ANTEPROYECTO

IMPLEMENTACION DE LAS 5S EN LA EMPRESA MANUFACTURERA BMC

KARINA BENJUMEA OSPINA

INSTIUCION UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCION
MEDELLIN
2015

TABLA DE CONTENIDO

Tabla de contenido
GLOSARIO........................................................................................................... 3
INTRODUCCION................................................................................................... 5
1 PROBLEMA....................................................................................................... 6
1.1 identificar el problema............................................................................... 6
1.2 planteamiento del problema......................................................................6
1.3 formulacin del problema..........................................................................7
2. OBJETIVOS....................................................................................................... 8
2.1 objetivo general......................................................................................... 8
2.2 objetivos especficos.................................................................................. 8
3. JUSTIFICACIN................................................................................................. 9
4. MARCO REFERENCIAL.................................................................................... 10
4.1 Marco Contextual..................................................................................... 10
4.2 MARCO TERICO......................................................................................... 12
4.2.1 CALIDAD................................................................................................ 12
4.2.1.1 antecedentes de la calidad................................................................12
4.2.1.2 evolucin histrica de la calidad........................................................16
4.2.1.3 Importancias de la calidad.................................................................19
4.2.1.4 Concepto de Calidad..........................................................................23
4.2.1.5 cambios que genera la calidad..........................................................24
4.2.1.6 control de la calidad y mejora total...................................................25
4.2.2 HERRAMIENTAS QUE SE DEBEN IMPLEMENTAR PARA EL CAMBIO.............26
4.2.2.1 La organizacin en la calidad.............................................................26
4.2.2.2 Formas de motivar al personal...........................................................26
4.2.2.3 persistencia y cambio para obtener la calidad..................................28
4.2.2.4 la comunicacin para mejorar la calidad...........................................30
4.2.3 LAS 5S................................................................................................. 31
4.2.3.1 Concepto de las 5s...........................................................................31
4.2.3.2 Las 5`s herramienta para el cambio..................................................35
5. DISEO METODOLGICO PRELIMINAR..........................................................36
5.1 TIPO DE INVESTIAGACIN........................................................................36
5.2 SECUENCIA LGICA..................................................................................37

5.2.1. Descripcin de las actividades a realizar:............................................37

5.2.2 Tcnicas e instrumentos para recoleccin de la informacin:...............37
5.2.3 Anlisis de informacin y presentacin de propuesta...........................38
5.2.4 Presentacin de resultados...................................................................38
6. RECURSOS.................................................................................................... 38
7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES...................................................................40
8. REFERENCIAS................................................................................................ 41

GLOSARIO
Avidez: Deseo fuerte e intenso de tener, hacer o conseguir algo
Calidad: Propiedad inherente de cualquier cosa que permite que la misma sea
comparada con cualquier otra de su misma especie.
Cliente: Es la persona o empresa receptora de un bien, servicio, producto o idea,
a cambio de dinero u otro artculo de valor.
Cliente potencial: Aquella persona que podra convertirse en comprador,
consumidor o usuario de un producto o servicio determinado.
Conformidad: Proceso por el que una persona modifica sus sentimientos,
opiniones y conductas sobre algo o alguien de forma positiva bajo la influencia de
un grupo social u otro individuo
Consumidor: Persona u organizacin que demanda o adquiere un producto o
servicio a cambio de dinero u otro objeto de valor a un proveedor o productor.
Demanda: cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos
en los diferentes precios del mercado por uno o varios consumidores
Divergencia:
Es la disparidad entre la evolucin del valor de un producto
financiero y un indicador tcnico.
Economa: Ciencia que estudia La forma o medios de satisfacer las necesidades
humanas mediante los recursos disponibles, que siempre son limitados.
Fabricante: Persona o sociedad que transforma productos sin elaborar en bienes
para la venta.
Industria: Es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad
transformar las materias primas en productos elaborados o semielaborados.
Inspeccin: Se trata de una exploracin fsica que se realiza principalmente a
travs de la vista.
ISO: Organizacin internacional de Normalizacin
Necesidad: Es aquello que resulta indispensable para vivir en un estado de salud
plena.
Oferta: Cantidad de bienes o servicios que los productores estn dispuestos a
vender a los distintos precios del mercado.
Operatividad Capacidad para funcionar o estar activo

Productividad: Es la relacin entre la cantidad de productos obtenida por un

sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha produccin.
Produccin en serie: Proceso en la produccin cuya base es la cadena o la
lnea, una forma de organizacin de la produccin que delega a cada trabajador
una funcin especfica y especializada en mquinas desarrolladas
Producto: Cosa producida natural o artificialmente, o resultado de un trabajo u
operacin.
PYMES: Pequeas y medianas empresas
Reproceso: Accin tomada sobre un producto no conforme para que cumpla con
los requisitos
Satisfaccin: Sentimiento de bienestar o placer que se tiene cuando se ha
colmado un deseo o cubierto una necesidad.
Servicio: Es un conjunto de actividades que buscan satisfacer las necesidades de
un cliente.
TQM: Total Quality Management, significa Gestin de la calidad
Visin Imagen sobre cmo se desea ser en el futuro o que percepcin se quiere
alcanzar con el paso del tiempo para una organizacin o individuo

INTRODUCCION
MANUFACTURAS BMC Es una empresa dedicada a la confeccin y
comercializacin uniformes de dotacin para empresas e instituciones educativas.
Comprometida con sus clientes finales de entregarle un producto confiable y
funcional. La distribucin de sus productos se efecta principalmente en el
municipio de Bello-Antioquia. Durante 14 aos la empresa se ha ganado el
reconocimiento y la fidelidad de varias empresas e instituciones aledaas de la
localidad.

La empresa cuenta con infraestructura, un equipo de trabajo competente y una

produccin diaria, sin embargo la distribucin del espacio es desproporcionada,
los materiales de produccin no presentan su adecuada disposicin, ni se
encuentran bien almacenados o rotulados, la disposicin de las herramientas no
es la adecuada generando acumulacin de objetos innecesarios en el espacio de
trabajo, generando retrasos, reprocesos y en varios de los casos; muchos de
estos objetos no generan valor o utilidad a la tarea, generando prdidas de tiempo,
espacio y volviendo a muchas de estas obsoletas, no existe una documentacin
de los procesos y no se lleva control o informes de la produccin, no se cuenta
con un mtodo de trabajo estndar, en el cual el empleado mantenga despejado
su puesto de trabajo y las herramientas en su sitio, todo lo anteriormente
mencionado influye negativamente en los tiempos de entrega y la calidad del
producto.

La implementacin de la metodologa 5s se ejecutar en toda el rea de

produccin, ya que es la espina dorsal de la empresa, es donde se ejecutan las
labores de su razn social primordialmente. Con esta implementacin se espera
obtener resultados como una distribucin optima del espacio y un mejor flujo de
materiales, una buena disposicin y ubicacin de las herramientas de trabajo, las
reas y las mquinas organizadas, limpias y adecuadas para realizar las tareas,
un mtodo de trabajo que genere buenos hbitos y mayor conciencia en los
empleados y siente las bases para estandarizar el proceso.

1 PROBLEMA
1.1 identificar el problema
La empresa BMC presenta un gran desorden en toda la produccin; tambin se
ha podido observar la materia prima regada por ah y cuando se necesita un
utensilio o maquina no est disponible por esto se atrasa la produccin, los fines
de semana deben de sacar 4 horas y 3 operarias para hacer el aseo del lugar ya
que en la semana no se tiene el sistema limpieza y no se dejar el puesto en
condiciones por esto se acumula mucha basura, tampoco se tiene la clasificacin
de los materiales y la materia prima no est bien almacenada, a base de esto se
atrasa mucho la produccin.

