermicos que carecen en su inmensa mayora de cubierta
esmaltada; siendo sus acabados en labor spera, a veces decoradas con engobes o mediante una capa
de vidriado transparente o ligeramente tintado, generalmente en verde o melado.
130
Posiblemente la escasa tecnologa necesaria para producirlos los hara asequibles a todos los talleres locales; lo cual unido a su bajo precio y fragilidad
material no aconsejara su trada desde puntos muy distantes.
Por contra, respecto a las lozas, s llegaron a la ciudad productos desde
enclaves ms lejanos: unos nacionales Talavera, Manises y otros internacionales,
preferentemente italianos.
Respecto a los centros italianos su presencia estuvo favorecida por dos"
factores principalmente: primero por la larga tradicin mercantil de estos territorios
desde la Baja Edad Media, confirmado por la presencia de colonias de sus
comerciantes en las principales ciudades europeas, entre ellas Sevilla; y segundo,
por el mayor avance tecnolgico de sus talleres, que haban logrado "superar" los
viejos procedimientos medievales y, al mismo tiempo, renovar los repertorios
decorativos, empleando un nuevo lenguaje formal inspirado en motivos procedentes de la antigedad clsica 15.
Tuvieron especial significacin Pisa, Gnova y Venecia, cuyos productos se
detectan en Sevilla desde la primera mitad del siglo XVI, tanto para su comercializacin a Amrica como para los ajuares de la amplia colonia de italianos,
especialmente genoveses, establecida en la ciudad.
El primer envo de loza italiana a Amrica constatado documentalmente data
de 1545, cuando Juan de Astorga registr en la nao San Juan con destino a
Cartagena 10 platos de Venecia 16 Sin embargo, es a partir de la segunda mitad
del siglo XVI cuando la exportacin de sus lozas cobra verdadera importancia
cuantitativa, respondiendo documentalmente a cuatro denominaciones: Loza de
Gnova, loza de Pisa azul, loza de Pisa salteada, y la ya citada loza de Venecia,
advirtindose un incremento constante de supresencia en las flotas.
Respecto a los talleres peninsulares, debemos comentar, inicialmente, que
todos debieron experimentar un considerable aumento de sus producciones, pues,
ante ellos, se abra un nuevo mercado de escala continental.
Talavera desempea, sin duda, el papel ms destacado y de mayor prestigio entre
los centros espaoles. Sus productos fueron demandados por todos los territorios
peninsulares, aunque su exportacin a Amrica resulta un tanto ms confusa'''.
En la documentacin que hemos manejado son muchas las referencias relativas
a la exportacin de loza talaverana a los nuevos territorios coloniales; sin embargo,
hasta la actualidad, nada original de Talavera ha aparecido en Amrica, y es muy poco
lo encontrado en Sevilla 18. A qu responden entonces estas denominaciones? La
respuesta posiblemente haya que buscarla en las copias realizadas por alfares locales.
15. A la introduccin de la tcnica de la cermica decorada a mano alzada sobre base estannfera,
con efectos pictricos y calidades similares a obras sobre lienzo o tabla, se suman los nuevos temas
decorativos (grutesco, candelieri, etc) tomados de la observacin arqueolgica de las ruinas romanas.
16. AGI. Contratacin, 1079. fol. s/n.
17. PLEGUEZUELO, A.: "Sevilla y Talavera: entre la colaboracin y la competencia" en Laboratorio
de Arte; n 5; Sevilla, 1992, pgs. 275-293.
18. Ibdem, pg. 285.
131
132
de loza de Talavera azul y blanca con 53 docenas, fue costo cada docena una
con otra a 4 reales 33.
Menos importancia tuvo Manises en las exportaciones de loza a Amrica,
quizs porque su produccin se haba quedado anquilosada en tipos y decoraciones
de raz medieval, principalmente lozas de reflejos dorados. Esto le supuso, en la
primera mitad del siglo, un progresivo languidecer de sus alfares y clientela,
situacin que pudiera quedar confirmada por el hecho de que en 1511, cuando los
Condes del Real realizaban la decoracin del nuevo palacio que construan en la
calle de los Trinitarios en la ciudad de Valencia, encargaron los azulejos a Sevilla
ignorando la produccin local 24 No obstante, lentamente fueron sustituyendo sus
esquemas de tradicin musulmana en favor de otros mudjares y renacentistas 25.
