Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
GUNUNG MAS
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
2.
3.
b.
c.
d.
e.
4.
f.
Comments
No
If any?
Prosedur
Pengendalian
Outsourcing
menempatkan orang staf
internal,
prosedur/
mekanisme pengendalian
outsourcing
Mekanisme Pengendalian
Outsourching :
Daftar
Outsourching
Kontrak Kerja
Rekrutmen/
Seleksi
Outsourching
Standar Perangkat
Bekerja
untuk
Outsourching
Evaluasi/
Penilaian
Outsourching
5.
Does the organization manage the processes in
arcordance with the requirement of ISO 9001?
Where processes that affect product
conformity
with
requirements
are
outsourced, are the controls for these
processes identified within the quality
management system?
4.2
Documentation Requirements
4.2.1
6.
General
Dokumentasi Sistem
Manajemen Mutu ISO 9001 :
2008
system
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
Comments
No
If any?
Quality Manual
4.2.3
8.
9.
4.2.4
10.
11.
Identification?
Storage?
Retrieval?
Protection?
Retention Time?
Disposition?
Pedoman Mutu :
1. Ruang lingkup
2. Persyaratan yang
tidak ditetapkan
3. Referensi silang
4. Bisnis proses dan
penjelasan proses
5. Prosedur wajib
6. Struktur organisasi
7. Kebijakan mutu
8. Sasaran mutu
Prosedur Pengendalian
Dokumen :
1. Identifikasi
Dokumen
2. Format Dokumen
3. Penerbitan
dokumen
4. Perubahan
dokumen
5. Penggandaan
dokumen
6. Distribusi
dokumen
7. Penyimpanan
dokumen
8. Dokumen
kadaluarsa
a.
b.
c.
Form daftar
dokumen internal
& eksternal
Form usulan
penerbitan/ revisi
Form distribusi
dan tanda terima
Prosedur Pengendalian
Rekaman Mutu :
1. Identifikasi
rekaman mutu
2. Penyimpanan dan
pemeliharaan
rekaman mutu
3. Penyerahan dan
pengambilan
rekaman mutu
4. Pemusnahan
dokumen
kadaluarsa
a.
Form daftar
rekaman mutu
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
b.
c.
5. MANAGEMENT RESPONSIBILITY
5.1 Management Commitment
1.
b.
c.
d.
e.
a.
b.
Kebijakan mutu
Sasaran mutu
a.
Kuisioner harapan/
keinginan
pelanggan
a.
Kebijakan mutu
dipampang di
tempat pelayanan
harus
dicantumkan
status revisi
Isi kebijakan
mutu :
Pemenuhan pada
peraturan yg
berlaku
Improvement
Tindakan
pencegahan
If any?
Form pemusnahan
rekaman mutu/
dokumen
Form serah terima
rekaman mutu
2.
Comments
No
c.
d.
e.
5.4 Planning
5.4.1
Quality Objectives
4.
5.
b.
-
a.
-
Sasaran mutu
Bagian mana yg
ada di struktukr
organisasi harus
punya sasaran
mutu yg terukur
Sasaran mutu
harus terpampang
di tempat
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
6.
and
b.
-
5.4.2
Quality
Planning
Management
System
-
7.
Has top management ensured that the
resources needed to achieve the quality
objectives are identified and planned?
8.
Is the output of the planning documented? (e.g :
quality manual, procedures, works instructions,
quality plans, etc.)
Comments
No
If any?
pelayanan
Monitoring
sasaran mutu :
Prosentasi
pencapaian
Alasan tidak
tercapai
LTPP
9.
Does top management ensure that the
integrity of the quality management system
is maintained when changes are planned
and implemented?
5.5 Responsibility,
Authority
Communication
5.5.1
Responsibility and Authority
10.
11
and
a.
b.
5.5.2
a.
c.
12
13
Management Representative
b.
Struktur organisasi
harus
mencantumkan
WM
Rincian kerja/
tupoksi
mencantumkan
rincian tugas dan
wewenang yang
disahkan oleh
pimpinan
SK atau surat
penetapan
WM harus orang
yang ada dalam
struktur organisasi
5.5.3
Internal Communication
Has top management ensured that appropriate
communication
processes
have
been
established within the organization?
a.
b.
c.
