Indice

CAPTULO I.................................................................................................. 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA................................................................3
1.1 Planteamiento del problema........................................................................3
1.2 Preguntas de Investigacin.........................................................................6
1.3 Objetivos de la investigacin.......................................................................6
1.3.1 Objetivo General................................................................................ 6
1.3.2 Objetivos Especficos...........................................................................6
1.4 Justificacin............................................................................................ 6
1.5 Delimitaciones del problema.......................................................................9
1.5.1 Lmites temporales.............................................................................. 9
1.5.2 Lmites Espaciales............................................................................. 10
1.5.3 Delimitacin Poblacional....................................................................10
1.6 Limitaciones del problema.......................................................................10
CAPTULO II............................................................................................... 12
MARCO TERICO........................................................................................ 12
2.1 Tema 1

Definiciones de hbitos saludables, ejercicio fsico y actividad fsica......12

2.2 Tema 2 Simce de Educacin fsica ao 2010 y 2012.........................................14

2.3 Tema 3Encuesta Nacional de hbitos de actividad fsica y deportes en la poblacin
Chilena de 18 aos y ms.............................................................................. 18
2.4 Tema 4 La pirmide alimenticia.................................................................21
2.5 Tema 5 Beneficios del ejercicio fsico..........................................................24
CAPTULO III.............................................................................................. 28
MARCO METODOLGICO............................................................................ 28
3.1 Hiptesis de la investigacin.....................................................................28
3.1.1 Hiptesis 1...................................................................................... 28
3.1.2 Hiptesis 2...................................................................................... 28
3.1.3 Hiptesis 3...................................................................................... 29

3.2 Clasificacin de la Hiptesis......................................................................29

3.3 Diseo de la Investigacin........................................................................29
3.3.1 Tipo de Estudio................................................................................ 29
3.3.2 Poblacin y muestra...........................................................................29
3.4 Instrumentos de Recoleccin de datos..........................................................30
3.4.1 Validez del instrumento.......................................................................30
3.4.2 Estructura del instrumento...................................................................30
3.5 Definiciones de la Variables en Estudio........................................................30
3.5.1 Definicin Conceptual........................................................................30
3.6 Tipo de Anlisis..................................................................................... 30
3.7 Marco Administrativo.............................................................................. 30
BIBLIOGRAFIA........................................................................................... 30

CAPTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Planteamiento del problema

La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) por medio de un estudio calcul que en

el ao 2015 habr 2.300 millones de adultos con sobrepeso y ms de 700 millones
3

con obesidad. En Chile el sobrepeso y la obesidad ha ido en aumento, esto tambin ha

acarreado otras dificultades como las enfermedades crnicas degenerativas
(hipertensin arterial, diabetes Mellitus tipo 2 y problemas cardiovasculares), entre
las principales causas se encuentra la falta de ejercicio fsico y malos hbitos de
ingesta de alimentos. El Gobierno de Chile ha tomado en cuenta todas esta
problemticas es por esta razn que propuso un programa llamado Vida Sana
dirigido para nios desde los 6 aos y adultos hasta los 45 aos con equipos
multidisciplinarios (Profesores de Educacin Fsica, Nutricionistas y Psiclogos) con
el fin de intervenir en factores de riesgo de enfermedades no trasmisibles, tambin el
programa Vida Chile ha propuesto polticas para mejorar la alimentacin e
incentivar el ejercicio fsico, varias impuesta en el sistema escolar pblico, teniendo
en consideracin todas las dificultades que existen sobre los temas nombrados
anteriormente las unidades educativas tienen un papel fundamental para incentivar
buenos hbitos de vida, porque es en la formacin escolar donde se aprenden los
hbitos que se mantendrn durante toda vida, autoridades, profesores y el grupo
familiar trabajando de forma conjunta tiene la responsabilidad de generar mtodos
para que los nios tengan una mejor educacin tanto fsica como alimenticia para
mejorar su calidad de vida presente como futura.
Hbitos como, mayor tiempo de sueo, ms horas diarias de televisin, largo tiempo
en videos juegos, aumento de las horas laborales, el poco tiempo para organizar
comidas saludables, exceso de tabaco y alcohol y la falta de motivacin intrnseca e
extrnseca de adultos y nios para la ejecucin actividad fsica, son algunos cambios
de estilo de vida que ha sufrido sociedad Chilena en los ltimos aos. Tambin hay
que considerar las clases de Educacin Fsica y Salud no tienen el tiempo que
corresponde para generar cambios significativos en los educandos. En el ao 2010 se
desarroll por primera vez en nuestro pas el Simce (sistema de medicin de la
calidad de la educacin) de Educacin Fsica, esta prueba midi el ndice de masa
corporal (IMC), la capacidad aerbica, la fuerza muscular, resistencia la flexibilidad

