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GAVETA: 67
PROBLEMA:
Problema 1:
Las disoluciones A, B y C tienen la siguiente composicin:
La disolucin A: 0.613 g de KNO3 en 1 mL de agua,
La disolucin B: 1.226 g de KNO3 en 2 mL de agua,
La disolucin C: 3.065 g de KNO3 en 5 mL de agua.
A qu temperatura se inicia la cristalizacin en estas disoluciones?
Problema 2:
Qu masa de nitrato de potasio se debe disolver en 1 ml de agua para que cristalice a
las siguientes temperaturas: 25C, 35C y 45 C?
OBJETIVO:
Estudiar cmo afecta la temperatura en la concentracin de la sustancia.
Estudiar el efecto de la temperatura en la solubilidad del KNO3; as como
la relacin de ambos factores en el proceso de cristalizacin de la sustancia.
Identificar si son propiedades intensivas o extensivas.
HIPTESIS:
CONCEPTOS RELACIONADOS:
MAPA CONCEPTUAL:
DEFINICIONES:
DIAGRAMA DE FLUJO:
MATERIAL:
Vaso de precipitado
Tubos de ensaye
Termmetro.
Lupa (opcional)
Pipeta volumtrica de 1,2 y 5 ml
SUSTANCIAS:
Agua de la llave
Agua destilada
Nitrato de potasio (KNO3):
CUESTIONARIO PREVIO:
1. Investiga las siguientes definiciones:
Soluto: Es el compuesto de menor proporcin al solvente, es decir es aquel que se
encuentra en menor concentracin, en una disolucin puede haber uno o ms solutos.
Disolvente: Es la sustancia que suele aparecer en mayor cantidad y donde se disuelve
el soluto.
Disolucin: es una mezcla homognea de dos o ms sustancias, que presentan una
solo fase, es decir, su composicin es uniforme.
2. Qu caractersticas presentan las soluciones no saturadas (o insaturadas),
saturadas y sobresaturadas?
Una solucin insaturada, contiene menor cantidad de soluto de la que es capaz de
disolver, se observa una sola fase.
Las soluciones saturadas, son aquellas que contienen la mxima cantidad de soluto
que puede disolverse en determinado disolvente, a condiciones de temperatura
especficas. An se observa una sola fase.
En las soluciones sobresaturadas, se contiene ms soluto del que puede disolverse a
una temperatura dada, podemos distinguir dos fases diferentes, esto debido al
excedente de soluto no disuelto que se presenta.
3. Qu diferencia existe entre propiedades extensivas e intensivas? Menciona
tres ejemplos de propiedades intensivas.
Las propiedades extensivas, dependen de la cantidad de materia que se considere, a
diferencia de las propiedades intensivas, que no dependen de cunta materia se
considere.
Como ejemplos de propiedades intensivas tenemos la densidad, la temperatura, la
presin, la viscosidad, elasticidad, etc.
4. Cmo se define la solubilidad?
La solubilidad es la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una
determinada cantidad de disolvente a una temperatura especfica. Se expresa como
gramos de soluto por cada 100 cm3 de disolvente a una temperatura dada.
5. Cmo afecta la temperatura a la solubilidad de una sal inica?
La dependencia de la solubilidad en agua de la mayora de las sales inicas, presenta
como constante, que su solubilidad aumenta con la temperatura.
Procedimiento experimental:
1. Calienta 100 mL de agua de la llave en un vaso de precipitados, para un bao Mara.
2. Etiqueta tres tubos de ensaye y pesa directamente en cada uno de ellos la cantidad
de KNO3 indicada en la tabla 1.
Nota: Evita que la sal se pegue a las paredes de los tubos. (Los tubos deben estar
limpios y secos)
3. Agrega al primer tubo de ensaye la cantidad de agua destilada indicada en la tabla 1.
En caso de que se tenga algo de sal en las paredes arrstrala con el agua que
agregars. Si la sal no se disuelve fcilmente, pon el tubo de ensaye en el bao Mara;
procura agitar el tubo para no sobrecalentarlo y evitar una evaporacin significativa de
agua que afecte la concentracin de la disolucin.
4. Introduce el termmetro en el tubo de ensaye procurando no moverlo y djalo ah
hasta que determines la temperatura que se indica en el punto nmero 5.
5. Cuando la sal est completamente disuelta, retira el tubo del bao Mara y enfralo
lentamente. Registra en la tabla 2 la temperatura en la cual aparecen los primeros
cristales de la sal.
Nota: La aparicin de los cristales es repentina, por lo que debes trabajar
cmodamente para que la observacin de los primeros cristales resulte lo ms fcil
posible. Si es necesario utiliza una lupa.
6. Empleando nuevamente los tubos A, B y C, repite el mismo procedimiento para
determinar su temperatura de cristalizacin (Tcrist) y regstralo en la tabla 2. Realiza
una vez ms el procedimiento con los tres tubos y registra los valores (Tcrist). Enjuaga
y seca el termmetro despus de cada medicin.
Tabla 1.
Tubos
g KNO3
0.613
1.226
3.065
mL de agua
Tabla 2.