1.2 planteamiento del problema

La empresa manufacturera BMC que produce uniformes para diferentes colegios
del municipio de bello y tambin para restaurantes del sector ya mencionado tiene
problemas para hacer la entrega a tiempo de sus pedidos ya que esta empresa
no se tiene un sistema de organizacin, no dejan los puestos limpios no se tiene
un buen almacenamiento y todo esto est afectando la produccin, tambin
encontramos mucho desorden tanto en la materia prima como en el producto ya
terminado su almacenamiento no es adecuado se ha presentado que cuando se
necesita alguna tela no est ubicada donde debe estar y se pierde tiempo
buscndola.
Esta empresa ha tenido una gran deficiencia en la produccin y ha bajado sus
ingresos por la prdida de clientes que a veces necesita comprar un uniforme que
se les ha daado o los uniformes que son encargados directamente por los
restaurantes y colegios se incumple el tiempo de entrega entonces las personas
buscan otra empresa donde comprarlos, la empresa BMC tambin se ve afectada
en la temporada estudiantil ya que no tiene un sistema de organizacin que
apoy el proceso de produccin y por e
sto pierden muchos clientes
Para hacer que esta empresa mejore todas las falencias que estn provocando la
baja de produccin lo que se va a hacer es hacer la propuesta de implementacin
de las 5 s las cuales abarcan todo el proceso de organizacin, limpieza, disciplina,
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clasificacin y descarte, higiene y visualizacin, que le hacen falta a esta empresa

y que van a apoyar el proceso productivo en todo momento.

1.3 formulacin del problema

Es posible disear una propuesta de implementacin de la metodologa 5s en la
empresa BMC manufacturera para mejorar la organizacin, limpieza y dems
factores que estn afectando produccin?

2. OBJETIVOS

2.1 objetivo general

Disear una propuesta para la implementacin de la metodologa de las 5s, para
mejorar la organizacin, limpieza y disciplina en la empresa manufacturera BMC.

2.2 objetivos especficos

Reconocer todo el taller las mquinas y todos los implementos que se
utilizan para la elaboracin de todos los uniformes
Registrar cada uno de los elementos de le taller para tener una base de lo
que est mal ubicado y del taller en si
Identificar todo lo que est afectando un mal proceso de produccin
Clasificar lo que se debe de organizar
Hacer propuesta de la aplicacin de las 5 s
Indicar que mejoras debe hacer la empresa mediante u informe detallado

3. JUSTIFICACIN
Debido a las prdidas que ha tenido la empresa BMC y la desorganizacin que se
tiene dentro de esta misma y que adems se est generando prdida de tiempo
como tambin poca fidelizacin a los clientes y otras cosas ms que se ha podido
notar, visualizando todo esto se debe realizar un mecanismo de mejora ya que si
la empresa sigue as no va crecer y adems puede llegar a dejar de prestar sus
servicios; la implementacin que se va realizar es las 5s y con este mecanismo de
mejora se pretende actuar en toda la empresa implementando diferentes mtodos
que permitan que la produccin sea ms ordenada y por lo tanto ms eficaz,
tambin con este mtodo se busca mejorar el equilibrio de la produccin teniendo
una mejor disciplina dentro de todo el proceso y de que se establecern unos
parmetros para complementar todo que refiere a limpieza dentro del puesto de
trabajo esta mejora se realizara para que la empresa manufacturera bmc para que
mejore su calidad de produccin y suba sus ventas y pueda proyectarse a
expandir la produccin de ms uniformes y pueda tener mtodos establecidos.

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4. MARCO REFERENCIAL
4.1 Marco Contextual
La empresa Textiles BMC, es una empresa familiar fundada por Bismania Muoz y
sus dos hijos Camilo y Mateo en el ao 2001, dedicada a la confeccin y
comercializacin de dotacin de uniformes para empresas e instituciones
educativas del municipio de Bello, alcanzando cierto reconocimiento y aprecio por
parte de varias de las instituciones del municipio. Desde sus comienzos la
empresa se fundament en ofrecer un producto confiable y por la calidad humana
de sus trabajadores, personas amables, comprometidas y dispuestas a un trabajo
honesto y responsable.
En el ao 2014 la empresa sufri un incidente de un incendio que gener grandes
prdidas y desde entonces la empresa trabaja constantemente para mitigar los
menoscabos producidos por dicho acontecimiento, apuntar haca la mejora
continua y mayor competitividad.
Infraestructura: En textiles BMC contamos con un grupo humano y de equipos
competente para brindarles un buen servicio y garantas a nuestros clientes.
Grupo Humano: somos ms de 20 trabajadores competentes e ntegros
comprometidos con el servicio y en constante capacitacin para otorgarles a
nuestros clientes la mejor atencin.
Misin: Somos una empresa que confecciona y comercializa uniformes de
dotacin para empresas e instituciones educativas. Brindando a nuestros Clientes
el ms oportuno servicio, confianza y seguridad en las caractersticas y naturaleza
de nuestros productos. Comprometida con sus empleados en su desarrollo de
competencias personales y profesionales.
Visin Ser una empresa lder a nivel municipal y departamental, en continuo
crecimiento, un gran referente en el mercado para empresas e instituciones
educativas.

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Valores corporativos

Compromiso con el cliente: Nada es ms importante y todo puede

esperar si se trata de atenderlo.
Mejora Continua: buscamos la excelencia en todo lo que somos y
hacemos.
Trabajo en equipo: Buscamos que nuestros trabajadores sean personas
integras y capaces de desenvolverse en sociedad.
Honestidad: Ser transparentes y legales con nuestros clientes es el
principio para la fidelizacin y el sentido de pertenencia por parte de ellos.
Responsabilidad: Tenemos la labor de generar empleo y estabilidad
econmica para nuestro trabajadores y sus familias.
Participacin: Tenemos en cuenta las sugerencias e inquietudes por parte
de nuestros trabajadores y clientes como referente para la mejora continua.
Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y
servicios a un precio justo y razonable.

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4.2 MARCO TERICO

4.2.1 CALIDAD
4.2.1.1 antecedentes de la calidad
En el libro calidad total: fuente ventaja competitiva por Juan Jos Tar Guill
Publicada por la Universidad de Alicante se hace mencin de que a lo largo de la
historia encontramos mltiples manifestaciones que demuestran que el hombre ha
conseguido satisfacer sus necesidades adquiriendo aquello que le reportaba
mayor utilidad. As, de una forma u otra, se preocupaba y se preocupa por la
calidad de lo que adquiere. Como consecuencia, para comprender el significado
actual del trmino resulta conveniente analizar el proceso histrico que lo ha
desarrollado hasta alcanzar el actual enfoque integral o sistmico, distinguiendo
cinco etapas claves:
1) Edad media-revolucin industrial, 2) revolucin industrial-finales siglo XIX, 3)
administracin cientfica-II Guerra Mundial, 4) II Guerra Mundial-dcada de los
setenta y 5) d- cada de los ochenta y noventa (nota 1).
Edad Media-Revolucin Industrial
Con la aparicin de los primeros gremios artesanales en la Edad Media,
observamos los primeros ejemplos de lo que actualmente denominamos calidad.
En este periodo, los artesanos, en quienes se identificaba tanto el trabajo directivo
como el manual, elaboraban en pequeos talleres una cantidad reducida de
producto destinada a un mercado local o de tipo urbano, donde exista una
estrecha relacin con los consumidores, lo que les permita elaborar un producto
que se ajustaba todo lo posible a los requisitos exigidos por los mismos.
A partir del siglo XVII se produce la separacin entre la ciudad y el mundo rural, y
el desarrollo del comercio internacional, proceso que fue provocando que los
artesanos se concentrasen en las ciudades. De esta forma, adquiri gran
importancia la figura del mercader que compraba la produccin a los artesanos
para posteriormente comercializarla, permitiendo a stos dedicarse
exclusivamente a su tarea productiva.

