BOTELLA AZUL CAMBIANTE

OBJETIVO.

Provocar reacciones qumicas de ida y vuelta

de forma que obtengamos alternativamente
sustancias de distinto color... simplemente
moviendo un recipiente.

i
FUNDAMENTO
TERICO.

Lo que sucede es una reaccin de oxidacin de la

glucosa por el oxgeno del aire que hay en el frasco,
de modo que la nueva sustancia formada -y debido
a la accin catalizadora del azul de metileno- nos
ofrece el nuevo color. Al agitar la mezcla, favorecemos el contacto entre los reactivos,
producindose la citada oxidacin. Mientras quede oxgeno en el frasco podremos provocar esa
reaccin. Las oscilaciones de color se pueden suceder cuantas veces queramos con tal de agitar,
reposar, volver a agitar, etc.
Una de las formas en las que se puede producir una reaccin qumica es por transferencia de
electrones de unas sustancias a otras. La prdida de electrones es conocida como oxidacin y la
ganancia de stos como reduccin.
La glucosa es una sustancia que se oxida fcilmente cuando se encuentra en un medio alcalino.
Glucosa (red) + oxgeno cido glucnico (ox) + OHPara observar la reaccin utilizamos un indicador, el azul de metileno, que se presenta en dos
formas: cuando hay oxgeno presente en la disolucin el indicador toma un color azul (forma
oxidada). Al agitar estamos disolviendo el oxgeno del aire en la disolucin que tenemos en la
botella. Pero, si el oxgeno se agota la disolucin se decolora porque el azul de metileno se
transforma en su forma reducida. Al dejar en reposo el oxgeno disuelto reacciona con la glucosa.
Podemos considerar la reaccin en dos etapas:
Al dejar reposar la botella:
(indicador azul) + glucosa (indicador incoloro) + cido glucnico
Forma oxidada
Forma reducida
Con el oxgeno del aire: al agitar la botella
(indicador incoloro) + oxgeno + agua (indicador azul) + OHForma reducida
Forma oxidada

MATERIAL.

Material
de Laboratorio

Reactivos
Otro material

Matraz.
Vidrio de reloj para pesar.

3,5 g de glucosa.
Agua destilada.
Azul de metileno al 5 %.
3 g de hidrxido sdico.
Una botella de plstico pequea por grupo.

MTODO.

1. Se prepara, en el matraz, una disolucin de 3g de hidrxido sdico en 100 ml de agua

destilada y se deja enfriar.
2. Se le aaden 3,5g de glucosa.
3. Posteriormente se le aade una pequea disolucin de azul de metileno.
4. Se vierte la mezcla preparada en la botella de plstico, de modo que ste slo quede lleno
hasta la mitad, aproximadamente. Ahora, bastar con agitar el frasco y ver qu sucede.
La mezcla preparada es incolora, pero al agitarla se vuelve azul... y nuevamente
incolora cuando se deja reposar.

ANLISIS Y DISCUSIN DE LOS RESULTADOS.

Realiza un esquema y explica lo que ocurre en la botella.

Cmo se denominan cientficamente las reacciones de ida y vuelta?.

Qu es una reaccin redox?.
Busca en la bibliografa un ejemplo de otra reaccin de oxidoreduccin, copia en tu cuaderno su
ecuacin qumica y explica lo que sucede en ella.