AGUA Y SANEAMIENTO

AGUA DE CONSUMO HUMANO

El agua es fuente de vida y salud. El agua es indispensable para la vida. Su
calidad est ntimamente relacionada con el nivel de vida y con el nivel
sanitario de un pas.
El agua de consumo puede considerarse de buena calidad cuando es salubre y
limpia; es decir, cuando no contiene microorganismos patgenos ni
contaminantes a niveles capaces de afectar adversamente la salud de los
consumidores. Nuestro pas cuenta con abastecimientos de alta calidad y
rigurosos sistemas de vigilancia y de control analtico, que permiten que el
agua llegue en buenas condiciones a nuestros hogares y sea consumida con
seguridad. Para ello, el agua se somete previamente a un tratamiento de
potabilizacin y a diversos controles sanitarios.
La gestin del agua presenta gran complejidad, por lo que normalmente
intervienen diversos agentes, como los municipios, las empresas
abastecedoras, los laboratorios de control y las administraciones sanitarias.
Todos ellos velan por que el suministro de agua de consumo humano sea
buena calidad, sin riesgos para la salud, fcilmente accesible y en la cantidad
requerida.

CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD, SUELOS, FUENTES DE AGUA Y

MANEJO SUSTENTABLE DE CUENCAS
Biodiversidad
La biodiversidad es la variedad de la vida que comprende la diversidad de
especies plantas, animales, hongos, bacterias y de otros seres vivos en una
regin.
Deforestacin
Suelo
Es la capa ms superficial de la corteza terrestre que est formada por una
mezcla de minerales, materia orgnica, bacterias y otros elementos.
Resulta de la descomposicin de las rocas por los cambios bruscos de
temperatura y por la accin del agua, del viento y de los seres vivos.
Flora de Guatemala
Guatemala es un pas con gran diversidad vegetal: Cuenta con ms de 10,000
especies de plantas, lo que hace valer su nombre de pas de la eterna
primavera.
Especies en peligro de extincin

Actualmente en Guatemala hay 181 especies de animales en peligro de

extincin:
Una especie se considera en peligro de extincin cuando todos los miembros
vivos que la conforman estn en peligro de desaparecer.
Algunas especies en peligro:
Jaguar
Monja Blanca
Pinabete
Tapir
La deforestacin es un proceso provocado generalmente por la accin humana,
en el que se destruye la superficie forestal.
Sus principales causas en Guatemala son:
Deforestacin para actividades agropecuarias
Deforestacin para consumo de lea
Deforestacin por crecimiento urbano
Cuencas
Una cuenca es hidrogrfica comprende el espacio que rodea el curso de un ro
y el espacio donde se recolecta el agua que va dirigida hacia su cauce.
Las cuencas hidrogrficas cumplen muchas funciones, entre las principales se
mencionan:
La funcin hidrolgica:
La funcin ecolgica:
La funcin ambiental:
Gestin Integral del Recurso Hdrico (GIRH)
Se llama as porque toma en cuenta los aspectos econmico, social y ambiental
del agua, en forma coordinada con la de los otros recursos naturales.
Importancia
Es esencial administrar adecuadamente el agua, debido a que es esencial para
la conservacin de la biodiversidad y para el desarrollo de la economa
humana.
Cmo se relaciona la actividad humana con las cuencas?
Muchas cuencas en Guatemala han sido habitadas, sustentan las actividades
agropecuarias de las comunidades que las rodean, otras sirven como vas de
comunicacin o para generar energa
Repercusiones de las actividades mineras y agricolas sobre el agua
Las actividades mineras y agrcolas conllevan un importante consumo de agua,
adems la extraccin de metales causa liberacin de sustancias txicas en el
agua, el uso de fertilizantes qumicos en cultivos tambin contamina el agua.
La agricultura constituye un cuarto de los ingresos econmicos del pas,
adems es esencial para el mantenimiento de las familias que habitan las
reas rurales del pas.
Papel de la agricultura en Guatemala
Las actividades agropecuarias causan efectos nocivos sobre los suelos, algunos
de ellos son:
Erosin

Perdida de nutrientes en el suelo

Contaminacin con productos qumicos
Repercusiones de la agricultura y ganadera sobre el suelo
Es la degradacin y el transporte del suelo o roca que producen distintos
procesos en la superficie de la Tierra. Puede ser causada por:
El aire
Agua
Por la inclinacin de los terrenos
Erosin en los suelos
La rotacin de cultivos se ha empleado desde siempre como mtodo tradicional
para evitar desgastar el suelo y para que no se desarrollen tanto las plagas o
enfermedades de las plantas.

DRENAJES Y DISPOSICION DE EXCRETAS

Es el lugar donde se arrojan las deposiciones humanas con el fin de
almacenarlas y aislarlas para as evitar que las bactrias patgenas que
contienen puedan causar enfermedades.
Se recomienda su uso: para la disposicin de excretas de manera sencilla y
econmica; para viviendas y escuelas ubicadas en zonas rurales o peri
urbanas, sin abastecimiento de agua intradomiciliario; en cualquier tipo de
clima.
LOCALIZACIN
Se localizar en terrenos secos y en zonas libres de inundaciones.
En terrenos con pendiente, la letrina se localizar en la partes bajas.

