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OBJETIVOS
MATERIALES
Embudo de separacion
Soporte universal
Mortero
Embudo
Papel filtro
Pipetas
Aro
Tripode
3 vasos de precipitado de 250 ML
BIBLIOGRAFIA
GARZON, GUILLERMO. Fundamento de quimica general.serie schaum,
1989.PP 388-390
WEBGRAFIA
www.yotube.com
www.alonsoformula.com/inorganica
www.escolar.com/cnat/02prop.htm
http://www.virtual.unal.edu.co/ciencia
CONCLUSION
Gracias a esta practica se logro observar como cambian la tonalidad de los
pigmentos fotosinteticos que componen a las plantas y se encuentran en los
cloroplastos de las celulas vegetal y les dan color al reflejar o trasmitir la luz visible,
de la clorofila q son los que le dan color a las hojas de las plantas ya que la
fotosintesis es un proceso que permite a los vegetales obtener la materia y la
energia que necesitan para desarrollar sus funciones vitales , se lleva a cabo gracias
MARCO TEORICO
PIGMENTOS NATURALES
Son sustancias naturales que brindan los coloresque posees los alimentos, es un
material que viene incorporado en la textura misma, que refleja la luz de diferentes
PROCEDIMIENTOS
En este laboratorio lo manejamos de la siguiente manera:
4. Ya por ultimo abrimos la llave del embudo para separar en Beakers las dos
sustancias, sin permitir que las dos se mezclaran y obtuvimos lo siguiente:
PREGUNTAS
RESPUESTAS
1. Durante la trituracin de las hojas de cilantro pudimos extraer los pigmentos
fotosintticos y separarlo mediante una tcnica compleja de cromatografa en
papel y luego lo llevamos al embudo de separacin al echarle gasolina se
pudieron observar dos colores los cuales fueron verde claro y verde oscuro
distintivo de la clorofila a y b
4 MEZCLAS HETEROGENEAS
* Filtracion
*Decantacion
*Tamizado
*MagnetismOS
*Centrifugacion
MECLAS HOMOGENEAS:
*Cristalizacion
* Destilacion
* Cromatograma
6. Pigmentos vegetales
En las plantas existe un conjunto de sustancias de complejas estructuras que
constituyen los pigmentos vegetales. Entre ellos se encuentra la clorofila,
elcaroteno y sus derivados, los flavonoides y las antocianos que son los colorantes
de las flores.
Clorofila
La Clorofila es la responsable de la absorcin de la luz diurna para fijar el dixido de
carbono del aire por el proceso de la fotosntesis, existe en dos formas: a y b. Ambas
contienen magnesio en combinacin orgnica con la formacin de un
complejo heterociclo. Es un di ster del metanol con un cido di bsico.
Los colores que presentan los vegetales son debidos a unos compuestos qumicos
llamados pigmentos. El color que presenta un determinado rgano vegetal depende
generalmente del predominio de uno u otro pigmento o la combinacin de ellos.
Adems, algunos de los pigmentos que condicionan el color estn estrechamente
ligados a las actividades fisiolgicas del propio vegetal.
El color verde en los vegetales es debido a la presencia de dos pigmentos
estrechamente emparentados llamados clorofila a y clorofila b. Se encuentran
prcticamente en todas las plantas con semilla, helechos, musgos y algas. Tambin
aunque aparentemente falten en algunas hojas de color rojo o amarillo, cuando se
extraen las otras sustancias colorantes de estas, puede comprobarse incluso all la
presencia de las clorofilas, que estaban enmascaradas por los dems
pigmentos. Asociados con las clorofilas, existen tambin en los cloroplastos dos
clases de pigmentos amarillos y amarillo-anaranjados que son las xantofilas
y carotenos.