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Esta relacin fue intensificndose hasta llegar a la concentracin de los artesanos

que guardaban relacin con un determinado comerciante en un solo local,
consiguiendo las ventajas de la produccin a mayor escala, la divisin del trabajo y
la especializacin.
Revolucin Industrial - finales siglo XIX
Con la Revolucin Industrial, los artesanos siguieron caminos diferentes. Algunos
de ellos continuaron como hasta entonces, otros se transformaron en empresarios,
mientras el resto se convirti en operario de las nuevas fbricas.
Asimismo, desde finales del s. XVIII a finales del s. XIX se produce la
incorporacin de la mquina a los talleres donde se concentraban los nuevos
operarios (antiguos artesanos), producindose una reestructuracin interna en las
fbricas como forma de adaptarse a los requerimientos de las nuevas tecnologas
y a los mayores volmenes de produccin. Durante toda esta etapa, los productos
manufacturados elaborados tanto por los que seguan como artesanos como por
los operarios de las fbricas, se ajustaban a los gustos de la poca, de manera
que el comprador diseaba y especificaba los requisitos, esto es, defina la calidad
del producto para que el artesano u operario con sus habilidades, lo fabricara.
De esta forma, exista una estrecha comunicacin entre el fabricante del producto
y el cliente, que permita que el artculo fabricado cumpliese de forma completa los
deseos
Administracin cientfica - II Guerra Mundial
A finales del siglo XIX, en los Estados Unidos desaparece totalmente esa
comunicabilidad que exista entre fabricante y cliente y se inicia un proceso de
divisin y estandarizacin de las condiciones y mtodos de trabajo. Aparece la
visin de Frederick Winslow Taylor, implicando la separacin entre la planificacin
y la ejecucin del trabajo con la finalidad de aumentar la productividad. Este
trascendental cambio provoc inicialmente un perjuicio en la calidad del producto o
servicio. Asimismo, con la produccin en serie, siguiendo los principios clsicos de
organizacin cientfica del trabajo de Taylor, era fcil que se produjera un error
humano, que se olvidara colocar una pieza, o se entregara un artculo defectuoso.
De esta forma, surgieron los primeros problemas relacionados la calidad en la
industria. Como solucin, se adopt la creacin de la funcin de inspeccin en la
fbrica, encargando sta a una persona responsable de determinar qu productos
eran buenos y cules malos, eliminando a medida que este periodo iba avanzando
la preocupacin o res Juan Jos Tar Guill

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Calidad total:
Posibilidad de los operarios por la calidad y traspasndola al inspector.
No obstante, en ese momento la calidad no era realmente un problema a
considerar pues los mercados estaban poco abastecidos, por lo que absorban
con avidez la mayor parte de los productos que se les ofrecan. As, la calidad en
el mbito de la empresa slo comienza a estudiarse a principios del siglo XX,
relacionndolo con el trmino inspeccin, concepcin que ha ido evolucionando
hasta llegar a entenderlo como prevencin.
II Guerra Mundial - Dcada de los setenta
Finalizada la II Guerra Mundial, la calidad sigui dos caminos diferentes. Por un
lado, Occidente continuaba con el enfoque basado en la inspeccin. Por otro,
debemos destacar a Japn que comenz una batalla particular por la calidad con
un enfoque totalmente diferente al occidental como veremos a continuacin.
A partir de 1950, mientras en Japn se empezaba a aplicar el control de calidad
con una amplia difusin de los mtodos estadsticos, en Occidente su aplicacin
era ms limitada
Considerada como un problema, puesto que se enfrentaban a un mercado de
demanda donde sus productos se vendan con facilidad.
Hasta este momento, el control de calidad tena un lmite ya que se centraba
principalmente en la planta productiva. Sin embargo, las lecciones del Dr. Juran
sobre el arte del quality management y el significado de la calidad ampliaron el
enfoque ms all de la simple inspeccin de productos
Estas premisas bsicas fueron escuchadas en Japn, pero no en EE.UU., por lo
que la calidad empez a ser una preocupacin principalmente de la administracin
de las empresas japonesas. De esta forma, se abrieron las puertas para el
establecimiento del control total de calidad en Japn tal como lo conocemos hoy
en Occidente ampliando as la visin de la calidad, centrada hasta ese momento
en el producto. De esta manera Japn, durante la dcada de los 50 comprendi
que para no vender productos defectuosos era necesario producir artculos
correctos desde el principio. Por consiguiente, pese a que el control de calidad se
inici con la idea de hacer hincapi en la inspeccin, pronto se pas a la
prevencin como forma de controlar los factores del proceso que ocasionaban
productos defectuosos. Las empresas japonesas entendieron que se necesitaba
un programaJuan Jos Tar Guill

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Fuente de ventaja competitiva

De control de calidad cuya aplicacin fuera ms amplia que la considerada hasta
el momento. Por mucho que se esforzase el departamento de produccin, sera
imposible resolver los problemas de confiabilidad, seguridad y economa del
producto si el diseo era defectuoso o los materiales eran mediocres. Por lo tanto,
para desarrollar un producto de calidad era preciso que todas las divisiones de la
empresa y todos sus empleados participaran en el control de la calidad.
Esto significaba que quienes intervenan en la planificacin, diseo e investigacin
de nuevos productos, as como quienes estaban en la divisin de fabricacin y en
las divisiones de contabilidad y personal entre otras, tenan que participar sin
excepcin.
Por otro lado, Occidente, que todava no se enfrentaba a una competencia fuerte,
segua considerando la inspeccin como sinnimo de calidad. La industria
occidental, desde la II Guerra Mundial hasta los aos setenta se haba
concentrado en proporcionar de la manera ms rpida posible la tecnologa y el
volumen creciente de productos y servicios que una economa en continuo
desarrollo exiga. Se usaban de forma intensiva las tcnicas de control de calidad
basadas en la inspeccin del producto final para determinar su idoneidad, por lo
que la eliminacin o re trabajo del producto
Marco conceptual de la calidad
Afectuosa era la prctica habitual. Las ineficiencias y el coste extra que este
proceder ocasionaba era simplemente repercutido al cliente, lo que no
representaba un grave problema mientras la economa siguiese creciendo.
La consecuencia de estas evoluciones dispares fue que en Japn se requeran
menos horas y era ms barata la fabricacin de productos exactamente iguales
que en los pases occidentales.
Dcada de los ochenta y noventa
Esta divergencia alcanza su grado mximo a mediados de los aos setenta
cuando Occidente empieza a darse cuenta del liderazgo que iba consiguiendo
Japn, propio no de un milagro, sino de la construccin paso a paso de una
cultura de calidad frente a la estadounidense basada en la productividad. Junto a
esto, la crisis del petrleo alert tanto de la necesidad del ahorro de energa como
de la necesidad de asegurar la calidad del producto para reducir el desperdicio y
as los costes. De esta manera, la competencia comienza a ser cada vez ms
fuerte, los mercados se globalizan y la industria occidental, y particularmente la
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estadounidense, comienza a perder el liderazgo en sectores donde durante

dcadas haba disfrutado de una posicin ventajosa (auto Juan Jos Tar Guill
Mviles, acero, semiconductores, ordenadores, etc.). En mercados que comienzan
a estar saturados el hecho de simplemente ofrecer un producto o servicio ya no
garantiza el xito. Ante consumidores cada vez ms informados y con una oferta
variada la calidad se convierte en un factor crtico.
La prevencin, en vez de la inspeccin, es el enfoque que se utiliza ahora como se
hiciera anteriormente en Japn. La calidad pasa a ser un requisito necesario para
la competitividad de la empresa. As, los aos ochenta y noventa son testigo del
importante logro conseguido durante dcadas por los japoneses, de quienes se
trata de importar soluciones.
Esta reflexin seala la importancia que vuelve a adquirir la comunicabilidad entre
empresa y cliente, disminuyendo de este modo el distanciamiento que ha existido
durante buena parte del siglo XX.

4.2.1.2 evolucin histrica de la calidad

El origen y las bases de la filosofa de la calidad naci a finales del siglo XVIII y
principios del XIX, poca que aconteci la revolucin industrial y surgieron las
grandes compaas que tenan la necesidad de definir nuevas formas de
organizacin y prcticas administrativas; posteriormente aparecen nuevas
tendencias y etapas evolutivas que han contribuido en gran parte para que en la
actualidad el empresario comprenda al consumidor, que da a da es ms
exigente, y de igual forma el incremento de la fuerte competencia nacional e
internacional.
Por lo anterior, en actualidad gran parte de las organizaciones han centrado sus
esfuerzos en gestionar un sistema de calidad que contribuya a su implementacin
al ascenso de la posicin competitiva, (expresada en aumento de ingresos y de la
participacin y sostenibilidad en el mercado), mejoramiento de la imagen
corporativa ante el entorno, (de acuerdo a la capacidad de respuesta, adecuacin
a los cambios y requerimientos del entorno), y el incremento de la confianza entre
clientes actuales y potenciales, (de acuerdo a la capacidad que tiene la empresa
para suministrar, en forma consistente y sostenible, productos y/o servicios
confiables), entre otras ventajas.