La distancia mnima horizontal entre la letrina y cualquier fuente de

abastecimiento de agua ser de 15 metros.
La distancia mnima vertical entre el fondo del foso y el nivel mximo de aguas
subterrneas ser de 1.5 metros.
CLASES
Letrinas con arrastre de agua: son aquellas en que las excretas son arrastradas
con ayuda del agua. Se usan mayormente cuando el abastecimiento de agua
es intra domiciliaria
Letrinas sin arrastre de agua: son aquellas en que las excretas son depositadas
directamente en el hoyo. Se les llama tambin letrinas de hoyo seco. Se usa en
zonas donde no hay abastecimiento de agua.
COMPONENTES
Foso u hoyo
Forma seccin superficial: cuadrado, rectangular o circular.
Dimensiones: largo y ancho 0.20 m menos que la losa; profundidad de 1.80 m
a 2.50 m cuando las condiciones lo permitan.
Tiempo de servicio: depender de la frecuencia de uso y conservacin de la
misma.
En terrenos sueltos, para evitar derrumbes, habr necesidad de ademar las
paredes.
Brocal
Construccin en forma de collarn ubicada en la parte superior del hoyo, que lo
protege del ingreso de aguas superficiales y sirve de apoyo a la losa.
Puede ser de ladrillo, concreto, piedra, troncos, madera u otro material
existente en la regin.
Debe sobresalir 0.15 m del nivel del terreno
Alrededor se construir un chafln.
Losa
Es una estructura plana de concreto armado de 1.0 m x 1.0 m y 2.5 cm de
espesor, que lleva en su interior una malla de fierro de 1/4.
La losa se construye empleando un molde para luego fraguarlo con agua
durante 5 a 7 das.
La losa cubre el hoyo y se coloca sobre el brocal.
Tambin puede ser de madera.
Asiento y Tapa
Asiento tipo turco: no existe taza sino un hoyo por donde se evacuan las
excretas.
Asiento tipo taza: que puede ser de concreto, madera, cermica o granito.
En ambos casos se puede colocar una tapa de madera, plstico u otro material,
que protege el hoyo evitando que salgan malos olores y el ingreso de insectos.
Las tazas mayormente se hacen en moldes.
Caseta
Es una construccin hecha con materiales del lugar, que brinda privacidad al
usuario y protege a la losa y hoyo.
Sus dimensiones normales son: 2.0 a 2.1 m de altura en el frente y 1.7 a 1.8 m
en la parte posterior.
El techo va inclinado hacia la parte de atrs.

Espacios para ventilacin con malla protectora.

Se colocar una puerta.
MANTENIMIENTO
Conservarla limpia y libre de otros desechos
No utilizarla como granero o bodega
Mantenerla tapada cuando no este en uso
Arrojar los papeles sucios dentro del foso
No arrojar aguas de lluvia, servidas ni basura
No echar al hoyo ningn desinfectante
Mantener tapa y/o asiento en buen estado para evitar la entrada de moscas al
hoyo
Echar un vaso de kerosene si hay moscas.
TIPOS DE LETRINAS SANITARIAS
1. Sin arrastre hidrulico:
fosa seca
fosa estancada
fosa de fermentacin qumica
2. Con arrastre hidrulico:
con water y descarga hacia tanque sptico y pozos de percolacin.
Con water y descarga hacia red de alcantarillado
Tipo de letrinas no sanitarias
con receptculo mvil
fosa negra
construida sobre curso de agua
sin fosa
silos sanitarios
Letrina sanitaria de fosa seca
Sus componentes principales son: hoyo, losa y caseta.
No se utiliza agua para el arrastre de excretas.
Las ms usadas actualmente son las letrinas de fosa seca ventilada, que
comprende la instalacin de un tubo de ventilacin que va en el interior de la
caseta y conecta el foso con la parte superior de la caseta, sobresaliendo del
techo.
Letrina sanitaria con fosa estancada
El hoyo es totalmente impermeabilizado, puede ser de concreto o aluminio.
Es apropiado cuando: el agua subterrnea es muy superficial, el suelo es
rocoso, en suelos fcilmente desmoronables, hay riesgo de contaminar pozos
de agua.
El material depositado deber ser evacuado por una compuerta existente y
dispuesto en un lugar adecuado donde se enterrar.
Letrina sanitaria con fosa de fermentacin
Consta de 2 tanques contiguos e independientes donde se disponen las
excretas.
Los tanques pueden ir enterrados, semi enterrados o sobre la superficie del
suelo.

Constituye una solucin definitiva. El material puede ser extrado y puede ser
utilizada como abono sin ningn riesgo para la salud de las personas.
Letrina qumica
Construido con tanque cilndrico de acero inoxidable que contiene una solucin
de soda castica (NaOH) destinada a recibir las excretas. Este tanque es
removible.
El NaOH lica el material slido y destruye las bacterias, huevos de helmintos y
otros.
La dosis recomendable es de 10 kilos de NaOH para 50 litros de agua.
Debido a su costo elevado es aplicado en circunstancias especiales.

DISPOSICIN Y TRATAMIENTO DE BASURA

Da a da, se aumenta la generacin de desechos, ya sean slidos o gaseosos.
Debemos estar conscientes que la contaminacin de los suelos puede ser un
proceso irreversible y adems tiene la facilidad de introducir txicos en la
cadena alimenticia.
Qu es la basura?
La basura es todo material considerado como desecho y que se necesita
eliminar.
La basura es el resultado de la actividad humana domstica, comercial o
industrial, la cual se la considera de valor igual a cero por el desechado. No
necesariamente debe ser odorfica, repugnante; eso depende del origen y
composicin de esta.
Deffis hace mencin que son los desperdicios provocados por las actividades
humanas, producida por el manejo inadecuado de los desechos o residuos
slidos que genera alteraciones del ambiente. La basura afecta a la
comunidad, huele mal y facilita la proliferacin de animales perjudiciales para
el ser humano, es fuente de microbios y de enfermedades.
Clasificacin de la basura segn su composicin:
Los desechos slidos se clasifican de acuerdo a sus caractersticas, segn su
origen en la produccin, por el tipo y constitucin, por el tiempo que sus
materiales tardan en descomponerse o degradarse.
Basura Orgnica
Es todo desecho de origen biolgico, alguna vez estuvo vivo o fue parte de un
ser vivo, por ejemplo: hojas, ramas, cscaras y semillas de frutas, huesos y
sobras de animales, etc.
Basura Inorgnica
Es todo desecho de origen no biolgico, es decir, de origen industrial o algn
otro proceso no natural, por ejemplo: plstico, telas sintticas, etc.