Pero, sin duda, fueron los alfares sevillanos los mayormente beneficiados,
cuantitativa y cualitativamente, de la nueva coyuntura. En primer lugar, su volumen de produccin se increment espectacularmente, multiplicndose de manera
continua y progresiva con el paso de los arios. En segundo lugar, sus labores
pasaron de un horizonte claramente medieval a otro de carcter moderno, ms
avanzado tanto tecnolgicamente como en sus repertorios formales y decorativos.
Ello estuvo posibilitado, en primer lugar por la llegada de vajillas forneas
que pronto fueron imitadas, y en segundo lugar, por la presencia en la capital
hispalense de alfareros italianos y flamencos que, mediante el establecimiento de
convenios y compaas, ensearon sus tcnicas a los olleros locales. As el caso
del artista flamenco Francisco Andrea quien en 1561, al llegar a Sevilla, estableci
compaa con el ollero Roque Hernndez en el hazer del azulejo de Piza y en el
fazer loa de Piza... 26.
Respecto a los puntos de destino, sealemos que su importancia fue variando
conforme fue desarrollndose el descubrimiento, conquista y colonizacin de las
nuevas tierras ".
En un primer momento el mbito de destino fue la Amrica Insular, es decir,
los puertos pertenecientes a las islas del istmo inicialmente descubiertas. Durante
las tres primeras dcadas del siglo el puerto de envo casi exclusivo fue Santo
Domingo en la isla Espaola, seguido a gran distancia por el de San Juan de
Puerto Rico. Desde ellos se distribuyeron las cermicas embarcadas en Sevilla por
las otras islas menores y por los primeros asentamientos continentales.
A partir de 1531 hasta 1540 comienza a aumentar el trfico dirigido a los
puertos de entrada de los dos grandes Virreinatos continentales: Veracruz para
Nueva Espaa y Nombre de Dios para Tierra Firme. El volumen comercial se
23. Registro de Baltasar de Riberos en la nao Santa Ana con destino a puerto de Santo Domingo
en 1590. (AGI. Contratacin, 1089; fol. s/n).
24. GESTOSO, J.: Historia de los barros... Sevilla, (1904) 1995; pg. 176.
25. MARTNEZ CAVIR, B.: La Loza Dorada. Madrid, 1983.
26. GESTOSO, J.: Historia de los barros... pg. 223.
27. CHAUNU, P.: Sevilla y Amrica siglos XVI y XVII. Universidad de Sevilla. Sevilla, 1983;
pgs. 269-277.
133
134
135
llegando hasta mediados de siglo, razn que habra que atribuir a que, en estas
fechas, se registra un producto de mayor especializacin tcnica, la teja vidriada,
quizs an poco asequible para los talleres locales.
Su comercio supuso algunas innovaciones debido a la extrema fragilidad de
estas piezas y al considerable nmero que se quebraban durante la travesa.
En ocasiones, su precio se estableci no por las unidades remitidas sino por
las recibidas en buen estado. As se recoge en el envo de Alonso Prez al puerto
de Nombre de Dios en 1550: 3000 tejas vidriadas, por el millar de tejas que
llegasen sanas 6.000 maraveds 31 . En otros casos, debido a la resistencia de los
mercaderes sevillanos a comercializarlas, sern los propios interesados los que las
registren, como el caso del gobernador de Santo Domingo que, en 1509, encarga
4.500 tejas posiblemente para su propia residencia 32 En este supuesto, al responder a encargos expresos, iban vendidas de antemano, fijndose su precio en origen
y no especulndose con ellas en destino.
Se export bsicamente la teja rabe en las dos modalidades de produccin
existentes en Sevilla: la teja basta y la teja fina o vidriada en los colores caractersticos del momento.
Las cantidades embarcadas fueron muy considerables: desde las 1.000 unidades en los registros menores, hasta las 10.000 en los ms numerosos.