Tubos
Tcrist
Tcrist
Tcrist
39C
38C
39C
38C
38C
36C
40C
39C
42C
Cuestionario 1:
1. Considerando que a una temperatura dada la sal se disuelve completamente, calcula
la concentracin de las disoluciones A, B y C, en gramos de sal por cada mililitro de
agua y en gramos de sal que se disuelven en 100 mL de agua. Registra tus resultados
en la tabla 3. Obtn la Tcrist promedio para cada serie de tubos y colcala en la
segunda columna.
Tabla 3.
Tubo
Tcrist
promedio
g KNO3
mL agua
g
KNO3/mL
agua
g
KNO3/100
mL agua
38.6C
0.613
0.613 g/ml
61.3 g/mL
37.3C
1.226
0.613 g/ml
61.3 g/mL
40.3C
3.065
0.613
g/mL
61.3 g/mL
Procedimiento experimental:
1. Repite el procedimiento experimental utilizado en la seccin anterior, pero utiliza
ahora las cantidades de sal y de agua indicadas en la tabla 4. Registra tus resultados
en la tabla 5.
Tabla 4.
Tubos
g
KNO3
0.212
0.316
0.453
0.613
0.836
1.060
1.365
1.670
mL
agua
Tabla 5.
Tubo
Tcrist
Tcrist
Tcrist
32
33
32
35
36
34
35
36
36
38
38
39
43
42
44
54
55
54
72
73
72
78
80
79
Cuestionario 2:
1. Calcula la concentracin de cada disolucin en gramos de sal por mililitro de agua y
en gramos de sal que se disuelven en 100 mL de agua. Registra tus resultados en la
tabla 6.
Tabla 6.
Tubo
Tcrist promedio
g KNO3
mL agua
g KNO3 /mL
agua
g KNO3 / 100 mL
agua
32.3
0.212
0.212
21.2
35
0.316
0.316
31.6
35.6
0.453
0.453
45.3
38.3
0.613
0.613
61.3
43
0.836
0.836
83.6
54.3
1.060
1.060
106.0
72.3
1.365
1.365
136.5
79
1.670
1.670
167.0
g KNO3
mL de agua
g KNO3/ 100
mL agua
20 g/ml
40 g/ml
60 g/mL
100 g/mL
66 g/mL
33 g/ml
75 g/ml
10
20 g/ml
T (C) de
cristalizacin
9. Por qu? Considerando la temperatura ambiente como 25C no es posible que esa
concentracin se disuelva por completo, para que fuera posible la disolucin la
temperatura debera estar en 30C aproximadamente.
10.Consulta la grfica obtenida y contesta las siguientes preguntas:
a) Qu cantidad de KNO3 se deben mezclar con 100 mL de agua a 20 C, para tener
una disolucin no saturada (insaturada)?
En la grfica obtenida experimentalmente no tenemos la referencia de los 20C puesto
que las temperaturas empezaron la relacin en los 32.3C en promedio, pero de
acuerdo a la grfica obtenida con los datos del Langes Handbook, podemos observar
que deben ser menos de 31.6 gramos por mililitro para que la solucin no se sature
b) Qu cantidad de KNO3 se deben mezclar con 100 mL de agua a 20 C, para tener
una disolucin saturada?
Justo 31.6 gramos.
c) Si se mezclan 50 g de KNO3 con 100 mL de agua a 20 C Qu se necesita hacer
para preparar una disolucin sobresaturada?
Dejando tal cual la temperatura de la disolucin, 20C no son suficientes para disolver
esa cantidad de soluto en ese volumen de agua, a 20C a partir de los 31.6 gramos la
disolucin comienza a ser sobresaturada.
PREGUNTAS FINALES:
La concentracin es una propiedad intensiva o extensiva? Por qu?
Es una propiedad intensiva, pues no varia dependiendo de la cantidad de materia que
se est evaluando.
Por qu al aumentar la temperatura aumenta la solubilidad de una disolucin de
KNO3? Cuando se calienta una disolucin saturada, sta disuelve ms soluto que a
temperatura ambiente; por lo mismo, se obtiene una disolucin sobresaturada. Esto
ocurre porque el aumento de temperatura hace que el espacio entre las partculas del
lquido sea mayor y disuelva una cantidad ms grande de slido
Qu masa de nitrato de potasio se debe disolver en 1 mL de agua para que cristalice
a las siguientes temperaturas: 25 C, 35 C y 45 C?
Temperatura
25C
35C
45C
Masa
0.236 g
0.453 g
0.835 g
Tratamiento de residuos:
Las mezclas heterogneas de KNO3 se debern calentar y filtrar en caliente para quitar
las impurezas insolubles,
nuevamente se calentar y filtrar las veces que sea necesario para purificar la sal, por
ltimo se cristalizar y una vez seco
se colocar en el contenedor correspondiente que se encuentra en las campanas.
CONCLUSIONES:
BIBLIOGRAFA:
Chang, R. (2007). Qumica (11a edicin). Editorial Mc Graw Hill.
Hein, Morris (2011) Fundamentos de Qumica 2.Guadalupe, Nuevo
Len. Editorial Cengage Learning Latinoamrica. (p.p. 160)
Licda. Mara de Socorro Navas-M.sc Marianela Valverde (2005)
Ciencias. Un enfoque prctico 8 (3a Edicin). Editora Gminis, S.A.,
Panam.