Segn el tiempo que tardan sus materiales en degradarse:

Desechos biodegradables
Se descomponen en forma natural en un tiempo relativamente corto. Por
ejemplo: los desechos orgnicos como los alimentos, tardan poco tiempo en
descomponerse.
Desechos no biodegradables
No se descomponen fcilmente sino que tardan mucho tiempo en hacerlo. Por
ejemplo: el vidrio tarda unos 4.000 aos, el plstico tarda de 100 a 1.000 aos,
una lata de refresco tarda unos 10 aos y un chicle unos cinco aos.
Segn su origen
Residuos Slidos Urbanos (RSU) Son las basuras que producimos diariamente
en nuestras casas, tiendas, oficinas, mercados, restaurantes, calles, etc.
Tambin las fbricas producen algunos RSU, particularmente en las oficinas,
almacenes o comedores (papel, cartn, envases y restos de alimentos.
Residuos Txicos y Peligrosos (RTP)
Son los producidos en procesos industriales y que deben ser gestionados de
forma especial. En nuestras casas tambin tenemos este tipo de residuos (leja,
pinturas, aerosoles, disolventes, pilas). Se considera RTP tanto la sustancia
como el recipiente que lo ha contenido.
Otros Residuos son aquellos que producimos en actividades industriales o de
construccin y que no son Txicos ni RSU, es decir, no experimentan
transformaciones fsico- qumicas o biolgicas una vez vertidos (escombros,
embalajes, escorias, etc.)
Enfermedades ocasionadas por la incorrecta disposicin de la basura
Mosca
- Enfermedades: Clera, fiebre tifoidea, salmonelosis, disentera, diarreas.
Cucaracha
- Enfermedades: Fiebre tifoidea, gastroenteritis, lepra, diarreas,
Intoxicaciones alimentarias.
Mosquito
- Enfermedades: Malaria, fiebre amarilla, dengue, encefalitis cirica.
Rata
- Enfermedad: Peste bubnica, tifo endmico o murino, leptospirosis o
enfermedad de Weil, triquinosis, fiebre por mordedura de ratas,
coriomeningitis, rickettsiosis vesicular.

CONTROL DE CONTAMINACIN
La contaminacin es la introduccin de sustancias en un medio que provocan
que este sea inseguro o no apto para su uso. El medio puede ser un
ecosistema, un medio fsico o un ser vivo. El contaminante puede ser una
sustancia qumica, energa (como sonido, calor, luz o radiactividad).
Es siempre una alteracin negativa del estado natural del medio, y por lo
general, se genera como consecuencia de la actividad humana considerndose
una forma de impacto ambiental.
La contaminacin puede clasificarse segn el tipo de fuente de donde proviene,
o por la forma de contaminante que emite o medio que contamina. Existen
muchos agentes contaminantes entre ellos las sustancias qumicas (como
plaguicidas, cianuro, herbicidas y otros.), los residuos urbanos, el petrleo, o
las radiaciones ionizantes. Todos estos pueden producir enfermedades, daos
en los ecosistemas o el medioambiente. Adems existen muchos
contaminantes gaseosos que juegan un papel importante en diferentes
fenmenos atmosfricos, como la generacin de lluvia cida, el debilitamiento
de la capa de ozono, y el cambio climtico.
Hay muchas formas de combatir la contaminacin, y legislaciones
internacionales que regulan las emisiones contaminantes de los pases que
adhieren estas polticas. La contaminacin esta generalmente ligada al
desarrollo econmico y social. Actualmente muchas organizaciones
internacionales como la ONU ubican al desarrollo sostenible como una de las
formas de proteger al medioambiente para las actuales y futuras generaciones.
Ahora bien, como hemos visto el problema de la contaminacin es muy serio
para los seres humanos y para los ecosistemas. Y muchas son las personas
preocupadas hoy en da por esto. Es por ello que debemos trabajar
incansablemente en la prevencin y el control de los contaminantes.
A que nos referimos con prevencin? Bueno, como la palabra lo indica,
buscamos prevenir que ocurra el dao o al menos minimizarlo al reducir la
cantidad de contaminantes que "entran" al ambiente. Una forma de hacerlo es
evitando que lo que consumimos contenga sustancias peligrosas. Algunas
empresas disean sus productos de forma tal que se reemplace algn
contaminante por otro compuesto que no es tan nocivo para el ambiente.