Azulejos: Su exportacin a Amrica se realiz a lo largo de todo el siglo
XVI, prolongndose posteriormente por los siglos XVII y XVIII.
Su comercio estuvo restringido a edificios relacionados con las mximas
instancias del poder, tanto civiles cabildos, audiencias, ,etc como eclesisticos
conventos, iglesias, etc; junt a ciertos domicilios particulares pertenecientes
a los estratos ms privilegiados de la sociedad colonial. Ciertamente, este producto
de alta calidad y valor econmico no fue asequible a la mayora de la poblacin,
considerndose su empleo como un signo ms de prestigio y distincin social para
sus propietarios.
A su difusin contribuyeron dos factores determinantes: uno de carcter
esttico, por la indiscutible calidad ornamental que proporcionaban a los edificios
donde se aplicaban, constituyendo un soporte casi inalterable de ricas decoraciones
en difciles condiciones ambientales; otro de carcter funcional, pues dispuestos
sobre las fbricas de las construcciones protegan sus estructuras y, al tiempo,
evitaban su deterioro.
Por otra parte, en edificios de carcter religioso los azulejos se convirtieron
en un mtodo ms de evangelizacin, pues fueron un medio idneo para difundir
programas iconogrficos de contenido evanglico; y, adems, su variedad y
riqueza cromtica constituyeron un magnfico reclamo para la poblacin indgena,
cuyos gustos por la suntuosidad se identificaban con sus ricas gamas polcromas.
31. LISTER, F. y R.: Andalusian Ceramics in Spain and New Spain. Tucson, 1987; pg. 315.
32. OTTE, E.: "La flota de Diego Coln, espaoles y genoveses en el comercio transatlntico de
1509" en Revista de Indias, Vol. 24, n 97 y 98, Madrid, 1964; pgs. 482-502.
136
Se dispusieron en interiores, formando parte de zcalos, pavimentos o techumbres 33 , y al exterior, en el exorno de fachadas y portadas.
Se export principalmente el llamado "azulejo de cuenca o arista", cuyo
sistema de produccin seriado, permiti abaratar su coste y satisfacer fcilmente
la creciente demanda que generaron los territorios de ultramar 34. Aunque tambin
se comercializaron sus variantes el alizar, el alicer y la olambrilla: Primeramente,
8 cajones en que van 1200 azulejos grandes cuadrados y 200 aracices (sic) y 600
medianos y 1500 chicos, que todos ellos costaron 17.000 maraveds".
Los medios de embalaje empleados para su exportacin fueron dos fundamentalmente: las cajas de madera, como contenedor fijo de gran capacidad; y las seras
de esparto, como contenedor flexible, de menor capacidad, empleado principalmente en la primera mitad del siglo.
En algunos casos se detecta la presencia de azulejos de centros de produccin
extranjeros, como ciertos azulejos de Holanda consignados por Bernardo Grimaldi
en la nao Santa Mara en 1509 36.
Su constancia arqueolgica es explcita en toda la zona del Caribe, donde han
aparecido numerosos ejemplares realizados con la citada tcnica de arista. Se trata
de losetas cuadradas en torno a los 13,5 cm. de lado y de 2 cm. de espesor realizadas con un barro amarillo claro y decoradas con motivos vegetales y geomtricos de tradicin mudjar, donde se emplean cinco colores: verde, morado-negro,
melado y azul para los motivos; y blanco para el fondo.
Todos los envos constatados tienen como destino la Isla de Santo Domingo:
En 1509 en la nao Santa Mara de la Antigua consignaba Diego Fernndez de
Morn: 140 seras de azulejos 37; posteriormente, en 1594, Esteban Ulloa de Toro
en la nao Nuestra Seora del Rosario realizaba otro envo de mayor cuanta: 2.500
azulejos en tres cajas a 600 maraveds el millar para entregar a Alonso de Ulloa".
Quizs algunas de estas partidas tengan correspondencia con los paneles que
decoran los muros de la Capilla de Bastidas en la Catedral o los de la Portada y
zcalos de la Iglesia de los Dominicos o los ejemplares que forman parte de la
pila del Convento de San Francisco en Antigua ".