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Documento Sena 2008 iso 9001 fundamentacin de un sistema de calidad

Documento Sena 2008 iso 9001 fundamentacin de un sistema de calidad

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Documento Sena 2008 iso 9001 fundamentacin de un sistema de calidad

Documento Sena 2008 iso 9001 fundamentacin de un sistema de calidad

No disponible en la web

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4.2.1.3 Importancias de la calidad

Julio Csar Mndez R. (Mxico, D. F. Abril, 2013) sostuvo que la calidad es
satisfacer las necesidades de los clientes, esto trae como consecuencia que surja
en las organizaciones la importancia de tener calidad en todas ellas.
De acuerdo con Carlos Colunga Dvila, la importancia de la calidad se traduce
como los beneficios obtenidos a partir de una mejor manera de hacer las cosas y
buscar la satisfaccin de los clientes, como pueden ser: la reduccin de costos,
presencia y permanencia en el mercado y la generacin de empleos.
Reduccin de costos
Automticamente los costos se reducen ya que la organizacin tendr menos
reprocesos, con esto, las piezas que se desechaban, ahora sern utilizadas, las
personas que se encargaban de volver a reprocesar dichas piezas, ahora podrn
dedicarse a la produccin y el tiempo que le dedicaban a este mismo los podrn
utilizar para innovar nuevos productos o mejorar sus sistemas de produccin,
tambin ocasionando un ahorro en el tiempo y los materiales ocupados para la
elaboracin del producto.
Disminucin en los precios
Como consecuencia en la reduccin de costos, ocasionado por el menor uso de
materiales, por la reduccin en los reprocesos, por el menor desperdicio y por el
menor desgaste humano, la productividad aumenta considerablemente y el precio
del producto o servicio puede ser menor.
Presencia en el mercado.
Con una calidad superior a la de la competencia, con un precio competitivo, con
productos innovadores y cada vez ms perfeccionados, el mercado reconoce la
marca creando una confiabilidad hacia los productos fabricados o servicio
otorgados; lo que redunda en una presencia sobresaliente en el mercado.
Permanencia en el mercado

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Como consecuencia de las ventajas antes mencionadas, la empresa tiene alta

probabilidad de permanecer en el mercado con una fidelidad por parte de los
consumidores.
Generacin de empleos
Al mejorar la calidad, con un precio competitivo, con presencia y permanencia en
el mercado, se pueden proporcionar ms empleos, que a su vez demuestra un
crecimiento en la organizacin y cumple ntegramente con uno de los objetivos de
la empresa.
Tambin segn el artculo importancia de gestin de calidad (disponible en la web
onvergenciaypublicidaddigital.com) Cada vez ms las exigencias de los
consumidores en los actuales escenarios econmicos es muy relevante,
especialmente por el rol que desempea la calidad y en donde, las empresas
exitosas estn plenamente identificadas que ello constituye un buena ventaja
competitiva, se le sabe gerencial y utilizar.
La gerencia moderna est muy comprometida como algunos sealan a responder
continuamente a las exigencias de un entorno que cada vez es ms dinmico,
turbulento e imprevisible.
Todo ello hace necesario, la adopcin de un sistema gerencial con orientacin a la
calidad que favorezca a los logros, objetivos establecidos y haga ms competitivas
a las empresas.
Las empresas modernas saben, que para permanecer en los mercados y
garantizar una buena participacin se debe tener presente, que la calidad
actualmente es muy importante tenerla bien controlada, porque ella involucra
como se sabe:
Satisfacer plenamente las necesidades del cliente.
Cumplir las expectativas del cliente y algunas ms.
Despertar nuevas necesidades del cliente.
Lograr productos y servicios con cero defectos.
Hacer bien las cosas desde la primera vez.
Disear, producir y entregar un producto de satisfaccin total.
Producir un artculo o un servicio de acuerdo a las normas establecidas.
Dar respuesta inmediata a las solicitudes de los clientes.
Sonrer a pesar de las adversidades.
Una categora tendiente siempre a la excelencia.
Calidad no es un problema, es una solucin.
La calidad de un producto o servicio es la percepcin que el cliente tiene del
mismo. Conjunto de propiedades inherentes a un objeto que permiten apreciarlo
como igual, mejor o peor que el resto de objetos de los de su especie.

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Tambin se puede decir que la calidad es la Propiedad o conjunto de

caractersticas de un elemento que le dotan de una ventaja competitiva.
Lo cierto, que el Sistema de gestin de la calidad, es el conjunto de normas
interrelacionadas de una empresa u organizacin por los cuales se administra de
forma ordenada la calidad de la misma, en la bsqueda de la satisfaccin de sus
clientes
Ante esta realidad, el programa de Gerencia de la Calidad y Productividad del
rea de postgrado de Faces, Universidad de Carabobo, Valencia, Venezuela,
dentro de sus asignaturas, ha planificado la de Gestin de la Calidad a fin de que
los participantes conozcan y sepan aplicar eficazmente los conocimientos,
herramientas que se requiere para que se garantice resultados favorables en los
proceso productivos que den paso a productos, servicios que le permitan adems
de ser competitivos el poner en prctica las herramientas nacionales e
internacionales que la calidad ha venido desarrollando.
Se toma muy en cuenta, que ante el desenvolvimiento, operatividad eficaz de las
empresas en mercados cada vez ms competitivos, debido a la globalizacin y a
las exigencias crecientes de los clientes, la gestin de la calidad, se ha convertido
en un pilar esencial de cualquier nueva estrategia empresarial. A largo plazo, slo
las empresas que sean capaces de solucionar el aparente dilema entre la alta
calidad de sus productos y la reduccin de costes tendrn xito,
independientemente del sector y el tamao de la empresa. Esto explica la
importancia de las tcnicas, los modelos y los principios de la gestin de la calidad
en la empresa.
Al analizar la realidad nacional, tomando muy en cuenta las barreras que se
afrontan, as como el comportamiento de las pymes, especialmente en relacin
con la gestin de la calidad, en donde, deja mucho que decir su ausencia de
aplicabilidad, adems de la carencia cultura de la calidad, de sistemas de gestin
de ella, as como el desconocimiento de los fundamentos y herramientas que le
favorezcan.
De ah, que el programa establece sus objetivos a favor del desarrollo de la
gestin de la calidad que permita que los participantes:
Sepan asesorar a empresas y organizaciones de acuerdo con modelos de
excelencia empresarial

22

Conocer cules son las normas y certificacin de la calidad nacional e

internacional en relacin a la calidad
Disear y aplicar programas de TQM tanto para la empresa en su totalidad como
para reas determinadas.
Utilizar las tcnicas estadsticas y de anlisis de datos ms usuales en el contexto
de la gestin de la calidad.
Valorar las posibilidades de aplicacin de las mltiples tcnicas y metodologas
que se utilizan en el mundo de la calidad.
Desarrollar una visin de conjunto de lo que significa gestionar una empresa con
calidad tota
Saber diagnosticar sobre la situacin de la calidad externa e interna.
El Programa proporciona todos los fundamentos bsicos en que descansa la
gestin de la calidad y considera, que el xito de una organizacin debera ser el
resultado de implantar y mantener un sistema de gestin orientado al cliente, a
partir de la definicin de sistemas y procesos que resulten: claramente
comprensibles, gestionables, y mejorables.
Se hace nfasis, en la relevancia, alcance que actualmente representa la
Normalizacin nacional e internacional. Como tambin la manera de como se ha
dado el Origen y evolucin de la familia de normas de la Serie IRAM-ISO 9000.
Planificacin y Documentacin de un Sistema de Gestin de la Calidad IRAM-ISO
Principios de Gestin de la Calidad IRAM-ISO 9001. Definiciones principales.
Norma IRAM-ISO 9001, Norma IRAM-ISO 9004. Directrices para la mejora del
desempeo. Desde luego, se consideran otras normas de la Serie de normas
IRAM-ISO 9000, as como en otras normativas 2000 y 2001
Se proporciona tambin, todos los fundamentos herramientas que permitan
evaluar cules deben ser los requisitos generales de un Sistema de Gestin de la
Calidad de acuerdo a la cultura organizacional de la empresa, sus caractersticas y
necesidades, Se hace nfasis en cules deben ser los Procesos de la Direccin
eficiente. Procesos de asignacin de recursos. Procesos de realizacin de
producto. Procesos de medicin, anlisis y mejora.
Se toma en cuenta adems, la relevancia de reingeniera de procesos, que es una
tcnica en virtud de la cual, se analiza en profundidad el funcionamiento de uno o
varios procesos dentro de una empresa con el fin de redisearlos por completo y
mejorar radicalmente