Tambin puede ser que eviten que se generen contaminantes en sus procesos
industriales. No es nada sencillo pero lo cierto es que, con el asesoramiento
adecuado, cualquier industria puede cuidar responsablemente el planeta. Lo
ms importante es que tenga verdaderamente el deseo de hacerlo y que
quienes la ayuden en esta tarea busquen medidas realizables.
Tambin puede evitarse la contaminacin con todas las medidas, grandes y
pequeas, que hemos visto en las dems secciones de EcoPibes. Por ejemplo,
si utilizamos menos el automvil, si compramos nicamente aquello que
necesitamos, si no desperdiciamos, si tratamos con cuidado los productos
peligrosos del hogar, si utilizamos alternativas ms amigables con el
ambiente...
Controlar es, en este caso, tratar de minimizar o revertir el nivel de dao una
vez que los contaminantes ya han sido generados. Puede ser que se haga
mediante el reciclado, el tratamiento o la disposicin adecuada de los residuos
peligrosos.
Con estas alternativas muchas veces el problema sigue estando ya que lo
nico que se logra es trasladarlo de lugar (por ejemplo a un relleno de
seguridad) o dilatar la solucin (por ejemplo con los catalizadores para los
automviles). Tambin debemos tener en cuenta que no siempre es sencillo
encargarse de los contaminantes una vez que han sido generados.
Es por esto que, cuando tenemos la posibilidad de escoger, siempre debemos
preferir las medidas de prevencin por sobre aquellas de control. Recuerda que
el lema de todo ambientalista debe ser "mejor prevenir que curar". Es como si
estuvieras aprendiendo a andar en bici, es preferible que uses rodilleras y
casco antes que tener al doctor esperando para atenderte cuando te caigas.
Clasificacin segn el tipo de contaminacin
La contaminacin puede afectar a distintos medios o ser de diferentes
caractersticas. La siguiente es una lista con los diferentes tipos de
contaminacin, sus efectos y sus contaminantes ms relevantes:
Contaminacin atmosfrica
Consiste en la liberacin de sustancias qumicas y partculas en la atmsfera
alterando su composicin y suponiendo un riesgo para la salud de las personas
y de los dems seres vivos. Los gases contaminantes del aire ms comunes
son el monxido de carbono, el dixido de azufre, los clorofluorocarbonos y los
xidos de nitrgeno producidos por la industria y por los gases producidos en la
combustin de los vehculos. Los fotoqumicos como el ozono y el esmog se
aumentan en el aire por los xidos del nitrgeno e hidrocarburos y reaccionan a
la luz solar. El material particulado o el polvo contaminante en el aire se mide
por su tamao en micrmetros, y es comn en erupciones volcnicas. La
contaminacin atmosfrica puede tener un carcter local, cuando los efectos
ligados al foco de emisin afectan solo a las inmediaciones del mismo, o un
carcter global, cuando las caractersticas del contaminante afectan al
equilibrio del planeta y zonas muy distantes a los focos emisores, ejemplos de
esto son la lluvia cida y el calentamiento global.
Contaminacin hdrica
Se da por la liberacin de residuos y contaminantes que drenan a las
escorrentas y luego son transportados hacia ros, penetrando en aguas
subterrneas o descargando en lagos o mares. Por derrames o descargas de

aguas residuales, eutrofizacin o descarga de basura. O por liberacin

descontrolada del gas de invernadero CO2 que produce la acidificacin de los
ocanos. Los desechos marinos son desechos mayormente plsticos que
contaminan los ocanos y costas, algunas veces se acumulan en alta mar
como en la gran mancha de basura del Pacfico Norte. Los derrames de
petrleo en mar abierto por el hundimiento o fugas en petroleros y algunas
veces derrames desde el mismo pozo petrolero.
Contaminacin de los ocanos. Las causas del deterioro del hbitat costero son
la deforestacin, los vertidos qumicos industriales, fertilizantes y pesticidas,
vertidos de petrleo, aguas residuales y la sobreexplotacin pesquera.
Contaminacin del suelo
Ocurre cuando productos qumicos son liberados por un derrame o filtraciones
sobre y bajo la tierra. Entre los contaminantes del suelo ms significativos se
encuentran los hidrocarburos como el petrleo y sus derivados, los metales
pesados frecuentes en bateras, el Metil tert-butil ter (MTBE),13 los herbicidas
y plaguicidas generalmente rociados a los cultivos industriales y monocultivos
y rgano clorados producidos por la industria. Tambin los vertederos y
cinturones ecolgicos que entierran grandes cantidades de basura de las
ciudades. Esta contaminacin puede afectar a la salud de forma directa y al
entrar en contacto con fuentes de agua potable.
Contaminacin por basura
Las grandes acumulaciones de residuos y de basura son un problema cada da
mayor, se origina por las grandes aglomeraciones de poblacin en las ciudades
industrializadas o que estn en proceso de urbanizacin. La basura es
acumulada mayormente en vertederos, pero muchas veces es arrastrada por el
viento o ros y se dispersa por la superficie de la tierra y algunas veces llega
hasta el ocano.
Basura espacial
Esta basura que orbita alrededor de la Tierra se compone de restos de cohetes
y satlites viejos, restos de explosiones y pequeas partculas artificiales. Esta
basura puede generar serios daos en los satlites en funcionamiento, ya que
los impactos a velocidades orbitales pueden transformar a los satlites
funcionales en ms basura espacial produciendo un proceso llamado Sndrome
de Kessler.
Contaminacin radiactiva
Resultado de las actividades en fsica atmica desde el siglo XX, puede ser
resultado de graves desperfectos en plantas nucleares o por investigaciones en
bombas nucleares, tambin por la manufactura y uso materiales radioactivos.
(Ver emisores de partculas alfa) La Contaminacin radiactiva se trata ms
ampliamente en este artculo en la seccin Radiacin ionizante.
Contaminacin gentica
Es la transferencia incontrolada o no deseada de material gentico (por medio
de la fecundacin) hacia una poblacin salvaje. Tanto desde organismos
genticamente modificados a otros no modificados, o desde especies invasivas
o no nativas hacia poblaciones nativas. La contaminacin gentica afecta el
acervo gnico (patrimonio gentico) de una poblacin o especie, y puede
afectar la biodiversidad gentica de una poblacin o especie. Por ejemplo si a
los organismos genricamente modificados (OGM) se les permite reproducirse
con organismos no modificados (no-OGM) se producir la contaminacin