obteniendo resultados poco alentadores, esta prueba en una primera instancia se

ejecut en

335 establecimientos educacionales en estudiantes de octavo ao

bsico.El 9,2 % de los estudiantes de octavo bsico que rindieron las pruebas, posee
una Condicin Fsica satisfactoria, mientras que el 90,8% de estos estudiantes no
alcanza el punto de corte establecido para tener una condicin fsica con esta
caracterstica (Educacin, Informe de resultados Educacin Fsica Simce, 2010)
Mediante la investigacin se quiere reflejar una realidad en una unidad educativa
especfica, siendo positiva o negativa, que los alumnos conozcan para qu sirven los
conceptos, como por ejemplo, peso corporal, talla o estatura y el ndice de masa
corporal (medida de asociacin entre el peso y la estatura de una persona).
Adquisicin de hbitos deportivos para que y por qu sirven, y aspectos fundamental
de los hbitos de alimenticios saludables, como futuros profesionales de la Educacin
Fsica y Salud est la obligacin y el compromiso tico de realizar un buen trabajo,
que no solo consiste en ensear un ejercicio fsico especfico sino que el discente viva
un proceso de aprendizaje integral y que sus principios valricos adquirido en el
colegio sea tiles para toda la vida.
La investigacin consiste en un estudio en el Colegio Embajadores de Rey ubicado en
la localidad de Quilpu, en la provincia de Valparaso. Esta unidad educativa tiene el
propsito de inculcar los valores de la religin Cristiana hacia sus estudiantes, es
particular subvencionado y cada curso tiene un promedio de 20 estudiantes (damas y
varones), al conocer sus autoridades y profesores,

nace la incertidumbre y la

preocupacin de hacer un estudio de investigacin tratando de exponer una realidad

de los hbitos saludables de los alumnos del 5to Bsico hasta 8vo ao, con el
propsito de mejorar la calidad de vida de cada uno de los estudiantes. Es importante
agregar que los hbitos saludables son modificables siendo estos positivos o
negativos.
1.2 Preguntas de Investigacin

Cules son los hbitos de ejercicio fsico y de alimentacin que tienen los

estudiantes de quinto ha octavo bsico del Colegio Embajadores del Rey?

Existen diferencias entre damas y varones, en hbitos de Ejercicio Fsico y

alimentacin?
Cmo se componen los hbitos de ejercicio fsico y alimentacin en los
estudiantes de quinto ha octavo bsico del establecimiento Embajadores del
Rey?

1.3 Objetivos de la investigacin

1.3.1 Objetivo General

Analizar cules son los hbitos de Ejercicio Fsico y alimenticios en

estudiantes de quinto ha octavo bsico del Colegio Embajadores del Rey de
Quilpu.

1.3.2 Objetivos Especficos

Identificar los hbitos de ejercicio fsico de los estudiantes de quinto ha

octavo bsico del Colegio Embajadores del Rey.

Indagar cules son los hbitos alimenticios que tienen los estudiantes de

quinto ha octavo bsico del Colegio Embajadores Del Rey.

Comparar los resultados obtenidos respecto a los hbitos alimenticios y de
ejercicio fsico del Colegio Embajadores Del Rey.

1.4 Justificacin
La alimentacin y la nutricin juegan un rol muy importante en las etapas de la vida,
ya que el organismo requiere nutrientes especficos para las distintas etapas, de esta
manera satisfacer las diferentes necesidades en las fases de desarrollo natural. Los

requerimientos nutricionales durante el crecimiento tienen real importancia porque

tienen que cubrir las necesidades energticas del organismo.
El crecimiento, el desarrollo y la salud de los nios y adolescentes estn influenciados
tanto por los hbitos alimenticios y por la actividad que estos presenten. Los nios al
mantenerse activos tienen la oportunidad de mejorar la capacidad cardiovascular,
aumentar la densidad sea y muscular adems de aportar mayor flexibilidad a su
cuerpo. Los correctos hbitos alimentarios y la constante prctica fsica permiten
mantener un peso adecuado, mejorar el rendimiento escolar, el bienestar cognitivo y
emocional,

la reduccin de enfermedades como la diabetes y problemas

cardiovasculares, esto se puede prevenir con buenos hbitos alimenticios y la prctica

de actividad fsica desde temprana edad.
Hoy en da existe una gran preocupacin por la salud de las personas y se sabe que
con una

buena y adecuada alimentacin,

permite tener

una herramienta de

proteccin para la salud y prevencin contra enfermedades.