23

Por ltimo, no hay que olvidar, que la implantacin de la Gestin de la Calidad

Total depende de un pleno compromiso e involucramiento de la alta gerencia de la
organizacin, lo cual se traduce principalmente en:
Darle siempre al consumidor lo que l desea, hacer todo bien desde la primera vez
y al menor costo posible, establecimiento de una visin y una misin clara de la
organizacin, desarrollo de estrategias, polticas y tcticas, desarrollo y ejecucin
de los planes de trabajo, segn los retos de la empresa, fomento de un ambiente
ameno, de justicia, honestidad, confianza, colaboracin, camaradera, para facilitar
la absorcin del mensaje de la Calidad Total, involucramiento de todo el personal,
creacin y fomento del trabajo en equipo, capacitacin, entrenamiento y
mejoramiento continuo, profesional y personal, de todo el recurso humano,
evaluacin del desempeo de operaciones y establecimiento de reconocimientos y
premios por xitos obtenidos, creacin de una organizacin para impulsar la
cultura de un ambiente de mejoras continuas, de innovacin, respondiendo a
tiempo a los retos, establecimiento de lneas de informacin y comunicacin a todo
nivel.

4.2.1.4 Concepto de Calidad

Segn documento del Sena (iso 9001 del ao 2008 fundamentacin de un
sistema de calidad) no disponible en la web dice que la calidad es La totalidad de
los rasgos y caractersticas de un producto o servicio que se relacionan con su
capacidad para satisfacer determinadas necesidades.
La calidad es el conjunto de aspectos y caractersticas de un producto y servicio
que guardan relacin con su capacidad para satisfacer las necesidades
expresadas o latentes de los clientes.
Tambin se puede concluir que la CALIDAD es Conjunto de cualidades con las
cuales cuenta un producto o servicio, para satisfacer las necesidades y
expectativas de los clientes.
Y Segn la Norma Tcnica ISO 9000:2005, la calidad es el:
Grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes cumple con los
requisitos.
De acuerdo con el libro (Calidad total: fuente de ventaja competitiva) la calidad es
la evolucin supone una ampliacin del concepto tradicional de calidad. En la
actualidad ya no podemos hablar slo de calidad del producto o servicio, sino que

24

la nueva visin ha evolucionado hacia el concepto de la calidad total. La calidad

del producto o servicio se convierte en objetivo fundamental
De la empresa; pero si bien con la visin tradicional se trataba de conseguir a
travs de una funcin de inspeccin en el rea de produccin, en el enfoque
moderno la perspectiva se ampla, considerando que va a ser toda la empresa la
que va a permitir alcanzar esta meta, fundamentalmente a travs de la prevencin.
Segn esta nueva visin, podr mejorar la calidad del producto o servicio si mejora
la calidad global de la empresa, es decir, si sta se convierte en una organizacin
de calidad, refirindose a una empresa avanzada en calidad porque ha implantado
la direccin de la calidad.
El trmino calidad se relaciona muchas veces con un producto o servicio
extraordinario o excepcional, sin embargo, el concepto que nosotros queremos
desarrollar no tiene por qu guardar relacin con lo magnfico, y se consigue
como seala Ishikawa (1994; 18), diseando, fabricando y vendiendo productos
con una calidad determinada que satisfagan realmente al cliente que los use. Por
tanto, no se refiere nicamente a productos o servicios de elevadas prestaciones.
Existen mltiples definiciones del concepto calidad. No obstante, dos de ellas son
las ms aceptadas por la literatura. En primer lugar, aquella que define la calidad
como conformidad con las especificaciones. Esta definicin, que fue una de las
primeras aceptadas universalmente puede conside Juan Jos Tar Guill

4.2.1.5 cambios que genera la calidad

Hoy todas las empresas han cambiado el concepto de la fabricacin de sus
productos ya no se dan los resultados por productos sino que se dan los
resultados enfocados en los procesos. La calidad a avanzado tanto que ya existe
una norma internacional que es la ISO 9001 de la cual profundizaremos ms
adelante. Esta norma da un ejemplar grafico que identifica el proceso de entrada y
salidas de un producto.

25

Modelo de un sistema de gestin de la calidad basado en procesos.

Fuente: ISO 9001. 2008
Esta grafica orienta claramente los objetivos que debe tener la empresa para
quien y en qu condiciones fabrica un producto, el sostenimiento de la calidad y el
cumplimiento de cada paso de esta grafica compromete a cada uno de sus
participantes a una elaboracin precisa de ahorro en el costo de produccin,
rapidez en el servicio y cero devoluciones o quejas por parte del cliente.

4.2.1.6 control de la calidad y mejora total

Las expectativas de calidad anteriormente se visualizaban de forma diferente. El
control de la calidad se tomaba como propio hacer un producto que cumpliera las
caracterizaciones requeridas por el cliente y que se entregara a tiempo el
producto.
Adems del buen servicio tambin se especializaba en la supervisin e inspeccin
durante el proceso y luego de ser entregado, todo este enfoque iba relaciona con
el cliente externo.
La calidad total tiene otra mira ante la productividad y los procesos de una
empresa, de la nica manera que se pueda tener ms xito en la calidad de una
empresa es con la prevencin y la capacitacin continua sobre sus implicados.
Con un enfoque que apunta al aprovechamiento del material, al aprovechamiento

26

econmico y la estrategia de calidad, las empresas buscan enriquecerse en

conocimiento y crecimiento estructural que va dando forma a una empresa segura.
Con el alto compromiso estratgico de sus dirigentes una empresa se puede
enfocar de manera rpida, estable y confiable con las normas de calidad.
Comprometiendo no solo a su cliente externo sino que tambin impulsando a su
cliente interno a responsabilizarse por la implementacin de cada norma. Es as
como el control de la calidad salta a la calidad total para lograr un ms alto
beneficio que le permita estar ms seguro de lo que ofrece a su consumidor final.

4.2.2 HERRAMIENTAS QUE SE DEBEN IMPLEMENTAR PARA EL CAMBIO

4.2.2.1 La organizacin en la calidad
La definicin de la gran enciclopedia de economa expone que los diferentes
recursos y actividades o funciones de la empresa no pueden ser coordinados ni
dirigidos de la forma que conviene a la consecucin de sus objetivos sin una
estructura organizativa, que es el mtodo terico o marco conceptual de referencia
por el que se dispone: qu hacer, cmo hacerlo, quin ha de hacerlo y cundo
debe hacerse. La organizacin es consecuencia o resultado del proceso de
planificacin, por medio del cual a partir de unos objetivos que se configuran se
identifican las funciones, actividades y trabajos a desarrollar para alcanzarlos, y se
disponen los recursos materiales y humanos necesarios para efectuarlos.
Organizar es el deliberado intento de adaptar medios para conseguir fines. El
comportamiento de las organizaciones y de los individuos (o grupos de individuos)
en las organizaciones est gobernado por programas. Un programa es un
conjunto racionalmente estructurado de medios para conseguir un determinado fin
u objetivo. Para confeccionar los programas (generalmente planes ms concretos
u operativos) hay que partir del anlisis medios-fines, siguiendo la tcnica de
descomposicin o factorizacin del trabajo.
http://www.economia48.com/spa/d/organizacion/organizacion.htm disponible en la
web
4.2.2.2 Formas de motivar al personal
Segn la revista la voz de Houston (disponible en la red ) en uno de los artculos
indica cmo se debe motivar al personal. En un entorno empresarial competitivo,