gentica, y como resultado:14 1) Los OGM pueden llevar a los no-OGM a la

extincin. 2) Sus genes se pueden mezclar y no podrn mostrar sus
caractersticas. 3) Y existen posibilidades de que los no-OGM desarrollen
habilidades para tolerar los pesticidas y herbicidas lo que generara una
pesadilla para los granjeros.
Contaminacin electromagntica
Es producida por las radiaciones del espectro electromagntico generadas por
equipos electrnicos u otros elementos producto de la actividad humana, como
torres de alta tensin y transformadores, las antenas de telefona mvil, los
electrodomsticos, etc. Esta contaminacin puede producir peligros de tres
tipos:
Peligros elctricos capaces de inducir una corriente elctrica o shock elctrico
que pueden daar personas o animales, sobrecargar o daar aparatos
elctricos, un ejemplo de esto son las tormentas solares que inducen corrientes
elctricas en el campo magntico de la tierra, en 1994 una tormenta solar
afecto a varios satlites de comunicacin generando problemas en peridicos y
redes de radio y televisin de Canad.15
Peligros de incendio en el caso de una fuente de muy alta radiacin
electromagntica puede producir una corriente elctrica de tal intensidad que
genera una chispa que puede causar incendios en ambientes con combustible
como por ejemplo gas natural.
Peligros biolgicos es ampliamente conocido que el efecto de los campos
electromagnticos pueden causar calentamiento dielctrico, este efecto es lo
que hace funcionar al horno microondas. Por esto una antena que transmite a
una alta potencia puede generar quemaduras en las personas muy cercanas a
esta. Este calentamiento varia con la potencia y frecuencia de la onda
electromagntica.
Existen
controversias
de
si
la
contaminacin
electromagntica no ionizante produce o no efectos negativos sobre la salud
(como el cncer). Hasta la fecha no se ha podido probar riesgos para la salud.
Contaminacin trmica
Es un cambio en la temperatura de un cuerpo de agua causado por la
influencia humana, como el uso de agua como refrigerante para plantas de
energa nuclear, el aumento artificial de la temperatura puede tener efectos
negativos para algunos seres vivos en un hbitat especfico ya que cambia las
condiciones naturales del medio en que viven. Estos cambios de temperatura
provocan un "shock trmico" en los ecosistemas. Por ejemplo: un aumento en
la temperatura del agua reduce la solubilidad de oxigeno en ella, adems un
aumento en el metabolismo de los animales acuticos que los lleva a consumir
mas alimento reduciendo los recursos del ecosistema. Varias especies de peces
evitan las zona de descarga de aguas calientes provocando una reduccin de la
biodiversidad en el rea afectada.
Contaminacin acstica en un barrio residencial londinense cercano al
Aeropuerto de Heathrow.
Contaminacin acstica
Que comprende el ruido de avenidas producidos por automotores, ruido de
aviones, ruido industrial o ruidos de alta intensidad. Pueden reducir la
capacidad auditiva del hombre y producir estrs.
Contaminacin visual

Que puede referirse a la presencia de torres para el transporte de energa

elctrica, Vallas publicitarias en carreteras y avenidas, accidentes geogrficos
como las "cicatrices" producidas por la minera a cielo abierto, tambin por los
vertederos a cielo abierto.
Contaminacin lumnica
Incluye la sobre iluminacin e interferencia astronmica (que disminuye y
distorsiona el brillo de las estrellas o cualquier objeto estelar afectando el
trabajo de observatorios y astrnomos), esta contaminacin se da durante la
noche en cercanas de las ciudades, por esto los observatorios astronmicos
importantes se asientan en regiones alejadas de las urbes.
Clasificacin en funcin de la extensin de la fuente
Contaminacin puntual
Cuando la fuente se localiza en un punto. Por ejemplo, las chimeneas de una
fbrica o el desage en el ro de una red de alcantarillado.
Contaminacin lineal
La que se produce a lo largo de una lnea. Por ejemplo, la contaminacin
acstica, qumica, y residuos arrojados a lo largo de una autopista o los
desechos de combustin de un avin en vuelo.
Contaminacin difusa
La que se produce cuando el contaminante llega al ambiente de forma
distribuida. La contaminacin de suelos y acuferos por los fertilizantes y
pesticidas empleados en la agricultura es de este tipo. Tambin es difusa la
contaminacin de los suelos cuando la lluvia arrastra hasta all contaminantes
atmosfricos, como pasa con la lluvia cida. Esto afecta a ciertas especies
animales y vegetales, modifica la composicin de los suelos y desgasta los
monumentos y el exterior de los edificios.
Degradabilidad
Contaminantes no degradables: son aquellos contaminantes que no se
descomponen por procesos naturales. Por ejemplo, son no degradables el
plomo y el mercurio.
La mejor forma de tratar los contaminantes no degradables (y los de
degradacin lenta) es por una parte evitar que se arrojen al medio ambiente y
por otra reciclarlos o volverlos a utilizar. Una vez que se encuentran
contaminando el agua, el aire o el suelo, tratarlos o eliminarlos es muy costoso
y, a veces, imposible.
Contaminantes de degradacin lenta o persistente: son aquellas sustancias
que se introducen en el medio ambiente y que necesitan dcadas o incluso a
veces ms tiempo para degradarse. Ejemplos de contaminantes de
degradacin lenta o persistente son el DDT y la mayor parte de los plsticos.
Contaminantes degradables o no persistentes: Los contaminantes degradables
o no persistentes se descomponen completamente o se reducen a niveles
aceptables mediante procesos naturales fsicos, qumicos y biolgicos.
Contaminantes biodegradables: Los contaminantes qumicos complejos que se
descomponen (metabolizan) en compuestos qumicos ms sencillos por la
accin de organismos vivos (generalmente bacterias especializadas) se
denominan contaminantes biodegradables. Ejemplo de este tipo de
contaminacin son las aguas residuales humanas en un ro, las que se
degradan muy rpidamente por las bacterias, a no ser que los contaminantes
se incorporen con mayor rapidez de lo que lleva el proceso de descomposicin.