Cabe recalcar adems que en estos tiempos tambin se le presta una especial
importancia al beneficio que trae consigo el ejercicio fsico a evitar o reducir de
cierta manera el riesgo de contraer enfermedades crnicas y de potenciar el bienestar
tanto fsico como psicolgico.
Una alimentacin inadecuada junto con sedentarismo, estn relacionadas a un sin
nmero de enfermedades de alta prevalencia y mortalidad, esto encarece la calidad de
vida y el desarrollo natural del organismo.
La etapa infantil entre los cinco a doce aos de edad es donde se pueden establecer
los hbitos alimentarios que posteriormente nos acompaaran durante toda nuestra
vida formando as nuestros estados de salud y nutricin. Es por esto que es de mucha
relevancia cualquier esfuerzo que se realice para instaurar y mejorar los hbitos de
alimentacin durante esta etapa de vida.

Esta formacin principalmente se entrega desde el hogar con las costumbres y

tradiciones que tiene cada entorno familiar.
Los establecimientos o cualquier herramienta educativa en relacin a la alimentacin
y nutricin son entes muy valiosos para la configuracin de hbitos alimentarios en
la edad escolar, es aqu donde se pueden integrar con mayor facilidad conductas que
promuevan la salud a los nios y de esta manera disminuir enfermedades en la
adultez.
La escuela debe ser un lugar muy importante donde se ejecute la fomentacin de
conocimientos y de esta manera facilitar habilidades de alimentacin, nutricin y
actividad fsica.
Es indudable adems decir que los avances tecnolgicos han brindado en la sociedad
mayor comodidad en el que hacer de las personas, estos han generado hbitos
alimenticios y de actividad fsica poco saludable. En chile esta tendencia se hace
creciente y se ve reflejada en el alto sedentarismo que alcanza un 82,7% de la
poblacin mayor de los 18 aos y en los altos niveles de sobrepeso y obesidad que
evidencian los nios de octavo ao bsico con un 48% segn informacin entregada
por el ministerio de educacin de chile (Mineduc), en el ao 2010.
La siguiente investigacin tiene una trascendencia muy importante debido a que esta
va directamente en beneficio de los alumnos del Colegio Embajadores Del Rey de los
cursos 5 a 8 ao bsico.

La cual tiene por objetivo determinar los hbitos

alimenticios y la actividad fsica de los estudiantes, para as de esta manera obtener

datos cualitativos y cuantitativos. Los datos obtenidos permitirn conocer en mayor
medida de una o de diversas variables, o la relacin entre ellas, y a partir de estos
futuros resultados, generar herramientas que sean utilizadas para mejorar el estado de
salud de los alumnos.
De acuerdo a lo expuesto anteriormente se espera que mediante esta investigacin se
obtengan fundamentaciones para que se orienten y se les ensee a los nios,
8

estudiantes de educacin bsica la importancia que representa contar con una

adecuada y completa alimentacin para su organismo y obtener un desarrollo fsico
integral. Adems estimar diferencias que se puedan presentar entre damas y varones.
Una de las razones de llevar a cabo la investigacin en este centro educativo es que
los investigadores se encuentran realizando la prctica profesional en este. Estos al
estar insertos en este establecimiento les surgi la siguiente pregunta: Cules son
hbitos alimenticios y ejercicio fsico de los nios de 5 a 8 ao bsico?
Estos cursos fueron elegidos debido a que los investigadores les realizan clases y
pudieron ser observados de manera directa.

1.5 Delimitaciones del problema

1.5.1 Lmites temporales

La investigacin tendr una limitacin de (3 meses) donde se comprobar los malos

hbitos de ejercicio fsico y alimentacin que tiene los cursos del 5to ao Bsico al
8vo ao Bsico y comprobar cuanto afecta tambin a la condicin fsica y el tiempo

en que la mala condicin saludable del curso y colegio ha tenido a lo largo de un ao

a partir del presente.
1.5.2 Lmites Espaciales
La investigacin se llevar a cabo en la clase de Educacin Fsica en el Colegio
Embajadores del Rey, Los Carrera 177 paradero 27 sede Hoover y Lutero, Quilpu,
Valparaso, Chile.
1.5.3 Delimitacin Poblacional
Especficamente en los cursos 5to a 8vo Bsico del Colegio Embajadores del Rey,
abarcando

tanto

damas

como

varones

respectivamente

en

estos

cursos,

con ciertas situaciones de riesgo social como clases media, visiblemente reflejado en
el sector de Los Carreras en Quilpu en el que la mayora de los alumnos del
establecimiento reside.
1.6 Limitaciones del problema

Una limitante, podra ser la nula participacin de los alumnos en contribuir

con la

investigacin, no responder a los instrumentos de recopilacin de datos para la investigacin

por parte de los investigadores.
Puede ser otra limitante, los problemas que se podran presentar en la fecha en que se har la
investigacin en que el colegio o los cursos a investigar, tengan alguna actividad
programtica o extra programtica que pueda impedir el estudio de forma seria.