27

motivar y retener a los mejores talentos de tu empresa es vital. Esto significa

garantizar que los miembros del personal, especialmente los empleados de alto
rendimiento, estn satisfechos con su trabajo, pero motivados para quedarse en tu
empresa. Las empresas que comprenden el valor de la moral de trabajo fuerte
utilizan una serie de estrategias para fomentar la lealtad, el entusiasmo, la
motivacin y, en ltima instancia, la retencin.
1 Ofrece un programa de compensacin competitivo. Simplemente no hay manera
de evitarlo. El salario es una de las caractersticas ms importantes que los
posibles nuevos empleados tienen en cuenta. No tienes que pagar mucho ms
que tus competidores; incluso un paso por encima del resto nominal es suficiente.
Adems, considera la implementacin de un plan de bonos de retencin en lugar
de un bono por firmar. Prometiendo un aumento anual fuerte despus de tres,
cinco, o 10 aos es un fuerte incentivo para que los empleados se queden.
Recuerda que debes asegurarte de que la compensacin sea proporcional a la
naturaleza y la cantidad de trabajo que se espera que realice un empleado.
2 Proporciona una serie de condiciones ventajosas. Los empleados son ms
propensos a quedarse con una empresa si reciben beneficios como atencin
mdica excelente, reembolso de matrcula, membresas en gimnasios, guarderas,
programas de bienestar, un buen plan de jubilacin, etc. S generoso con las
vacaciones, feriados, das de enfermedad o problemas personales, los beneficios
pueden aumentar con la antigedad. Aunque parezca contradictorio, todo conduce
a una mayor productividad y motivacin.
3 Fomenta un ambiente de trabajo positivo. Tu imaginacin es el lmite, pero
algunas ideas incluyen la celebracin de cumpleaos, proporcionando ocasiones
especiales, la celebracin de competiciones deportivas y celebrar los xitos de la
compaa o individuo. Cuando el personal espera con inters venir a trabajar, van
a estar motivados para hacer lo mejor.

4 Permite la flexibilidad. Muchos de tus empleados tienen obligaciones personales

que tienen lugar durante la jornada de trabajo u otras necesidades que hacen que
sea ms fcil para ellos para trabajar en un horario de 7:00 a 16:00, por ejemplo.
Si un empleado cumple siempre con su trabajo, s flexible con sus horas libres
para que pueda ir a la obra escolar de su hijo, llevar a su madre al mdico o
incluso cambiar el aceite. Si tiene un hijo enfermo, permtele trabajar desde casa.
5 Dale a los empleados las mejores herramientas y la capacitacin para tener
xito. Unos trabajadores bien formados requieren menos supervisin y se sienten
28

ms confiados en sus roles. Asegrate de que tu personal reciba capacitacin

permanente y otras oportunidades para el desarrollo, y van a estar motivados para
lograrlas. Facilita el acceso a la tecnologa actual y a las herramientas. Las
computadoras lentas, las impresoras obsoletas y los suministros viejos slo sirven
para frustrar a los empleados y obstaculizar la productividad.
6 Proporciona oportunidades para el adelanto. Nadie quiere un trabajo sin futuro,
as que fomenta la motivacin y la lealtad, estimulando al personal. Esto seala
una recompensa por el trabajo duro y quedarse en la empresa, as que habla de
un plan de carrera profesional con cada empleado. La capacidad de subir la
escalera proverbial es a la vez un poderoso motivador e incentivo para quedarse.
7 Reconoce y recompensa a los empleados por su arduo trabajo y logros. Esto
puede ser tan simple como "Buen trabajo!" o una tarjeta de corazn, pero otras
tcnicas incluyen entrega de premios y trofeos, regalos, o incluso un lugar de
estacionamiento especial. Asegrate de reconocer a los empleados frente a sus
compaeros de trabajo, e inspirars a otros.
8 Realiza encuestas anuales para determinar la satisfaccin laboral. Pregunta a tu
personal lo que ms disfruta del trabajo, lo que encuentra frustrante, si tienen
alguna idea para mejorar un determinado problema o iniciar un nuevo esfuerzo, y
lo que les gustara ver ms o menos. Por supuesto, esto debe hacerse
annimamente, y asegrate de poner en prctica lo que aprendes.
4.2.2.3 persistencia y cambio para obtener la calidad
En la revista accin preferente se encuentra unas indicaciones para la persistencia
y el cambio de la calidad publicado hace un ao por la misma y escrito por
Gustavo al dunate (disponible en la red) El emprendimiento es un trabajo de amor,
y como cualquier gran amor, a menudo significa un montn de pasin y mucha
persistencia para llegar a ser felices para siempre. Hay retrocesos y fracasos, y
xitos y triunfos, pero puede ser que todos esos picos y valles son lo que hace que
ser un empresario sea tan genial.

El nico ingrediente que siempre necesitars para el viaje del emprendimiento es

la persistencia. Te puede llevar ms all que cualquier otra cualidad.
Aqu hay 10 grandes citas sobre la persistencia y el cambio:
1. La energa y la persistencia conquistan todas las cosas. Benjamin Franklin

29

El poder para seguir adelante conquistar todos los otros obstculos. Combina
eso con la energa y la pasin para ver nuevas maneras de enfrentar los desafos,
y alcanzars tus metas.
2. Nada en este mundo puede tomar el lugar de la persistencia. El talento no lo
har. Nada es ms comn que hombres fracasados con talento. El genio no lo
har. El genio sin recompensa es casi un proverbio. La educacin no lo har. El
mundo est lleno de negligentes educados. La persistencia y la determinacin son
omnipotentes. Calvin Coolidge
La persistencia puede superar casi cualquier desafo. Cuando pones tu mente en
algo y ests dispuesto a hacer todo lo necesario, incluyendo la paciencia,
poniendo tiempo y ajustando tu estrategia para llegar all sabrs en ltima
instancia la omnipotencia de la determinacin.
3. La paciencia, la persistencia y el sudor hacen una combinacin imbatible para el
xito. Napolen Hill
Es importante querer cosas, tener metas y aspiraciones, pero es an ms
importante tomar la accin para alcanzarlos. Los pensamientos solos no te llevan
a la lnea de meta, tendrs que hacer el trabajo necesario para alcanzar el
objetivo.
4. El xito es el resultado de la perfeccin, el trabajo duro, aprender de los
fracasos, la lealtad y la persistencia. Colin Powell
Las cualidades que te llevarn a alcanzar tus metas son a menudo las mismas
que son necesarias para un buen liderazgo. Como empresario, lo ms probable es
que tendrs que ser un lder, as que la calidad para inspirar as como perseverar,
sern claves para tu crecimiento personal y xito.

5. Puedes encontrarte con muchas derrotas, pero no debes ser derrotado. De

hecho, puede que sea necesario encontrar las derrotas, as podrs saber quin
eres, de qu te puedes levantar, cmo todava puedes salir de ello. Maya
Angelou
La perseverancia es la capacidad de seguir adelante despus de la derrota. No
definas cada tropiezo o fracaso en el camino, ya que slo estn ah para hacerte
ms fuerte. Trata de ver las otras cualidades y lecciones que vienen y dan forma a
lo que eres.

30

6. La ambicin es el camino al xito. La persistencia es el vehculo en el que llegas

Bill Bradley
Es fcil ver gente exitosa y pensar que nacieron de esa manera. La realidad es
que cada persona exitosa era ambiciosa e implacable. La persistencia es el
vehculo en el que debes estar ms interesado.
7. Paraliza la resistencia con persistencia. Woody Hayes
A veces los sentimientos de derrota, fracaso y ansiedad te sorprendern. Cuando
lo hacen, trata de alimentar tu coraje en lugar de alimentar tu miedo. Supera la
resistencia con una persistencia implacable.
8. Si ests pasando por un infierno, sigue adelante. Winston Churchill
Algunas partes del camino sern infernales y duras, pero la nica cosa que puede
hacerlo peor es renunciar. Sigue adelante. Haz que la lucha valga la pena con
persistencia.
9. Los campeones siguen jugando hasta hacerlo bien. Billy Jean King
Si deseas convertirte en un campen en la vida y en tu lugar, sigue adelante. No
importa qu dificultades que enfrentes, aprende a seguir jugando el juego hasta
que tengas xito.
10. Si no puedes volar, entonces corre, si no puedes correr entonces camina, si no
puedes caminar entonces gatea, pero hagas lo que hagas tienes que seguir
adelante. Martin Luther King, Jr.
Algunos das las acciones que realices sern grandes, otros das lo que hagas
ser muy poco, pero sigue adelante para perseverar y triunfar.
4.2.2.4 la comunicacin para mejorar la calidad
Segn la revista gestiopolis ( disponible en la web ) los cambios que han trado los
modelos de calidad a la gestin corporativa tienen que ver con que plantean la
informacin como recurso vital de la organizacin para adaptarse al
mercado y establecen la necesidad de la participacin, de contar con el capital
humano, sus conocimientos y sus aportes para generar mejoramiento continuo.
En este sentido la comunicacin se convierte en un facilitador indispensable
de esa gestin de adaptacin en donde debe brindarse una estructura para
el apropiado flujo de informacin ascendente del cliente, horizontal entre las
reas.

