“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN ECONÓMICA Y SOCIAL

DEL PERÚ”

FACULTAD DE:
INGENIERÍA QUIMICA
ESCUELA DE:
INGENIERÍA QUIMICA
TEMA:

TEORIA DE LA VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS Y LA

INFLUENCIA DE LA PRESIÓN Y TEMPERATURA EN LA
VISCOSIDAD

CURSO : FISIOQUÍMICA II

DOCENTE : ING. CUSI PALOMINO.

ALUMNOS : SOSAYA ROQUE, ELMER

CICLO : V

ICA – PERÚ

2010
 TEORIA DE LA VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS
Los líquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases
y, en consecuencia, tienen coeficientes de viscosidad mucho más
altos. Los coeficientes de viscosidad de los gases aumentan con la
temperatura, en tanto que los de la mayoría de líquidos, disminuyen.
En un líquido puro en reposo, las moléculas están constantemente en
movimiento, pero debido al compacto empaquetamiento, el
movimiento queda reducido prácticamente a la vibración de cada
molécula dentro de una (jaula) formada por las moléculas más
próximas. EYRING sugirió que un líquido en reposo sufre
reordenaciones continuas, durante las cuales una molécula escapa
desde una (jaula) a un (hueco) adyacente, y que de esta forma, las
moléculas se mueven en cada una de las direcciones de las
coordenadas cartesianas, dando saltos de longitud.

En el caso de los líquidos el aumento en la presión produce un

incremento de viscosidad; en los líquidos el factor dominante para
determinar la viscosidad en la interacción molecular y no la
transferencia de impulso.

La mayoría de los métodos empleados para la medición de la

viscosidad de los líquidos se basa en las ecuaciones de Poiseuille o de
Stokes. La ecuación de Poiseuille para el coeficiente de
viscosidad de líquidos es:

Donde V es el volumen del liquido de viscosidad que fluye en el

tiempo t a través de un tubo capilar de radio r y la longitud L bajo
una presión de P dinas por centímetro cuadrado. Se mide el tiempo
de flujo de los líquidos, y puesto que las presiones son proporcionales
a las densidades de los líquidos, se puede escribir como:

Las cantidades t1 y t2 se miden más adecuadamente con un

viscosímetro de Ostwald.

Una cantidad definida de líquido se introduce en el viscosímetro

sumergido en un termostato y luego se hace pasar por succión al
bulbo B hasta que el nivel del liquido este sobre una marca.
 a. Se deja escurrir el líquido el tiempo necesario para que su nivel
descienda hasta una marca.

b.se mide con un cronometro. El viscosímetro se limpia, luego se

añade el líquido de referencia y se repite la operación. Con este
procedimiento se obtienen t1 y t2 y la viscosidad del líquido se
calcula con la ecuación anterior.

INFLUENCIA DE LA PRESIÓN Y TEMPERATURA

EN LA VISCOSIDAD
Para temperaturas elevadas, la viscosidad de los líquidos es
muy pequeña; para un valor de temperatura tendiendo a infinito,
se corresponde con un valor cero de la viscosidad. La ecuación que
liga la temperatura con la viscosidad es de la forma:

Siendo no, C y To valores característicos para cada líquido. Para

líquidos, la variación de la viscosidad con la presión viene dada por:

Con no y a parámetros característicos para cada líquido. Para los

gases, la ley de dependencia entre la viscosidad y la temperatura se
puede expresar bastante bien por la formula de Sutherland, de la
forma:
En la que los valores de no y C vienen dados en la Tabla I y
sirven para valores de T comprendidos entre 100°K y 1500°K.

Por lo que respecta a las presiones, la viscosidad depende de ellas

según la expresión:

Conociéndose pocas experiencias que permitan calcular b.

Algunos valores de b son:

Para el CO 2 a 25ºC... b = 7470x10-6

Para el benzol a 20°C b = 930x10-6

Para el agua.............. b = 17x10-6

Se observa que cuando la temperatura del fluido aumenta, la

influencia de la presión disminuye.

La viscosidad de un liquido es, básicamente, una medición de cuan

pegajoso es. El agua tiene una viscosidad relativamente baja, cosas
como el champú (shampoo) o el melado de caña tienen viscosidades
más altas. La viscosidad también depende de la temperatura, el
aceite de motor, por ejemplo, es mucho menos viscoso a
temperaturas elevadas que cuando el motor esta frío, o durante el
invierno.
Para líquidos que fluyen a través de tuberías, la viscosidad produce
una fuerza de resistividad. Podemos imaginar que esta resistencia
básicamente es como una fuerza fricción que hay entre las partes de
un líquido que se está moviendo a diferentes velocidades. El líquido
más próximo a las paredes de la tubería, por ejemplo, se desplaza
más lentamente que el líquido en el centro de la tubería.

La viscosidad de un líquido puro varia, en su mayor parte, acorde con

la temperatura. La presión tiene un efecto pequeño (muy inferior al
de la temperatura) sobre la viscosidad de un gas y el efecto de
presión en un liquido es extremadamente pequeño.
Otros factores pueden entrar en juego cuando consideramos los
líquidos polifásicos – una mezcla de líquido, sólido y gas. Tales
mezclas son comúnmente encontradas en el petróleo crudo que
fluyen de un pozo petrolero – a menudo parte del petróleo se
transforma en gas à medida que la presión disminuye, y la mezcla
también podría incluir el agua, la trozos de roca, cera, y alquitrán. En
este caso, la fricción de cada fase irá afectar la viscosidad de la
mezcla.

Espumas (mezclas de gas y líquido) y emulsiones (mezclas de

líquidos) normalmente tienen una viscosidad aparente más alta que
cualquiera de las fases individuales aisladas.
En el caso de los polímeros (grandes moléculas orgánicas formadas
por la combinación de varias moléculas más pequeñas, ej. plásticos),
generalmente la viscosidad es más alta para polímeros de mayores
pesos moleculares (las moléculas mas grandes inducen a
viscosidades mayores).

Una solución diluida de un polímero en un solvente, por ejemplo

agua, puede presentar una relación “ley de escala” (power-law),
puede tener alta viscosidad mediante “corte bajo” (low shear) y una
viscosidad baja mediante “corte alto” (high shear). El agua en si es
newtoniana, mas la introducción del polímero en concentraciones
(por peso) de 0,2 % pode tener un efecto significativo en su
deformación del flujo de la materia (reología).
Algunos medios presentan un cambio de viscosidad dependiendo de
la velocidad o de la fuerza que empleas, se puede incrementar
(cuanto más rápido te mueves, mayor es la viscosidad) o disminuir en
un medio gelatinoso que se convierte de sólido a líquido al revolverse
o batirse (thixotropic media).