10

11

CAPTULO II
MARCO TERICO

2.1 Tema 1
fsica.

Definiciones de hbitos saludables, ejercicio fsico y actividad

A continuacin se va a evidenciar variadas definiciones de los conceptos de hbitos

saludables, ejercicio fsico y actividad fsica. Estos tienen mucha relevancia, ya que
se van a ocupar a lo largo de la investigacin, hbitos saludables que tienen los
estudiantes de quinto ha octavo del Colegio Embajadores De Rey. Entre los discentes
debe haber una familiarizacin con los siguientes trminos.

12

Hbitos Saludables Son todas aquellas conductas que tenemos asumidas como
propias en nuestra vida cotidiana y que inciden positivamente en nuestro bienestar
fsico, mental y social.(Figueras Pacheco: Departamento de Educacin Fsica, 2015).
Hbitos Saludables: Todas aquellas conductas y comportamientos que tenemos
asumidas como propias y que inciden prcticamente en nuestro bienestar fsico,
mental y social. Los hbitos saludables pueden ser higinicos nivel individual y a
nivel colectivo, los hbitos alimenticios y hbitos de ejercicio fsico(Garc, 2015).
Hbitos Saludables: Son hbitos y costumbres que cada persona realiza para lograr
un desarrollo y un bienestar sin atentar contra su propio equilibrio biolgico y su
relacin con su ambiente natural, social y laboral(Jess, 2015).
Ejercicio Fsico Es una categora de la actividad fsica; es toda actividad realizada
por el organismo, libre y voluntariamente, que es planificada, estructurada y
repetitiva, con una mayor o menor consumo de energa, cuya finalidad es la de
producir un mejor funcionamiento del propio organismo y que no rinde ningn
beneficio material a la sociedad(Pinilla, 1992).
Ejercicio Fsico: Es un trmino ms especfico que implica una actividad fsica
planificada, estructurada y repetitiva realizada con una meta, con frecuencia con el
objetivo de mejorar o mantener la condicin fsica de la persona. Por ejemplo, las
actividades de jardinera o subir escaleras en el hogar no pueden catalogarse como
ejercicio estructurado, pero evidentemente constituyen actividades fsicas(Blanco,
2015).
Ejercicio Fsico: Es toda actividad fsica planificada, estructurada y repetitiva que
tiene como objetivo la mejora o el mantenimiento de uno o ms componentes de la
forma fsica (Orts, 2005).

13

Actividad Fsica: Se define como un movimiento corporal producido por la accin

muscular voluntaria que aumenta el gasto de energa. Se trata de un trmino amplio
que engloba el concepto de ejercicio fsico(Salud, 2015).
Actividad Fsica: Se considera actividad fsica cualquier movimiento corporal
producido por los msculos esquelticos que exija gasto de energa(OMS, 2015).
Actividad Fsica: Es la energa total que se consume por el movimiento del cuerpo.
Incluye actividades de la rutina diaria, como las tareas del hogar, ir a la compra,
trabajar(Eufic, 2015).
Considerando los trminos de ejercicio fsico y actividad fsica es ms apropiado
referirse al ejercicio fsico en las diferentes tareas ejecutadas en esta investigacin
porque al hablar de actividad fsica se toman en cuenta actividades de la vida
cotidiana, se va a tomar en cuenta.

2.2 Tema 2 Simce de Educacin fsica ao 2010 y 2012.

En el ao 2010 se aplic por primera vez la prueba Simce (Sistema De Medicin De
La Calidad De la Educacin)

para Educacin Fsica y Salud, entre el 27 de

Septiembre y el 8 de Octubre a 13.585 estudiantes de octavo bsico, distribuidos en

14

335 establecimientos a nivel nacional, esta prueba tuvo la finalidad de diagnosticar la

condicin fsica, este concepto se define como La capacidad de realizar esfuerzos
fsicos con vigor y efectividad, retardando la aparicin de la fatiga (cansancio) y
previniendo las lesiones (Sampedro, Deporte y Educacin, 2015). El simce consisti
en 5 pruebas, medicin de peso y estatura, para estimar el ndice de Masa Corporal
(IMC); flexin de tronco adelante, para medir flexibilidad; salto a pies juntos, para
medir la fuerza muscular; prueba de abdominales cortos, para medir resistencia
muscular, y finalmente, el Test de Navette, para medir la capacidad aerbica de los
estudiantes.

ndice de Masa Corporal: Es la estimacin total de materia no grasa en el

cuerpo.
Flexibilidad: Es la capacidad de una persona para ejecutar movimientos de
gran amplitud articular por s mismo o bajo la influencia de fuerzas externas,

sin daar msculos ni articulaciones.