GOBERNANZA LOCAL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

PARTICIPACION CIUDADANA Y GOBIERNO LOCAL
Lo primero que debiramos decir respecto de la Participacin Ciudadana, es
que las expresiones que contempla la ley, las leyes en los diferentes aspectos
del cotidiano vivir, son formas de participacin limitadas, acotadas incluso en
espacios y tiempos, siendo muy pocos los mecanismos que se sostienen de
manera permanente en la toma de decisiones. Esta realidad contrasta ms an
con el anhelo desde la perspectiva de izquierda, de dar al pueblo mecanismos
potentes de participacin y en definitiva de toma de decisiones y/o de control
respecto del rol de las autoridades, sean estas locales o nacionales.
Por lo mismo, el ejercicio de esta ponencia ser exponer algunos aspectos de la
realidad actual, con sus componentes legales y formales; y contrastarlos con
la experiencia personal y la visin de participacin a la que aspiramos. Y en
este ejercicio de visualizar lo que queremos que sea la participacin ciudadana,
deberemos tambin asumir la pesada carga que los aos de Dictadura nos han
heredado y que la Concertacin se ha encargado de administrar, reduciendo y
acostumbrando a la poblacin a un limitado ejercicio de votacin que se repite
peridicamente, basado en una Democracia Representativa tutelada y acotada
por leyes que restringen el acceso de los sectores populares al poder; y asumir
por otro lado la necesidad de desarrollar una propuesta que aborde los cambios
en nuestra sociedad, con mayor participacin del gnero, mayor presencia de
elementos tecnolgicos de comunicacin, etc, y todas las particularidades de la
poblacin en general.
La ciudadana es un concepto histrico y, por tanto, se va modificando de
acuerdo a las particularidades de los contextos en que se instala,
imprimindole cada uno de ellos un carcter propio, inclusivo de ciertos sujetos
y excluyente de otros. Como indica Sonia Montao, un nio no es ciudadano,
como tampoco lo es una persona fuera de su pas. Para ser ciudadano no basta
con ser reconocido como sujeto de derechos. La ciudadana es un status con
que las comunidades polticas legitiman la pertenencia e identidad de los
individuos a esas comunidades. El Estado nacional es el referente por
excelencia de esa comunidad poltica, an cuando esta univocidad se ve
cuestionada por la globalizacin y la existencia de poderes supranacionales en
el plano econmico y poltico, por el fortalecimiento de gobiernos locales y
regionales, por mecanismos de justicia y representacin que traspasan las

fronteras de los pases. El Estado nacional es el que refrenda la condicin

ciudadana en cualquiera de las otras instancias mencionadas.
La reactivacin de la ciudadana en el mundo moderno, para Arendt, depende
tanto de la recuperacin de un mundo comn y compartido como de la
creacin de numerosos espacios pblicos en donde los individuos pueden
demostrar sus identidades y establecer relaciones de
reciprocidad y solidaridad.
El espacio pblico es valorado tambin como "fuente de las funciones de crtica
y control que la sociedad ejerce sobre la cosa pblica" y como instancia "que
hace posible la conexin del principio de igualdad poltica con el de la
participacin de los ciudadanos en lo que es de inters comn".
Es decir, un aspecto fundamental de la vigencia actual de la democracia es el
desarrollo de espacios pblicos, diferentes del Estado, lo que da cuenta de la
vitalidad y autonoma de la sociedad civil.
Por ello la ciudadana activa tiene relacin con ser sujeto de derechos y sujeto
de la construccin pblica comn, es decir, actor/a en la creacin de espacios,
intereses, imgenes y discursos pblicos, con sentido de identidad, pertenencia
y membreca a una determinada comunidad poltica, entre cuyos miembros
hay relaciones de interdependencia, responsabilidad, solidaridad y lealtad.

FORMAR Y FORTALECER LAS COMISIONES SAN DENTRO DEL SISTEMA

DE CONSEJOS DE DESARROLLO
El objetivo central de este proyecto es fortalecer la gobernanza local,
trabajando directamente con las comunidades y capacitando a sus integrantes
para fortalecer el trabajo conjunto; optimizar el uso de los recursos humanos y
financieros as como priorizar adecuadamente las necesidades y desafos para
combatir la desnutricin de nuestros pueblos y comunidades.
COMO SE VISUALIZA LA GOBERNANZA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y
NUTRICIONAL
Dentro de las acciones de participacin ciudadana, contempladas en el Plan del
Pacto Hambre Cero (PPH0) y el subcomponente de movilizacin social, se
indica que, considerando la magnitud del problema del hambre en Guatemala y
la dinmica poltico social generada por el Pacto Hambre Cero, es fundamental