31

4.2.3 LAS 5S

4.2.3.1 Concepto de las 5s

Segn el folleto publicado en el 2001 las 5 s son Las operaciones de
Organizacin, Orden y Limpieza fueron desarrolladas por empresas japonesas,
entre ellas Toyota, con el nombre de 5S. Se han aplicado en diversos pases con
notable xito. Las 5S son las iniciales de cinco palabras japonesas que nombran a
cada una de las cinco fases que componen la metodologa y su objetivo principal
es Mejorar y mantener las condiciones de organizacin, orden y limpieza en el
lugar de trabajo. No es una mera cuestin de esttica. Se trata de mejorar las
condiciones de trabajo, de seguridad, el clima laboral, la motivacin del personal y
la eficiencia y, en consecuencia, LA CALIDAD, LA PRODUCTIVIDAD Y LA
COMPETITIVIDAD DE LA ORGANIZACIN.

SERI
SEIRI - ORGANIZACIN
Consiste en identificar y separar los materiales necesarios de los innecesarios y
en desprenderse de stos ltimos.
Cmo puedo aplicar SEIRI
Se debe seleccionar un rea que tenga algn elemento que crea usted que debe
ser descartado, y colocar etiquetas rojas. Si es posible, las etiquetas rojas deben
ser grandes para poder visualizarlas de igual manera con un nmero para indicar
que deben ser sacadas inmediatamente.
Puede ser que al final de haber seleccionado los elementos de cada rea, sea
muy grande la cantidad de tarjetas rojas lo que indica que es un llamado de
atencin, por lo cual todo aquello ya seleccionado tendr que ser desechado.
Beneficios de usar SEIRI

32

Al aplicar SEIRI podemos darnos cuenta que se preparan mejor las reas de
trabajo para que tengan ms seguridad y produzcan ms, ya que SEIRI se enfoca
ms a lo que es seguridad. Pues cuando existen muchos elementos que son
innecesarios no permite una buena visualizacin de todas las reas de trabajo lo
que hace un lugar ms tenso e inseguro.
Sus beneficios son los siguientes:

Liberan espacio til en planta y oficinas espacio al que quiz puedo darle
un mejor uso.
La calidad de producto mejora, ya que a travs de una buena visualizacin
se previenen ms los errores

Los trabajadores pueden mejorar la productividad en el uso del tiempo, es

decir, sin menos cosas que me estn estorbando con mayor facilidad y
rapidez realizo mi trabajo.

Eliminar prdidas de materiales que quiz se dejaron mal acomodados por

un largo tiempo, o estuvieron expuestos a un ambiente no favorable para
ellos y ahora no pueda darles uso. (IBARRA, Zern Selene
IMPLEMENTACIN DE LA HERRAMIENTA DE CALIDAD DE LAS 5 S.
Pg.15 2010)

SEITON
SEITON - ORDEN
Consiste en establecer el modo en que deben ubicarse e identificarse los
materiales necesarios, de manera que sea fcil y rpido encontrarlos, utilizarlos y
reponerlos.
Qu debemos hacer para que se implemente SEITON y se nos facilite ms el
trabajo?

Todos los elementos utilizados deben colocarse lo ms cercano del lugar de

donde se usan.
Los materiales menos usados deben almacenarse fuera para que tambin no
se vuelvan estorbo.
Se deben almacenar los elementos de acuerdo con su funcin y si producto.
Tambin pueden ponerse algunos letreros y tarjetas para visualizar mas donde
localizar los elementos.

33

Qu ocurre si se decide no aplicar SEITON?

Se puede perder tiempo de muchas personas que estn esperando del
elemento para poder continuar con su trabajo, y a su vez se produce menos
porque ese tiempo perdido en buscar se pudo haber aprovechado para
continuar produciendo ms.
Movimientos innecesarios.
Un lugar desordenado no permite la visualizacin de los elementos o
materiales de oficina.
Se alimenta la maquinaria con elementos que pueden estar defectuosos o que
no estn siendo previstos para el tipo de proceso.
Defectos.
Prdida de dinero.
Crisis del personal.
Lugares inseguros.
Prdida de moral en los trabajadores.
Alto riesgo de accidentes.
Lo que ms puede ocurrir si no tomamos en cuenta la segunda s son los
despilfarros de tiempo lo que nos trae muchas desventajas. (IBARRA, Selene
pg. 17 2010).

SEISO
SEISO - LIMPIEZA
Consiste en identificar y eliminar las fuentes de suciedad, asegurando que todos
los medios se encuentran siempre en perfecto estado de salud.
SEISO consiste en eliminar el polvo y todas las fuentes de suciedad asegurndose
a su vez que todos los medios se encuentren siempre en el mejor estado. Es muy
importante que cada uno de los trabajadores sean responsables de la pequea
zona en la que se encuentran y no debe haber ninguno que no se involucre si no
que deben comprometerse porque de lo contrario si los trabajadores no asumen
su responsabilidad la limpieza nunca se volver real.
Debemos estar conscientes que si nosotros participamos o hacemos que nuestra
rea de trabajo est limpia es no solo por un rato, si no tratar de ir mejorando y no
crear con el paso del tiempo de nuevo toda aquella suciedad, que a lo mejor no
nos damos cuenta pero nos afecta de gran manera, en cuanto a nuestro producto
como en nuestro bienestar propio.
Muchas veces creemos que el deber es slo de la persona encargada de la
limpieza, pero no deberamos pensar as porque debemos demostrar que tenemos

34

educacin y que nada nos cuesta hacer trabajo en equipo y colaborar para poder
mejorar.
Y porque no preguntarnos: Cree realmente que es difcil ser limpio?,
Cmo podra mantener limpio siempre?, le gusta estar rodeado de suciedad?,
En qu cree que mejorara si aumentara mucho ms su grado de limpieza?
Tener una empresa limpia es muy importante, ya que da una buena presentacin a
todos aquellos que la visitan el tener una buena impresin es demasiado
agradable para todos.
SEISO trae grandes beneficios que son los siguientes:
-

Mejora el bienestar fsico y mental del trabajador.

Trae ms calidad al producto y evitan menos errores por suciedad del
producto.
Clientes satisfechos quiz, no lo creemos pero un lugar limpio hace que el
cliente compre con ms gusto, esto quiere decir que facilita la venta del
producto.
Reduce accidentes.
Le da mejor imagen tanto interna como externa a la empresa.
Incrementa la vida til de todo tipo de maquinaria, pues evita deterioro por
contaminacin y polvo.
Las averas son detectadas con mucha ms facilidad cuando el estado se
encuentra totalmente limpio.
Mayor venta debido a la calidad que demuestra un producto en estado ptimo
de limpieza.

SEIKETSU
S E I K E T S U- CONTROL VISUAL
Consiste en distinguir fcilmente una situacin normal de otra anormal, mediante
normas sencillas y visibles para todos.
Beneficios de SEIKETSU
o
o
o
o

Evita daos a la salud tanto del trabajador como del consumidor.

Como en las anteriores s evita fallas.
Ms seguridad.
Desempeo por parte de los trabajadores.