Fuerza Muscular: Es la capacidad de un msculo, o grupo muscular, de
generar tensin mediante una contraccin mxima voluntaria de la persona y
bajo determinadas condiciones (tipo de contraccin, duracin de la

contraccin, etc.).
Resistencia Muscular: Es la capacidad de los msculos de aplicar una fuerza
submxima de forma repetida o de mantener una contraccin muscular

durante un periodo de tiempo prolongado.

Condicin Aerbica: Es la habilidad del cuerpo para suministrar el oxgeno
necesario a los msculos y posponer la aparicin de la fatiga en una actividad
fsica persistente desarrollada por movimientos generales del cuerpo.
(Educacin, 2010)

De los resultados, se puede decir que el porcentaje de hombres que posee una
condicin fsica satisfactoria es mayor al porcentaje de mujeres, principalmente en el
grupo etario de 15 aos o ms. La principal tendencia, tanto en hombres como en
15

mujeres, es el desarrollo de una condicin fsica aceptable en el nivel econmico

alto, lo que se observa en una mayor proporcin de estudiantes con (IMC) normal y
en mejores resultados en las pruebas aplicadas, en comparacin con los dems grupos
econmicos.
El Simce ejecutado en el ao 2010 tiene como conclusin general lo siguiente 9,2
% de los estudiantes de octavo bsico que rindieron las pruebas, posee una condicin
Fsica satisfactoria, mientras que 90,8 % de estos estudiantes no alcanza el punto de
corte establecido para tener una condicin fsica con esta caracterstica. Considerando
estos resultados hay que decir que hay mucho que mejorar en el rea de la Educacin
Fsica y Salud y se hace presente la desigualdad social que existe entre los colegios de
niveles econmicos altos y bajos.
En el ao 2012 se aplica el Simce de Educacin Fsica y Salud, la aplicacin fue
entre el 18 y 30 de Noviembre de 2012 a 25.125 estudiantes de octavo bsico,
distribuidos en 662 establecimientos a lo largo del pas. Las pruebas desarrolladas
fueron las siguientes:

Antropometra

Estimacin del ndice de Masa Corporal (IMC): Esta prueba se utiliza para
determinar la relacin entre el peso y la talla de las personas.
Permetro de cintura: Esta evaluacin se usa para estimar la acumulacin de grasa
en la zona central del cuerpo.

Rendimiento muscular: Fuerza y resistencia

Abdominales cortos: Esta prueba se utiliza para evaluar la resistencia de la

musculatura flexora del tronco.

16

Salto largo a pies juntos: El objetivo de esta prueba es evaluar la fuerza explosiva
del tren inferior.
Flexo-extensin de codos: Esta prueba se utiliza para medir la resistencia de la
fuerza del tren superior.

Flexibilidad

Flexin del tronco hacia adelante (Wells Dillon adaptado): El objetivo de esta prueba
es determinar el rango de movimiento de la articulacin coxofemoral y de la columna
lumbar; determinar la capacidad de elongacin de las musculaturas isquiotibial y
gltea, y determinar la capacidad flexora de la columna vertebral.

Resistencia cardiorrespiratoria

Testde Cafra: El objetivo de este test es determinar la capacidad adaptativa

cardiovascular de los estudiantes a partir de cargas de trabajo de mediana intensidad
durante la marcha.
Test de Navette: Este test se utiliza para evaluar la potencia aerbica mxima; es
decir, la capacidad que tiene el cuerpo para suministrar el oxgeno necesario a los
msculos durante un esfuerzo mximo(Educacin M. D., 2013).
Los resultados del Simce de Educacin Fsica del ao 2012 no son para nada
positivos, del total de estudiantes, un 8% tiene un nivel satisfactorio en los aspectos
estructurales de la condicin fsica. Segn la distribucin segn sexo, un 6% de las
mujeres y un 9% de los hombres alcanzan este nivel. Los resultados indican que estos
estudiantes, logran un nivel aceptable o destacado en todas las pruebas que componen
los aspectos estructurales de la condicin fsica.
En los establecimientos municipales y particulares subvencionados tienen un
porcentaje similar de estudiantes con un nivel satisfactorio en los aspectos
17

estructurales de la condicin fsica, los establecimientos particulares

pagados

presentan un mayor porcentaje de alumnos en esta categora. Este resultado se

mantiene sin variaciones significativas respecto de la evaluacin del ao 2011.