que haya una movilizacin de los ciudadanos por medio del voluntariado, la
responsabilidad social empresarial y de iniciativas particulares, para realizar
acciones que sumen a la reduccin de la desnutricin crnica y aguda. La
ciudadana, con el apoyo de los medios de comunicacin, ha de estar vigilante
del accionar del gobierno, apoyando esfuerzos de pas y contribuyendo desde
su espacio de ciudadanos comprometidos.
En ese marco, como una estrategia ciudadana de aplicacin y congregacin de
los diferentes grupos
organizados locales, se visualiza la gobernanza local como una propuesta
viable de gestin local y de coordinacin intersectorial, cumpliendo con uno de
los componentes de Viabilidad y Sostenibilidad del PPH0. Con fines de este
proyecto, se entender por Gobernanza en Seguridad Alimentaria y Nutricional,
como el proceso de participacin ciudadana para la toma de decisiones, de
conciliacin de prioridades e intereses de los distintos grupos y el proceso por
el que se aplican estas decisiones, con el objetivo de mejorar la Seguridad
Alimentaria en sus diferentes dimensiones. En el Plan del Pacto Hambre Cero se
establecen como componentes Directos:
1. Provisin de servicios bsicos de salud y nutricin.
2. Promocin de la lactancia materna y de la alimentacin complementaria.
3. Educacin alimentaria y nutricional.
4. Alimentos fortificados.5. Atencin a poblacin vulnerable a la inseguridad
alimentaria.
Como componentes de Viabilidad y Sostenibilidad en el
PPH0, se consideran:
1. Mejoramiento de los ingresos y economa familiar.
2. Agua y saneamiento.
3. Gobernanza local en SAN.
4. Escuelas saludables.
5. Hogar saludable.
6. Alfabetizacin.
Como Ejes Transversales en el PPH0, se consideran:
1. Coordinacin intra e interinstitucional.
2. Comunicacin para la seguridad alimentaria y nutricional.
3. Participacin comunitaria.
4. Equidad de gnero e interculturalidad.
5. Sistemas de informacin en SAN.
6. Sistema de monitoreo y evaluacin.
En el tema de gobernanza, se establecen dos reas de trabajo y sus
correspondientes acciones:
1. Participacin comunitaria y del gobierno local.
Organizacin y participacin comunitaria.
Anlisis de la situacin SAN.
Gestin de riesgo de INSAN.
Gestin de riesgo y respuesta a emergencias de INSAN.
Gestin de riesgo y adaptacin al cambio climtico.
Implementacin de Observatorios y redes locales de vigilancia de la SAN.
Auditora social municipal y vigilancia ciudadana.

2. Formar y fortalecer las comisiones SAN dentro del Sistema de Consejos de

Desarrollo.
Conformacin y fortalecimiento de las comisiones de SAN locales.
Formacin de capacidades para las Comisiones de SAN locales.
Implementacin de un sistema de informacin en SAN a nivel local.
Implementacin de planes de desarrollo municipal con enfoque de SAN y de
planes operativos de
SAN municipales.
Implementacin de planes de emergencias con enfoque SAN.
Priorizacin del tema SAN en la asignacin financiera para la inversin
municipal.
DESCRIPCIN DEL PROYECTO APOYO A LA GOBERNANZA MUNICIPAL EN
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Este proyecto se enmarca en el Plan del Pacto Hambre Cero, en el
fortalecimiento de la gobernanza local en SAN, como uno de sus componentes.
En este contexto, el proyecto involucr a los municipios de San Carlos Alzatate
y Jalapa, del departamento de Jalapa, en donde se llevaron a cabo diversas
acciones de sensibilizacin al tema y el diagnstico de situacin. Para ello, se
efectu un proceso de mapeo de actores que conllev la contratacin de
gestores locales; la identificacin de instituciones y personas relevantes en la
comunidad, estableciendo su vinculacin con la SAN; la realizacin de dos
talleres de trabajo participativo con dichos actores seleccionados, en los cuales
se reflexion en forma conjunta respecto a los problemas asociados a la
inseguridad alimentaria, sus posibles causas, efectos, as como posibles
alternativas de solucin, priorizando acciones por medio de un plan de accin
local de implementacin a corto y mediano plazo, que permita organizar a la
comunidad, coordinar programas existentes y apalancar recursos para ejecutar
el plan. En estos talleres se entregaron algunas herramientas para disear y
hacerle seguimiento al plan.

PROMOCIN DE LA SALUD Y LA NUTRICIN ESCOLAR

La promocin de la salud desde el mbito pblico gubernamental implica
derivar lneas de poltica pblica y de investigacin operativa para contribuir al

cuerpo de conocimientos y su aplicacin prctica con y para la poblacin en

general, especialmente con los grupos en riesgo. De tal forma que la Educacin
para la Salud, como disciplina y como estrategia conjugada con la promocin
debe apuntar entre otras cosas, principalmente a lograr el autocuidado de la
salud y la modificacin de conductas hacia estilos de vida saludables.
As, se busca que la poblacin cuente con un nivel de salud que le permita
desarrollar sus capacidades a plenitud; y que para poder alcanzar una
verdadera igualdad de oportunidades en el desarrollo social y humano, se
asegure el acceso universal a los servicios de salud efectivos y seguros,
ofrecidos por un sistema de salud financieramente slido, anticipatorio y
equitativo.
Los padecimientos mrbidos y crnicos en particular se han vuelto cuestin de
salud pblica y de inters general; en parte porque se ha demostrado la
asociacin de estos padecimientos con varias alteraciones fsicas, desrdenes
mentales, enfermedades y dficits de la salud ligados a un modo de vida
cambiante y alterado; condiciones y padecimientos que se manifiestan
agudamente en la edad adulta, y se vuelven crnicos y degenerativos;
resultando en altos costos para las personas, sus familias y para las naciones
en general. Se presenta as una necesidad y exigencia por atender y combatir
los efectos de los estilos de vida poco saludables y de las conductas de riesgo
en distintos mbitos de la vida de las personas, finalmente resultante en
aspectos de perjuicio al bienestar fsico, econmico y social.
La formacin de los hbitos alimentarios en la infancia empieza en la familia,
con las costumbres y tradiciones del entorno familiar. Esta formacin, junto con
la impartida en la escuela, son las principales responsables de la instauracin
de unos hbitos de alimentacin adecuados.
Las acciones educativas en materia de alimentacin y nutricin, son
herramientas valiosas para la configuracin de hbitos alimentarios saludables
en la edad escolar, en las que pueden incorporarse con menor dificultad
conductas positivas, que promuevan la salud de los nios y nias
contribuyendo as, a disminuir el riesgo de patologas prevalentes en la edad
adulta.
El mbito escolar se presenta como lugar prioritario e idneo para fomentar
conocimientos y facilitar habilidades en alimentacin, nutricin y actividad
fsica, que responsabilicen a los chicos y chicas para ejercer un mayor control
sobre su salud.
La escuela desempea dos papeles principales en relacin con la adquisicin
de hbitos alimentarios correctos:
- Enseanza terica: Aunque en nuestro pas no es demasiado frecuente la
educacin en nutricin dentro de la escuela, el colegio constituye un espacio
ideal para dar a conocer al nio las bases de una alimentacin saludable.