Risalah rapat
Papan
pengumuman
Surat edaran
a.
Surat undangan
harus ada agenda
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
14
15
16
17
5.6.3
18
Review Output
b.
c.
Comments
No
If any?
Rapat Tinjauan
Manajemen
Absensi
Risalah Rapat
Tinjauan
Manajemen
Agenda :
Hasil audit
Umpan balik
pelanggan
Kerja proses dan
kesesuaian produk
Status tindakan
pencegahan dan
koreksi
Tindak lanjut
tinjauan
manajemen yang
lalu
Perubahan yang
dapat
mempengaruhi
sistem manajemen
mutu
Saran-saran untuk
perbaikan
Risalah Rapat Tinjauan
Manajemen :
Keputusan harus
mencakup
perbaikan SDM,
sarana, sistem
dan produk
PIC
Waktu
penyelesaian
1.
-
1.
Data kepegawaian
:
Daftar riwayat
hidup termasuk
riwayat pendidikan
dan pelatihan
Copy ijazah dan
pendukung lainnya
Persyaratan
jabatan struktural,
berisikan
pendidikan,
pelatihan,
ketrampilan dan
pengalaman
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
Comments
No
If any?
2.
Standar
kompetensi bagi
pegawai
Prosedur pengembangan
kompetensi :
Matrik kompetensi
Program
pengembangan
kompetensi
Evaluasi
pengembangan
kompetensi
1.
3.
4.
5.
6.
7.
1.
2.
Daftar inventaris
ruangan : ruang
produksi, ruang
kerja, laboratorium
dsb.
Program
pemeliharaan
sarana : peralatan,
gedung, kebun,
computer,
kebersihan, mobil,
meliputi seluruh
area Gunung Mas
termasuk
laboratorium
Backup data
Checklist/ kartu
pelaksanaan
pemeliharaan
Usulan dan bukti
perbaikan
Riwayat
perbaikan/
pemeliharaan
mesin/ peralatan
Stock opname
bahan habis pakai
di kantor (ATK),
lab, alat
kebersihan,
proses
Tata tertib
Tanggap darurat
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
Comments
No
If any?
1.
2.
1.
Pemenuhan
terhadap
ketentuan produk :
SNI, Kontrak, PO,
Peraturan yg
berhubungan dng
produk
Pedoman
Pembuatan Teh
Hitam CTC
Catatan
peninjauan
persyaratan
produk :
addendum
a.
b.
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
1.
2.
3.
4.
5.
7.3 Design and Development
7.3.1 Design and Development Planning
10
11
12
13
1.
2.
Comments
No
If any?
Prosedur
penanganan
keluhan
pelanggan
Informasi produk :
brosur, leaflet
Informasi
layanan : flowchart
layanan, denah
lokasi, petunjuk
arah, waktu
layanan,
persyaratan
proses
Sarana
penerimaan
keluhan : kotak
saran, hotline
service, tempat
pengaduan
Keluhan
pengaduan harus
dibuat LTPP
Prosedur
perancangan dan
pengembangan
produk
Perancangan dan
pengembangan
bisnis plan
Design
Inputs
and
Development
14
Are inputs relating to product requirements
defined, documented and maintained as a
1.
Pemenuhan
terhadap :
peraturan,
informasi dari
produk
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
record?
If any?
sebelumnya, hasil
riset, masukan
dari pengguna/
customer
15
16
Comments
No
17
Are incomplete, unambiguous or conflicting
requirements resolved?
7.3.3 Design and Development Outputs
18
19
20
1.
Draft rancangan
dan
pengembangan,
model
1.
Bukti peninjauan
rancangan dan
pengembangan :
harus orang yg
berbeda
Peninjauan produk
dan bisnis
a.
21
Are systematic reviews performed in
accordance with planned arrangements at
suitable stages of the design and development?
2.
22
23
24
Are results of reviews and any actions
necessary maintained as records?
Is
design
and
development
verification
1.
Bukti verifikasi
rancangan dan
pengembangan
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
27
2.
Verifikasi produk
dan bisnis
1.
2.