2.3 Tema 3Encuesta Nacional de hbitos de actividad fsica y deportes en la

poblacin Chilena de 18 aos y ms.
La Encuesta de Hbitos de Actividad Fsica y Deporte en la poblacin Chilena
realizada por la Universidad De Concepcin se ha desarrollado en los aos 2006,
2009 y la ms reciente en el ao 2012, esta tiene como fin fundamental contar con
mediciones sistemticas de los niveles de prctica de ejercicio fsico y sedentarismo,
que permitan apoyar los procesos de toma de decisiones en el mbito de la poltica
pblica en el deporte en nuestro pas. La encuesta desarrollada en ao 2012 tuvo
como objetivo principal identificar hbitos de actividad fsica y deportiva de la
18

poblacin chilena de 18 aos y ms, en el mbito de su tiempo libre y de ocio

(Concepcin, Encuesta nacional de hbitos de actividad fsica y deportes en la
poblacin chilena de 18 y ms, 2012).
La encuesta se ejecut de norte a sur, desde la ciudad de Arica y Parinacota hasta la
ciudad de Magallanes y la Antrtica Chilena, en cada regin se encuestaron alrededor
de 384 personas, en total se aplicaron en forma exitosa 5.769 encuestas, de las cuales
4.732 corresponden a zonas urbanas y 1.037 a zonas rurales. Este estudio nos dice
que Chile de acuerdo al panorama internacional se encuentra como el segundo pas
ms sedentario, despus de Portugal, define sedentario como Dicho de un oficio o
de un modo de vida, de poca agitacin o movimiento. (Espaola, 2015)
En la poblacin Chilena por medio de las encuestas hbitos de actividad fsica
realizadas en el 2012 nos dice que en el ao 2006 el porcentaje de sedentarismo era
de 87,2%, en el ao 2009 era de 86,4% y en el ao 2012 el porcentaje es de 82,7%,
considerando estas cifras hay que mencionar que el sedentarismo en nuestro pas ha
disminuido, tomando en cuenta estos datos nace la pregunta Quin hace ms
ejercicio fsico los varones o las damas?
La encuesta hbitos de actividad fsica del ao 2012 nos advierte que las mujeres
alcanzan un mayor nivel de sedentarismo que los hombres.
Nivel de sedentarismo segn sexo, base 5.779 casos
En los varones el porcentaje de sedentarismo es de 84,3% en el ao 2006, 83,70%
en el ao 2009 y de 80,1% en el 2012, en cambio en las mujeres es de 89,7% en el
ao 2006, de 88,60% en el ao 2009 y de 84,1% en el ao 2012. Donde se puede
apreciar de forma clara y contundente que las damas cuentan con un porcentaje
mayor de sedentarismo.

19

Sedentarismo Segn Grupo de Edad

La encuesta de hbitos de actividad fsica y deporte agrega que a medida que la
poblacin aumenta su edad tambin lo hace el sedentarismo. En trminos globales, el
sedentarismo ha disminuido en toda las edades etarias, exceptuando el grupo entre 46
y 55 aos, donde se considera un aumento de las cifras de sedentarismo.
Sedentarismo Segn Nivel Socioeconmico
La encuesta de hbitos de actividad fsica y deporte del ao 2012 dice que donde se
prctica ms ejercicio fsico es en el sector donde existe mayor ingresos econmicos,
en cambio en donde existe menor ingresos el porcentaje de prctica de ejercicio es
menor, comparando las encuesta del ao 2012 con la del ao 2009 se concluye que el
nivel de sedentarismo en las clases sociales ms acomodadas es menor desde el ao
2009 al 2012, en la clase social de menos ingresos este punto es totalmente inverso.
Al conocer estos datos cuantitativos se hace una correlacin entre la encuesta de
Hbitos de Actividad Fsica y Deporte en la poblacin adulta Chilena

y la

investigacin de Hbitos saludables que tienen los estudiantes de quinto hasta octavo
bsico del Colegio Embajadores Del Rey. Tomando en cuenta el alto nivel de
sedentarismo como pas en la poblacin adulta existe el antecedente que las personas
no tienen un hbito de hacer ejercicio fsico lo que hace pensar que estos malos
hbitos se pueden traspasar de forma sencilla a la poblacin ms joven ya sea nios y
adolescentes, porque son las personas adultas las que tienen deben incentivar los
buenos hbitos de toda ndole. Un punto a favor que se encuentra es que a medida que
se aumenta en edad aumenta el sedentarismo, esto es positivo para la investigacin
del Colegio Embajadores Del Rey porque los estudiantes donde se va a realizar el
estudio tienen una baja edad. Al momento de considerar la falta de ejercicio fsico en
las clases sociales de menores ingresos hay que mencionar que el Colegio

20

Embajadores del

Rey es una unidad educativa de modalidad particular

subvencionado, lo cual sus estudiantes son de ingresos econmicos medios y bajos, lo

que hace pensar que la prctica de hbitos de ejercicio de baja a media, esto es el
propsito que tiene la investigacin Hbitos saludables que tienen los estudiantes de
quinto ha octavo bsico del Colegio Embajadores Del Rey.