Son numerosos los estudios que avalan la conveniencia de este tipo de

intervenciones educativa y de promocin de la salud en la escuela, refiriendo
aumento en el consumo de alimentos vegetales como frutas y hortalizas, la
reduccin de grasa saturada y total en la dieta diaria, aumento de la actividad
fsica e incluso disminucin de la obesidad y sobrepeso. Asimismo, los planes,
programas y estrategias en esta materia, inciden en la necesidad de facilitar el
acceso a alimentos saludables y a la actividad fsica diaria, mantener las
intervenciones a largo plazo, contar con los alumnos a la hora de planificar y
proponer acciones, involucrar a las autoridades educativas y sanitarias, y a la
familia y comunidad, contar con grupos dinamizadores en el propio centro y
evaluar los programas.
Existe, por tanto, la necesidad de desarrollar en los colegios programas sobre
alimentacin, nutricin y salud, adaptados a los diferentes niveles, que
expuestos de forma atractiva para los nios, mejoren los conocimientos y las
actitudes frente a la alimentacin.
- Enseanza prctica: No cabe duda que el comedor escolar es el medio donde
se deben poner en prctica los conocimientos adquiridos en el aula, y de no
existir estos, el lugar donde llevar a cabo la labor educacional.

PROMOSIN Y
PROTECCIN DE LA SALUD FAMILIAR
La promocin de la salud es el proceso que permite a las personas incrementar
el control sobre su salud para mejorarla 1 Abarca no solamente las acciones
dirigidas directamente a aumentar las habilidades y capacidades de las
personas, sino tambin las dirigidas a modificar las condiciones sociales,
ambientales y econmicas que tienen impacto en los determinantes de salud.
La existencia de un proceso de capacitacin (empowerment o
empoderamiento) de personas y comunidades puede ser un signo para
determinar si una intervencin es de promocin de salud o no 2-3 .
En el contexto legislativo espaol son claras las referencias a la educacin y
promocin de salud. La Constitucin en el artculo 43 reconoce el derecho a la
proteccin de la salud y establece que los poderes pblicos fomentarn la
educacin sanitaria.

La Ley 14/86 General de Sanidad en su artculo 6 declara que las actuaciones

de las Administraciones Pblicas sanitarias estarn orientadas: A la promocin
de la salud y a promover el inters individual, familiar y social por la salud
mediante la adecuada educacin sanitaria de la poblacin.
La LOGSE 6 , establece en el artculo 2 que la actividad educativa se dirige a
la formacin personalizada, que propicie una educacin integral en
conocimientos, destrezas y valores morales de los alumnos en todos los
mbitos de la vida, personal, familiar, social y profesional. La LOCE 7 incluye
objetivos de salud al determinar las capacidades que se desarrollarn en
Educacin Infantil, Educacin Primaria y Secundaria Obligatoria (artculos 12,
15 y 22.).

REDUCCIN DEL ANALFABETISMO

Alfabetizacin y analfabetismo, la alfabetizacin es la capacidad de cualquier
persona para leer y escribir con cierto nivel de habilidad; se define con mayor
precisin como una capacidad tcnica para descodificar signos escritos o
impresos, smbolos o letras combinados en palabras. El analfabetismo, por la
Organizacin para la Educacin, la Ciencia y la Cultura de las Naciones Unidas
(UNESCO), organismo que define a una persona analfabeta como aquella que
est incapacitada para leer y escribir una breve frase sobre su vida cotidiana.
El analfabetismo y la sub-educacin, son problemas muy graves en muchos
pases en desarrollo, pero Guatemala tiene problemas especialmente graves.
En toda Amrica Latina, solo Hait est en una condicin peor con respecto al
nivel de analfabetismo (44.9% en Guatemala en 1990). Otra gran cantidad de
guatemaltecos no tiene suficiente educacin para pensar crticamente u
obtener empleo que pague ms que un salario mnimo. El nivel promedio de
educacin en grados en Guatemala era el 6.3% en 1987, lo ms bajo entre los
pases para los cuales tenan estadsticas, lo cual representa un rezago de 4, 5
y hasta 6 aos comparado con jvenes de otros pases. Un 55% de los
estudiantes en Guatemala repiten el primer grado (hay porcentajes ms altos

solamente en la Republicana Dominicana y Hait). Guatemala es un pas de 10

millones de habitantes. Hay casi un milln de nios sin atencin escolar.
La situacin del analfabetismo en Guatemala responde a la existencia de
graves problemas manifestados en el bajo nivel de sus habitantes.
Causas y Efectos del Analfabetismo
El desequilibro que se manifiesta en las estructuras sociales, econmicas,
polticas y culturales de los pueblos, es considerado como la causa principal el
analfabetismo. Ello contribuye a que las grandes mayoras de habitantes, estn
marginados de los procesos de desarrollo y vivan en una crtica situacin de
pobreza y estancamiento.
El analfabetismo tiene sus races ms hondas en el atraso econmico que
impera en regiones rurales, donde el rgimen de tenencia de tierra acusa
mayor atraso, y la poblacin campesina est sujeta a relaciones semifeudales
de produccin.
El analfabetismo, desde este punto de vista, deja de ser problema
estrictamente escolar para convertirse en un problema econmico. El
ausentismo escolar en el campo, es efecto del vivero de analfabetos, bien
porque el nio no puede asistir a la escuela por tener que ayudar al
sostenimiento del hogar, bien porque no haya escuela en la regin en que vive.