35

o El personal asume mayores responsabilidades ya que est preparado para

eso.
o Mejor productividad de planta.
o Los tiempos de intervencin mejoran
SEIKETSU
S H I T S U K E- DISCIPLINA Y HBITO
Consiste en trabajar permanentemente de acuerdo con las normas establecidas.
Las tres primeras fases - ORGANIZACIN, ORDEN Y LIMPIEZA son operativas.
La cuarta fase - CONTROL VISUAL - ayuda a mantener el estado alcanzado en
las fases anteriores - Organizacin, Orden y Limpieza - mediante la
estandarizacin de las prcticas.
La quinta y ltima fase - DISCIPLINA Y HBITO permite adquirir el hbito de su
prctica y mejora continua en el trabajo diario.
Para la clasificacin de estos materiales e implementos se determinan tres grupos
de la siguiente manera:
Necesarios de uso constante, concurrente.
Necesarios de uso ocasional.
Innecesarios.
Para la identificar cual es la clasificacin de los materiales se pueden utilizar
algunas de las siguientes ayudas:
-

Realizar una visita al lugar para hacer una seleccin de los elementos que
sean necesarios.
Utilizar un formato en el cual se registren los objetos y herramientas que son
necesarios, dndole una descripcin a dicho objeto seleccionado.
Diagrama de flujo para la clasificacin.
Una tarjeta roja (GOMEZ, GIRALDO, PULGARN IMPLEMENTACIN DEL
SISTEMA 5S [doc. Universidad San Buenaventura] 2012)

Las CINCO FASES componen un todo integrado y se abordan de forma sucesiva,

una tras otra.
4.2.3.2 Las 5`s herramienta para el cambio
Las 5 s son una gran herramienta en si ya que adems brinda
beneficios. Vamos a sealar tres:

36

diversos

- La implantacin de las 5S se basa en el trabajo en equipo. Permite involucrar a

los trabajadores en el proceso de mejora desde su conocimiento del puesto de
trabajo. Los trabajadores se comprometen. Se valoran sus aportaciones y
conocimiento. LA MEJORA CONTINUA SE HACE UNA TAREA DE TODOS.
- Manteniendo y mejorando asiduamente el nivel de 5S conseguimos una MAYOR
PRODUCTIVIDAD que se traduce en:
- Menos productos defectuosos.
- Menos averas.
- Menor nivel de existencias o inventarios.
- Menos accidentes.
- Menos movimientos y traslados intiles.
- Menor tiempo para el cambio de herramientas.
- Mediante la Organizacin, el Orden y la Limpieza logramos un MEJOR LUGAR
DE TRABAJO para todos, puesto que conseguimos:
- Ms espacio.
- Orgullo del lugar en el que se trabaja.
- Mejor imagen ante nuestros clientes.
- Mayor cooperacin y trabajo en equipo.
- Mayor compromiso y responsabilidad en las tare a s .
- Mayor conocimiento del puesto.

5. DISEO METODOLGICO PRELIMINAR

5.1 TIPO DE INVESTIAGACIN
Esta investigacin es de carcter aplicado ya que tiene como finalidad dar
resolucin a un problema prctico inmediato en orden de transformar las
condiciones del problema ya establecido ms que aportar un conocimiento terico.
Esta investigacin tambin es de tipo descriptiva ya que pretende especificar los
37

problemas y dificultades que hay en la planta de produccin de la empresa

MANUFACTURERA BMC concernientes al aseo y el mtodo de trabajo y cmo
influyen estos factores en la calidad del producto, para luego generar una
propuesta que ayude a mejorar estos aspectos y darle una solucin en el corto o
mediano plazo y as lograr una mayor productividad y calidad. Este proyecto
presenta un enfoque mixto, ya que permite una perspectiva donde se articulan
herramientas que permitan investigar, recopilar e interpretar informacin tanto de
fuentes primarias como secundarias de suma relevancia para el problema
planteado. Se realizaran observaciones tanto del entorno, como de las practicas
del personal y se revisarn que prdidas se generan tanto en tiempo como en
reprocesos a causa de la falta de orden, limpieza, y de un mejor mtodo de
trabajo.

5.2 SECUENCIA LGICA

5.2.1. Descripcin de las actividades a realizar:
Se realizarn diferentes recorridos a la planta de la empresa MANUFACTURERA
BMC, que es el espacio geogrfico donde se enfoca el presente proyecto,
buscando hacer un reconocimiento del lugar, la disposicin de las herramientas,
mquinas de trabajo, desperdicios o retales y modo de trabajo de los operadores.
Una vez se ha familiarizado con el espacio de trabajo y todo lo que all intervienen,
se empezar a aplicar los instrumentos para recopilar informacin que permita
establecer variables y objetivos medibles y fcilmente atacables, mediante
observaciones directas apoyadas con herramientas audiovisuales como una
cmara o un Smartphone, se realizarn entrevistas a los trabajadores para
conocer su apreciacin, sus sugerencias e inconformidades, todo esto con el fin
de obtener informacin de fuentes de primera mano y consideraciones para el
momento de la elaboracin de la propuesta. Se realizar un muestreo para
determinar el tiempo productivo e improductivo de los operarios y para garantizar
confiabilidad en la informacin recolectada mediante datos cuantitativos.
Finalmente se realizar un anlisis con toda la informacin suministrada por los
diferentes instrumentos o actividades anteriormente mencionadas para buscar
describir e implementar un plan de mejora dentro del lugar y el mtodo de trabajo
buscando que estos factores influyan positivamente en la calidad del producto.

5.2.2 Tcnicas e instrumentos para recoleccin de la informacin:

38

Para la implementacin de la propuesta de mejora se utilizara los siguientes

instrumentos de informacin:
Entrevistas: Mediante esta herramienta se busca obtener informacin de
primera mano, ya que los trabajadores son quienes conocen ms a fondo el
puesto de trabajo, el proceso y nos pueden dar una buena percepcin del
entorno que se puede tener a consideracin en el momento de elaborar la
propuesta.
Observaciones directas: Mediante este mtodo se busca observar las
instalaciones, herramientas y dems elementos, para identificar su estado
actual con la intencin de poder establecer la comparacin una vez aplicada
la propuesta.
Muestreo: Mediante un levantamiento del proceso y empleando mtodos
que cuantifiquen las actividades que all se realizan se pueden plantear
indicadores que establezcan los objetivos para la propuesta de mejora.

5.2.3 Anlisis de informacin y presentacin de propuesta

Una vez escrutada toda la informacin, tanto causas como efectos; se pasa a
disear la propuesta para la implementacin de las 5s. Se pretende un cambio de
mentalidad en los empleados de la empresa, generarles hbitos de limpieza,
orden, organizacin, control y disciplina en los trabajadores y a su vez que este
cambio de mentalidad repercuta en el aumento de la productividad y la calidad.

5.2.4 Presentacin de resultados

Una vez implementado el mtodo de trabajo se realizar un acompaamiento a los
trabajadores asegurando que si se implement el mtodo de forma correcta.
Generar un informe con tablas, grficas, porcentajes etc. donde se detalle cual era
la situacin previa, que se cambi o se reform y mediante indicadores cerciorarse
si se percibe alguna modificacin en la productividad y la calidad.

6. RECURSOS
La siguiente tabla se consigna los recursos presupuestados para el desarrollo del
proyecto.

39

Recursos
Humanos

Descripcin
Jefe
produccin
Supervisores
Operarios

Tcnicos

Ordenador
personal

Presupuesto
de 0$
Recurso
dispuesto por la
empresa
0$
Recurso personal

Software
de
recursos
ofimticos ( editor
de textos, hoja de 200000$
clculo Microsoft Licencia
office)
provisional
Software
de 300000$
dibujo asisto por Licencia
computador
estudiantes
(ACAD)

para

Smartphone
o 600.000$
cmara
Recurso personal
fotogrfica
con
audio y vdeo
20000$
Memoria USB
16 GB
Gastos
papelera

Operativos

Gasolina
Refrigerios

40

de 30000$
Libreta, esferos,
resma de papel,
cronmetro, tinta
etc.
10000$ x 4 meses
50000$ x 4 meses

7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Estas son las actividades con los meses correspondientes para llevar a cabo todo
el proyecto dentro de la empresa MANUFACTURERA BMC

41

8. REFERENCIAS

Aguilera, J. (juli de enero de 2008). Comunicacin para la calidad. Un cambio

en la cultura comunicativa de la empresa. Obtenido de gestiopolis:
http://www.gestiopolis.com/comunicacion-para-calidad-cambio-culturacomunicativa/
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