2.4 Tema 4 La pirmide alimenticia

La pirmide alimenticia o tambin conocida como pirmide alimentaria, es un grfico
diseado con el fin de explicar de manera simple cuales son la variedad de alimentos
necesarios de la dieta y en qu medida se deben consumir para conseguir una dieta
sana y balanceada. Esta pirmide pone nfasis en cuatro grupos de alimentos que se
deben consumir de forma diaria, el primer nivel que es la base de la pirmide est
compuesto de alimentos que provienen de granos esto se caracterizan por suministrar
carbohidratos, ac se encuentran las pastas, el maz, cereales, arroz y el pan. En el
segundo nivel se encuentran las verduras, vegetales y frutas estos alimentos son ricos
en fibras, vitaminas y minerales con respeto a las frutas se deben consumir entre dos a

21

cuatro porciones diarias, adems se deben consumir entre tres a cinco porciones de
vegetales por da. En el tercer nivel se encuentran dos grupos la leche y sus derivados
estos alimentos nos proporcionan vitaminas fosforo y en especial calcio, estos se
deben ingerir de dos a tres porciones diarias, el segundo grupo est compuesto por la
carne, pescado y huevos estos alimentos aportan todos los aminocidos esenciales
que el organismo necesita para ensamblar sus propias protenas, los pescados
contienen un alto porcentaje de protenas, y tambin la clara es la forma ms
concentrada de protenas que existe es recomendable ingerir de dos a tres porciones
por da. En el cuarto y ltimo nivel se encuentran las grasas, los aceites, postres y
dulces tambin se encuentra la crema los refrescos gaseosos y los pasteles, estos
alimentos son de un alto consumo pero no proporcionan casi ningn nutriente a
nuestro organismo tienen un alto porcentaje de caloras y se deben consumir con
moderacin.

Pirmide alimenticia son sus 4 niveles

Reglas bsicas de nutricin:
Consumir gran variedad de alimentos.

22

 Equilibrar los alimentos que consumimos con la actividad fsica, para

mantener o mejorar el peso corporal.
Ingerir mayoritariamente cereales integrales, frutas y verduras.
Mantener una dieta baja en grasas saturadas y colesterol.
Seguir una dieta moderada en azcares.
Seguir una dieta baja o moderada en sal (sodio).
En el caso de beber alcohol, hgalo moderadamente(Diet, 2015).
La cantidad o nmero de porciones de cada alimento que una persona debe
consumir depende de varios factores:
El peso
La edad
El sexo
Y la actividad fsica. (Diet, 2015).
Considerando la informacin propuesta sobre la pirmide alimenticia, es importante
conocer los alimentos que se deben consumir en mayor nmero y los que se deben
consumir en menor cantidad, tambin este tema se debe llevar hacia la investigacin
que se va a trabajar en este informe, hbitos saludables que tienen los estudiantes de
quinto

ha octavo bsico del Colegio Embajadores Del Rey, en donde esta

informacin nos entrega una base o sustento para saber cul es una alimentacin
apropiada y cul es la menos saludable.

23

2.5 Tema 5 Beneficios del ejercicio fsico

Entre los factores que determinan de modo decisivo en los estilos de vida y la calidad
de esta se puede hablar de ejercicio fsico. Este es muy beneficioso para nuestro
organismo debido a que permite mantener un buen estado fsico y adems mejorar la
salud mental. Todo depende que este sea realizado de acuerdo con una frecuencia,
intensidad y duracin adecuada.
Hay estudios que indican que realizar actividad fsica regularmente ayuda a tener un
aumento en la autoconfianza, sentir sensacin de bienestar y adems mejorar el
24

funcionamiento intelectual. Cabe recalcar que el ejercicio fsico tambin sirve como
complemento de otras medidas teraputicas para el tratamiento de trastornos
psicolgicos en los cuales se puede mencionar la depresin y el estrs.
Otros estudios realizados, indican que al parecer