137
138
139
Botijas: Sin duda fue el producto cermico con mayor volumen de comercio
durante todo el siglo XVI. Estuvo ya presente en los aos iniciales de la colonizacin, en los primeros envos realizados al Nuevo Continente; multiplicndose las
cantidades remitidas de forma constante y progresiva hasta finales de siglo. Se
trata de un objeto bien conocido que presenta cuerpo globular, ligeramente cnico,
con base curva inestable y boca ms bien estrecha y dotada de un potente labio.
En esta simplificacin de lneas radic su xito, pues, haba que producir con
rapidez y para ello era preciso simplificar al mximo la forma. Las asas desaparecen y su funcin es asumida por la propia boca que ahora gana en resistencia y
volumen ajustndose al tamao de la mano para hacer de fcil asidero.
Su produccin seriada a tomo, en barro grosero, sin ningn tipo de concesiones
decorativas y su utilidad para cualquier tipo de transaccin supusieron unas condiciones muy adecuadas para las necesidades y el volumen del comercio del momento.
Se cuentan por miles las botijas enviadas a Amrica; por ejemplo, en la flota
de 1592 se transportaron un total de 226.227 botijas registradas, a las que habra
que sumar otras procedentes de prcticas ilegales y contrabando 5.
47. OTTE, E.: "La flota de Diego Coln , pgs. 482-502.
48. AMORES, F. y CHISVERT, N.: "Tipologa de la cermica... pg. 282.
49. Goggin seala una capacidad de 5.4 litros para las que registra en la iglesia de San Nicols de
Trujillo, (GOGGIN, J.: Spanish Oliver Jar... pg. 11).
50. En los buques de la armada tambin se transport vino para ser vendido en Indias: por una parte
la gente de mar y guerra solan reservar una parte de su racin diaria para ms tarde especular con
ellas en las plazas americanas, sin embargo, el mayor volumen del trfico fraudulento se produca en
140
141
142
arroba, marcadas a las bocas con alma gra de la primera marca de fuera, y por
seal un hilo de carreto al cuello, a 8 realesm
De esta forma, en los puertos de destino, cuando eran desembarcadas, se evitaban
confusiones y errores en su entrega, siendo normal que el consignatario presentara
para su identificacin un poder notarial donde se reproduca la propia marca.
Respecto a la gama de marcas, podemos sealar- que lo ms usual fue utilizar
las iniciales del nombre o apellido del cargador. Ncr obstante, cuando un mismo
cargador realizaba varios envos con diferentes consignatarios se utiliz la inicial
del propio destinatario. Tambin fue habitual utilizar signos cristianos, como la
cruz, cruz y orbe o el anagrama de Cristo (JHS), reconocindose en tales signos
virtudes protectoras destinadas a preservar la mercanca de los peligros de la
travesa (naufragios, piratera, etc). Un tercer grupo estara constituido por simples
formas geomtricas o dibujos caprichosos de muy variada ndole.
Como resumen final de este primer artculo queremos sealar cierta dualidad
que caracteriz el comercio cermico entre Sevilla y Amrica a lo largo del siglo
XVI y que podra quedar bien ejemplificado con los dos mbitos especficos que
hemos tratado: por una parte, los productos cermicos demandados por sus valores
intrnsecos, formales, funcionales o decorativos; o simplemente, por su propia
complejidad tcnica el caso de los azulejos pintados a mano alzada; por otra
parte, los objetos cermicos que actuaron como simples vehculos para el envo
de otros productos; y que, por tanto, su eleccin estuvo motivada bien por su
idoneidad para el transporte bien por razones de economa; o, en otras palabras,
por ser simplemente baratos y adecuados el caso de las botijas peruleras. En
ambos supuestos, su demanda fue consolidndose con el transcurso de los arios,
constituyendo uno de los captulos ms importantes de los registros de mercancas
a Amrica en el siglo XVI.
61. Registro de Martn Lpez en la nao Nuestra Seora del Rosario con destino a Nueva Espaa
en 1586. (AGI. Contratacin 1083, fol. s/n).