Bukti validasi
rancangan dan
pengembangan
Validasi dan
pengesahan
produk dan bisnis
28
29
30
31
32
33
34
Comments
No
If any?
1.
35
2.
36
3.
37
38
Prosedur
pembelian/
pengadaan
Seleksi rekanan :
sesuai dengan
Kepres 80
(pemerintahan)
Evaluasi rekanan :
keberterimaan
rekanan
10
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
39
40
41
42
43
44
45
46
Do the results of validation demonstrate the
ability of the processes to achieve planned
results?
47
1.
2.
3.
4.
Comments
No
If any?
Persyaratan
rekanan
Daftar rekanan
Daftar rekanan yg
terseleksi
Bukti penawaran :
proposal/ CP
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Prosedur
operasional
Informasi
mekanisme
layanan
Informasi harga
Petunjuk
penggunaan alatalat/ mesin
diproses dan lab
Penetapan
standard proses
Standar Quality
Control teh hitam
CTC
11
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
Comments
No
If any?
49
50
51
52
53
54
verified,
55
56
57
Kodifikasi unik :
Penamaan produk teh
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.6 Control of Measuring and Monitoring
Devices
1.
Adanya prosedur
tanggap darurat
untuk penanganan
barang dan
karyawan dalam
keadaan darurat
Perlindungan
terhadap produk di
area proses dan
gudang
Perlindungan
terhadap dokumen
Backup data
Perlindungan
bahan-bahan
kimia di lab dan
area proses
Perlindungan
peralatan proses
dan lab
Prosedur
pengendalian
sarana
12
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
58
2.
3.
59
60
62
63
64
61
4.
Comments
No
If any?
pemantauan/
pengukuran
(kalibrasi)
Daftar alat yg
dikalibrasi
Program/ rencana/
jadwal kalibrasi
Bukti kalibrasi
13
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
c.
2
If any?
management system?
Continually improve the effectiveness
of the quality management system?
1.
Customer satisfaction
Comments
No
Internal Audit
10
11
12
1.
2.
-
Prosedur
pengukuran
kepuasan
pelanggan : buktibukti berupa
instrumen
pengukuran, hasil
analisis
pengukuran,
laporan hasil
pengukuran
kepuasan
pelanggan
Prosedur audit
internal
Bukti-bukti
pelaksanaan audit
internal :
Program audit
Rencana audit
LTPP hasil audit
Laporan audit
Daftar hadir dan
risalah opening
dan closing
meeting
14
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
8.2.3
13
14
15
1.
2.
3.
If any?
Form control QC
Pemantauan
sasaran mutu
Evaluasi proses
dan bisnis
8.2.4
16
Comments
No
1.
17
18
19
20
Control
Product
of
Nonconforming
Monitoring atau
pemantauan
produk :
Jumlah reject vs
produk jadi
Banyaknya limbah
dihasilkan
Jumlah produk jadi
terjual ke dalam
dan luar negeri
Prosedur pengendalian
produk tidak sesuai
21
22
23
24
c.
15
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
25
26
Comments
No
If any?
Analysis of Data
28
29
31
2.
3.
Analisa survei
kepuasan
pelanggan
Analisa kinerja
karyawan
Jadwal dan bukti
pelaksanaan
backup data
Customer satisfaction?
Conformance to product requirement?
Characteristics and trends of
processes and product including,
opportunities for preventive action?
Suppliers?
8.5 Improvement
8.5.1 Continual Improvement
30
1.
1.
2.
Perbaikan
pedoman mutu/
kebijakan mutu/
sasaran mutu tiap
tahun
Perubahan
sasaran mutu
1.
32
2.
33
34
Prosedur tindakan
perbaikan
LTPP
16
No.
Pertanyaan
Klausa/ Dokumen No
Yes
b.
c.
d.
e.
f.
Comments
No
If any?
customer complaints?
Determining
the
causes
of
nonconformity?
Evaluating the need for action to
ensure that nonconformities do not
recur?
Determining and implementing action
needed?
Recording and maintaining the results
of action taken?
Reviewing corrective action taken?
1.
35
2.
36
37
Prosedur tindakan
perbaikan
LTPP
17