existe una relacin entre la

actividad fsica y la esperanza de vida, de forma que las poblaciones ms activas

fsicamente suelen vivir ms que las inactivas. Estas ltimas adems tienen mayor
riesgo de padecer o de desarrollar hipertensin, diabetes mellitus tipo 2,
enfermedades digestivas, respiratorias, osteomusculares, aumento de la resistencia a
la insulina y una mayor incidencia de cncer de colon y de mama. Las personas que
son inactivas fsicamente o que llevan una vida sedentaria presentan enfermedades
coronarias con un porcentaje dos veces mayor que aquellas personas fsicamente
activas.
Realizar ejercicio fsico regular con lleva varios beneficios que van directamente a
favor de nuestro organismo. Aquellas personas activas tienen menor riesgo de
mortalidad por enfermedades cardiovasculares y cardiopata en general. Adems
presentan una incidencia menor de infecciones, indicando de esta manera un efecto
positivo sobre el sistema inmunitario, no as es el caso de aquellos sujetos
sedentarios.

El ejercicio fsico regula y a la vez previene la hipertensin, induce efectos en las

lipoprotenas incrementando las HDL y disminuyendo las LDL y los triglicridos.
Es importante recalcar que la prctica de ejercicio fsico regular reduce el riesgo de
padecer o desarrollar diabetes adems de aumentar la tolerancia a la glucosa.
Esto se debe a que este tiene una serie de efectos sobre la diabetes que pueden actuar
de forma directa, debido al aumento del nmero y receptores a la insulina a nivel del
msculo y adipocitos, aumento del transporte de glucosa y mejor modulacin en la

25

secrecin de la insulina. De forma indirecta, por disminucin del peso, del porcentaje
de grasa, de la glucemia, de los lpidos sanguneos y mayor gluconeognesis, y mejor
flujo vascular.
La actividad fsica tambin se asocia a una reduccin del cncer de colon de un 2030%. Se ha visto que el ejercicio fsico afecta al control del trnsito del colon y
estimula su peristaltismo.
Esta adems puede afectar favorablemente a la distribucin de la grasa corporal. El
papel de la actividad fsica en la prevencin del sobrepeso y la obesidad es esencial,
ya que es un problema muy frecuente en las sociedades industrializadas como es el
caso de chile donde los ndices de obesidad son muy altos. Los estudios demuestran
de forma convincente que sin actividad fsica regular, el control de peso suele resultar
imposible de lograr.
Parte de la reduccin de la densidad sea que se observa en las personas mayores es
debido a la falta de movimiento y de la accin de la fuerza de la gravedad sobre los
huesos. Tras un programa adecuado de ejercicio se observa un incremento de la
densidad sea. El ejercicio fsico incrementa el contenido mineral seo y, por tanto,
los programas de ejercicio pueden ser eficaces para prevenir la osteoporosis. Es por
esto que se debe realizar ejercicio fsico de manera regular , sobre todo hacer hincapi
a temprana edad en donde los nios deben ser incentivados y crear hbitos en ellos
para que as de esta manera lo lleven consigo hasta su adultez.

26

27

CAPTULO III
MARCO METODOLGICO

3.1 Hiptesis de la investigacin

3.1.1 Hiptesis 1
Los estudiantes de quinto ha octavo bsico del Colegio Embajadores Del Rey tienen
pocos hbitos saludables de ejercicio fsico y de alimentacin.
3.1.2 Hiptesis 2
Hay diferencias significativas de hbitos saludables de ejercicio fsico y de
alimentacin entre los varones y las damas de quinto ha octavo bsico del Colegio
Embajadores Del Rey.

28

3.1.3 Hiptesis 3
Los hbitos saludables de ejercicio fsico y de alimentacin de los estudiantes de
quinto ha octavo bsico del Colegio Embajadores Del Rey, se componen de poco
ejercicio fsico y de una alimentacin alta en caloras.

3.2 Clasificacin de la Hiptesis

Las hiptesis propuestas se clasifican como hiptesis de carcter general.

3.3 Diseo de la Investigacin

De acuerdo al problema planteado en esta investigacin y en funcin de sus objetivos,
el diseo de esta investigacin es de tipo cuantitativa no experimental, este mtodo
permite conocer cules son los hbitos saludables de los estudiantes del Colegio
Embajadores Del Rey.

3.3.1 Tipo de Estudio

El tipo de estudio de esta investigacin es cuantitativo no experimental, correlacional.

3.3.2 Poblacin y muestra.

29

3.4 Instrumentos de Recoleccin de datos.

3.4.1 Validez del instrumento.
3.4.2 Estructura del instrumento.
3.5 Definiciones de la Variables en Estudio.
3.5.1 Definicin Conceptual.
3.6 Tipo de Anlisis.
3.7 Marco Administrativo.

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